旅游经济概述.docx

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旅游经济概述

第一章旅游经济概述

一、旅游经济的起源与发展

旅游活动的概念

在一定的社会经济条件下产生，并随着社会经济发展而发展的一种综合性社会活动。

现代旅游是指人们暂时离开居住地而到异地进行各种包含游览、度假在内的有目的全部活动的总称

二、现代旅游经济的性质、特征

（一）概念：

现代旅游经济是以现代旅游活动为前提，以商品经济为基础，依托现代科学技术，反映旅游活动过程中旅游者和旅游经营者之间，按照各自利益而发生经济交往所表现出来的各种经济活动和经济关系的总和。

（二）旅游经济的性质、特征

性质：

1、旅游经济是市场经济；

2、旅游经济是服务经济；

3、旅游经济是产业经济；

4、旅游经济是法制经济。

特征：

1、现代旅游经济是一种商品化的旅游活动

它是建立在以旅游产品为对象、以旅游市场为条件，以旅游者和旅游经营者为主体，以货币为交换媒介基础上的商品化的社会经济活动。

三个因素：

物质基础、市场需求、服务机构

2、现代旅游经济是一种综合性的服务经济

现代旅游经济属于第三产业的范畴，其实质是以旅游为目的、以经济为基础，以服务活动为主体的综合性经济活动

3、现代旅游经济是一个相对独立的经济产业

旅游产业规模的迅速扩大和产业结构体系的不断完善，产业范围的全球性扩展、使现代旅游经济形成了一个相对独立的经济产业。

4、旅游经济是以市场为基础的法制经济

旅游经济是法制经济；旅游执法的权威性如何；国际惯例和要求；公平竞争、优胜劣汰。

二、现代旅游经济的形成及发展

现代旅游经济的形成过程包括三个阶段：

萌芽阶段形成阶段发展阶段

（人类社会初期）（18世纪工业革命）（20世纪50年代）

1、现代旅游经济的萌芽阶段

旅游经济是在旅游活动中有了一定发展，并具备了一定物质条件的前提下才产生的一种社会经济活动。

因此，旅游经济萌芽于现代旅游的发展，而现代旅游的起源可追溯到人类社会的初期。

2、现代旅游经济的形成阶段

18世纪的产业革命，以机器大工业代替了工场手工业，形成了以机器大工业为基础的社会化大生产，促进社会生产力得到了迅速的发展，促进了资本主义商品生产和交换的迅速发展，从而为现代旅游经济的形成和发展提供了物质技术基础和经济条件。

3、现代旅游经济发展阶段

从20世纪50年代进入一个快速发展时期，特别是在迈向21世纪的最后几年中，旅游业已发展成为一个高增值、高就业、高创汇、高效益的新兴产业，在世界经济及各国经济发展中占有越来越重要的地位。

（二）现代旅游经济的发展特点

1、现代旅游经济活动的大众性

2、现代旅游经济活动的全球性

3、现代旅游经济活动的规范性

4、现代旅游经济增长的敏感性

5、现代旅游经济发展的持续

1、现代旅游经济活动的大众性

现代旅游活动不再是以少数富有者为主的活动，而是不断向大众化普及和发展，成为一种面向人民群众的社会经济活动。

2、现代旅游经济活动的全球性

现代旅游经济活动不再局限于国内旅游或近距离旅游，而是打破了地域、疆域的界限，发展成为一种全球性的社会经济活动。

3、现代旅游经济活动的规范性

现代旅游经济活动在其发展过程中，逐渐形成了一种有组织的规范化旅游模式，并进而推动了旅游经济活动的大众化和全球化发展。

4、现代旅游经济发展的持续性

现代世界旅游经济的发展盛况空前，保持了较高的增长率，在国民经济中的地位和作用有显著的提高，促进了社会经济的持续发展。

四、现代旅游经济的地位及作用

（一）现代旅游经济在国民经济中的

1、增加外汇收入2、扩大就业机会3、带动相关产业发展

4、积累建设资金5、促进贫困地区脱贫致富

（二）现代旅游经济的其它重要作用和影响

1、现代旅游经济对社会的作用及影响

2、现代旅游经济对文化的作用及影响

3、现代旅游经济对环境的作用及影响

1、现代旅游经济对社会的作用及影响：

促进了人类和会进步、促进了社会环境改善、促进社会和平

2、现代旅游经济对文化的作用及影响

各民族文化得到发掘和光大、各民族文化个性更加突出、促进了整个人类精神文明的进步

3、现代旅游经济对环境的作用及影响

提高了人们对生态环境保护意识、促进了人们加强对生态环境的保护

思考：

1、区别旅游、旅游业、旅游经济的概念和内涵

2、从经济角度分析和讨论：

旅游业究竟是不是一个经济产业。

第二章旅游产品

一、基本概念

旅游产品是指旅游者和旅游经营者在市场上交换的，主要用于旅游活动中所消费的各种物质产品和服务的总和；

注意：

旅游产品与一般商品区别：

整体性、动态性、服务性、享用的暂时性。

旅游产品与旅游商品区别：

旅游产品，是旅游活动过程中交易的商品；旅游商品（旅游购物品），指旅游者在旅游过程中所购买的实物商品。

如：

工艺品、土特产品、文化艺术品、旅游纪念品、日用品等

小思考：

旅游地、旅游饭店、旅行社等所谈论的旅游产品是同一对象吗？

重庆某高校准备趁暑假组织教职员工出游，通过向某一家旅行社咨询后，选定路线“重庆－海口－三亚－重庆”双飞团。

选定路线后双方就线路和标准商议签订旅游合同，双方构成买卖关系。

•基本线路和行程为：

•第一天：

重庆飞海口［注明航班号］，游海底红树林、东郊椰林。

（宿椰林）

•第二天：

游万泉河、东山岭、兴隆热带种植场。

（宿兴隆）

•第三天：

游珍珠场、亚龙湾、鹿回头、大东海。

（宿三亚）

•第四天：

游天涯海角、黎功山寨。

（宿通什）      

•第五天：

眺望五指山，游枫木鹿场。

（宿海口）

•第六天：

自由活动，海口飞重庆［注明航班号］后散团。

•标   准

•一、 15人以上成团，含往返机票，全程豪华进口旅游空调车。

•二、 市内住二星级标准双人间（独立卫生间、空调、彩电）。

•三、 包餐（八菜一汤），包行程内景点第一门票。

•四、 人生旅游意外保险，全程导游服务。

•五、 不含各地机场税、民族歌舞表演费。

•思考：

该高校向旅行社购买的产品是什么？

联系市场上一般商品谈谈，旅游产品与一般商品有何不同？

旅游产品的概念理解

（一）旅游产品的层次性

（二）从不同的角度可对旅游产品进行不同的理解：

从旅游者的角度

旅游产品是指旅游者花费一定的时间、精力和费用所获得的一段旅游经历和感受；

从旅游经营者角度

旅游产品是指旅游经营者凭借定的旅游资源、旅游设施和其他媒体，向旅游者提供的、以满足旅游者需求的各式各样的物质产品和劳务的总和。

（二）旅游产品的基本特征

1、旅游产品的综合性；旅游产品包括食：

住、行、游、购、娱在内的产品，此外，还涉及其他众多的相关部门和行业所提供的服务和产品。

2、旅游产品的无形性；旅游产品是以服务为主的产品，而服务性产品的基本特征就是无形性，因而旅游产品也具有无形性特征。

3、旅游产品的同一性；旅游产品的同一性主要指旅游产品的生产过程与消费过程是高度统一的，生产过程的进行，也就是消费过程的完成。

4、旅游产品的不可转移性；在旅游活动过程中，发生空间移动的量是旅游者，而不是旅游产品，旅游产品和旅游目的地具有相对固定性。

5、旅游产品的不可储存性；

6、旅游产品的脆弱性。

旅游产品风险性较大，容易受到各种政治、经济、文化、自然等因素的影响而发生变动，具有一定的脆弱性。

案例：

2003年，我国“非典”事件。

据报道，2003年上海的国际旅行社营业收入比去年同期下降了78.62%，北京的海外旅游市场亦迅速滑坡，4月份接待海外来京游客11.6万人次，同比下降59.9%。

据有关部门统计，2003年全国国内旅游业的直接损失将高达1400亿元。

如“9·11事件”对美国旅游业的影响。

2001年美国接待国际旅游者4.55亿人次，比2000年下降10.6%；2001年美国国际旅游业收入723亿美元，较2000年的820亿美元下降了11.9%；

案例之二：

08年旅游业影响2008年12月

来源:

经济参考报选稿:

王铭泽

对海航旅业集团总裁马国华来说，2008年的旅游业可用一个字概括，那就是“熬”。

国家旅游局数据显示，10月份我国入境旅游总人数已经连续第三个月出现下降，金融危机对我国旅游业的影响已经显现。

　一年到头没消停

　“我们集团2006年底成立，2007年正好赶上好时候，一年下来不算机票，纯旅游就有3个多亿的收入。

我们管2007年叫‘高歌猛进’的一年。

本来今年计划是要比去年翻一番还多，现在看来这个任务是完不成了。

　“今年一年我就没消停，四处跑，就当救火队员了：

年初赶上冰雪灾害，我们在海南有个当地最大的汽车租赁公司，1月份从上海定了30辆林荫大道，准备春节期间用来迎接客人，结果半途上路堵了，过了春节才过来。

然后赶上西藏事件。

夏天是去西藏旅游的旺季，从去年我们就开始在西藏设计了特色产品，准备今年大干一场。

结果整个旺季都没缓过来，西藏旅游冷冷清清的。

　五一本是旅游的传统黄金周，但是今年调整了休假，7天长假变成了3个3天的短假。

旅游产品就必须大幅调整。

长假的时候我们提供5天4晚的旅行线路，差异化大利润也大，现在只能提供3天2晚。

旅行时间过短，只要目的地相同，产品都雷同。

　往后就是“5.12”大地震。

成都分社在集团成绩排在前三，结果一场地震，5月、6月、7月连续三个月该社收入为0，到了8月份才恢复一点。

　奥运会期间人们都倾向于守在家里看电视，对旅游有很大的抑制作用，紧接着就赶上国际金融风暴，公务机的乘客比例出了现明显变化。

我们的金鹿公务机公司，有亚洲最大的公务机机队，以前接待乘客国内外份额基本上是50%对50%，现在国外市场份额连5%都不到。

问题分析与讨论从旅游经济学角度认识旅游产品的这些特征有什么意义？

二、旅游产品的构成

一般构成———从市场角度分析

需求构成——从消费者角度

供给构成——从旅游经营商角度

三、旅游产品的类型

你所参与的旅游经历中曾经享受过哪些旅游产品？

1、按旅游产品的功能分类：

康体旅游产品享受旅游产品、探险旅游产品、特种旅游产品

2、按旅游产品的开发程度分类：

全新旅游产品、换代旅游产品、改进旅游产品

3、按旅游产品的销售方式分类：

团体包价旅游产品、散客旅游产品、自助旅游产品

4、从国际旅游产品出现的时间和发展阶段来看，主要包括三大类：

（一）传统旅游产品

（二）新兴旅游产品（三）特种旅游产品

•1）观光旅游产品及其内容

传统观光旅游产品在长期发展中形成了内容广泛、种类繁多的产品类型，从其内容看，主要有自然景观、国家公园、野生动物园、海洋公园等。

•2）文化旅游产品及其内容

•文化旅游产品内容丰富、种类繁多，概况起来主要有文物古迹旅游、博物馆旅游、文化艺术旅游、民俗风情旅游、宗教朝觐旅游等。

随着社会经济的发展，还涌现出许多以文化旅游产品为主的文化旅游区或旅游文化中心等。

•3）度假旅游产品及其内容

•度假旅游产品的发展历史很长，从传统的温泉疗养、海（湖）滨度假、森林度假等度假旅游产品发展到包括滑雪度假、野营度假、乡村度假等在内的综合性度假旅游产品，其不仅发展迅速、内容丰富，而且特色更加鲜明、规模不断扩大。

度假旅游产品是目前深受旅游者所喜爱的旅游产品，旅游者不仅可以在度假过程中放松身心、恢复体力，还可以欣赏优美的自然风光、陶冶情操，获得美的享受。

（二）新兴旅游产品

新兴旅游产品是从二战以后迅速发展起来的，目前已形成一定的规模并在旅游产品中占有重要的地位。

主要包括：

商务旅游、会展旅游、康体旅游、生态旅游等产品。

会展旅游的概念MIEC

MIEC:

Meeting—会议，IncentiveTour—奖励旅游，ExhibitionorExposition—展览会或大型博览会，ConferenceorConvention—大型会议

通过举办各种类型的大型国际展览会、博览会、交易会、运动会、招商会等，吸引大量游客前来洽谈贸易，旅游观光，进行技术合作、信息沟通、人员互访和文化交流，以此带动交通、旅游、商业、餐饮等多项相关产业的发展，它是一种综合性的旅游服务形式。

（三）特种旅游产品及其内容

•特种旅游产品（specialtourismproduct），通常又称为专题旅游、专项旅游或特色旅游产品。

是近几年在传统旅游产品和新兴旅游产品基础上派生、提高和发展起来的特殊旅游产品。

特种旅游产品也往往与其他旅游产品的内容相互结合和渗透，难于非常明确地划分出来。

•主要的特种旅游产品：

修学旅游（studytravel），工业旅游（industrytourism），探险旅游（adventuretourism），科考旅游（scientific&studytourism）

•小思考：

旅游产品的类型是不是绝对的，是否可能存在交叉？

第三章旅游需求与消费

“十一”出游价格将上涨10%至20%。

由于国庆节和中秋节合并放假，今年的“十一”被称为“史上最长的黄金周”。

记者昨天走访省城旅游市场发现，个别旅行社已经推出了“十一”出境游线路。

业内人士预计，由于假期长，游客前段时间被压抑的出游热情可能集中释放，而国内游方面，由于航空公司、酒店以及车队的价格迟迟未定，目前市面上还难见“十一”国内旅游产品的踪影，预计9月中旬可拿出线路。

徐华玉表示，由于这三块价格是旅行社线路成本的“大头”，如果这些方面价格提高，整体线路报价势必“水涨船高”。

“预计价格会比平时高出10%至20%。

”

问题：

请用旅游需求原理来分析这一市场现象？

旅游经济结构三要素：

旅游需求旅游供给旅游市场

空间结构三要素：

旅游客源地、旅游目的地、旅游通道

一、旅游客源地

概念：

指具备一定人口规模和经济能力，能够向旅游目的地提供一定数量旅游者的地区。

基本类型：

（根据市场规模和范围）：

区域性客源地、全国性客源地、中转性客源地客源地国家

客源地的经济作用：

1、是旅游目的地存在的前提

2、客源地社会因素影响旅游目的地的旅游经济特点

3、消费行为影响旅游目的地经济活动

二、旅游者行为：

指人们产生旅游需要、动机和偏好，以及选择、购买旅游产品，进行旅游活动的全部心理活动和行为过程。

旅游者行为模式

（一）、刺激反应模式 

☐

（二）、“需求－动机－行为”模式

（三）、边际效用模式 ：

边际效用模式是把经济学里面的边际效用原理用于旅游者购买行为分析。

影响旅游购买行为的因素

三、旅游需求的产生与规律

需求的理解：

在一定时期，一定价格与条件下，消费者愿意而且能够购买的商品数量。

需要（need）、需求（demand）、欲求（desire）有区别。

当一个人感到饥饿时，他就有“吃”的“需要”；如果此时有两种食物可以满足果腹需要——粗面窝头和细面馒头，那么，经验告诉他，馒头会比窝头好吃，于是他有了对馒头的“欲求”；然而，可能很不幸，他囊中羞涩，只有能买下窝头的“支付能力”，于是，他的需求就只能是“窝头”。

旅游需求的概念

旅游需求就是有一定支付能力和闲暇时间的人购买某种旅游产品的欲望，我们可以给出下面的公式来表达：

旅游需求＝旅游欲望＋支付能力＋闲暇时间。

一、旅游需求特点 

    1．旅游消费需求的综合性

   2．旅游产品的高层次性。

   3．旅游需求的伸缩性。

值得注意！

▲旅游需求具有异地性和时限性

▲旅游需求是有效需求

二、形成旅游需求的条件 

  1.个人可自由支配的收入。

是旅游需求产生的客观条件。

   2.闲暇时间。

是旅游需求产生的客观条件。

   3.交通运输条件。

交通运输条件本身构成了旅游消费的重要条件。

 4.旅游意识。

旅游意识和观念是人们产生旅游需求的主观条件。

1、旅游需求产生的主观因素——推动

旅游需求产生的主观因素，实质上是人们在各种外在因素和条件综合作用下，所反映出来的从生理和心理上对旅游的一种渴望。

它包括生理性因素和心理性因素。

☐身体健康、文化动机、人际动机、地位与声望；

☐逃避世俗环境、自我发展、放松、显其声望、回归、密切亲属关系、增进社会交往；

☐情感梳理、自我提高、想入非非；

☐寻求新的体验、了解别人生活、寻求冒险刺激、品尝新奇食品、观赏文化景观、感受历史、追逐阳光、大海和沙滩、购物、寻求宗教圣地、经商、修学、浪漫；

☐变换生活环境、恢复体力、体验自然、娱乐、随心所欲、寻求自由、猎奇、观察世界、探险；、

2、旅游需求产生的客观条件——促进因素

旅游需求产生的客观因素是指人们可支配收入的提高、闲暇时间的增多及交通运输条件的现代化等因素。

三、旅游需求变化的影响因素

旅游需求的影响因素

☐

（一）旅游客源地对旅游需求影响因素

☐

（二）目的国（地区）方面的因素

☐（三）双方相关因素

影响旅游需求的因素

客源地经济因素

目的地经济因素

两地之间的因素

个人可自由支配收入水平

收入分配

消费习惯

人口因素

税收政策及旅游花费限制

总体价格水平

供给竞争程度

旅游产品质量

两地比较价格

汇率

在客源地促销努力

旅行的时间费用

突发事件

四、旅游需求规律

（一）旅游需求量变化规律

旅游需求规律可以用下列函数式来表示：

Qd=f（Pa、P1…Pn、I、T......）

   Qd：

某种旅游需求数量

   Pa：

指某种旅游产品的价格

   P1…Pn：

指其他商品或服务的价格

   I：

指旅游者可支配收入的水平；

   T：

指旅游者的闲暇时间

规律：

旅游需求量与旅游产品的价格成反向变化

旅游需求量与人们收入成同方向变化

旅游需求量与人们的闲暇时间成同方向变

（二）旅游需求水平变化规律

旅游需求除了与旅游产品价格呈反向变化外，还受其他各种因素影响的变化。

在旅游产品价格既定条件下，由于其他因素（非价格）的变动而引起的旅游需求变化，称为旅游需求水平的变化。

其变化因各种影响因素的不同而呈现出不同的规律性。

五、旅游需求弹性

（一）弹性与旅游需求弹性

弹性主要用来表现两个经济变量变化的相关关系。

因此，所谓弹性就是指作为因变量的经济变量Y的相对变化对于作为自变量的经济变量X的相对变化程度。

所谓旅游需求弹性是指旅游需求对各种影响因素变化的敏感性，即旅游需求量随其影响因素的变化而相应变化的状况。

由于旅游产品的价格、人们可支配收入和相关旅游产品价格是影响旅游需求的最基本因素，因此旅游需求弹性一般可分为旅游需求的价格弹性、旅游需求的收入弹性和旅游需求的交叉弹性。

（二）旅游需求的价格弹性

旅游需求的价格弹性是指旅游需求量对旅游产品价格的反应及变化关系。

为了测量旅游需求量随旅游产品价格的变化而相应变化的程度，就必须正确计算旅游需求价格弹性系数。

所谓旅游需求价格弹性系数，主要是指旅游产品的价格变化的百分数与旅游需求量变化的百分数的比值。

例题：

某地旅游产品的价格从每天60美元下降为50美元，人们去该地旅游的平均天数（即需求量），则从11天增加至15天。

试计算该旅游地旅游需求弹性。

中点公式或平均公式法

（二）旅游需求的价格弹性类型

1、当│Edp│>1时，表明旅游需求量变动的百分比大于旅游产品价格变动的百分比，这时称旅游需求富于弹性。

2、当│Edp│<1时，表明旅游需求量变动的百分比小于旅游产品价格变动的百分比，因此称旅游需求弹性不足。

3、当│Edp│=1时，表明旅游需求量变动的百分比与旅游产品价格变动的百分比相等，因此称这种旅游需求价格弹性为单位弹性。

（三）旅游需求收入弹性

旅游需求收入弹性是指旅游需求量与人们可支配收入之间的反应及变化关系，而旅游需求收入弹性系数，则是指人们可支配收入变化的百分比与旅游需求量变化的百分比的比值。

基本类型：

1、当Edi>1时，表示旅游需求量变动的百分比大于人们可支配收入变动的百分比，说明旅游需求对收入变化的敏感性大。

2、当Edi<1时，表示旅游需求量变动的百分比小于人们可支配收入变动的百分比，说明旅游需求对收入变化的敏感性小。

3、当Edi=1时，表示旅游需求量的变动的百分比与人们可支配收入变动的百分比相等，因此旅游需求收入弹性为单位弹性。

⏹一些旅游产品的收入弹性系数：

航空业：

5·82；餐饮：

1·61出国旅游3·08；车辆：

1·38

试用需求弹性系数对以下旅游产品定价及营销策略提供针对性建议。

（四）旅游需求交叉弹性

由于旅游产品具有替代性和互补性的特点，因而某种旅游产品的需求量不仅对其自身的价格变化有反应，而且对其他旅游产品的价格变化也有反应。

旅游需求的交叉弹性就是指某一种旅游产品的需求量对其他旅游产品价格变化反应的敏感性。

第二节旅游供给

一、基本概念

在一定时期内和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品或服务数量，其目的是为了满足旅游者的需求。

理解：

旅游需求是旅游供给的前提条件和客观依据

旅游供给是旅游需求得以实现的保证

旅游供求的主导关系遵循供求“短边原则”

二、旅游供给的内容

从旅游目的地的角度来看，旅游供给主要包括：

基本旅游供给、辅助性旅游供给

三、旅游供给的特点性

差异性、地域性、不可储存性、容量相对固定性

四、影响旅游供给的因素

微观因素：

旅游资源、旅游产品价格、旅游相关产品价格

宏观因素：

社会经济发展水平、科学技术发展水平、旅游环境容量、政府对旅游业的政策

五、旅游供给规律

一、旅游供给量与旅游产品价格的关系

二、旅游供给量与其它因素的关系

三、旅游供给能力的相对稳定性

在不考虑其他因素变化的情况下，旅游供给量与旅游产品价格同方向变化

旅游供给弹性的涵义及其计算

请参照旅游需求弹性的计算与类型推导出旅游供给弹性

☐练习

☐某旅游度假饭店对外提供家庭配菜，当每份售价15元时，每天生产数量为60份；当每份售价25元时，每天生产数量为120份。

计算价格为25元时的旅游供给

☐点弹性系数，价格15－25元时的旅游供给弧弹性系数。

第三节旅游需求与旅游供给的矛盾与均衡

一、旅游供给与需求的矛盾

两个矛盾主体：

旅游者：

更低的价格买到更好的产品；

旅游经营者：

更高的价格出售更多的产品。

旅游供给与需求的矛盾表现

1.旅游供求空间分布上的不平衡

2.旅游供求时间分布上的不平衡

3.旅游供求总量上的不平衡

4.旅游供求在结构方面的不平

二、旅游供求矛盾的均衡

1、旅游供给与需求的静态均衡；

2、旅游供给与需求的动态均衡；

2、旅游供给与需求的动态均衡

有以下几种情况：

旅游需求变动引起的动态均衡。

旅游供给变动引起的动态均衡。

旅游供给与需求同时变化引起的动态均衡。

旅游供给与需求的长期动态均衡。

旅游供求矛盾的动态均衡

旅游供求矛盾是供求平衡遭受有关影响因素冲击的结果。

基本的变动方式有四：

1）需求增加

当价格外其他因素变化有利于旅游需求发展，如：

休假时间增多、政府放宽出境限制、本国币值上升。

旅游需求曲线向右位移，需求上升，供给相对不足

要实现新的平衡，需要提高旅游产品价格。

2需求减少

当价格外其他因素出现不利于旅游需求变化，如：

经济萧条，可支配费用减少，或增加出境旅游限制、本国币值贬值等旅游需求曲线向左位移，需求减少，供给相对过剩。

需要在较低旅游产品价格实现新平衡。

3供给增加

当价格外其他因素变化有利于旅游供给，如：

对旅游企业减免税收、银行对旅游企业低息贷款等，旅游供给曲线向右位移，供给增加，需求相对不足双方只能在较低产品价格上实

现新的平衡。

4供给减少

当价格外其他因素出现不利于旅游供给变化，如：

对旅游企业加重税