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V精细化学品化学复习题〉
一选择题
1下列物质加入很少量就能够显著降低水溶液表面张力的是()
A醋酸钠B葵酸钠C丁醇D硫酸钠2下面冇关表面活性剂cmc表述正确的是()
Acmc就是指表面活性剂的溶解度
Bcmc值大小取决于表面活性剂的分了结构,而与电解质无关
Ccmc值大小不仅仅取决于表面活性剂的分子结构,而且与电解质的浓度
、种类有关
Dcmc是指表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度
3下列表面活性剂溶解度随温度升高而增大,并且当温度达到某一点吋其溶解度急剧增大的是()
A烷基聚氧乙烯瞇Bspan60C烷基聚氧乙烯储硫酸钠Dtween
604有浊点的表面活性剂是()
A十二烷基苯磺酸钠Btween60
C甜菜碱D十二烷基三甲基氯化钱5能够作为消泡剂的物质是()
A硫酸钠B氯化钠C大豆油D乙醇
6新洁尔灭消毒剂的成分Z—是下面的()
A阳离了表面活性剂B阴离了表面活性剂c非离子表面活性
剂D分了碘
7貝有抗静电作用的表面活性剂是()
A十二烷基苯磺酸钠B烷基聚氧乙烯瞇cspan60D咪哇
8下列表而活性剂屮,能够安全用于食品的乳化的是()
A硬脂酸皂B氧化叔胺CI•二烷基苯硕•酸盐D甘油单酯
9十二烷基苯磺酸钠制备屮,长链烷桂来源于()
A汽油B植物油C煤油D天然气
10既具有良好的起泡乳化性,又具有抗静电性的表面活性剂是()
A甜菜碱B硬脂酸皂CI-烷基三甲基氯化钱Dspan6011下列表面活性剂小,-•般不用作乳化作用的是的是()
A烷基酚聚氧乙烯毬B脂肪酸皂C甜菜碱DN,N,N•三甲基十二
烷基氯化镀
12、下列油脂作为化妆品原料,对皮肤亲和性最好的是()
14、赋予香粉吸附性的原料是()D硬脂酸锌A滑石粉B钛白粉C碳酸钙
%側便做榊!
黑的步漩檢段曇6晶C320〜400nmD400500nm
16、不宜用于含氟牙膏的摩擦剂是()
A二水合磷酸氢钙B铝硅酸钠C焦磷酸钙D氢氧化铝
17、现代牙膏的发泡剂常用()
A硬脂酸皂BH桂醇硫酸钠C甜菜碱D十二烷基苯磺•酸钠
18.下面各项中不影响乳液类型的因索是()
A乳化剂类型B汕品种C相[比水的百分质量
19.表面活性剂按亲水基I才I是否带电分类分为离子型和非离子型,离子型不包括:
()
A、阴离子型B、阳离子型C、中性离子型D、两性离子型
20.用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性,HLB越大,则亲水性()
A、强B、弱C、不变
D、不确定
21.
D、添加剂
C、助洗剂
)
D、二苯瞇类
C、苯氧乙酸类
洗涤剂主要组分不包括下列哪项:
A、表面活性剂B、乳化剂
22.下列哪项是需光性除草剂种类:
(
A、苯甲酸类B、有机杂环类
23.下列哪项是固化剂的代号:
()
A、XB、FC、GD、H
24.短油度醇酸树脂油度含量为:
()
A、10%~35%B、20%-45%C、30%〜55%D、40%~65%
25.指出活性染料的结构中Re表示:
()
D、水溶性基团
D、醛基
A、活性基B、连接基C、染料母体
26.还原染料不含下列哪种水溶性基团:
()
A、轻基B、氨基
家.料是凭借直接染料与棉纤维之间什么作用力结合而成的?
()
A、氢键B、氢键和范德华力C、离子键D、共价键28.动物香料是属于()
A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香
料
29•下列哪项是单离香料的生产方法:
()
A、吸附法B、冻析法C、浸)提涯榨法
30.
重结晶法适用于常温下呈哪种状态的香料的精制?
()
31.D根瓣禅烯的分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精
A、香型B、用途C、颜色D、形态
32下列哪项不是我国允许使用的鲜味剂?
()
A、L•谷氨酸钠B、5■肌甘酸二钠C、琥珀酸二钠D、R■丙氨酸
33、天然甜味剂甜菊糖是属于下列哪种类型的甜味剂?
()
A、糖类B、糖醇类C、非糖类D、糖类和糖
醇类
34、一般化妆品乳化体要求稳定性寿命为()
A、1年B、年C、2・3年D、永久
35、化妆品配方中,水含量可高达90%以上,为确保质量,所用水是()
A、蒸懈水B、口來水C、矿泉水D、离了交换水
36、松香属于下列哪种黏合剂()
A、无机胶黏剂B、动物胶黏剂C、植物胶黏剂D、矿物胶黏剂
37、下列各种胶黏剂屮,不属于热固性的胶黏剂是()
A、酚磬树脂B、腺醛树脂C、聚氨酯
弘、窗勰畀为阻燃剂是通过机理达到阻燃效果。
()
A、形成不挥发性的保护皮膜B、脱水作用使有机物炭化
C、分解产物将HO?
的链锁反应切断D、与氧化锐协同作用
39、以下哪类物质不属于食品防腐剂?
()
A、苯甲酸及其盐类B、对疑基苯甲酸酯类
C、丙酸及其盐类D、丁基疑基茴香瞇
40、以下哪种物质是天然甜味剂?
()
A、糖精B、木糖醇C、甜蜜橐阿斯巴甜
41制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是()o
A.乳化剂的HLB值B.乳化剂的量
C.乳化剂的HLB值和两相的量比D.制备工艺
42下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是()。
A.有亲水基团,无疏水基团B.有疏水基团,无亲水基团
C.疏水基团,亲水基团均有D.疏水基团,亲水基团均没有
43、下列不是涂料成膜物质的是:
()
A.油脂B.天然树脂C.合成树脂D.脂肪炷
44、下列物质屮不能用于乳胶涂料乳化剂的是:
()
A.|•二烷基苯磁酸钠B.烷基酚聚氧乙烯醯
C丙烯酸高级烷基酯D.脂肪醇聚氧乙烯醛
45、下列物质中,不用于溶剂型漆的表面活性剂的是:
()
A.环烷酸锌B•环烷酸铜
C.匏麻酸锌D邻苯二甲酸二丁酯
46、是两性表面活性剂中产量和商品种类最多,应用最广表面活性
剂()
A.咪哮咻型B.季钱盐
C.聚氧乙烯型D.拉开粉
A,CMCB,O/WC,HLB
D,W/O
49.()衡量非离子型表而活性剂的亲水性
A.HLBB.CMCC.0与W比值D.浊点
50.以下()是阳离子表面活性剂
A,聚乙烯类B,AEOC,季氨盐D,AES
51•用于改善胶粘剂的机械性能和降低产品成品的是()
A固化剂B基料C稀释剂D填料
52不干性油的双键数目(),碘值()
A6,>140B4,<125C4,(140D6,<125
53HLB值在()吋,作为洗涤剂
A8-10B12-14
C12-18D16-18
54W/O型,HLB值()
A2-6B8-10
C12-14D16-18
55O/W型,HLB值()
A2-6B8-10
C12-14D12-18
56HLB值在(),作为润湿剂。
A8-10B12-14
C12-18D16-18
57作为重垢碱性洗涤剂的无机助剂()
A硅酸钠B硫酸钠C磷酸钠D碳酸钠
58.AEO是什么表面活性剂()
A阳离了B阴离了C非离了D特种
59.对于碳氢链的亲油基()易生物分解
A支链型B直链型C异构体D芳香基
60.卜•列阳离了表面活性剂是杀菌剂又对生物有较大毒性的是()
A.伯胺盐类B.仲胺盐类C.叔胺盐类
R季胺活性剂的表而活性最强的是()
A.氟表面活性剂B.硅氧表面活性剂C•以碳氢链为表面的表面活性剂
D.生物表面活性剂
62.OP・10属于表面活性剂()
A.非离子表面活性剂B.阴离子表面活性剂C.两性表面活性剂D.阳离
子表面活性剂
63下列哪类表而活性剂可用作织物的柔软剂,抗静电剂。
()
A.阴离子表面活性剂B.生物表面活性剂C.两性表面活性剂D.阳离子
表面活性
64.下列哪项不是影响去污作用的因素。
()
A.表面活性剂的结构B.水的硬度C.污块的几何形状D.织物的类
型
絶舱鲫蕊卿'种物丿醴郦禅聚皱乙烯醸硫酸盐C.!
■烯姪磺酸钠
D.脂肪硫酸盐
70、以下属于阴离子型表面活性剂的是:
()
A、AESB、AEO-3C、PO-EO共聚物D、TX-10
71、以下属于非离子型表面活性剂的是:
()
A、LASB、AESC、PO-EO共聚物D、AS
72、胶粘剂可实现不同种类或不同形状材料Z间的连接,尤其是_材料。
()
A、薄片B、条形C、块状D、不规则形状
73、胶粘剂连接两种金属材料时,可以减少不同金屈间连接的—腐蚀。
()
A、介质B、空气C、电位D、溶液
74、化工部冇关部门对涂料的分类和命名进行了统一规定,将涂料产品分
为类O()
A、18B、10C、15D、25
75、下列产品中,哪个为表面活性剂?
()
A、乙醇B、食盐水
C、胰加漂TD、邻苯二甲酸二辛酯
76、选出一个耐燃性能好、毒性较低的增塑剂(作辅助增塑剂用)()0
A、邻苯二甲酸二丁酯B、氯化石蜡
C、磷酸三甲苯酯D、环氧大豆油
77、指出下列食用色索中,哪些为天然食用色索?
()
A、觅菜红
B、红曲色素
C、胭脂红D、苏丹红
78.氯化石蜡可作增塑剂用或作阻燃剂用,如果主要用作阻燃剂时,共最适宜的氯含量应为()。
A、45%.B、50%
C、60%D、70%
79.在食品添加剂屮,()是用量最大的食品添加剂。
A香精B甜味剂C乳化剂D氧化剂
80.润肤乳或润肤霜屮的甘油主要作()成分。
A防腐剂B增稠剂C保湿剂D起泡剂
81•增塑剂主要用于()塑料的加工。
APVCBPECPPDPAA
82.LAS是指下列哪一种表而活性剂()。
A硬脂酸钠B烷基苯磺酸钠C脂肪醇聚氧乙烯僦D!
■烯坯磺酸钠
83.
)工艺流程长、单元反应多、
原料简单
精细化工的高技术密集度是指()
84.表而活性剂在界而吸附达到平衡时,英溶质()
()由无规排列转变为聚集排列
()由聚集排列传变为无规排列
()在界而上的浓度要小于在溶液内部屮的浓度
()在界而上的浓度要大于在溶液内部屮的浓度
85.水基金屈清洗剂常用的非离子表而活性剂是()
()乙瞇
()苯甲醯
()烷基酚聚氧乙烯醸
()石油瞇
86.复合型导电高分子材料是指()
()在大量导电物质掺混入本身不具备导电性的高分了材料中的聚合物
()本身结构具有导电功能的聚合物
()掺朵后具有导电功能的聚合物
()木身结构或掺朵后具有导电功能的聚合物
87.利用薄膜对混合物组分的选择性、透过性使混合物分离的过程称为(
()膜转换
()膜分离
()膜萃取
()膜蒸憾
88、精细化学品的特点是()
()不断开发新品种、新剂型、新配方
()小批量、多品种、大量釆用复配技术
()由化学合成转为物理加工
()以廉价、易得的天然资源为原料
89、精细化工生产技术研究与开发主要包括()
()品种门类增加
()发展速度提高
()结构调整优化
()批量生产工艺及设备改进
90、天然气高效利用的途径有()
()用作民用燃料、锅炉燃料及宜燃空调燃料
()在适当催化剂的作用下转变成高热值气
()直接液化
()掺到汽油中可以代替一部分汽油,作为内燃机的燃料
91、从化学结构特征來看,表面活性剂分了中含有()
()非离了基团
()亲水基团
()疏水基团
()亲水基团和疏水基团
92、表而活性剂LAS、OP-10.TX-10>AEO-9等混合后对毛毯洗涤作用增强,产生了()
()定向排列
()无规排列
()协同作用
()拮抗作用
93、食品乳化剂是指在食品加工过程中()
()能使互不相溶的液体形成稳定悬浮液的添加剂
()能使互不相溶的液体形成稳定乳浊液的添加剂
()能使完全相溶的液体形成稳定悬浮液的添加剂
()能使完全相溶的液体形成稳定乳浊液的添加剂
94、保护合成材料免受或延迟氧化通常应在合成材料屮加入()
()发泡剂
()阻燃剂
()抗静电剂
()防老剂
95、醇酸树脂涂料的主耍特点是()
()组分和性能可在很大范围内调整
()涂膜干燥快,硬度高
()耐磨、耐化学品、高弹
()耐水、耐腐蚀,耐候
96、阴离了表面活性剂止十二烷基磺酸钠与两性离了表面活性剂I•二烷基二甲基氧化胺混合后体系表面张力进一步降低,这说明二者Z间存在()
()亲水作用
()疏水作用
()拮抗作用
()协同作用
97、烷基酚聚氧乙烯瞇洗涤力强,却在洗涤剂屮很少使用,这是因为其(
)
()生物降解性并
()缺乏润湿性
()不耐硬水
()成本高
98、提高玻璃纤维增强复合材料的强度、电气、耐水、耐候等性能应加入
()
()抗静电剂
()增强、偶联剂
()柔软剂
()稀释剂
99>咼吸水树脂的吸水机理是()
()高分子致孔剂产生大量微孔
()与水发生化学反应将两者连接在一起
()产生水相离解反应
()亲水基团的水合作用
100、生物表而活性剂在石油工业中的应用是()
()减少采油机械磨损
()采油机械的润滑剂
()提高石油采收率
()防止地面蹋陷
101、通过物理和化学的途径来切断燃烧循环应加入()
()阻燃剂
()增强、偶联剂
()抗氧剂
()稀释剂
102.利用吸附树脂的吸附选择性可进行()
()配位高分子的合成
()成球悬浮聚合
()物质的提纯和分离
()催化剂再生
103.溶剂型聚氨酯涂料比水性涂料突出的优势是()
()可控制支化度
()固含量高
()干燥速度快
()粘度大
二填空题
1・—被认为是一个国家化学工业发达程度的标志Z-o
2.精细化工技术中—是关键。
3.最常见的亲水基团是竣基,疑基,—和—o
4.涂料由,,助剂和组成。
5•涂料的作用有—,—,—,—o
6.影响聚合反应的因索右,,和氧。
7.—和—是防止化妆品变质的添加剂。
8.CMC的测量方法有,,,和染料法。
9•日用化妆甜应有—,—,—和舒适性。
10、油溶性抗氧化剂BHA的化学名称是叔丁基对轻基茴香毬。
11、涂料屮使用的颜料包括着色颜料、体质颜料防锈颜料。
12、环氧树脂漆的代号是_EP_;主要成膜物质是环氧树脂。
13、表面活性剂是由性质蔽Sj两部分组成,一部分是易溶于油的亲油基团,另一部分则是易溶于水的亲水基团。
14、根据來源,香料可分为天然香料和合成香料两类。
15、合成材料助剂简称为助剂,指合成材料和产品(制品)在生产和加工过程中,用以改善生产工艺和提高产品性能所添加的各种辅助化学品。
16、增塑剂的作用机理是:
当增塑剂添加到聚合物中,或增塑剂分子插入到聚合物分了链Z间,削弱了聚合物分了链间的引力,结果增加了聚合物分了链的流动性,降低了聚合物分了链的结晶性,从而使聚合物的塑性增加。
17、评价食品添加剂的毒性(安全性),首要标准是—,第二个常用指标是_o
18、各种类型的涂料尽管组成各不相同,但其配制原理和基本组分却犬体相同,基本组分为:
_、_、_、_释剂及添加剂。
19、离子型表面活性剂根据其活性部分的离子类型可分为阳离子型、Jf]离
子型和表面活性剂。
20、表面活性剂亲水亲油的平衡值用来反映,HLB值越高,表明表面
活性剂的亲水性越O
21、在化妆品中,油性原料硬脂酸主要起—的作用,对轻基苯甲酸酯类起防腐的作用,叔丁超基茴香瞇起_的作用。
22、增塑剂是指添加到聚合物体系能使聚合物体系增加塑性的物质,它的主要作用是消弱聚合物分子作用力,增加聚合物分子链的移动性降低聚合物分子链的结品性。
23、合成树脂胶粘剂包括_和热固性两大类。
24、防腐剂是能杀死微生物或抑制生物增殖的物质
25、香料按来源可分为天然香料和合成香料,麝香_香料,紫罗兰酮是植物性香料。
26、中国对精细化学品的定义:
精细化学品是指深度加工的,只有功能
性,最终使用性的,—或、、的一大类化工产品。
27、任意两相之间的过渡区称为界面,若其中一相为气和则称为药。
28・表面活性剂的分子特点是具有结构,分别称基和疏
水基。
29•丙酸的结构式为;在食品添加剂屮做—剂。
30.在工业生产中,柑橘类精油产品常采用_法制取。
31.植物性天然香料的提取方法,主要有水蒸气蒸谓法、_、_、—_和超临界萃取法等五种。
32精细化工产品的经济特性:
、;
33.涂料由、颜料及填料和;
34.CMC越小,贝U袤面活性剂形成胶j束的浓度
35•亲水亲油平衡值(HLB),是表面活性剂的好坏的指标;
36•浊点是衡量型表面活性剂的亲水性;
37•香料可分为—和—。
三名词解释
1.精细化学品:
凡是能增进或赋予一种(类)产品以特定功能,或木身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品。
2.表面活性剂-加到溶剂屮会大大降低溶剂的表而张力,能够使体系的表而状态发生明显变化的物质。
如硬脂酸钠(肥皂)、烷基苯磺酸钠(洗衣粉)等物质。
3•胶束-当溶液内表而活性剂分子数目不断增加时,其疏水部分相互吸引,缔合在一起,亲水部分向着水,儿十个或更多分子缔合在一起形成缔合的粒子,称为胶束。
4.润湿■•固体表面与液体接触时,其表面能往往会减小。
暴露在空气中的固体表面积总是吸附气体的,当它与液体接触时,气体如被排斥而离开表面,则固体与液体直接接触,这种现彖称为润湿。
5•涂料■■涂料是一种涂覆在物体(被保护和被装饰对象)表面同时能形成牢固附着的连续薄膜的配套性工程材料。
6.香料•■亦称香原料,是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料。
7.增稠剂■■增稠剂俗称糊料、增黏剂、胶凝剂、乳化稳定剂等,是一种改善食品的物理性质、增加食品黏稠性或形成凝胶,给食品润湿、适口舌感的并兼有乳化、稳定或使食品呈悬浮状态作用的食品添加剂。
&食M添加剂:
是指为了改善食甜M质和食M色、香、味、形及营养价值
以及为加工工艺和保存需耍而加入食品中的化学合成物质或天然物质。
9.浊点(CloudPoint):
加热非离子表面活性剂的透明水溶液,当表面活性剂开始析出,溶液呈现浑浊时的温度称为非离子表面活性剂的“浊点
#O
10.克拉夫点(KrafftPoint):
离子型表面活性剂的温度明显上升的转折点(温度点)。
11・和转变温度(PIT):
乳液±O/W型转变为W/O型时的转变温度。
12.防老剂:
是一类能防止光、热、氧、臭氧、重金属离子等对高分子材料产生破坏作用的物质。
13・胶团化作用:
表面活性剂在水中缔合形成聚集体的过程。
14、亲水亲油平衡值(HLB):
是分子屮亲油基团和亲水基团大小和力量的平衡。
15、基料:
基料是胶黏剂的主要成分,起粘合作用,要求有良好的粘附性和湿润性。
作为基料的物质可以是天然产物,也可以是人工合成的高聚物
O
16、防老剂:
为了延长胶黏剂的使用寿命而加入的防止高分了化合物老化的物质,称为防老剂,它包括抗氧剂、光稳定剂、热稳定剂、紫外线吸收剂、变价金属抑制剂等。
17、助剂:
广义地讲,助剂是泛指某些材料和产品在生产和加工过程中为
改进生产工艺和产品的性能而加入的辅助物质。
狭义地讲,加工助剂是指那些为改善某些材料的加工性能和最终产品的性能而分散在材料中,对材
料结构无明显影响的少量化学物质。
助剂亦称添加剂或(专用)化学品。
18精细化工:
生产精细化学品的工业称精细化学工业,简称精细化工
19胶粘剂:
靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。
20增塑剂:
凡添加到橡塑材料中能使其玻璃化温度降低,塑性增加,更易于加工的助剂即为增塑剂。
21・LD50值:
(半数致死量,亦称致死中量),它是粗略衡量急性毒性高低的一个指标。
一般指能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量,其单位是mg/kg(体重)。
22.ADI值:
(人体每FI摄入量):
它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量,以每公斤体重摄入的毫克数表示,单位是mg/kg。
23.复配技术:
复配是指两种或两种以上原料通过恰当比例的混合去表现特定主题的一种技术。
原料Z间不发生化学反应,但能起到协调、增效的作用。
24.HLB(hydrophile-lipophilebalance)系表面活性剂中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力,是用來表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。
25.Krafft点:
离了表面活性剂在水中的溶解度随温度升高至某一温度时,其溶解度急剧升高,该温度称为Krafft点。
26乳化作用:
乳化作用加入表面活性剂,易在两相界面形成稳定的吸附层
使分散相的不稳定性降低,形成具有一定稳定性的乳状液;这种使得乳状液得以稳定的作用,称为乳化作用
27润湿作用:
用水润湿及渗透某固体,若在水中加入少量表面活性剂,则润湿及渗透较容易;
28功能高分子材料:
是一类在外部环境作用下,敏锐地表现出高选择性和特异性能的高分了化合物及高分了材料。
29分离膜是指能以特定形式限制和传递流体物质的分隔两和或两部分的界面。
30膜分离技术是利用膜对混合物中各组分的选择渗透性能的并界來实现分离、提纯和浓缩的新型分离技术。
31胶粘剂是指按照规定程序,把纸、布、皮革、木、金属、玻璃、橡皮或塑料之类的材料粘合在一起的物质
32农药残留指使用农药后残留于生物体、农副产品和环境中的微量农约及其有毒的代谢物的总量。
四简答题
1.什么是CMC?
2•什么是HLB,有何作用?
3•糟细化工的特点?
4•引起塑料老化的主要影响因素有哪些?
较好的解决办法是什么?
5.洗涤助剂有以下的一•些作用
6.表面活性剂是怎样分类的?
7.简述阳离了表面活性剂的作用?
&简述精细化工生产工艺的特点。
9.精细化工的生产特性
10.阳离了表面活性剂的特点
11两性表面活性剂的特性
12两性表面活性剂的应用
13.非离子表面活性剂特点:
14、如何选择胶黏剂?
其原则是什么?
15防腐机理
16抗氧化剂的作用机理
17增稠剂的作用原理:
其分子结构中含冇许多亲水性基团,能与水发生水化作用,增稠剂经水化作用后,以分子状态分散在水中,形成高黏度的分散体系18反渗透与超滤、微孔过滤的比较
19溶剂型丙烯酸漆
20磷酸酯类杀虫剂的特点
21简述黏合剂的主要成分及其作用?
22简述阳离子表面活性剂的作用?
23简述精细化工生产工艺的特点。
25.涂料由哪些物质组成?
26.浸提溶剂的选用原则分别有哪些?
27.食品添加剂主要有哪些作用?
2&食品添加剂在现代食品工业中的作用。
29.食品工业是否可以杜绝使用食品添加剂?
为什么?
30.使用食品添加剂应该遵循哪些原则?
31•精细化工的主要特点是什么?
32涂料和胶黏剂有何异同点
33.洗涤剂的配方设计原则
34.对食品添加剂的一般耍求
35.如何正确看待食品添加剂。
36
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