荔枝干.docx
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荔枝干
荔枝干
在我们广东这里荔枝是很普遍的,但是我今年吃的荔枝是特别多吃也吃不完。
如果放的时间长就会烂了。
那样太可惜了,最好的方法就是把它晒干。
我在网上找过很多,但是没有正宗的做法。
那样子好按照我自己的方法来做喽。
在这里给大家分享一下我做的方法。
用料
盐
适量
克
荔枝干的做法
1
第一个步骤把荔枝清洗一遍,把烂的挑出来。
2
用手抓一把盐,把盐撒在荔枝里混合看不到盐。
3
加了盐之后泡五分钟。
4
烧一窝热水,热水看见有鱼眼泡就可以了。
5
倒入荔枝
6
荔枝煮一分钟就可以了。
7
晒干水份
8
荔枝有水出就不要,变坏的荔枝才会这样。
9
荔枝放入烤箱,上下火100度烤四小时。
荔枝直接拿去晒,很容易变质变坏。
没有烤箱的朋友,开头那三四天拿去晒干就有一点不同,白天拿去晒,到晚上没有太阳时,☞去找一个炒菜的铁窝加热(不加水)后用放个蒸屉倒入荔枝,控干一下那个水分☜同样的道理,荔枝就不会变坏。
10
烘烤之后直接把荔枝拿去晒干。
要多少天才可以晒干,那就要看天气喽。
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