最新推荐关于酒店人事管理实习报告优秀word范文 14页.docx
- 文档编号:4229782
- 上传时间:2022-11-28
- 格式:DOCX
- 页数:12
- 大小:27.76KB
最新推荐关于酒店人事管理实习报告优秀word范文 14页.docx
《最新推荐关于酒店人事管理实习报告优秀word范文 14页.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《最新推荐关于酒店人事管理实习报告优秀word范文 14页.docx(12页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
最新推荐关于酒店人事管理实习报告优秀word范文14页
本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!
==本文为word格式,下载后可方便编辑和修改!
==
关于酒店人事管理实习报告
篇一:
德州酒店人力资源实习报告
德州柳湖书院餐饮有限公司实习报告
实习时间:
201X.2.10-201X.9.10
实习地点:
山东省德州市晶华路188号
实习单位:
德州柳湖书院餐饮有限公司
柳湖书院是德州市一家五星级标准的酒店。
地处德州市经济开发区行政、商务、文化中心区域核心腹地(德州晶华路188号)。
柳湖书院酒店位于董子文化街内,文化底蕴深厚。
融超五星级酒店的品味设施、凸显人文文化氛围的环艺、深厚的书院式文化积淀的设计理念共性之大成。
五星级的管理团队,将凭“共赢天下”之企业价值观及现代化的运营理念,打造华北地区乃至全国范围内一流的五星级酒店品牌。
柳湖书院酒店建筑面积2万余平方米,滨湖而居,拥有可停放百余辆车的超大停车场,二十余间全私密性中餐贵宾厅房;近百间各式中西格调各异的客房;设施齐全的康体水疗设施,毗邻董子读书台,水榭凭栏,音乐喷泉等人文景观,舒逸久远与古典韵味完美结合。
居停于柳湖书院,远离尘世的暄器,让心情随柳湖而悠远。
实习目的:
了解和熟悉人力资源管理
实习任务:
熟悉日常人事变动的手续办理和招聘等工作流程。
配合
人力资源人员的工作,学习办理入职,离职,招聘等工
作。
实习内容:
201X年2月10日,我有幸来到柳湖书院酒店工作,成为人力资源部的一员,精神饱满的开始了我为期7个月的实习生活。
由于我学习的工商管理专业,对人力资源学没有很深的了解。
刚到柳湖书院酒店的第一天,我被安排在人力资源部办公室里,由培训主管负责教导我,让我对即将开始的工作有个大体的了解。
由于是第一天,难免有些紧张,而且,学校与单位是完全不同的两个地方,从学校到社会开始了角度转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成了领导,同学变成了同事,相处之道完全不同。
幸好我的同事都很和气,也很照顾我这个新人,教我工作的方法,以及与同事相处的方法,这让我紧张的心情缓和了很多,有她们的认真教导,我相信我可以胜任上级分派给我的工作。
酒店的硬件设施跟浓浓的文化气息,还有周围的环境,让我觉得能来这里实习,对我以后的从业生涯很有帮助,我感到自己很幸运。
也明白自己要开始与以往完全不一样的生活:
每天在规定的时间上下班,在规定的时间下班。
上班期间要认真高效地完成自己的工作,不草率敷衍了事,下班,我学习与酒店有关的知识,比如董仲舒的“三策固本”给我们带来的进步和发展。
在柳湖书院酒店,我的第一份工作是协助办理日常人事变动的手续。
日常人事变动主要指员工新进入职、离职、升迁、调动,这些工作都是人力资源部最基础的人事管理。
人:
是酒店所拥有的人才;力:
是说人才所拥有的能力;把这些能力归为已用,就成了所谓的
资源。
通过我日常的工作,我了解了课本上理解不了的问题。
通过学习,也让我有了为“人”办理相应手续的能力。
(1)核实入职者的身份,检查其身份证的真伪、检查免冠照片及其他相关的学历或资格证书,检查仪容仪表是否符合上岗资格。
(2)收取入职者的身份证、毕业证书、学位证书及其他相关资格证书的复印件,为员工开具领取制服的单据。
(3)指导员工填写入职的表格。
(4)将办理完入职手续的员工送至部门负责人手中。
办理入职的工作看似繁琐,但是有明确的流程和规章制度,所以我按照步骤来学习,同事也告诉我应该注意的地方,尤其是表格的填写,要认真核实。
工作的大部分时间里我的工作就是处理一些文件,收发一些部门通知。
在这些工作中,我重新巩固了在学校里学到的知识,真正的做到了理论联系实际,同样这段时间加强了我对一些办公软件的熟练使用程度,我认为这对我以后的工作也是大有帮助的,可以节约时间,更有效率的工作。
处理文件的过程中用到EXCEL比较多,我才感觉计算机课上只是学了个皮毛而已,实际上做表格要注意的很多,除了熟悉一些新功能之外,我还从前辈那里学到注意细节。
表格的设计,内容的合理,各项信息的布局都要合理并美观。
另外,我在同事的指导下学习到了K3系统。
K3的主要功能有:
(1)基础人事管理。
包括组织规划、职员管理、查询报表、薪资核算、社保福利、考勤管理等管理模块;
(2)专业
人力资源管理。
包括能力素质模型、招聘选拔、培训发展、薪酬设计、绩效管理等功能模块;(3)员工自助。
提供分角色的CEO平台、经理人平台和我的工作台等功能管理模块。
因此,可以利用K3的这些工具规范基础数据,理顺组织流程,围绕人力资源管理过程中的选、育、用、留四个阶段开展有效的管理工作,提升HR专业管理水平,达到提高工作效率的作用。
在学习运用的过程中我真正体会到这个五星级酒店的人力资源管理系统的完善。
由于酒店业的员工流动率相对较大,所以招聘人员方面是从未
中断过的,即使在人员满编的情况下,也要储备很多的人才。
这让我有机会接触酒店的招聘工作。
简单来说招聘的流程是:
(1)各部门根据工作需要填报“人事增补申请表”,上报给人力资源部门。
我们把这些表汇总进行初步审核,然后上报人力资源部总监审批。
(2)审批通过后,由招聘主管制作招聘简章。
招聘的渠道比较多,德州市的人才市场、各大院校的毕业生、网络等。
(3)实地招聘。
我和招聘主管一起去人才市场、学校等地招聘。
印象比较深刻的是有一次去人才市场招聘。
人才市场里聚集着很多人,但是要找到符合我们要求的却很少,大多人关心的是薪资待遇问题,问的多,有意向的少。
一开始我只是做些信息登记之类的辅助性工作,招聘主管有意锻炼我,让我来回答应聘者的问题。
因为我的性格比较内向,面对这么多人的问题,有时候真的挺难招架的,在招聘主管的指导
下,我渐渐的开始流利的回答应聘者的疑惑,为他们推荐合适的岗位。
实习体会:
实习期间我感触最深的是这几个关键词:
态度、责任、容忍,提前量。
首先是态度。
生活中认真并乐观的态度是必不可少的,工作中也是这样。
工作态度作为工作的内在心理动力,影响对工作的直觉、判断、学习能力和提高工作的忍耐力等。
这些,直接关系到工作是否顺利,是否能正确的做工作。
在工作中,大多时候都在重复的,持续的做着同一件事,一开始我也会觉得很枯燥,以至于以消极的态度工作,那个时候经常出错。
后来有前辈教我工作的态度,学会发现工作中有意思的地方,以积极的心态去做每一件事。
其次是责任。
责任是一种道德意识,缺乏责任意识,其他的能力就失去了用武之地。
所以,我认为在工作中,“责任”是胜于“能力”的。
我每天都会有一些学习任务,同时也是工作,我会把这些工作当成是我的责任,尽职尽责的去完成我的工作。
在日常的工作中,我学会了容忍。
人力资源部是员工进入酒店时接触的第一个部门,每个员工对人力资源部都会有很深的依赖感,出现任何问题,不管是工作上的还是在生活上的,都会找人力资源部来解决。
我有时候会接触这样的员工:
因为在工作中受了上级的委屈,来找我们发泄,不管员工说了什么样的话,我们只能去安慰
篇二:
40-5-实习报告-西安文苑大酒店人力资源管理
实习报告
西安文苑大酒店人力资源管理
摘要
人力资源管理在酒店的发展过程中有着深远的影响,人力资源部门在组织的地位变得越来越重要,现代酒店管理无论是酒店行业从事什么样的工作,必须充分认识人力资源的理论与实践。
随着酒店业竞争加剧,人力资源已成为企业最重要的资源之一。
如何获得工作人员,并使他们成为最好的员工,为酒店管理者重中之重。
本文通过在西安文苑大酒店的实习经历,在介绍了西安文苑大酒店的背景及其人力资源管理现状,并结合人力资源管理相关概念的基础上,本文分析了酒店出现的人力资源管理问题,并提出了一些改进措施,力求能引起酒店管理者对人力资源管理的重视,改变酒店人力资源管理的不足之处,实现酒店的人力资源竞争优势。
关键词:
人力资源;管理;酒店;薪酬;培训
1实习目的..............................................................................................................................1
1.1研究人力资源管理的意义.......................................................................................1
1.2实习单位概况...........................................................................................................2
1.3实习目的...................................................................................................................2
2实习内容..............................................................................................................................3
2.1实习过程...................................................................................................................3
2.2实习中发现的问题...................................................................................................3
2.2.1薪酬模式实施困难........................................................................................3
2.2.2由员工素质引起的服务质量问题................................................................3
2.2.3由员工跳槽引起的人才流失问题................................................................3
2.2.4员工培训往往达不到预期效果....................................................................4
3西安文苑大酒店在人力资源管理的改进建议..................................................................4
3.1优化人力资源机制...................................................................................................4
3.1.1优化人力资源配置........................................................................................4
3.1.2建立合理的人才评价体系............................................................................4
3.1.3鼓励员工参与民主管理................................................................................4
3.1.4建立“以人为本”的人力资源管理理念....................................................5
3.2薪酬激励机制的改进...............................................................................................5
3.2.1完善激励模式................................................................................................5
3.2.2实施绩效考核................................................................................................5
3.3制定员工职业生涯规划及员工培训.......................................................................5
3.3.1员工的置业生涯规划....................................................................................5
3.3.2员工培训........................................................................................................6
3.4构建企业文化体系...................................................................................................6
4实习体会..............................................................................................................................75致谢.............................................................................................错误!
未定义书签。
参考文献................................................................................................错误!
未定义书签。
实习目的
1.1研究人力资源管理的意义
人力资源就是人类可用于提供产品、服务的全部知识、技能、能力与个性的总和。
毛泽东曾说过:
世间一切事物中,人是第一个可宝贵的。
一切物的因素只有通过人的因素才能加以开发利用。
应该说,这也是对人力资源一种最好的评价吧,更深层次理解的话而且深刻阐述了人力资源管理的重要性。
人力资源管理可以说是根据企业战略发展的要求,有计划、合理配置人力资源,企业通过员工招聘,培训,使用,评价,激励,调整等一系列过程,调动员工的积极性,发挥员工的潜能,为企业创造价值,确保企业战略目标的实现,是企业的一系列人力资源政策和适当的管理活动。
这些活动包括企业人力资源战略的制定,员工的招募与选拔,培训与发展,绩效管理,薪酬管理,员工流动管理,员工关系管理,员工安全与健康管理。
即:
通过发挥运用现代企业的一种管理方法,对人力资源的初步获取、中途开发、最终维持,并且使用这些方面所实行的计划,合理的组织,到位的指挥,稳健的控制和细节的协调这一类活动,以这种管理行为最终实现企业的未来发展目标,达到更高的层次。
人力资源管理是研究组织中的人(资源)及其关系的调整,做(工作)和其关系的凝聚力,人与事,以充分开发人力资源,挖掘人的潜力,调动人的积极性,提高工作效率,实现组织目标,理论方法,技术和工具。
总之,是指人力资源的获取,整合,激励和调节过程。
人力资源管理在整个过程中的人力资源,包括人力资源的预测和规划,工作分析与设计,维护与成本核算人力资源,人才招聘,选择合理的分配和使用,人员的智力发展,教育和培训,奖励和其他[[3]。
所以在进行人力资源管理的时候不但要考虑人员方面的一些因素,而且要考虑工作方面的因素,因为这是一个很系统的工程。
人员的管理与能力,还有每个人的性格,多变的情感,价值的高地和人的全面发展方向加上不同的利用价值,这些方面是人力资源管理的本质;唯一可用的,可能没有;人力资源所有者自己,只使用资源的价值。
因此,了解人的本性,是确保有效实施人力资源管理的前提。
对人的管理,首先要面对的是人,尊重人。
正视人,尊重人的表现在脸和尊重人的社会属性,精神属性和自然属性三方面。
仅仅依靠主的精神,不屈不挠的精神,敬业,无私的精神,奉贤要求员工不完全符合人的本质属性。
人力资源管理与传统的人事管理有着本质的区别。
可以这样说传统人事管理是以“事”为中心点,把握和注意控制和管理的人,这是属于行政事务管理。
现代人力资源管理是以“人”为核心,以人作为生物资源的发展。
人力资源管理被提到了战略的
高度,更注重人的心理与行为特征,强调人和事物是合适的和匹配,使人、事、职取得最大化的效益。
1.2实习单位概况
西安文苑大酒店是国家4A级绿色酒店,位于古城中心——钟鼓楼广场明清建筑群中(现已重新装饰、装修、升级四星级酒店)。
201X年西安世园会期间,文苑酒店被评为西安市政府定点接待酒店。
西安文苑大酒店地处市中心黄金地段,东邻中华老字号、陕西名牌饮食“同盛祥”泡馍、“德发长”饺子宴,西接鼓楼民族风味小吃街,西安清真大寺,世纪金花时尚购物广场,抬步即到;“开元商城”,“肯德基”,中大国际奢侈品购物广场,环列左右;酒店附近的银行、商场、通讯、邮政、娱乐场所密布,是西安市最大、最繁华的商圈——钟楼商圈。
西安文苑大酒店经营面积15000平方米。
外观古朴凝重,文化氛围浓郁。
酒店分为豪华行政套房、商务套房、标准间、单人大床间等多种房型,房间均设ADSL宽带接口。
会议中心提供大、中、小5间会议室,同时可接待50~300人的行政和商务会议。
中餐厅、西餐厅、商务中心等服务设施齐备。
酒店内设有免费停车位,可提供30余辆车位。
下榻陕西文苑大酒店,“晨聆悦耳钟声,暮闻悠悠鼓韵”,出则繁华似锦,尽享现代都市风光;入则清雅幽心,体验寂静怡神之乐,是宜居、宜游的上乘之选!
1.3实习目的
社会实践是大学生全面素质提高的重要环节,是学生将所学知识应用于社会的重要过程。
它既是学生学习、研究与实践成果的全面总结,又是对学生素质与综合能力的一次全面检验,培养和训练学生认识、观察社会以及分析、解决问题的能力,提高学生的专业技能,使之很快地融入到实际工作中。
实习内容
1.4实习过程
整个实践过程分为三周进行,第一周从201X年12月20日起至201X年12月27日,在西安文苑大酒店人力资源部门、行政管理部门、财务部门等部门参观学习,跟随公司人力资源部部长对整个公司的概况、整个西安文苑大酒店业务的操作过程进行一般的了解。
第二周从201X年12月24日起至201X年12月30日,在该公司人力资源部,主要学习日常人力资源管理的全部过程。
第三周从201X年1月1日起至201X年1月8日,在该公司人力资源部,主要了解公司人力资源管理制度情况和人力资源管理人员的主要职责,讨论和学习企业人力资源管理的经验和做法。
1.5实习中发现的问题
1.5.1薪酬模式实施困难
个人绩效薪酬激励体系是酒(来自:
:
关于酒店人事管理实习报告)店行业中比较普遍的做法,这是根据员工的绩效评价的基础上有效实现薪酬激励与结果的联系制度,最大限度地调动员工的工作积极性,发挥他们的潜力。
然而,西安文苑大酒店的员工对工作和工资模式表示不满意。
因为中国传统文化的影响,人们认为和谐的人际关系是非常重要的,平均主义分配方式可以保持和谐的人际关系,而个人绩效薪酬制度可能破坏和谐,从而造成影响。
1.5.2由员工素质引起的服务质量问题
尽管西安文苑大酒店的员工素质有了较大提高,但国内外的客人日益个性化的需求日益增加,酒店员工素质和技能是远远达不到要求。
主要原因是学术人员普遍偏低,不具备必要的技能;因为传统观念的影响,大部分员工对他们的工作不认同,业缺乏相应的职业道德和职业素养,而导致服务态度、服务技能低下。
因此,酒店业人员素质亟待提高。
1.5.3由员工跳槽引起的人才流失问题
西安文苑大酒店的员工流动率一直较高,近年来虽然有所下降,但另一个值得关注的现象是,它侵蚀主要集中在高级工作人员,特别是大学生辞职的比例是非常高的,西安文苑大酒店人力资源部招聘的很多职位都是大学生,大学生的高辞职率导致整个管理的混乱。
管理者成熟需要一段时间,虽然很多管理人员具有丰富的实践经验,但由于高学历人才的频繁流失导致整体教育水平不高,在决策能力,管理能力和总体战
篇三:
酒店管理毕业实习报告
酒店管理毕业实习报告
(一)实习单位,实习时间
实习单位:
广州市凤凰城酒店
实习时间:
201X年7月14日——201X年10月31日
(二)实习单位概况
1、碧桂园企业文化
碧桂园诞生于1992年,从奠基的那天起,碧桂园便以“用心建设,关怀住户,回报社会”的企业开发与经营理念,在房地产领域矢志耕耘到今天。
已经为众多的成功人士营造了十多个“环境优美,配套齐备,星级服务,严密保安”的五星级超大规模综合社区。
目前,碧桂园真正实现了区域拓展和规模化的品牌连锁经营,不仅成功构建了“碧桂园家园模式”和“五星级的家”的生活方式,更开创性的建立了碧桂园“星级酒店连锁体系”、“全国领先的教育连锁体系”和以大型主题公园和高尔夫球会为内容的“休闲娱乐配套体系”。
“一年一个碧桂园”不仅反映出碧桂园强劲的生产制造能力">,更是碧桂园营销、策划、品牌塑造的创新突破。
在努力为社会提供高品质产品和优质服务的同时,碧桂园永远以一颗感恩的心对待社会,并尽可能的回报社会。
在碧桂园看来,尽自己最大的努力回报社会才是碧桂园真正的成功。
在激烈的房地产竞争中,碧桂园人始终把“碧桂园,给您一个五星级的家”作为企业文化的核心思想,根据社会和人居发展的需求,不断丰富“大规模社区优美环境优质产品优质管理服务超级配套体系合理定价”为内涵的碧桂园家园模式,继续引领居住新潮流,让愈来愈多的人享受到五星级的生活,为追求幸福生活的人实现五星级的生活梦想。
人性化的星级“服务”也是碧桂园品牌最为独特的基因,是碧桂园品牌最大的魅力所)在。
对于消费者来讲,一个五星级的家,不仅应包括五星级的硬件设施,还应包括五星级的服务。
而五星级的服务就是不管在何时何地,不管客人是哪种类型,只要是合理的需求,就应尽可能的满足。
五星级服务,还包括将生活中的小事也做到极致,做到完美。
服务不能仅仅停留在保安的敬礼致意、服务人员的微笑上,更主要的是体现在急客人所急、想客人所想,认真对待客人的合理要求,将每一个客人的要求或抱怨转换为满意的微笑和赞赏。
近年来碧桂园营销系统的每一个环节都在执行“aa”标准,aa即“anytimetoanyone”,是公司要求不管何时何地对任何人都要提供高水平的五星级服务。
aa标准细致严格的规定了售前、售中、售后每一个环节,向客人提供服务的标准。
公
司还采用“神秘顾客”“检查团”等多种方式来检查aa标准的贯彻执行情况,并制定了严格
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 最新推荐关于酒店人事管理实习报告优秀word范文 14页 最新 推荐 关于 酒店 人事管理 实习 报告 优秀 word 范文 14
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)