3鱼类的养殖识别剖检及垂钓技术.docx
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3鱼类的养殖识别剖检及垂钓技术
鱼类的养殖、识别、剖检及垂钓技术
实验指导
动物科学技术学院
葛晨霞
2013年3月
内容简介
本实验操作技能培训内容如下:
1、观赏鱼水族箱养殖技术;
2、体表观察及解剖分析判定鱼类健康;
3、常见养殖鱼类、贝类、虾蟹类的简介;
4、常用的抛竿投准钓鱼法。
实验一观赏鱼水族箱养殖技术
一、实验目的
1了解观赏鱼鱼缸的容器装置、维护技术。
2通过实践操作掌握水族箱全部换水的操作过程和注意事项。
二、实验内容
(一)认识常用的养鱼容器装置及各种器具:
有机玻璃水族箱800×500×600(长×宽×高)、循环泵、过滤泵、水擦、渔网中号:
长X宽(15-20cm)X(15-20cm)、虹吸管、大气石、小气泵、(10-12)孔气排。
(二)观赏鱼的养殖技术
1、主要养殖器具的消毒
水族箱及所有容器装置须先用高锰酸钾消毒剂浸泡半个小时以上,再以清水冲洗干净。
刚买回的观赏鱼,需要用1-3ppm的硫酸铜消毒剂浸泡3-5分钟以后,放入水族箱中饲养。
2、观赏鱼的挑选
选择体表无损伤、健康活泼、无疾病症状的鱼,鱼的规格以幼鱼期为佳,因此期的鱼较易饲养,生命力旺盛,鱼寿命长,色泽鲜艳,经短时间适应性饲养后即可进行繁殖。
3、养殖条件水温:
最适宜温度是20-28℃;溶氧:
4mg/L以上;酸碱度:
PH值在5.5-9.5之间,在7.5-8.5之间最宜。
4、饵料:
动物性饵料(水蚤、水蚯蚓等)、植物性饵料(小球藻等)、混合性饵料(鱼粉等)。
5、水族箱换水法
(一)部分换水法每天用虹吸管吸出缸底的粪便、食物残渣,换出的陈水约占总水量的1/5,并清除水面上的浮尘,徐徐注入同质、同量、同温的新水。
冬天换水不必过勤,夏天由于气温高,观赏鱼新陈代谢旺盛,排泄物和死亡的动物性饵料较多,所以必须每天坚持换水。
新水的温度一定要与陈水相近,温差超过5℃鱼就容易患“感冒”。
部分换水要注意新水一定要与陈水同质,且注入要轻缓,以避免伤害鱼体。
(二)全部换水法在分批挑选鱼苗或发现病鱼需要隔离治疗时,往往采用全部换水法。
具体的做法是,将观赏鱼暂时放入其它箱内(水质和水温一定要相同),将箱内陈水全部放掉,刷掉内壁上影响视线的藻类,水族箱可用浓盐水刷洗,再冲干净,最后将箱内物品重新安置妥当,再注入同质、同温的新水,静置片刻后再将观赏鱼放入。
三、注意事项
1换水间隔时间要短一些,一般每隔1-2天要换水一次。
2每次换水量不得超过水族箱总用量的四分之一。
换水时,最好用虹吸管将箱底的旧水连同有机再物一同吸出,吸水时,吸力不要太大,以免吸伤鱼体。
实验二体表观察及解剖分析判定鱼类健康
一、实验目的
1掌握眼观判定鱼类健康的方法
2学会解剖鱼类的方法,观察实验鱼的内部结构。
二、实验用具和材料
实验用具:
解剖盘、解剖剪、镊子、解剖刀、纱布、脱脂棉、一次性手套、口罩、显微镜。
实验动物:
活鲤鱼、鲫鱼、草鱼。
三、鱼外部形态及内部观察
(一)、体表观察
通过眼看、手摸、显微镜镜检等,检查鱼的体型、体色及活动情况。
正常体型应是自然的长条形,没有“短、胖”等情况;体色青灰色、鲜亮,黏液带有鲜亮的光泽,无色素过度沉积和消退等现象(见图1)。
处于亚健康或病态的鱼体体色会发生异常,表现为体色发黑(见图2);也有体色消退、白化等症状。
这类鱼体黏液的分泌量有所减少,用手摸会有黏液少、粗糙、鳞片松动的感觉,这种情况俗称为“发毛”。
从鱼体背部俯视,观察背部侧线鳞以上、鳍条以后至尾部肌肉,同时用手“摸”背部,可观察和感觉背部肌肉是否厚实,是否有“瘦瘠”等情况(见图3)。
观察鱼体的鳍条基部、背部、腹部及头部等部位,检测是否有出血等现象。
如有腹部鳞片或鳍条基部有渗出性血丝出现,可初步判定为“应激出血”(见图4)。
观察鱼体鳃部的鳃丝是否整齐,颜色是否正常,是否有烂鳃、黑鳃情况,或是否有大量污物等(见图5、6),使用显微镜观察鳃丝是否有寄生虫存在。
二、解剖分析
解剖步骤:
解剖时,将鱼置于解剖盘,左手握住鱼头,鱼头向前,腹部向上,右手持剪,从肛门处开始,先在肛门前约0.5厘米处剪一小横口,在切口处小心进刀,剪刀贴着腹腔壁,斜向上向鳃部、胸鳍基部打开,沿腹中线剪至鳃盖边缘。
再从肛门前切口处斜向上剪至侧线下一个鳞片处,由后向前剪至鳃盖,这样既可以避开脊柱,又正好暴露全部内脏器官。
最后,再从鳃盖后缘向下剪到胸腹鳍稍前处,去掉腹壁,解剖口一般不能超过侧线鳞,否则会剪到贴于腹腔背部的肾脏;尽量不要破坏内脏,以便观察。
1.内脏整体比例、形态
可观察的内脏包括肝脏(肝胰腺)、脾脏、肾脏、肠道(肠系膜)和鳔。
内脏器官的分布、形态受品种、发育阶段、个体情况及食物的影响。
一般通过肝胰腺、脾脏、肾脏和肠系膜的外观情况,可大致判断鱼体的健康状况。
鱼的内部结构
草鱼正常内脏(见图7),肝胰腺为独立的片状,与肠道及肠系膜脂肪明显分开,仔细操作能将整个肝脏分离开,一般为左右两片;肝胰腺颜色为紫红色,颜色均匀一致,没有白色颗粒和绿色肝脏。
肠道表面有一层清晰的肠系膜,脂肪包裹肠道表面,能清晰看见肠道的充溢情况,清晰辨别肠道的颜色。
胆囊包裹于肠系膜内部,表面看不见胆囊,在肠道前段有导管通到肠道内。
胆囊颜色和大小与采食与否、食物充溢情况有关。
鲤鱼正常内脏(见图8),内脏间隙相对草鱼并不明显,肝胰腺呈弥散状态分布在肠道上,或包裹在整个肠道周围,不像草鱼肝脏呈比较独立的两片;界限不明显,往往与肠道周围的脂肪膜连在一起;肝胰腺颜色为紫红色。
鲫鱼个体较小,其内脏部分也较小(见图9),肠道较长、较细,呈回旋状缠绕着整个肝脏;肝胰腺呈弥散分布在肠道中,而鲫鱼脾脏和胆囊埋在肝脏中;不同组织有固有结构,仔细剥离可把各器官完全分开;肝脏颜色为一致的鲜亮的紫红色。
2.观察肝胰腺
肝胰腺作为鱼体重要的代谢和解毒器官,能反映出鱼体的健康状况。
正常的肝胰腺(见图10~12),肝胰腺色泽一致,为鲜亮的紫红色,与肠道之间的脂肪膜间隙清晰,无明显的脂肪粒浸入。
鱼体营养失衡或亚健康,以肝胰腺为主的内脏器官会发生异常。
颜色异常,表现为颜色浅,土黄色、白色等(见图13);
脂肪在肝胰腺大量沉积造成“花肝”;胆囊通透性受阻,胆汁倒流进入肝胰腺,造成“绿肝”(见图14~16);水体污染、重金属及药物也可导致鱼体肝脏异常(见图17)。
四、问答题
1解剖是在鱼体的左边还是右边?
怎样确定左右?
2解剖需几刀?
各刀的起点和终点分别在什么部位
五、注意事项
1在鱼的体表有一层粘滑的液体,它具有润滑鱼体、提高游速、保护身体不受病菌侵入以及不易捕捉等优点。
但是用左手握住鱼头操作时很容易滑脱,尤其是活鱼。
学生在操作中很容易伤害到自己。
因此在实验中用一张滤纸包住鱼头,这样就完全可以避免滑脱现象。
2右手持解剖刀从肛门处向前剪开很容易剪破泄殖腔,影响实验效果。
3在解剖过程中,剪刀应剪尖上翘,剪柄下压,以免刀尖碰坏内脏;同时,由于损伤血管而出的血,应当用吸管取清水冲洗,这样既能洗去血液,又能使内脏器官稍稍浮起,以提高观察效果。
切勿用药棉揩拭,以免移动、损坏器官。
实验三常见养殖鱼类、贝类、虾蟹类的简介
一、实验目的
1、认识常见的及有经济价值的水产品。
2、学习和熟悉水产动物分类特征的描述
二、实验材料和用具:
材料:
不同种类鲜活和冰鲜的鱼、虾、贝、蟹样品及浸制标本。
用具:
解剖盘、镊子、放大镜。
二、实验内容
1、熟识各种水产品样品、图片及标本
(1)根据生活环境鱼的分类:
淡水鱼:
鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼、鳊鱼、三角鲂、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、青鱼、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等。
海水鱼:
是生活在海洋中的鱼。
斑鱼,鲑鱼,蝴蝶鱼,刀鱼,鲱鱼,鲈鱼,黄花鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼,鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、马面鱼、多宝、雅片。
温水鱼:
温水性鱼是指分布温带水域或要求适当温度阈的鱼类。
常见的有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢、鳙鱼、团头鲂等。
冷水鱼:
适宜温度在15度以下的广温性鱼类是冷水鱼类,也有人认为22度以下的都算。
按照较宽的界定,我国内陆水域冷水鱼类有56种,隶属于12个科30个属,其中以鲑科和鲤科为主。
如:
三文鱼、虹鳟、鲟鱼、北方鳅、七鳃鳗、雅鱼、锦鲤、哲罗鱼、白斑狗鱼、雅罗鱼。
(2)根据不同食性鱼的分类:
草食性(以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等)、杂食性杂食性的鲤、鲫等、肉食性的翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等、滤食性(以浮游生物为食的鲢、鳙等)
(3)常见淡水虾、贝类
(4)常见海水虾、贝类
2、描述水产动物的外形特征
3、介绍几种常见鱼的保健功能
(1)鳙鱼,有暖胃养血、祛头风、益脑髓之功效,对月经不调痛经及风邪所致的头晕眼花和产后头痛、头晕有一定的疗效。
(2)草鱼,有暖胃平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
(3)鲮鱼,具有健筋骨、补中开胃、活血引气、逐水利湿的作用。
(4)鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
4、掌握鱼的分类
(1)圆口类:
这一类鱼是最原始的鱼形脊椎动物。
(2)软骨鱼类:
此类鱼全身骨胳均为软骨,鳞片为细小盾鳞,肠内有螺旋瓣。
这是一群低等的真正鱼类。
(3)软骨硬鳞鱼类:
此类鱼属硬骨鱼类,但骨胳系统为软骨性。
(4)真骨鱼类:
这是现生的普通习见、真正的鱼类,为现代最蘩盛的鱼类。
实验四常用的抛竿投准钓鱼法
一、实验目的
1熟悉各种渔具
2学习钓组的匹配及钓鱼的技巧
二、步骤方法
(一)钓具的选择与匹配
钓组的匹配:
一般以2.4-3m长的中硬钓竿为宜。
这种竿整体性能好,投竿时能更好的发挥离心力作用。
超过3m的抛竿,投竿时竿稍会出现摇晃现象,容易偏离目标钓点。
绕线轮最好用带轴承的小头后拽力轮。
此轮出线顺畅,阻力小、速度快。
主线不宜太粗,用3-4号软调强力尼龙丝线就行。
在河塘垂钓用6-8号炸弹钩配30-50g扁型空心铅坠为宜。
拴坠时,先在主线上装一粒太空豆,穿入铅坠后,再装一粒太空豆。
两个太空豆中间有10cm的活动距离。
这样组装的活坠,投竿时有一定的冲击力。
同时,采用活坠,鱼儿咬钩会直接拉动主线,放大竿梢信息以便及时提竿上鱼。
(二)投竿的程序与方法
投竿的程序:
1、首先将绕线轮上的线圈打开,把每节竿拉出、拉紧。
使主线通过线环在竿上保持一条直线,关上出线圈让主线上的坠、钩、饵离竿梢10cm;
2、双手握紧竿把,用右手中指和无名指夹住绕线轮的脚,食指第一关节扣住绕线轮上的主线;
3、身体站立,左脚向前跨出一步,掌握好身体重心;
4、双手举竿于头顶正中位置,竿尾置身后,两眼向前瞄准目标钓点投竿;
5、当坠、钩、饵投入钓点沉底后,关上出线圈,将竿插入铁座驾,收紧主线,使竿梢略弯,装上铃铛。
这样,一系列的投竿程序就完成了。
投准的方法
主要有正投、斜投、侧投法三种。
用正投法更好。
投竿时必须做到五个一样:
1、身体站立的位置与方向一样;
2、选择的目标钓点一样;
3、坠、钩、饵与竿梢的距离一样;
4、坠钩饵的大小和重量一样;
5、投竿的力度与角度一样。
(三)具体的实践——地点:
农大人工湖
根据塘情定钓法
1、钓近投准:
选择较近的钓点投准垂钓。
投竿时先对准目标钓点投下两三团食窝,再对准食窝垂钓,便能钓上大鱼。
水面较宽的农大人工湖,投竿距离15m,钓点范围方圆1m左右。
如果较窄的河投竿距离在10m,钓点范围60cm左右。
抛竿投远
2、投竿的动作:
投竿的动作要规范,不要东一榔头,西一棒。
这样很难钓到鱼。
当然在投竿过程中,不可避免出现偏差,若采用串钩或梅花钩装蚯蚓或面包虫做钓饵,投竿稍微超过了目标钓点,左右有些偏离时,可以采取拖动主线,把坠钩、饵牵引到目标钓点中来。
但如用的是炸弹钩糟饵,投竿一旦偏离目标钓点,就很难挽救了。
挽救的方法是:
当炸弹钩团饵快要落到钓点时,发现有些偏离,立即用手掌握紧竿的速度与高低程度,控制坠、钩、饵落点的角度,从而使钩饵顺利地落到目标钓点。
掌握这一高超的投竿技术,比较困难,必须要眼明手快,要有敏锐的洞察力和灵敏的操作技巧才能达到。
根据鱼情定钓法
使用抛竿投准钓鱼,必须根据鱼情施钓。
以鱼塘养的草、鲤、鲫等混合鱼为例。
水面宽、水位深。
鲫鱼多,单尾小,比较好钓;草鱼少,单尾大,比较难钓。
根据这个鱼情,那么只钓鲫鱼不行,必须钓到草鱼才是更好的。
于是我们采用二代草(商品饵)鱼饲料、面粉等原料拌糯米酒做的炸弹钩团饵,以投准15m目标钓点先打下两团糟饵到钓点做窝子钓草鱼。
再改用2号串钩装蚯蚓钓鲫鱼。
三、注意事项
1、不要选择那些好看而廉价的钓具。
因为那些竿难抛,线的品质也不好。
你可能会花更多的时间在解开钓线打的结,而不是钓鱼本身。
2、购买质量好、超轻型的钓竿和渔线轮,轻型的钓组,可以使我们对鱼咬钩的感觉更加明显。
3、购买一卷好的钓线。
一般而言,好的钓线粗细均匀,较为柔软,有弹性和光泽,好的线不会容易打结,方便使用。
4、买合适的浮漂。
具体情况你可以询问渔具店的店员,他们往往会给你提供合适的建议。
学生要求
1、学生上课前必须预习实验内容,能够基本熟悉操作步骤。
2、实验过程中必须人手一册《实验指导》。
3、实验过程中要求学生统一穿实验服(白大褂)。
4、实验课地点:
动物科学技术学院后楼水产动物室(实验一)、126室(实验二、实验三、实验四)及农大人工湖(实验四)。
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