校园小吃店创业准备计划书 小吃店创业计划书.docx

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校园小吃店创业准备计划书小吃店创业计划书

【校园小吃店创业准备计划书】小吃店创业计划书

中国有几千年的饮食文化,从古至今,中国历史上出现了许多的美食。

作为其中代表性的一部分——小吃,反映了当地的风情和名俗特色。

以下是小编为大家整理的关于校园小吃创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!

校园小吃创业准备计划书篇1

如何筹备开小吃店，具体流程如下:

1.寻找经营地址

2.签订租赁合同并索取房产证复印件（办营业执照和卫生许可证时用）

3.找装修队出施工图，报消防局和卫生监督所

4.得到消防和卫生的认可文书后，照图施工

5.此时的您不要挺下来，要去工商局联系入资事宜，并办验资报告（属地工商局）

6.工程竣工后，报消防和卫生验场.

7.合格后，去卫生监督所申请卫生许可证.

8.持卫生许可证到工商局办理营业执照

8.1先领名称预先核准书填写，进行名称核准（简称:

起名）

8.2再领企业设立登记表填写.进行企业注册（此时需要向工商机关出示您的卫生许可证房产证租赁合同验资报告）

8.3手续全部完成，5个工作日后领取营业执照

9.持营业执照到税务机关办理税务登记证

1.去质量技术监督局办理组织机构代码证

11.去银行办理开户手续.

费用大约1元即可

首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。

然后就开业。

不用先办手续。

办了许可之后就要收费交税。

先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。

（不发现就一直干。

一般没人要开发票的）。

不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。

找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。

生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。

办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。

好办的。

开实体小店一般流程

开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：

制定新店发展的战略规划

在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。

如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。

在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：

一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。

第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。

对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。

2：

进行市场调查，确定开店意向

进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。

3：

选择开店业态及零售店规模

服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。

从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。

4：

选择开店地域

选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。

5：

店址调查与选择

选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。

通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：

一是所选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。

在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

6：

制定开店计划并实施

对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。

7：

开店营业

当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。

8：

对新开店进行业绩评价

对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。

对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。

21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。

然而，你能开什么店?

店怎么开?

可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。

1.为什么想开店

①感性创业者。

多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。

②理性创业者。

又可分为两类：

一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。

2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，技术是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。

3.开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。

②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。

③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。

④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。

4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?

或是邀亲友合伙?

抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?

专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。

但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。

合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。

5.开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。

一是指店铺周围环境状况。

如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。

另一种指店铺所处位置的繁华程度。

一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

②交通条件是否方便。

顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

③周围设施对店铺是否有利。

一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。

但街道宽度若超过3米，则有时反而不聚人气。

据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。

在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。

④服务区域人口情况。

一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。

比如商业区、旅游区，大学区等。

⑤目标顾客收入水准。

校园小吃创业准备计划书篇2

一、投资局限性

手持5w，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。

最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。

租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

二、装璜及设施

店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。

厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。

我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：

来历，口感，相关名人。

在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。

采摘相关小吃的精华文章，图片。

装璜期为一个月。

三、经营特色及毛利计划

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。

如果不是加盟店，投资这5w，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。

店里有三种品味粥：

（1）白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0.5元，

（2）祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。

制作成本为1.5-1.8元，这是特色粥品，售价6-8元。

（3）皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售价4-5元。

（4）餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。

店里有：

粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。

香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。

制作成本为2元10个，售价5元10个。

当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶。

毛利润是制作成本的1.5-2.5倍的产品。

四、开小吃店员工使用

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。

收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

五、营销策略（购价券，再换物）

1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。

除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。

2.开业前一个月派发8折优惠券。

3.抽牌打折。

收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中xxxx，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。

六、开小吃店毛利润分析

这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。

即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。

除税费300元，每天利润为650元以上。

年利润为23w，计算误差后，算20w。

总结

开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。

食品再好吃，推销手段也要独特。

本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。

校园小吃创业准备计划书篇3

一、提供的明确的服务范围

1、微笑服务：

在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。

2、礼品服务：

在特别的日子送上精美的一个小礼物，如可爱的小娃娃、小零钱包。

3、会员卡服务：

凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8。

8折。

4、情侣会员卡：

凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8折。

并可以8折享

受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。

二、延伸服务

可以接受电话订购和网上订购。

三、产品分析

1）产品在同类产品中的档次

①产品的价格认识

价格是经济环境中的一个敏感因素。

市场价格对竞争力的下面与负面的影响，并不可小看。

顾客购买力有限，对价格十分敏感。

基本上价格必须得使得大众都能接受。

如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。

②产品的外观与形象以甜美温馨为主题，产品的包装须讲究细致入微。

2）产口的分类与定位①②③④

蛋糕。

蔬果榨汁：

水果批发市场，价格便宜品种齐全。

其他饮料（如可乐，雪碧，奶茶，咖啡等）面粉，奶油材料

⑤新型巧克力

⑥提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋

⑦特色油炸冰淇淋

⑧可与部分小学联系，收取一定费用，提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一种固定的特价产品，并且之前做好宣传，可以保证不是前几天卖剩下的

四、与竞争对手的竞争状况分析

1）在竞争中的地位

像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多，市场容量很大。

并且我们店不单单是销售产品的商店，还提供自己动手，手工制作。

这种手工糕点店就是将来的发展趋势，这种经营模式不仅可以吸引女性消费者，还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。

2）主要的竞争对手l竞争对手的优势与劣势优势：

①服务优势：

以提供精致服务以及不断创新产品而闻名（雪贝尔）以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号（皇冠玛利奥）

②便利优势：

都使用柜台式销售

③品牌优势：

知名度高

④价格优势：

价格适中

⑤拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作

劣势：

①环境：

单一柜台式销售已渐渐被淘汰，取而代之的将是新型模式的蛋糕店。

②成本：

前期投入成本会比较大，收回成本可能需要一段时间

五、项目分析

1）店铺的核心

DIY手工制作，真诚贴心服务。

顾客所需要的正是我们所需要的。

2）店铺地理位置的选择大成对面，南京银行旁边。

3）店铺的装修及表现风格

以甜美温馨为主要表现风格，以粉色，白色，淡绿色，色系为主，以心形为主要设计图案。

4）服务人员的招聘

服务人员的一言一行关系着店铺的形象。

1，从业人员必须持有“健康证”。

2，找有经验的以及文凭高的优先考虑。

33，有创新思维的优先考虑。

l）开业庆典

确定庆典所需传播的信息，安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。

2）开业预算

1、启动资产：

60000元

2、设备投资：

1、房租3000元，押金6000元。

2、门面装修（包括店面装修、灯箱、音响）约10000元。

3、统一服装费约500元，点心师傅两名，服务人员两名，宣传、外送人员（派发传单人员）三人。

（由于是合伙经营，所以没有工资，从盈利中获得分成。

）

4、机器设备最大的投资：

35000元

5、广告媒介费用：

2000元.

6、首期进货款：

面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。

水电等杂费：

700元】

7、蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。

目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

六、广告策略

1）广告的目标

l、期望的目标提高认知度，初步建立良好的店铺形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。

2、根据市场情况可以达到的目标

打开认知度，促进产品销售，顾客来访的增加。

2）广告市场策略

l、广告主题

以介绍店内精致小点心，冷热饮，手工制作为主，以介绍店铺环境为辅。

设计的广告要能突出和符合店铺形象的。

2、广告创意的途径与内容平面广告宣传册：

地点：

中高级住宅区，学校内部、门口，商业步行街及商业区等。

宣传时间：

一个月

方式：

派发清单店内广告：

在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。

七、济效益估算

1、月销售额（平均）：

21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

2、每月支出：

14033元房租：

，约5000元。

3、货品成本：

售价30%左右

4、水电等杂费：

700元设备折旧费：

按5年计算，每月1333元

5、月利润：

6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

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