物流中心计划与设计.docx

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物流中心计划与设计

配送中心规划与设计

题目:

浦口区蔬菜配送中心规划与设计

姓名:

刘安利

学院:

工学院

专业:

物流工程

班级:

物流93班

学号:

指导教师:

张兆同职称:

教授

20１２年１１月２6日

南京农业大学教务处制

摘要…………………………………………………………………………………………1

关键词…………………………………………………………………………………………1

引言（或绪论）……………………………………………………………………………1

1配送中心的大体数据计算与分析…………………………………………………………1

配送中心的名称…………………………………………………………………………1

配送中心设计的必要性、重要性及其作用……………………………………………1

配送中心设计的必要性………………………………………………………………2

配送中心设计的重要性………………………………………………………………2

配送中心的作用………………………………………………………………………2

配送中心设计的市场分析………………………………………………………………2

浦口区蔬菜产业进展现状……………………………………………………………2

新兴的蔬菜流通方式分析……………………………………………………………3

蔬菜行业现状及市场分析………………………………………………………3

流中心的定位、类别及其实现的功能分析……………………………………………5

配送中心的定位………………………………………………………………………5

配送中心的类别………………………………………………………………………5

配送中心实现的功能分析……………………………………………………………5

2配送中心的初步设计………………………………………………………………………5

配送中心设计的目标与原则……………………………………………………………5

配送中心的选址…………………………………………………………………………8

配送中心的物料特性分析……………………………………………………………8

配送中心规模的肯定…………………………………………………………………9

3配送中心的系统设计………………………………………………………………………10

配送中心的作业活动内容及其作业流程安排…………………………………………10

配送中心的布局安排…………………………………………………………………13

配送中心的仓储系统设计………………………………………………………………14

配送中心的分拣系统设计………………………………………………………………17

配送中心的搬运系统和设备的选择……………………………………………………18

配送中心的搬运系统…………………………………………………………………18

配送中心的搬运设备…………………………………………………………………18

4其他辅助设计………………………………………………………………………………19

参考文献……………………………………………………………………………………19

浦口区蔬菜配送中心计划与设计

物流工程专业学生刘安利

指导教师张兆同

摘要：

蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。

按照浦口区蔬菜市场行情及蔬菜配送中心现状，计划设计了浦口区位于星甸镇的蔬菜配送中心。

具体包括配送中心的大体数据计算、分析，配送中心的初步及系统设计，进而肯定了配送中心的选址规模，作业活动内容和流程和布局安排，完成了配送中心的仓储系统设计、分拣系统设计及搬运系统设计，成立了一个具有完备功能的配送中心。

知足了浦口区蔬菜配送的进展及拓展市场需求，并实现了降低物流本钱，提高物流效率，减少产品损耗及提高顾客满意度等作用。

关键词：

浦口区；蔬菜配送中心；计划；设计

作为南京重要的蔬菜产业进展基地之一，浦口区以进展特色蔬菜生产基地为主业。

但由于其传统掉队的物流方式，蔬菜配送的进展一直较为缓慢。

本文按照浦口区的实际情形，计划设计了其位于星甸镇的配送中心，以实现蔬菜配送的的进展需求。

1配送中心的大体数据计算与分析

1．1配送中心的名称

浦口区蔬菜配送中心

1．2配送中心设计的必要性、重要性及其作用

1．2．１配送中心设计的必要性

蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。

针对蔬菜产业进展还存在市场价钱波动大、产品质量不稳固等突出问题，国家进展改革委、农业部会同商务部、水利部、财政部、国土资源部、统计局等部门联合编制的《全国蔬菜产业进展计划（2011-2020年）》明确了我国蔬菜产业进展的指导思想、大体原则和进展目标，计划了生产区域布局，提出了进展生产、流通和质量安全建设方面的重点任务，强化了保障办法。

目前在浦口区政府的大力支持下成立了一批具有特色的蔬菜生产基地，在种植技术和销售方式上有了许多冲破。

利用大棚、温室等各类设施通过日光加温保湿等方式实现了高效益经济栽培，无公害有机蔬菜种植取得了普遍的应用，大大推动了有机蔬菜的推行。

蔬菜产业化进展迅速，通过经济合作组织或引进企业，采取土地轮转，土地合作等方式进行蔬菜规模化经营，实施品牌营销，不仅提高了种植户的经济收入也大大提高了现代蔬菜产业在我市的进展。

我市的蔬菜产业主要的销售方式仍是传统的以广大农人为生产主体，在计划经济的统购、统销的惰性的惯性作用下，仍处于“以产定销”的传统营销观念阶段。

而在目前生产规模日趋进展的情形下，缺少统一蔬菜配送中心带来的系列问题也愈来愈明显。

1．2．２配送中心设计的重要性

一、降低物流本钱

物流本钱是指产品的空间移动或时刻占有中所花费的各类活劳动和物化劳动的货币表现。

具体的说，它是产品在实物运动进程中，如包装、搬运装卸、运输、贮存、流通加工等各个活动中所支出的人力、物力和财力的总和。

主要包括运输本钱、仓储本钱、流通加工本钱、包装本钱、装卸与搬运本钱和物流信息和管理费用。

一直以来，蔬菜的运输及仓储方式都比较传统掉队，且费用较高。

传统的无计划仓储及运输方式必将会使得相应本钱花费较大。

功能完备的配送中心能够合理的进行仓储和运输的计划，从而降低这两个方面的费用。

第二，运用专业的搬运装卸车辆及工具在提高工作效率的同时也会降低装卸搬运费用。

因此本配送中心的成立能够必然程度降低公司的物流本钱

二、提高物流效率

蔬菜的物流方式比较传统，环节众多，存在许多没必要要的冗余，且速度相对缓慢，造成物流效率十分低下。

而高效能的配送中心能够减少没必要要的流通环节，使得产品从生产下架到运输给相应的批发商和零售商，整个进程连贯成为流畅的一条线，简化作业流程。

且相应现代化设施的应用一定会大大缩短操作时刻，提高物流效率。

三、减少产品损耗

配送中心专业化的装卸搬运机械能够减少对产品造成的损耗。

同时专业设计的合理贮存环境能够保证蔬菜的质量，减少蔬菜变质的发生。

四、提高顾客满意度

配送中心利用信息网络和结点网络，加速定单处置速度，缩短从定货到交货的时刻，进行门对门运输，实现货物的快速交付，提高顾客满意度。

同时，通过其先进的信息和通信技术，增强对在途货物的监控，及时发觉、处置配送进程中的意外事件，保证货物及时、安全送达到目的地。

从而保证顾客服务质量，提高顾客满意度。

1．2．３配送中心的作用

一、控制物流本钱

通过在蔬菜生产基地与客户之间成立配送中心，将干线部份的大量量、高效率运输与支线部份的小批量、快速配送结合起来，从而在保证物流服务水平的前提下有效地控制物流本钱。

二、实现库存集约化

将线下产品集中在配送中心，有利于避免多余库存和缺货的发生，提高了库存管理水平，有利于维持适当的库存。

三、通过提高顾客服务水平,增进产品销售

配送中心的选址会综合考虑各个客户的地址，在接到客户的定单后提供及时的供货，而且能够一次知足多品种的定货。

四、有利于把握销售信息

　　配送中心作为商品的分销中心及库存中心，通过库存的转变和出库状况，直接掌握着各个零售商的销售信息，能够及时反馈到相关部门。

五、有利于实现商物分离

利用配送中心的各项功能完成产品从企业到零售商乃至最终消费者的实体直接转移，依照物流合理化的原则，尽可能减少中间环节，节约物流费用。

1．３配送中心设计的市场分析

1．３．１浦口区蔬菜产业进展现状

目前浦口区主要的蔬菜生产基地有南京雨发农业科技开发有限公司（星甸）、江苏广盛科技进展有限公司（桥林）、林多数市农业生态园、中德生态农业科技园四家，它们也是目前南京的重点蔬菜基地，随着人们生活水平的提高，愈来愈多的人群选择有机蔬菜，各大连锁超市和农贸市场对蔬菜的需求一直稳固上升。

蔬菜配送存在的问题主如果以下几个：

1.以自营物流模式为主由于企业对供给链的控制意愿、企业的产权约束、“大而全、小而全”体制与“肥水不流外人田”等观念的存在，同时由于真正意义上的第三方物流形成的时刻还不长，物流服务水平和诚信度不高，而且国内物流服务相应的法律还不健全，致使国内很多超市采用自营物流模式。

很多自营物流配送中心的管理不规范，机械化和智能化作业水平低。

2.配送效率低下从目前看，没有一家超市的配送中心能够对分店经营的商品达到100%的配送，平均配送效率只有60%－70%，这一配送效率仅局限于中心城市或某一个地域，若是市场范围扩大，其配送效率会明显降低。

3.配送中心基础设施落后在我国，虽然某些进展较好的连锁超市都已经成立了先进的配送中心，但与国外的这些配送中心相较，由于我国的运输、通信等手腕都很掉队，技术和设备也比较缺乏，因此不能完全知足连锁企业对物流配送的要求，从而致使了连锁企业配送效率低、效益差。

1．３．２新兴的蔬菜流通方式分析

新兴的蔬菜流通方式—超市的一个重要特征是，它有能力经营安全、优质农产品:

（1）同农贸市场相较，超市采用有组织的系统管理;二、超市零售有比较完善的运输条件，有能力采用冷链方式来运输新鲜蔬菜产品。

确保运输进程中的农产品安全性和质量；（3）超市采用商品系统分类的标签系统，通过标志和销售区域能够明显地域分安全、优质农产品和普通农产品；（4）超市采用运算机标识系统在必要时能够为消费者提供安全、优质农产品的溯源服务；（5）超市有壮大的控制力，能够对包括供给商、合同农户在内的上游部门直接和间接的控制；（6）超市能够成立自己的农产品安全和质量标准；（7）超市能够用信用来为农产品的安全和质量担保（失信将使超市蒙受重大损失）。

从以上分析能够看出连锁超市对农产品物流产生了专门大的影响，由原来的简单的物流方式向农产品供给链进展。

从长期来看，随着经济的进展，农产品“二元结构”必将向一元进展，作为优质农产品流通的主渠道，连锁超市将成为农产品销售物流的主要经营者之一。

伴随连锁超市而来的是相应的配送模式需求，目前主要的配送模式为自营配送模式、

一路配送模式、第三方物流配送模式和供给商配送模式。

1．３．３蔬菜行业现状及市场分析

一、宏观分析

农业是我国的立国之本,在国民经济中起着很重要的作用。

目前在我国的国民经济中,“三农”问题已经成为一个亟待解决的问题.此刻,“三农”问题的瓶颈已经从原有的生产领域转向了流通领域.农产品物流效率低和物流本钱高是流通领域的凸显问题.在农产品物流中,蔬菜类农产品物流因为和广大群众生活紧密相连而处于备受注视的位置.合理的蔬菜类农产品物流配送中心不仅能够提高物流效率,更能减低物流本钱.因此,蔬菜类农产品物流配送中心的选址研究具有很重要的实际和理论意义。

大型连锁超市即将逐渐取代传统的农贸市场成为主要的蔬菜提供方式，而一个成功的连锁超市离不开高质量的配送中心，它对于超市采购的本钱、运营的效率等等有着相当重要的影响。

连锁超市之所以成为一种比较流行的商业形态，它是以连锁体制为轴心，以普遍的店面网络为市场依托，以中央采购制形成批量采购利润，以现代化的物流方式——配送中心获取物流畅润。

　　配送中心的工作效率和运行状况直接决定和影响连锁超市的生存和发展。

所以说配送中心是连锁超市实现规模化经营的基础。

它是“资金流、物流、信息流”高度集中、相辅相成的最佳形式。

　　配送中心的根本作用在于通太高度集中的采购与配送，使连锁超市实现理想的经济效益。

具体来讲，连锁超市配送中心的作用主要体此刻以下几个方面：

　　第一，有利于实现超市连锁的规模效益。

统购分销，形成经济规模，降低流通费用。

连锁超市实行统一进货，由配送中心将厂家或自己加工的产品配送给各个分店，保证了各分店商品的规格、品种和质量，减少了交易次数，可以降低外部交易的信息管理费用。

　　第二，有利于实现超市连锁资源的优化组合，减少分店的库存，提高商品流通效率。

连锁超市的配送中心，可以及时地为分店提供其所需要的一切商品，因此可以使分店库存量很小，提高了商品流通的效率。

　　第三，有利于超市连锁的价格优势，密切了连锁超市与供应商的关系。

连锁超市庞大的销售网络对供应商具有强大的吸引力，因此，其大批量进货可以得到优惠的价格折扣，两者容易结成利益共同体，保持长期、稳定的合作关系。

更为重要的是，连锁超市通过其商品销售信息对供应商的反馈，取得对产品生产的影响力。

二、微观分析

随着工业化和城镇化进程的推动，浦口区形成了资源节约、清洁生产、生态环保的绿色蔬菜园区进展模式。

随着人们生活水平的提高，农业产业结构不断的调整与优化，蔬菜已成为浦口区的一大主导产业。

通过加大农资技术投入力度，实施生产基地规模化，栽培品种良种化，栽培技术规范化和生产产品标准化，农产品实现了从数量型到安全型的转变。

通过园区的建设，抓科技，创品牌，办市场，促销售，形成显著的产业化效应，使品牌农业、信息农业、生态农业取得大力的推动，生态环境进入良性循环，绿色蔬菜园区取得了迅猛的进展，增进了农业的可持续进展。

2011年浦口区公布了《星甸镇统筹城乡进展整体工作计划》，其中明确提出以进展现代农业为主导，尽力实现农业增效、农人增收目标，星甸是以农业为主导型的镇街，也是南京市确立的现代农业示范园区之一。

咱们将依照分类考核的要求，加速推动星甸现代农业示范园区建设，通过大力进展高效农业、设施农业、有机农业和农人专业合作联社，尽力实现农业增效、农人增收。

计划引领，全面落实“1115工程布局。

依照适应现代农业进展要求，计划到2015年，建成高标准粮田17417亩，经济林果60388亩，高效养殖基地29723亩，高效家禽工厂化养殖基地5359亩，高效家畜养殖基地2748亩，特种家畜养殖基地1217亩，标准化菜地10541亩，全面达到无公害生产。

充分利用山多、地广、水面大的优势，进一步进展高效设施农业。

在加速推动“一园”（万亩雨发生态农业科技园）、“二基地”（后圩万亩水产养殖基地、2000亩梅花鹿养殖基地）建设的基础上，进一步进展两大特色园区（4000亩马鹿养殖区、5000亩设施农业区），真正做大做强农业，形成星甸农业产业特色。

计划建设23平方千米的现代农业开发区，通过与高校联动、企业联动、农人联动，大力实施农业新技术、新品种、新模式工程，提高农业开发区技术装备水平，增进农业科技创新功效当场转化。

搭建平台，提高农民专业合作社组织水平。

计划通过3年左右时间，将现有零散的67个农民专业合作社纳入到畜禽、水产、茶叶、苗木花卉四大合作联社，通过农民专业合作联社的建设，将90%以上的农户组织起来，提高农产品质量和销售收入。

同时，借助农民专业合作联社进一步拉长产业链，使“平面农业”成长为“立体农业”，不断提升农产品附加值。

三、市场分析

南京是省会城市和特大城市，农副产品消费需求量大，据统计，蔬菜日交易量达3000吨，但本地蔬菜供给量却只占10％左右，是典型的“灯下黑”。

随着南京城市化进程的不断加速，栖霞、江宁、老浦口等地的叶菜基地已经慢慢萎缩，有必要补充建设新的蔬菜基地，为南京主城区提供叶菜。

同时，通过改善新的蔬菜基地生产条件，完善配套设施，提高新基地农户的蔬菜种植技术水平，这对于保障南京蔬菜供给、进展生态、高效农业、推动社会主义新农村建设具有重要的现实意义。

星甸镇有着长久的蔬菜生产历史和丰硕的蔬菜生产经验，星甸镇蔬菜交易市场日交易量都在20吨以上，有从事蔬菜交易的农人经纪人、运销大户85人，年交易额达1000多万元，各类蔬菜运输车辆65台，这些蔬菜主要供给南京主城区和无锡、常州等周边城市。

拟建设的项目区内有50％农户常年种植各类叶菜，种植蔬菜收入在这些农户家庭收入中占有相当的比重。

项目区内土质肥厚，水源充沛，水质优良，气候适宜，区位优势明显，具有进展蔬菜种植业的先决条件。

同时，随着经济社会进展和人民生活水平提高，追求无公害、绿色食物已成为人们的共识。

项目建成后，将推行蔬菜无公害栽培技术，为市场提供优质安全安心蔬菜，这对于增进人们身体健康具有十分重要的意义。

1．４配送中心的定位、类别及其实现的功能分析

1．４．１配送中心的定位

按照以上相关行业及市场分析，将浦口区蔬菜配送中心选址定于南京市浦口区星甸镇

1．４．２配送中心的类别

该蔬菜配送中心是流通型配送中心，所储藏配送的产品由蔬菜生产基地直接生产，即产品在下线以后便贮存在配送中心。

以后配送中心按照需求量配送至各大卖场、酒店及相应批发商，且配送中心的配送主要依据公路来实现。

由于配送中心主如果作为蔬菜的暂时寄存地址，产品停留时刻较短，因此配送中心的设计类型为Ｌ型。

Ｌ型配送中心把货物出入配送中心的途径缩至最短，货物流向呈Ｌ型，能够同时处置“快流”及“慢流”的货物，把“快流”的货物贮存在L型流向范围内，把“慢流”的货物贮存在L型流向范围外，按货物的搬运频率有效利用配送中心内的各功能区。

1．４．３配送中心实现的功能分析

一、运输功能

配送中心会负责为客户选择知足客户需要的运输方式，并具体组织网络内部的运输作业，在规定的时刻内将客户的商品运抵目的地。

除在交货点交货需要客户配合外，整个运输进程，包括最后的市内配送都应由本配送中心负责组织，从而尽可能方便客户。

二、仓储功能

配送中心备有专业的仓储设施，暂时贮存公司生产下架的产品。

合理设计贮存条件，使得仓储环境适宜相应产品的贮存。

三、装卸搬运功能

配送中心会配备专业化的装载、卸载、提升、输送、码垛等装卸搬运机械，以提高装卸搬运作业效率，减少作业对商品造成的损毁。

四、物流信息处置功能

配送中心会配备数量适合的运算机，成立完善的物流网络，在各个物流环节的各类物流作业中产生的物流信息进行实时收集、分析、传递，并向货主提供各类作业明细信息及咨询信息。

2配送中心的初步设计

2．1配送中心设计的目标与原则

一、配送中心设计的目标

本配送中心成立的目标是：

降低物流本钱。

通过发挥配送中心各部门之间和各个物流功能要素的“协同效应”，把运输、装卸、包装、贮存、配送、流通加工、信息处置等各个功能的目标协同起来，力求将协同本钱降至最低，从而达到降低物流本钱的目标。

二、配送中心设计的原则

本配送中心设计的原则是系统性原则。

主要表现在物流技术与装备方面，就是在企业物流系统中，运用系统观点和方式去解决物流技术装备配置和选择问题，知足物流系统化作业需求，实现系统配置最合理，提高企业资源的利用率。

　　按系统化原则配置与选择物流技术装备，就是在物流技术装备配置、选择顶用系统的观点和方式，对物流技术装备运用所涉及的各环节进行系统分析，按照物流系统总目标要求，把物流技术装备之间、物流技术装备与操作人员之间、物流技术装备与物流作业任务等有机地结合起来，改善各个环节的技术，使物流技术装备配置、选择最佳，使物流技术装备能发挥最大的效能，并使物流系统整体效益最优。

这不仅要求物流技术装备与整个系统相适应，各物流技术装备之间相匹配，而且还要求全面、系统分析物流技术装备单机的性能，从而进行综合品评价，做出决策。

　　采用系统性原则进行物流设备选型与系统计划设计，要本着模块化、单元化、先进适用等技术思路，采用先进的技术手腕进行分析与设计，主要表此刻如下方面：

（１）采用先进的数据分析理论和方式，从数据分析八手，得出科学台理的库存规模、存储模式、系统能力、分拣模式、分拣能力的依据：

（２）采用先进的系统计划理论和设计方式，成立物流系统整体方案的计划模型，实现物流系统整体方案的最优化运算机辅助设计；

（３）采用先进物流运算机仿真软件，进行仿真，进行系统仿真．进行验证；

（４）进行关键模式、关键流程的专项论证，使物流的计划设计决策成立在多方案的技术经济对比的可行基础之上。

（５）选择先进适用的物流设施设备，进行集成应用创新，大幅度提高物流作业效率。

2．２配送中心的选址

一、定性分析

随着人们生活水平的提高，农业产业结构不断的调整与优化，蔬菜已成为浦口区的一大主导产业。

通过加大农资技术投入力度，实施生产基地规模化，栽培品种良种化，栽培技术规范化和生产产品标准化，农产品实现了从数量型到安全型的转变。

通过园区的建设，抓科技，创品牌，办市场，促销售，形成显著的产业化效应，使品牌农业、信息农业、生态农业取得大力的推动，生态环境进入良性循环，绿色蔬菜园区取得了迅猛的进展，增进了农业的可持续进展。

2011年浦口区公布了《星甸镇统筹城乡进展整体工作计划》，其中明确提出以进展现代农业为主导，尽力实现农业增效、农人增收目标，星甸是以农业为主导型的镇街，也是南京市确立的现代农业示范园区之一。

在政府大力支持下，南京最大的农产品生产基地南京雨发农业科技开发有限公司在星甸建成，并取得了迅速进展，服务范围辐射整个南京。

与此同时全面落实“1115工程布局。

依照适应现代农业进展要求，计划到2015年，建成高标准粮田17417亩，经济林果60388亩，高效养殖基地29723亩，高效家禽工厂化养殖基地5359亩，高效家畜养殖基地2748亩，特种家畜养殖基地1217亩，标准化菜地10541亩，全面达到无公害生产。

充分利用山多、地广、水面大的优势，进一步进展高效设施农业。

在加速推动“一园”（万亩雨发生态农业科技园）、“二基地”（后圩万亩水产养殖基地、2000亩梅花鹿养殖基地）建设的基础上，进一步进展两大特色园区（4000亩马鹿养殖区、5000亩设施农业区），真正做大做强农业，形成星甸农业产业特色。

计划建设23平方千米的现代农业开发区，通过与高校联动、企业联动、农人联动，大力实施农业新技术、新品种、新模式工程，提高农业开发区技术装备水平，增进农业科技创新功效当场转化。

搭建平台，提高农民专业合作社组织水平。

计划通过3年左右时间，将现有零散的67个农民专业合作社纳入到畜禽、水产、茶叶、苗木花卉四大合作联社，通过农民专业合作联社的建设，将90%以上的农户组织起来，提高农产品质量和销售收入。

同时，借助农民专业合作联社进一步拉长产业链，使“平面农业”成长为“立体农业”，不断提升农产品附加值。

二、定量分析－重心法

（一）重心法概念

重心法（Thecentre-of-gravitymethod）是一种设置单个厂房或仓库的方式，这种方式主要考虑的因素是现有设施之间的距离和要运输的货物量，经常常利用于中间仓库或分销仓库的选择。

商品运输量是影响商品运输费用的主要因素，仓库尽可能接近运量较大的网点，从而使较大的商品运量走相对较短的路程，就是求出本地域实际商品运量的重心所在的位置。

重心法具体算法如下：

设有

个配送点,散布在不同的坐标点（

）上,现假设配送中心设置在（

）处.总运输费用H可表示为:

H=

（１）。

式中

为配送中心到配送点

每单位重量、单位距离所需运输费;

为到配送点

的运输量;

为配送中心到顾客

的直线距离