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果树管理技术
精细管理果树实现最佳效益
果树生产是一项复杂的系统工程,要想生产优质高效的水果,缺少任何一项果树管理环节,都会直接影响它的经济效益,下面我从三个方面谈谈自己的体会:
一、沃土养根促稳产
现在一部分果园结果个小、色差、一级果少,大小年严重、经济效益低,最根本的原因就是地下投入低、土壤管理差。
土壤是果树赖以生存的基础,现在存在的问题重要的是:
由于有机肥使用量严重不足,大量偏施化肥,土壤板结现象严重,保墒、保肥能力下降,根系吸收功能受阻,这是造成制约果树生产持续稳定发展的关键问题。
果树生产出现的问题是:
化肥用量偏增大,但增肥不增收,土壤利用率低,病虫害、缺素症不断加重,要解决这一根本的问题,必须首先从土壤管理入手,果树实行全营养平衡施肥。
【一】施足有机肥。
真正做到斤果斤肥,河北顺平县的一些山地果园、没有灌溉条件,但是有机肥特别多,果农每年在果园地要铺上20厘米左右的羊粪,也不进行深翻,然而无论结果多少。
都不出现大小年,水果没有农家肥,就必须施精致有机肥,做到亩施肥200-300公斤。
【二】平衡无机肥。
施含钾量高的复合肥是生产优质果地关键,果树无论是树体还是果实生产,均需要同时吸收氮、磷、钾营养。
但氮钾的吸收量大于磷,它的比例是1:
0.3-0.6-1.6.果树施肥时就要选择高氮高钾低磷的复合肥。
大家要注意单元素肥料利用率低,吸收少,碳铵有氨气,普通磷肥的硫酸吸湿性强容易烧根。
尿素施多了会产生毒害,质量好的复合肥经过化学合成,养分分配的合理性能稳定,利用率高点,单元肥的利用率很低,使用优质复合肥,养分全面均衡,吸收利用率高,克服过去养分单一吸收率低的问题。
【三】配合矿物质肥。
(硅钙镁钾肥)使用此肥的作用机理是苹果提高成熟5-6天,着色早5-7天,有效克服大小年,而且树势稳不旺长,不落叶,商品率高,树体表现是:
叶深绿,叶片增厚,叶大,有光泽度,花芽饱满,酥梨使用克服了果实气孔大,不光泽的缺点,黄瓜、西葫芦使用后,没有大头小尾,使用后可以克服土壤板结地力下降问题。
抗病、抗重茬效果好,它的营养成分全面含有多种微量元素,经过特殊的工艺生产的氧化钾不易流失,果树利用率在98%以上,是化学钾利用率的3倍,其中硅含量25%,钙镁含25%,钾含量8-10%,它使用时必须与其他肥料配合使用,使用时必须和土壤拌匀,当土壤湿度不足时要浇水,这样才会有特别明显的效果。
【四】搭配生物肥。
补充微生物菌群在土壤中的含量,把土壤中固定的磷钾元素转化成为容易被作物吸收的活性磷钾。
使得作物茁壮成长,产生的铁锌锰钼硅元素有分解有机物肥的作用。
只要做到以上四点,土壤肥沃了,果树就能在最佳环境中生长。
为生长优质果奠定基础。
离开土壤管理这一基础,其他的就无从谈起。
另外,大家特别注意的是施基肥的时间是9月中旬-10月中旬,为最佳。
其次是3月份和6月份要及时追肥,3月份以氮肥为主,6月份以磷钾为主。
二、阳光树冠提质量
果树的整形修剪,是生产栽培中一项技术性比较强的工作,其水平的高低,质量的好坏,直接影响着是否能够实现早产、高产、稳产和优质生产的目的。
在目前技术理论上,小冠开心型为最佳树形,
1、它的主要特点:
1】主干高,主枝少,树体呈平等结构,高主干问枝条下垂伸展开辟了生存空间。
2】树冠叶幕较满,太阳上下侧光和直射散射、地面反射光量充足,结果部位集中在树冠最佳区域,所结果着色好、含糖量高。
3】上拉树干、开心、上下夹攻、单层叶幕。
在树冠中上部形成集光照与营养于一体的优势果区。
4】结果枝体松散下垂,实现了营养、光照、受力三者充分统一,下垂结果枝营养分配均匀一致,果实型正桩高,降低了日灼现象的发病率。
5】树体结构不机械教条,在生产应用中可以根据其基本原理与实际情况灵活调整、自由变化。
此种树形、单层叶幕,主枝只有3-4个,其特征简单易学,操作十分简单,解决人们普遍的错误认识,认为大树越多越好,分层越多结果越多、但是实际情况是:
大枝越多、分层越多,产量不一定高,而且质量肯定下降。
大枝少分层少,产量不一定少,但是品质肯定好。
(二)小冠开心型在生产中应用的优势:
1、主干高,主枝少,树体呈平等架构。
为树体创造了一个良好的光照环境,减少和消除无效光区,满足了枝芽、叶、果实良好生长发育的要求。
2、充分尊重与科学利用苹果自然生长结果规律,容易实现因势利导来调节树势。
3、花芽形成容易,数量多,质量好。
4、果实着色好,品质佳,优质果率高。
5、利于提高光和强度效率和营养积累水平。
6、树体结构和整形修剪技术灵活多变,简化易学。
7、利于病虫害的防治。
8、便于田间管理。
(三)修剪的关键技术
1、错头开心
错头开心必须在评估树长势基本稳定,花芽大量形成之后开始,错头开心是将苹果树的顶端优势转化为横向优势。
2、高留主干
高留主干有两个目的:
一是满足苹果树开心型枝组下垂延伸的需要,同时,主干增高后,树冠中下部通风透光条件好,有利于地面反射光、散射光的形成。
3、均匀光照
为了实现全树的均匀光照,首先要控制全树永久性主枝的数量,其数量的多少因主枝的大小而定,通常选留2-4个,无论永久性主枝的数量多少,关键是保留水平方向的单层叶幕。
4、定植密植方式
这一技术很关键,修剪时既要兼顾早期产量,又要考虑果树中后期树体大小与形状,一般地讲,平地、坡地、地势较差的也可以选择5*4、5*5为主,
5、修剪的方法
对于改造树,第一年疏除大枝后,对所留大枝的结果母枝适当多留,不剪或少剪,多枝牵制,防止返旺,待树稳定后再逐步将母枝留到位。
(四)枝组的特征与培养技术
开心型枝组培养采用甩放的形式,结果母枝一经选留,将多年连续甩放形成多次分级的结果枝组,一直延伸到果园地面,结果枝组长度可以达到2米以上,因此,苹果树结果枝轴的培养与形成是建成开心型树形成功的关键。
1、枝组修剪要做到:
一缓再缓连年缓,见了花果也不剪,连续结果2、3年,抽不出果后再回剪。
也就是对果枝的培养是一年枝二年花三年果,做到不弱、不密、不粗、不回缩,要缩就一次缩到位。
来年发出条继续缓,往而复返,绵绵不断。
2、剪树的方法是:
从大枝着眼,小枝着手,以放为主,以疏为主,千万不要多短截,(短截犹如开闸门、疏枝如同关水管,水管应关的点滴不漏)去小枝要慎重,前后左右强弱大小需掂量去大枝要心狠手辣,千万不要心软,去一大枝解放一大片小枝,要弄清其中关系:
骨干枝服务于小枝,小枝服务于叶子,叶子服务于树势,树势服务于果实。
3、结果枝组修剪后的有序排列呈大小错落,通常小枝组间距20厘米左右,中枝组间距40-50厘米,而大的枝组可达1米左右,修剪后果树是:
大枝亮堂堂、小枝闹嚷嚷、枝条多而不密、壮而不旺、通风透光、合理负载。
4、主枝上需配备侧枝,应该说侧枝的延伸与发展是小冠开心型成熟的标志,因此每隔80-100厘米应留一侧枝,使其自然延伸,以扩大主枝的覆盖空间,应特别注意,永久性主枝呈扇形扩展,而不是单轴延伸,单轴延伸的应该是结果枝组。
5、枝组的复壮:
对于盛果期大树,枝组修剪的总体原则是复壮,首先对枝组中20-40厘米的营养枝,10片叶的果枝要充分利用,以增加枝组的营养水平。
同时,要根据枝组的生长势,对过密的衰老枝或无效枝,以及保留下枝组中超长、超粗的应疏除。
重视弱枝组的回缩。
回缩后一定要保证该枝组的单轴延伸,回缩重的容易乱头,回缩轻的起不到复壮作用,衰老枝组必须在周围留一年生枝条培养预备枝组,或者在其基部10厘米以内选背上枝条培养成为预备枝组,及时更新。
6、枝条的调整:
主要是在不同的年龄阶段调整枝组的方向、类型、位置、密度。
对树冠内部中的轮生、并生、重叠、交叉、细弱、冗长的枝组,要分年分批进行处理,以便打开光强、集中营养,复壮枝组,对于留下来较理想的枝组,要保护、利用和适时更新,枝组的类型和比例应该经常调整,使他们能年年轮换更新,又处于相对稳定状态。
7、枝组的更新:
下垂枝组变弱后可在适当的部位剪截。
利用剪口下发出的良好枝条进行更新,一般较长的下垂结果枝组可利用7-8年,如果枝组先端延长枝果断(5厘米)则表现偏弱,可在中后部剪截,抬高枝位,促生强枝。
进行更新,枝组复新是尽量在基部进行。
三、规范管理增效益
果树生产要想获得稳产、丰产、优质、高效、综合管理至关重要,它是一项系统工程,环环相扣,哪项工作出现问题,整个工作会前功尽弃,受到影响。
1、早期落叶病:
到了秋季,好的果园,金果满树,叶片浓绿,花芽饱满,树体健壮,一派生机勃勃的景象,差的果园到了秋季,叶片落光、树上不大的果子、着色差、花芽少而干瘪,树体衰弱,来年丰产又是问题。
造成早期落叶的原因,是果农只要套了袋子就万事大吉了,病虫害防治松懈,连绵秋雨到来,病菌快速感染,正当苹果需要营养时,制造营养的加工厂----叶片落光,袋子内的评估欲哭无泪,这样不仅影响了当年的产量,而且还会影响来年的花芽分化,严重削弱树势,缩短苹果树的寿命。
2、腐烂病。
腐烂病是果树生产的一大天敌,正当果树到盛果期时,果农可以大受益时,发生了腐烂,致使死树死枝,造成树体残缺不全,最后控树毁园。
造成腐烂病的原因主要还是管理不善,树体营养水平不足,抗病能力降低,但是根本还是果农放松对腐烂病的防治方法,下了苹果酒无所事事了,不认真检查,到第二年春季,发现就是一大片,治愈已经很困难,加重了防治难度,致使死树毁圆。
因此,防治腐烂病的途径可概括为:
肥水壮树是基础,修剪调节是关键,保叶稀果作保证,及时挂治无后患。
3、拉枝。
果树管理最关键,工作量最大的就是拉枝,树体生长依靠顶端优势,红富士容易上强,下部枝强难成花,拉枝平水舒缓,易成花,树安宁,短枝多而壮,优质又高产。
因此,从幼树开始就要特别注意拉枝工作。
特别是改造树。
凡要成永久主枝的大枝一定要拉平,否则改型就失去了意义,红富士苹果枝组以珠帘式枝吊为主。
主枝直立,枝吊就无法形成,只有拉平主枝,枝组才能治主枝生长,因此,需拉的枝,一定千方百计将其拉平,枝组、、具体办法是,在大枝的拐弯处背下连三锯或小满取样50%木质把其拉平,强拉枝有效地控制了营养生长向生殖生长的转化,使得改型工作能取得很好的效益。
4、疏花蔬果。
此项工作关系到能否克服大小年,能否当年产量大,果质优的关键所在。
因此从冬剪开始,对于大年树,就要有意识地进行疏花,早春要复剪。
花序分离期要疏蕾,最好在花期间疏花,这样当年果肯定大,来年又是大丰收。
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