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营养餐班主任工作总结共7篇
营养餐班主任工作总结(共7篇)
学生营养餐工作总结
依照国家政策,我校从2012年2月27日开始开始接受国家提供的免费营养餐,我校对此非常重视,并结合上级精神,认真工作,细心组织,努力完成任务。
现对学校的前期工作,总结如下:
一、领导重视,建立工作机构。
我校为了做好营养餐的工作,特地成立了以校长为组长班主任等人员的领导工作小组,分工明确,以切实做好学生营养餐的管理工作,确保对学生按时、准确发放;切实做好就餐的实名制登记,做到学生每领一份,自己签一次名;切实做好实名制人数的统计情况,上报中心校。
二、做好营养餐的保管工作。
本期的营养餐为鸡蛋和牛奶,天气凉的
2、
3、4月份,我校做到学生能吃上热鸡蛋。
喝上热牛奶,特地采购了加热设备,进入5月份以来,为确保食品的卫生,学校又投入了冰柜的使用。
我校采用向学生宣传、校外拉横幅的方式向学生、家长和社会宣传这一惠民工程的重要意义。
四、认真组织,及时发放营养餐。
本学期我校营养餐享受的学生人数为65人,每天通过班主任及时的向学生发放营养餐。
在食品的验收、分发统计等信息的收集及时,数据汇总统计及时。
回顾前期的学生营养餐工作,虽然取得了一定的成绩,但还存在不足,在以后的工作中,我们会不断的总结经验和教训,力争做的最好。
迎宾小学
2012-6-6
平梁中学2011年下半年营养工程
工作总结
我校本学期营养工程工作在各级组织和领导的高度重视下,在学校营养工程领导小组及全体老师的共同努力下,营养工程工作人员严格按照工作流程规范操作,从而使此项工作得以顺利实施,圆满完成工作任务。
一、基本情况
二、营养工程在运行中的具体做法
1、因工作调动,学校首先调整了领导小组成员,重新落实了责任,分工明确,责任到人,狠抓了落实工作。
2、认真实行了食品接收管理制度,每次接收食品,都经过严格检查并详细及时登记每个品种的名称、产地、规格、数量、生产日期和保质期等情况,确认符合食品相关要求后接收入库。
3、加强了食品库房卫生管理,坚持每天对库房进行卫生清理,坚持每天开窗通风,保持室内清洁卫生和空气畅通。
4、认真做好食品尝试、留样、解封处理记录,妥善保管相关资料,建立和完善营养工程资料档案。
5、学校特别重视了食品加工工作,尤其是鸡蛋,在加工前进行了逐个清洗,煮熟后逐个检查有无裂缝,有裂缝的鸡蛋一律不发给学
生。
食品在发放前20分钟学校固定了专人进行尝试,无异常反应后,再给学生进行发放食用,同时进行了留样保存。
6、在食品储存室内安装了排气扇和柜式、挂式空调,根据季节变化对室内温度进行了掌控,保证了食品的存放质量。
三、营养工程运行中存在的问题
学生营养工程虽是一项惠民政策,也受到了各界人士的赞许,但也存在一些问题。
由于食品种类较少,学生长期重复食用某种食品,而产生厌食现象。
少数学生不愿食用,甚至到处乱扔。
尽管经过老师多次批评教育,部分学生改正,但这种现象仍有发生。
本学期我校营养工程按照相关要求做了一些应该做的工作,安全顺利的完成了工作任务。
但与上级的要求还有一定的差距,我们决心在今后的工作中更加努力,精心工作,不断总结经验,争取把此项工作做的更细更到位,让各级组织及领导放心,让家长们放心,让学生们安心学习,健康成长。
2011年12月21日
东阳关中学2015学年营养餐工作总结
为贯彻《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神,以及县教育局工作会议要求,学校领导高度重视,认真落实学生营养改善计划,积极提升学生健康素质,并取得了显著成效。
现将其实施情况总结如下:
一、成立机构,周密部署。
学校成立董喜荣校长为组长,其它中层领导和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。
由司务长具体实施操作。
制定切实可行的方案,对实施营养餐工作周密安排,精心部署,为学生营养改善奠定坚实基础。
二、加大宣传,建章立制。
学校重视学生营养餐宣传力度,多次召开行政会、教师会、家长会,详细讲解有关政策,组织落实学生营养改善计划文件精神,切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。
学生营养餐工作是一项特殊工作,学校本着对每一位同学负责的态度,拟订《学生食品安全制度》、《学生营养改善计划供餐管理暂行办法》、《学生营养改善计划实施细则》、《学生营养餐蛋奶管理工作流程》、《学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案》等规章制度,做到分工明确,责任到人,使学校营养餐管理工作制度化、规范化。
三、突出重点,认真实施。
习水县特殊教育学校义务教育阶段在校学生人数为44人,学校采取食堂集体供餐模式,安排2名食堂工人负责学生营养餐工作。
在实施营养餐过程中,学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求,确保食品原料新鲜干净,保证营养质量。
1、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则,统一使用厨具,为学生煮好饭菜,并按工作流程安全分发给学生。
2、学校严格食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理,落实食品安全保障措施。
尤其是留样环节,学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。
3、学校全面执行专项资金管理制度,做到营养改善资金专款专用,建立规范的进出货台账。
4、学校建立营养餐安全事故应急机制,制定工作预案和应急预案,层层签订安全责任书,落实安全责任。
5、学校实施营养餐工作,规范有序,学生反映良好。
通过体测,学生身体素质整体提高。
四、存在问题,来年打算。
1、学生出现挑食现象。
①部分学生只吃较好的肉,而对蔬菜或粗粮有浪费的现象出现。
2、营养餐供给室硬件设施跟不上,急需增设备餐间,与上级的相关要求相差较远。
3、学生有随意倒饭的现象,给学校清洁工作的管理增加了难度。
4、来年从两方面着手整改:
①在营养餐开展过程中,强化学生“节约光荣,浪费可耻”的理念,教育学生爱惜粮食。
②筹措资金,改善设施,尽量满足学生营养就餐需求。
总之,学校通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了农村学生家长的负担,并有效促进了学生良好学风的形成。
在以后的工作中,学校将不断总结经验和教训,力争把学生营养餐工作做得更好。
东阳关中学
2016年七月
2013-2014上学期营养餐工作总结
我于2013年9月份临时接手负责学校营养餐的工作。
在刚接手这项工作之初,我真的不知道从何做起?
如何入库?
怎样出库?
柴米油盐的单价?
如何制作各种报表?
等等。
每一个小环节都需要花费很长的时间。
在此期间多亏沈老师和校长的帮助。
在他们的帮助与指点下,通过我自己一个月的不断摸索,我终于找到了适合自己的方法来做这项工作了。
首先,我们在每个月之初会有一次粮油的入库,每个星期会有一次菜的入库。
在此之前我们需要清楚学生在这一个月大概需要消耗掉多少的食品,根据这个数据来入库,而不是盲目的入库。
其次,就是每天的出库。
每天的营养餐都有食谱,学校食堂也严格按照食谱做饭。
我们要做的就是每天登记。
严格按照每人一天3元的标准,每天也许会有出入,但每星期基本要做到持平。
第三,便是到月底可能会忙一些。
因为我们需要做一些报表:
月报表、明细表、结算表、下转物资表。
其实这些表环环相扣,只要我们认真做过一两次,便会发现其中的规律与技巧。
最后,便是每周的周一和周五记得给每位义务教育阶段的学生发放学生奶,还有便是督促每个班的学生每天签营养餐补助表。
总体上来讲:
营养餐这项工作是一个比较细致的工作,它需要我们每天都要做,并且要有耐心,要细心的做好每一个环节。
这样到月末进行总结报账时我们才会相对轻松一些。
篇1:
营养餐工作总结
榆中县水坡小学2014—2015学年度第二学期学生营养餐工作总结一学期以来,学校高度重视学生营养改善计划管理工作。
积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和文件精神,大力宣传,勤恳工作,精心组织,真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。
一、收获与亮点
1.认真学习,加强宣传
开学初学校召开全校教师大会,认真学习县局会议精神,就学生营养餐工作做了认真部署,对学生发放《致家长一封信》、《我爱营养餐》征文、手抄报比赛、班会和板报等形式,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
2.领导重视,人人参与
学校成立了学生营养餐工作领导小组、膳食委员会。
切实地做好学生营养餐管理工作,确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。
为确保学生营养餐工作开展顺利,学校每天安排一位领导和教师陪餐,并参与维持就餐秩序。
3.制度健全,落实责任
为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》,同时还制定管理人员岗位职责。
制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。
4.严格管理,确保安全
在全体教师工作会上,刘校长要求营养餐工作人员在操作过程中,实行层层负责制,将工作责任落实到个人,严格执行食品原料进货索证、索票登记制度,实行定点采购,签订购销合同。
坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂,严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关,并做好各类表册的登记,严格财务制度。
把工作做实、做细,不允许一例食品安全事故的发生。
为了确保营养餐安全万无一失,领导小组派专人不定时督导、检查。
如发现隐患,及时排除,把事故处理在萌芽状态,严防安全事故的发生。
二、不足与反思
我们的工作尽管须做得有些起色,但还是存在一些问题:
1.学生在食用营养餐时,还存在浪费现象。
2.学生在领取营养餐时,高年级学生不排队,有时秩序混乱,存在安全隐患。
3.个别学生还没有养成吃早餐的习惯。
4.还有部分学习私留食品的现象。
三、展望新学期
针对以上存在的不足,我们将在下一年新的学期里做如下工作:
1.通过各种形式加强对学生的感恩教育,使他们懂得这一份营养餐包含着党和国家对我们农村学生的一份关爱。
2.加强值周力度,责任到人,维持领餐的秩序,做到安全用餐、文明用餐。
下一学期,在学区的统一部署下、在学校领导的正确领导下,在我们全体教师的共同努力下,营养餐工作会做的越来越好的。
同时我们将对营养餐工作提出更高的要求,学习借鉴兄弟学校的好做法,发扬长处,改进不足。
为促进学生的健康成长,努力把工作做的更好。
二○一五年七月十日篇2:
学生营养餐工作总结玉麦乡库尼沙克小学小学学生营养餐工作总结
一、加强组织领导
我校始终把营养餐放在学校工作的重点,学校成立了营养餐工作管理领导小组,并由专人负责营养餐工作,全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组,制定了切实可行的方案,对实施营养餐工作认真准备,周密安排,精心布置,为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、具体实施情况
1.我校在校学生人数为330人,在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐,由各班主任教师组织分发营养餐,自9月3日起,我校实施营养餐开展得规范有序。
本学期我校共享受营养餐学生共330每天上报每天出库管理,及时进行收集信息(做好食品验收、分发统计,学生饮食用情况统计,学生饮食用情况汇总),做好留样,确保安全,实行每周一统计,半月统计,每月统计,学期汇总统计及时处理出现的问题,做到万无一失
2学校食堂建立健全食品安全管理制度,规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理,落实食品安全保障措施,每天安排专人负责,轮流对食品安全工作的监督,做好相关记录。
3建立食堂安全事故应急处理,设立食堂安全监督举报电话等。
二、认真学习加强宣传自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校教师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家
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