青岛啤酒市场营销策略.docx

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青岛啤酒市场营销策略

青岛啤酒市场营销策略

　　一、企业基本情况

（一）发展历程青岛啤酒股份有限公司最早属德英两国合资企业,成立逾百年,是中国品牌实力最强的啤酒品牌。

　　2015年销量达538万千升,市场占有率为13%,产品远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界62个国家和地区。

　　一百多年来,青岛啤酒与中国啤酒市场同步发展,在产量、销售额稳步上升的同时,总资产也在节节攀升,至2015年底已达到225亿,品牌价值560亿,属国内同行业首位。

（二）主要业务和产品青岛公司旗下有纯生、醇厚（熟啤）、崂山、山水、汉斯等十几个品种数十款包装,其中最为出名的是老青岛,也就是青岛崎山系列的啤酒,其次是青岛纯生,在公司多年的努力下,纯生俨然成为家喻户晓的高档养生啤酒品牌,深受消费者欢迎与信赖。

　　青岛纯生啤酒在中高档市场有着良好的发展势头,市场占有率紧随百威英博,居第二位,青岛其他系列品牌的啤酒中,又以老青岛最受关注。

　　山水和汉斯目前销量也和不错,在各自销售区域与其他同类品牌抗衡。

　　此外，青岛啤酒作为国内第一家在海外资本市场上市的企业，相关的金融资本运作和股票交易带来的巨大利润也十分可观：

青岛啤酒股票代码为600600（沪市）和0168（港式）,青岛啤酒属国有企业,当前的控股公司为青岛啤酒集团有限公司,控股30.89%。

　　（三）公司面临的问题从当前学界对青岛啤酒的研究成果来看，青岛啤酒在企业发展中取得的成绩斐然，已经形成良好的自身企业发展传统，并且建立起来完善的企业运行机制。

　　然而毋庸讳言的是风云变幻的市场条件下，任何一家企业的运行和发展都不会是一劳永逸，青岛啤酒也不例外。

　　当前公司面临的问题主要分为三个方面：

一是企业发展环境方面的压力。

　　当前我国啤酒市场的巨大潜力已经引起世界各大啤酒生产商的注意，各种外来资本的融入带来了我国啤酒行业的混杂，加之燕京、哈啤等国内原生啤酒品牌，青岛啤酒在市场外部环境中面临的竞争压力可谓是与日俱增。

　　二是企业发展产品方面的压力。

　　青岛啤酒在发展壮大的过程中也遭遇了大部分企业发展扩张过程中所遭遇的问题：

企业产品缺乏统一严格的质量控制，出现产品质量的不均衡。

　　由于青岛啤酒在用料尤其用水方面十分考究，对啤酒制造的水源要求较高，因此在一些诸如潍坊、安丘等地的青岛啤酒分厂就很难在制-作-工-艺和用料等环节上完全做到符合要求，进而造成产品质量的不均衡。

　　三是企业发展战略制定上的压力。

　　经过百年的发展和完善，青岛啤酒在产品、品牌等方面都已经形成了完善的机制和体制。

　　对于全球化的市场发展大势也做出了积极地应对，努力开拓了广阔的全球市场。

　　但是对于这座百年老厂来说，如何实现自身下一步产业升级，在发展战略的层面上进行

一次更加彻底的现代性蜕变成为困扰其发展的重要课题之一。

　　二、企业战略环境分析

（一）企业宏观环境分析从企业发展的宏观环境上来分析，青岛啤酒在企业战略环境面临的现状主要可以从三个方面进行概括。

　　首先是当前国内啤酒行业发展的政策环境。

　　在这个维度上，青岛啤酒的战略环境是有利的。

　　中国醜酒工业“一五规划和2015年规划为啤酒制造业发展确立了基本方向。

　　规划指出,中国政府将会积极扶植民族啤酒工业和民族啤酒品牌,加大宣传,扩大影响,争取到2015年形成2-3个世界上有影响的国际名牌；加大啤酒工业的产品研发投入和技术研发投入,开发不同风味特点和使用不同修饰技术的啤酒,丰富中国啤酒品种,逐步改变10-12度淡色啤酒占绝对优势的现状,以满足不同消费者的需要；改进产品包装,减少瓶装酒容量,增加小瓶酒,发展听装酒；推动中国啤酒产品结构优化,大力发展纯生啤酒,争取2015年纯生啤酒占国内啤酒总产量20%以上。

　　其次是从国内啤酒发展的经济环境来看，我国自加入世贸组织以来，十分重视为我国出口产品提供便利增强竞争力，青岛啤酒海外市场的拓展离不开政府关税等政策的扶持。

　　此外，现代化企业管理制度的成熟也为青岛啤酒企业改革提供了动力和活力。

　　最后，从自然环境来看，青岛啤酒制作原料的主要来源都十分稳固，无论是澳大利亚等地的啤酒大麦还是崂山水系的水源供应都十分可靠。

　　总的来说，青岛啤酒在企业发展宏观环境上还是占据着十分有利的地位，在政策扶持、出口刺激以及原料来源等方面都得到了支持和帮助。

（二）企业微观环境分析从青岛啤酒发展的微观环境上来说，企业战略环境相对比较复杂。

　　一是青岛啤酒面临着更加复杂的市场环境。

　　这种复杂性同时也是一种竞争压力的表现。

　　百威啤酒、雪花啤酒等代表着国外雄厚资金的外国啤酒品牌在一定程度上对青岛啤酒的发展产生了较强的威胁性。

　　毕竟现代化企业之间的竞争胜负手很大程度上来自于资金和技术，而这方面明显外国资本和啤酒品牌占有。

　　此外，国内其他啤酒品牌也在谋定而后动，积极寻求重新洗牌的机会，希望借助市场的力量获得更大的发展空间。

　　二是青岛啤酒在自身产品生产上也存在压力。

　　青岛啤酒旗下产品多样，这在增强企业综合竞争力的同时也带来了企业注意力分散、产品质量把控不严、各类产品的优势因素没有很好地发挥等问题。

　　三是青岛啤酒在市场开发和固定消费人群两个方面的矛盾性愈加激烈。

　　青岛啤酒的主要市场是华东，尤其是青岛地区。

　　但是为了进一步开拓市场，青岛啤酒通过激-情、梦想等一系列营销活动积极扩大了其在国际以及广州、辽宁等地的市场份额，但随之而来的是品牌认知度和熟识度不高的问题，也就是青岛啤酒目标人群被忽视或者尚没有建立起来的问题。

　　（三）SWOT分析从优势、劣势、机遇和威胁等四个维度来看青岛啤酒品牌营销战略发展

所面临的环境来看，大致状况如下。

　　从优势的维度上看，青岛啤酒营销战略发展优势主要分为产品优势和品牌优势两个。

　　所谓的产品优势是指青岛啤酒借助优质原料和传统的制-作-工-艺在产品本身所形成的较强的竞争力。

　　此外，还包括青岛啤酒在长期发展中形成的纯生、老青岛等品牌在我国啤酒市场中的强大竞争力和积攒的固定客户群。

　　所谓的品牌优势是指青岛啤酒作为我国啤酒行业当前的领军品牌，在品牌号召力和既有啤酒市场方面也具有其他啤酒生厂商所不具备的优势。

　　从劣势的维度上看，青岛啤酒营销战略的不足主要是对当前产品监督不到位，由于青岛啤酒后期发展战略的原因，青岛啤酒在投入市场中的产品中出现明显的层次，这对于形成统一恒久的品牌竞争力而言是不利的。

　　此外，青岛啤酒还面临着产品生产和企业运营等方面的成本的增加。

　　青岛啤酒在扩张的过程中没有及时建立完善的组织系统，人事、行政等日常运行成本大大增加。

　　加之其在生产中对原料和工艺的高标准要求，加剧了其在运行成本方面的劣势因素。

　　从机遇的维度上看，青岛啤酒营销发展面临着当前我国啤酒行业中高端市场充足并且不断扩展的机遇。

　　随着民众当前对啤酒的认可度不断增加，这种消费心理的变化带来的巨大市场潜力不可低估。

　　相对而言，燕京、雪花等竞争对手则更多地将注意力和资本放在了低端产品的研发上，这虽然使得这些品牌借助价格等优势迅速取得了一些市场份额，但是长久来看，中高端啤酒市场才是决定企业发展未来的关键因素。

　　从威胁的维度上看，青岛啤酒品牌营销战略面临着市场发展无序化状态迟迟得不到解决，产品质量参差不齐，影响了啤酒行业的威信力和公信力。

　　并且当前经济发展大势在经过了快速发展的阶段之后逐级放缓，市场前景动力不足，这在一定程度上为青岛啤酒的进一步提升产业规模和产品层次产生了威胁性的影响。

　　三、发展战略的建议

（一）战略选择从当前青岛啤酒营销战略现状来看，其所制定和选择的营销发展战略为“大客户发展战略，所谓的大客户发展战略是指针对大客户的一系列营销组合。

　　大客户是相对于一般消费者而言的，一般指的是企业客户或者渠道商，其价值相对比较大，需要一对一地进行客户管理与营销战略实施。

　　大客户，又被称为重点客户、主要客户、关键客户、优质客户等，青岛啤酒将发展战略重点放在大客户的发掘和维度上，以利润和价值为导向，开展自身的市场运行工作和品牌营销工作。

　　从成效来看，青岛啤酒这一发展战略有力促进了其已有的青岛乃至山东等大市场，同时也帮助其在东北、广州等地开拓出可观的市场份额。

　　然而，大客户发掘和维护工作意味着范围更大、更广层面上的组织运行成本和更大难度的产品监管工作。

　　因此，从新常态下的市场发展现状来看，这一发展战略亟待完善和补充。

（二）发展战略建议从青岛啤酒现有的大客户发展战略现状出发，在进一步的企业发展过程中，可以从以下两个方面进行完善。

　　一是建立更加完善的绩效考核和评估机制。

　　企业文化源于完善的机制，而激励机制、评估机制和监督机制是现代化企业机制建设中不可或缺的部分。

　　由于青岛啤酒在产品监管和组织体系运行方面上存在的不足和弊端，建立完善的绩效考核和评估机制显得尤为关键，必须从考核和评估的维度上来提高企业运行的规范性和员工工作的热情和积极性。

　　二是坚持品牌发展战略。

　　继续深挖青岛啤酒的品牌内涵，在“激-情、“梦想、“情感等关键词上下功夫，通过当前微博、微信、网站等自媒体来进行信息化品牌营销和建设。

　　还可以通过赞助NBA、CBA、开展啦啦队竞选等方式来丰富产品品牌内涵。

　　此外，青岛啤酒节、山水啤酒大电影、全民奥运社区行等也是有效的品牌营销方式，值得保存和推广。

　　四、结语青岛啤酒的品牌营销战略在总体上基本沿着大客户发展战略稳步推进，虽然在运行成本、产品监督、组织体系效率等方面存在短板，但是借助其自身的品牌、产品等优势仍然可以从强化品牌战略、建设完善的绩效考核和评估机制等方面进行企业营销的升级和进化。

　　总体来看，青岛啤酒的营销战略应从品牌和高效两个层面切入，藉此确保企业营销策略的事半功倍。

　　浅谈啤酒企业市场营销策略2017-01-0414:

13|#2楼1．企业是要产品销售量还是要市场有销量不一定有市场，有的企业不顾长远规划，片面追求短期效益，为了年初订下的“任务，以大幅度的降价或让利促销等手段刺激经销商扩大销售量，结果企业的销售量在短期内是上去了，但市场却乱了，窜货乱价、低价倾销严重，市场占有率不高，销售费用居高不下，结果必然影响销售量的进一步提高，最终是既没了销售量又没了市场，而企业产品有市场就一定会有销售量，所以企业要销量更要要市场。

　　2．产品销售是企业的事还是经销商的事有的企业把产品卖给经销商后，销售工作就此结束，面对一系列的售后服务、产品的宣传促销、各种关系的协调等都不再过问，认为那都是经销商的事，把经销商的所有怨言抛在脑后；有的企业却认为销售工作仅仅是自己的事情，因而在制定政策时给予经销商无节制的优惠，并投入大量的人力、物力支援，认为这样就可以把产品很轻松地就销售出去，结果惯坏了经销商，经常会面对经销商的苛刻要求，而放弃企业的原则，使企业的销售工作陷于被动。

　　以上两种倾向都是不可取的，产品销售既是企业的事又是经销商的事，虽然企业和经销商是两个独立的法人或经济实体，但是一旦确定了二者之间的关系，销售工作就是双方的权利和义务，是双方行为而不是单方面的行为。

　　3．当市场状况发生变化，企业利益受损，从而与经销商利益冲突时，企业是要信誉还是要利益一些企业认为，追求利润的最大化是企业经营的最终目标，企业利益受损时，可以通

过降低或取消客户折让或降低现有促销来弥补；还有一些企业认为信誉是企业生存和发展之本，没有信誉，何谈与人合作，何谈可持续经营和长远发展。

　　因此，企业要利益更要信誉，因为信誉无坚不摧，可以击败竞争对手。

　　4．企业是要大客户还是要好客户不同的企业文化氛围、不同的销售政策会造就不同的经销商，只要销售量却以放弃企业原则的高额返利、大幅降价等为手段的经营政策可以培养出大客户，但伴随着这种大客户产生的是窜货不止、低价销售、下线客户无利可图的现象，2市场营销论文这样的大客户也永远不会满足，会无休止地向企业索取各种优惠政策，一旦不能满足其要求，就会舍企业而去，企业最终得到了什么？

企业需要的是脚踏实地、勤勤恳恳干出来的大客户。

　　因此，企业不仅需要大客户，更需要忠诚于企业的好客户。

　　2市场营销论文第二章制定经销商政策1．销售区域制定销售区域的目的是划分各经销商的销售范围，明确其经营品种、数量，防止窜货和保护经销商的经销权。

（1）销售范围。

　　划分销售区域时，一定要根据经销商的能力，将其经营范围写清，以规范经销商行为，避免造成市场资源的浪费和窜货行为的发生。

（2）经营期限。

　　啤酒产品的经营期限一般为一年，期满后续签。

　　（3）经营规模。

　　制定此项政策时，不仅要约束经销商行为，而且要激发其积极性，一定要写清其销售区域在一定时间内的市场占有率，达不到要求的要予以处罚。

　　（4）违约处理。

　　为了确保经销商和企业的利益，应当明确双方违约时的处理意见，以规范双方行为，一般是处以罚款、取消让利、取消经销权等处理措施。

　　2．回款回款有三种，一是现款现货，二是货到付款，三是先按比例付款，到双方协商的期限后再付清余下的部分。

　　现在企业为了避免赊帐风险，一般都是现款现货。

　　3．返利企业在制定返利标准时，应考虑到新老市场、高中低档产品、销量等具体情况，以防返利标准制定得比较宽松，失去刺激经销商的目的，或者返利过大造成窜货乱价及低价倾销等行为。

　　所以，企业在制定返利政策时，一定要考虑全面。

（1）返利标准。

　　制定返利标准时，企业要根据不同的区域市场、不同品种和档次的产品及市场竞争品牌的情况，如市场的远近、新老市场、单位时间销量、竞品的具体价位等，再根据企业本身实际情况，制定相应的坎级和返利额度。

（2）返利时间。

　　对于啤酒产品周转速度快的特点，可以以月返为主。

　　另外可以以单位时间累计销量、季度销量、年销量返利。

　　返利时间一旦在政策中约定，3必须保证其严肃性，厂方必须在规定的时间结算清，使

企业信誉不致受损，否则，厂商合作的基础便不复存在，何谈相互合作、共同发展。

　　（3）返利的形式。

　　返利结算的形式有现金返利和产品返利两种，当啤酒产品作为返利时，一定要注明其能否作为经销商的销售任务数量，在具体情况下，作为返利形式的啤酒产品是可以作为经销商的月任务数。

　　（4）返利的条件。

　　返利作为激发经销商积极性的一种形式，一定要附加一些条件，以约束经销商的行为，如严禁窜货、严禁低于市场指导价销售、严禁拖欠货款等，如有违反，取消返利。

　　（5）年终返利。

　　年终返利其实就是以上返利政策的翻版，是为了保持经销商全年销售积极性，不断提高销售业绩而采取的措施。

　　由于年终奖励都很优惠，有的经销商为了得到年终奖励而降低酒价、窜货、低价倾销，有的因及早完成销售任务而不思进取，导致竞争品牌乘虚而入，所以对于违反促销附加条件者取消年终返利。

　　4．承包品种承包品种政策就是企业应经销商的要求而为其生产的属于经销商专营的品种。

　　承包品种形式多样，有的是企业只负责提供品牌和生产酒液，其余的如产品名称、瓶子、瓶盖、商标的生产及成品酒的销售都是经销商自己的事，有的是买断企业生产的某一品种，自己独家经营，等等。

　　很多企业为了提高产品销量，大搞承包品种，以为可全面开花，提高市场占有率，结果导致多种同质、同价位甚至同促销政策的品种同时出现在同一区域市场上，造成市场混乱，承包各品种的经销商互相诋毁、互相攻击的现象。

　　因此，企业在搞承包品种的时，一定要规范各品种的销售区域、价位及在促销上加以约束，以防自己产品在市场相互竞争、利用促销变相降价。

　　5.宣传和促销对经销商的宣传和促销政策是促进销售的有力保障，好的宣传和促销可使销量上升，市场状况良好运转，差的宣传和促销反使销量下滑，企业形象受损。

　　制定此项政策时可从以下几个方面考虑。

（1）促销目的。

　　明确宣传和促销要达到一个什么样的目的，才能正确制定宣传和促销政策，因此，在总体促销目标上要明确单位时间销售量、市场占有率等。

　　具体要做到在新产品上市时，达到吸引顾客的目的；达到抑制竞争对手，保护熟市场的目的；达到争夺顾客、扩展市场的目的；达到奖励经销商和消费者，增加销量的目的。

（2）促销对象和力度。

　　要明确促销是针对一批商、二批商，还是终端零售商，为了保证销售渠道的顺畅，各级经销商都要兼顾，否则，销售渠道中任何一个环节的政策失误，都有可能影响整个渠道的健康运行。

　　在设计促销力度时，一方面要达到刺激经销商积极性的目的，另一方面要考虑到促销之后的政策延续，以应对促销过后产品销量下滑的现象，最后还应考虑到促销对企业产品成本

的承受能力，绝不能以全面牺牲企业利润甚至成本来做促销。

　　（3）促销内容。

　　促销内容主要有赠品、累计销量抽奖、免费送达、让利、组织参观旅游等，对一批商应以让利、补贴运输费用、组织参观旅游为主，对二批商应以赠品、送货上门为主，终端零售商以赠品为主。

　　促销内容一定要让二批商及终端零售商知道，以防一批商截留。

　　（4）促销时间。

　　要把握好促销活动开始和结束的时间，在新产品投入市场初期，宣传和促销力度应加大；在成熟市场，当面对竞争产品的冲击时，企业可采取适当的促销，以抵御竞品的渗透；在销售淡季，企业也可采用促销刺激消费。

　　（5）促销时机。

　　准确的促销时机是促销效果的保证，所以促销时要把握好时机。

　　可利用人们密切关注的重大事件，借机促销；可由企业设定议题如引领环保消费、举行新闻发布会、企业成立纪念日等造势，大搞促销；可利用市场旺季，乘势实施密集经销，突出自己产品，在竞争中占得先机。

　　（6）促销考核。

　　对企业的每一次促销活动，从开始到结束，都应有市场监管人员对整个促销过程及经销商的促销执行情况认真监督，并对促销的实施情况、促销效果作一总结，以备以后活动时参考。

　　6．经销商服务政策此项政策是双向的，企业应尽力使客户满意，而客户也要配合企业来实现客户满意，这就要求企业员工要处处为客户着想。

（1）宣传教育。

　　企业要对经销商进行企业状况、产品状况、市场状况、销售政策等方面的宣传教育。

（2）配送。

　　除企业组织车队运输外，经销商自己有运输车辆的，企业可帮助其进行合理的计划和安排，以加速产品的周转。

　　企业也可向经销商提供运输支援，如提供直销宣传车、司机等。

　　（3）购、发货程序。

　　对经销商详细说明开票、提货、出门、回瓶、售后服务跟踪服务卡的填写及各种票据的识别和管理。

　　（4）客户接待。

　　企业业务人员接待客户时要彬彬有礼，不卑不亢。

　　说（5）公共关系。

　　业务人员要对客户实行定期拜访制度，企业应鼓励业务人员发展与客户的个人友情关系，以形成与竞争对手在人情上的优势，但也要防止业务员因私欲与个别经销商相互勾结，合伙欺骗企业。

　　（6）客户投诉。

　　企业应设立售后服务中心，对客户的投诉及时回应，并认真、合理地解决，才能切实维

护好客情关系。

　　（7）经销商培训。

　　为了提高经销商的经营能力和管理水平，企业必须对经销商及其管理人员、销售人员进行销售技巧、产品管理（产品知识、仓贮管理、物流管理）、经营管理等方面的培训，以促进企业与经销商的沟通，保证销售工作的顺利进行，也可提高经销商对企业的忠诚度。

　　（8）协同销售。

　　企业可对经销商下游的二批商提供服务支持，帮助经销商开拓市场、建立销售网络，以迅速提高产品的销量，实现企业市场的拓展。

　　结论：

在当今社会的激烈竞争中，啤酒企业想要获得成功必须要提高经销商的经营能力和管理水平。

　　必须对经销商及其管理人员、销售人员进行销售技巧、产品管理（产品知识、仓贮管理、物流管理）、经营管理等方面的培训，以促进企业与经销商的沟通，保证销售工作的顺利进行。

　　只有两者之间建立良好的合作关系，彼此相互协作才能在日趋激烈的竞争中处于有利的低位。