三亚亚龙湾万豪度假酒店餐饮顾客满意度调研.docx
- 文档编号:4209198
- 上传时间:2022-11-28
- 格式:DOCX
- 页数:12
- 大小:25.27KB
三亚亚龙湾万豪度假酒店餐饮顾客满意度调研.docx
《三亚亚龙湾万豪度假酒店餐饮顾客满意度调研.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《三亚亚龙湾万豪度假酒店餐饮顾客满意度调研.docx(12页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
三亚亚龙湾万豪度假酒店餐饮顾客满意度调研
三亚亚龙湾万豪度假酒店餐饮顾客满意度调研
1.三亚亚龙湾万豪度假酒店信息
1。
1酒店信息及部门信息
1。
1。
1酒店信息
三亚亚龙湾万豪度假酒店是美国万豪国际管理集团旗下的旗舰品牌,坐落于享有“东方夏威夷”之称的三亚市亚龙湾国家旅游度假区,是一个集住宿、观光、商务、餐饮、娱乐、休闲为一身的五星级海滩度假酒店。
酒店的设计出自世界知名公司Wilson&Associates的新加坡设计师之手,结合三亚本地的风景和特色打造而成。
在庞大的实力之下,三亚亚龙湾万豪度假酒店建立起了455间豪华客房、11间会议室、3个游泳池、5座豪华水疗阁的豪华规模.
酒店特色:
长450米的海滩、水疗中心“泉”、中西式美味佳肴、豪华客房等;
酒店设施:
私人海滩、商务中心、停车场、票务服务、出租车等;
观景设施:
海滩、观景露台、露天雅座、池畔烧烤场、游泳池、大堂酒廊等;
餐饮设施:
中餐厅、西餐厅、日式餐厅、咖啡厅、大堂吧、酒吧等;
服务设施:
5座水疗阁、3个室外游泳池、儿童俱乐部、健身中心等。
1.1。
2部门信息
前厅部:
位于酒店一层大堂,负责游客的订房、退房、入住登记、存取行李、咨询、领取各类券等一系列事物的处理。
并提供代订车、叫车等服务;
餐饮部:
负责经营中餐、西餐厅,宴会厅,酒吧,咖啡厅,风味小食等。
向客人提供中、西式餐饮、自助餐、小吃、团体聚餐等服务;为房客提供用餐服务,接待国内外来宾,为他们提供各类美食、饮品和服务;
客房部:
负责客房相关事务,保证客房内整洁卫生、设施完好、用品齐全等,并根据客户额外的要求提供诸如洗衣、熨烫之类的服务;
保安部:
负责客户的安全和酒店的治安,维护酒店的正常秩序,负责安保工作、值夜巡逻等,为客户提供咨询服务和帮助;
娱乐部:
负责为客户提供娱乐设施及场所,如KTV、演艺厅等;
俱乐部:
负责为客户提供健身设施及平台,如健身房、按摩、桑拿、按摩水疗、游泳、球类运动及各类娱乐服务;
医疗部:
负责客户的突发健康状况处理,如果客户发生诸如感冒、发烧、拉肚子之类的常见病,医疗部则有医生提供诊断,普通药品等,为客户治疗、缓解病症。
但是较大疾病之类酒店医疗部无法处理。
1.2酒店餐厅实施的营销策略
(1)广告营销
广告营销是现代餐饮业最主要的营销方式之一,万豪度假酒店的餐厅也不例外的采用该种营销方式。
酒店餐厅主要借助酒店的广告宣传,植入餐厅的宣传因素,通过电视广告、旅游网站、旅游APP、网络广告、宣传单页。
微信微博等方式,宣传酒店餐厅的特色;在酒店内部则通过宣传册、酒店视频、海报、优惠券等方式宣传餐厅,吸引客户来酒店餐厅消费;
(2)菜单营销
一个餐厅的好的发展离不开一份好的餐厅菜单,酒店餐厅注重在菜单上下功夫。
在菜单制作上,紧追市场潮流,时刻注意餐饮市场的发展和变化,并根据市场的变化和菜品的销售趋势来改变自己的菜单,调整菜品、价格、菜肴特色、菜品规格等,使酒店的菜单做到菜单内容丰富多样、菜单格式不拘一格、菜单样式体现餐厅特色;
(3)餐厅形象营销
在形象打造上,酒店餐厅十分重视。
餐厅依托度假酒店的有利环境,打造别具一格、极具特色、高端大气的餐厅特色,酒店除了中餐厅、西餐厅外,还设置咖啡厅、酒吧等形式多样、各具特色的餐厅。
每个餐厅都有自己的主题,且从装修风格、菜品、服务等方面打造自己的特色。
根据餐厅的主题设置相应的餐厅形象,树立一种大牌、高档、独特的餐厅形象,营造浓烈的餐厅营销氛围。
1。
3酒店住客餐饮情况
三亚万豪度假酒店打造多元化饮食,为客户提供收费的中西式餐点以及其他美食服务:
(1)万豪轩:
万豪轩是万豪酒店精心打造的中餐厅,主营传统精美粤式佳肴,辛辣风味的川、湘菜系,以及独具特色的海南菜系,菜品丰富,环境优雅,餐厅高档。
人均消费300-900不等,属于较高层次消费;
(2)西餐厅:
万豪酒店采取中西方相结合的方式,打造精品中餐厅的同时,也打造了独具特色的地中海式西餐厅和纯美式西餐厅,提供自助西餐和零点,格调很高.
人均消费300—800不等,属于较高层次消费;
(3)盛世居:
盛世居是万豪酒店结合欧亚风格而设计的法式越南餐厅,提供样式精美、口感独特的传统越南美食;具有独特韵味的美酒和纯正的越南咖啡。
人均消费300—800不等,属于较高层次消费;
(4)咖啡厅:
打造纯正的咖啡厅,为客户提供良好的饮用环境和丰富多样的咖啡种类。
人均消费100—400不等,属于较高层次消费;
(5)翡翠阁:
翡翠阁是万豪酒店别具一格的大堂吧,提供各类酒水饮料、果汁饮品,除此之外还提供精美的各式小吃。
人均消费100—400不等,属于较高层次消费;
2.顾客满意度调查
2。
1调查问卷设计及准备工作
(1)查阅各类图书资料、网络资料了解酒店顾客满意度相关问题,实际走访酒店员工及酒店客户,了解员工及客户最关注的的问题;
(2)通过对资料的收集和对走访结果的分析,拟定调查问卷的大概内容和范围,初步设计出调查问卷;
(3)通过查阅资料、请教老师、与同学讨论等方式,听取老师及同学的意见建议,对初卷进行修改和完善;
(4)根据实际情况完善调查问卷,制作网络问卷和纸质版问卷,准备发放。
2.2调查问卷的发放情况
(1)试发放阶段:
以周围的人为对象,发放纸质版问卷和电子档问卷各20份.通过回收被调研人意见来发现初卷存在的不合理或需要改进的地方,听取被调研人的意见建议,修改完善问卷,准备正式发放调查问卷;
(2)正式发放阶段:
发放完善后的纸质版问卷和制作好的网络问卷,纸质版问卷的发放对象主要是三亚万豪度假酒店的房客;网络问卷的发放对象主要是携程旅行、去哪儿网等知名旅行网站上订购或评论过三亚万豪度假酒店的人。
此次共发放纸质版问卷250份,回收237份,有效问卷230份;电子版回收210份,有效问卷201份。
共计回收调查问卷438份,有效问卷431份。
根据纸质版及电子版调查问卷进行分析,得出分析结果.
2.3数据的来源和分析
三亚亚龙湾万豪度假酒店餐饮顾客满意度调查
1、您的性别是?
选项
比例
A、女
69.23%
B、男
30。
77%
分析:
由表可知,69.23%的受访对象是女性,30%的受访对象是男性.这个数据一方面表示在度假酒店的客户群体中,女性所占比例较多;另一方面也说明女性客户接受调研的意愿度较高一些。
2、您的年龄在哪个阶段?
选项
比例
A、20岁及以下
12。
5%
B、21岁—30岁
12。
5%
C、31岁—40岁
50%
D、41岁—50岁
12。
5%
E、50岁以上
12。
5%
分析:
由表中的数据分析可知,31-40岁的客户所占比例最大,达到了50%;20岁及以下、21—30岁、41—50岁、50岁以上的客户在本次问卷调查中所占比例各为12.5%.这个调研数据与实际情况是十分相符的,31—40岁的人群往往收入稳定、水平较高,时间和经济较为充沛,对度假的热情度也较高一些。
其他年龄段的群体因为收入水平、年龄大小、身份等原因限制,在万豪度假酒店入住的比例较低一些。
3、您的职业是?
选项
比例
A、企业职员
51%
B、事业单位工作人员
11%
C、教师
11%
D、学生
8%
E、个体
11%
F、其他
8%
分析:
由表中的数据我们不难发现,职业为企业职员的客户占据了万豪酒店房客的大部分,达到了51%;其次是事业单位工作人员、教师、及个体户,比例各为11%;最少的是学生及其他,比例各为8%。
企业职员一般有着较高的收入水平和固定的休假时间,如节假日、年假等,对旅游的渴望也稍高一些,所以入住万豪酒店的比例也较高。
事业单位人员、个体户、教师等因为收入限制、时间限制等诸多因素入住人数较企业职员少;学生则因为特殊的时间(非寒暑假及其他)、收入能力等原因,入住五星级度假酒店的比例较低;其他职业人员由于各种原因入住度假酒店的比例也较低.
4、您的月收入在哪个阶段?
选项
比例
A、0-3000元
6。
25%
B、3001-6000元
6。
25%
C、6001—9000元
12.5%
D、9001—12000元
25%
E、12001元以上
50%
分析:
表格中的收入水平是由低到高排列的,客户入住万豪酒店的比例和其收入水平呈正相关关系。
50%以上入住万豪酒店的人月收入都在12001元以上,;25%的人月收入在9001-12000之间;12.5%的人月收入在6001-9000元之间;只有6。
25%的人收入水平较低,在3001—6000之间,甚至低于3000元,这个群体中有一部分是由子女带出来度假的老人,或是由父母带出来的未成年人,故收入水平较低。
由此可以看出,万豪酒店入住的客户一般都属于高收入群体.
5、您的出行原因是?
分析:
由图所知,在出行原因中,因为度假旅游入住万豪酒店的比例最高,达到了78.95%;商务出差的比例只有10.53%;5.26%的人因为探亲访友或其他原因入住万豪酒点。
在本次的问卷调查中,我们未能调研到因为参加宴会而入住万豪度假酒店的客户,但这并不意味着酒店没有参加宴会的人员入住。
由上述数据我们得出结论:
大部分人是因为度假休闲才入住万豪酒店的,旅游群体是万豪酒店最主要的客户来源。
6、您是通过何种方式知道酒店餐厅的?
选项
比例
A、酒店官网
18.75%
B、微信微博等媒体渠道
12.5%
C、朋友推荐
6.25%
D、酒店宣传册
25%
E、酒店视频广告
12。
5%
F、第三方预订平台
18。
75%
G、询问服务人员
6。
25%
分析:
由表格所知,在酒店的房客中,25%的人是通过酒店宣传册知道酒店餐厅的;其余途经由比例从高至低依次为:
酒店官网、第三方预订平台、微信微博等媒体渠道、询问服务人员。
这个数据表明酒店的宣传还是相当到位的,相当大一部分客户通过宣传手册和媒体渠道知道酒店餐厅。
7、您能接受的单人餐饮消费价格区间是?
选项
比例
A、200元以下
12。
5%
B、201-400元
12。
5%
C、401-600元
31.25%
D、601—800元
31.25%
E、801元以上
12。
5%
分析:
分析表中数据我们不难发现,31.25%的客户可以接受400-800元的单人餐饮消费价格;12.5%的客户愿意接受400元以下或800元以上的单人餐饮消费价格。
数据表明,万豪酒店的客户消费水平较高,经济承担能力较强。
但也有少部分人不愿意承担高于400元的单人价格,超过800元的价格接受人群也较少一些.所以万豪酒店在设置餐饮费用时应该划分更多更细的层次,提供各个消费水平的人都愿意承担的餐饮服务。
8、您是第几次光顾三亚亚龙湾万豪度假酒店的餐厅?
分析:
由图可知,初次光顾万豪酒店的客户占大多数,比例达到了56.25%;37。
5%的客户是第二次光顾该酒店;只有6.25%的客户是第三次光顾万豪酒店。
这表明受名气吸引或其他原因而入住的客户较多,该酒店吸引回头客的能力较高,但在吸引客户第三次及三次以上入住的能力还有待提高。
9、您会再次选择哪家餐厅?
分析:
在万豪酒店的几家餐厅里,回头率最高的显然是万豪轩中餐厅,68。
42%的客户表示会再次选择这家餐厅;回头率排第二的是万豪咖啡厅,比例占15。
79%;排名第三的是江户银日餐厅,比例为10。
53%;排名最低的是鱼吧,仅有5。
26%的客户表示愿意再次选择这家餐厅.万豪酒店的大多数客户是中国人,菜品丰富、餐厅格调高的万豪轩称为客户最愿意再次选择的餐厅是意料之中的,其他餐厅次之,需要抓住消费者的需求,更好的去发展。
10您选择再次在这家餐厅消费的原因是什么?
分析:
在被问到“为什么会选择再次在这家餐厅消费的原因"时,56。
25%的客户选择了“服务周到”这一选项;18.7%的客户选择了“菜品特色突出”和“就餐环境良好”;6.25%的客户选择了其他原因。
由此我们可以看出,服务是客户选择餐厅的最重要因素,也是最能带来“回头客”的因素,万豪轩的服务较为突出,也启示其他餐厅要加强服务品质。
11、你自费外出旅游时,会选择酒店里什么类型的餐厅就餐?
分析:
52。
63%的客户表示会在自费旅游中选择环境优美的餐厅就餐;26.32%的客户会选择具有异国特色的餐厅;10.53%的客户会选择菜品味道好的餐厅和具有地方特色的餐厅就餐,选择价格优惠的餐厅的客户比例则为0。
这就告诉我们,环境优美和餐厅特色的重要性。
价格优惠在度假型酒店是不受大众欢迎的,餐厅需要通过服务、特色和菜品吸引客户,而不是打造低价.
12、您来酒店餐厅就餐最注重哪个方面?
[多选题]
分析:
客户在酒店餐厅就餐时,最在意餐厅服务的客户占到了绝大部分,比例为89.47%;63。
16%的人最注重就餐环境;57。
89%的人最注重菜肴;47.37%的人最在意上菜速度;距离客房远近的在意程度是42。
11%;比例最低的是价格,只有36.84%的客户表示在意餐厅的价格。
由此可知,在酒店餐饮业,大多数客户最注重服务,酒店只有做好服务才能取得长远发展。
13、满意度评价:
指以下这些因素的实际情况是否令您满意,请对下面不同因素的满意度进行评价,评分为1-5分(1非常满意,2满意,3一般,4不满意,5非常不满意)请在每题后面对应选项的数字上面画“○”。
题号
评价因素
非常满意
满意
一般
不满意
很不满意
Q1
菜肴的种类
5
4
3
2
1
Q2
菜肴的味道
5
4
3
2
1
Q3
菜肴的分量
5
4
3
2
1
Q4
菜肴的价格
5
4
3
2
1
Q5
酒水饮料的种类
5
4
3
2
1
Q6
酒水饮料的价格
5
4
3
2
1
Q7
餐厅内就餐环境
5
4
3
2
1
Q8
餐厅外风景
5
4
3
2
1
Q9
设施设备
5
4
3
2
1
Q10
服务人员态度
5
4
3
2
1
Q11
等待菜肴时间
5
4
3
2
1
Q12
服务员服务水平
5
4
3
2
1
Q13
距离客房远近
5
4
3
2
1
Q14
优惠活动
5
4
3
2
1
Q15
投诉处理
5
4
3
2
1
选项
小计
比例
Q1
菜肴的种类
Q2
菜肴的味道
Q3
菜肴的分量
Q4
菜肴的价格
Q5
酒水饮料的种类
Q6
酒水饮料的价格
Q7
餐厅内就餐环境
Q8
餐厅外风景
Q9
设施设备
Q10
服务人员态度
Q11
等待菜肴时间
Q12
服务员服务水平
Q13
距离客房远近
Q14
优惠活动
Q15
投诉处理
分析:
通过对客户餐厅就餐满意度的调研数据进行分析,我们发现客户满意度较高的分别是餐厅的餐厅内就餐环境、餐厅外风景、设施设备、服务员服务水平、距离客房远近、优惠活动、投诉处理等;客户满意度一般的分别是菜肴的价格、酒水饮料的价格、菜肴的种类、菜肴的味道、酒水饮料的种类;客户满意度最差的分别是菜肴的分量、服务人员态度和等待菜肴时间等,这表明餐厅应该在这些方面有所提高。
14、您认为该餐厅需要改善的地方有哪些?
分析:
通过对客户发放调查问卷,我们发现在客户认为餐厅最需要改善的地方中,菜肴的分量所占比重最大,达到了47。
37%,证明餐厅菜肴的分量过小,急需在这方面作出改进;比例次之的有服务人员态度和等待菜肴时间,比例分别为36。
84%和31.58%,虽然是五星级酒店,但数据表明餐厅人员的服务态度还是有待提高,上菜时间也需要缩短;再往后是菜肴的种类、菜肴的味道、酒水饮料的种类三项,客户选择该项的比例为26。
32%;后面是菜肴的价格、酒水饮料的价格,比例为21。
05%;比例较低的分别是餐厅内就餐环境、餐厅外风景、设施设备、服务员服务水平、距离客房远近、优惠活动、投诉处理等,这些项目的比例分别都在20%以下,证明餐厅在这些方面做的较好,但也还有上升空间。
15、请结合自身感受谈谈您对该餐厅有哪些建议?
2.4问卷的合理性和可靠性分析
2。
4.1问卷设计的合理性
该问卷是通过收集资料、与酒店员工和客户沟通、请教老师和同学后,综合各方面考虑而制定的。
本次调查问卷在设计的过程中经过了反复斟酌、反复筛选。
在试发问卷的过程中,根据被调研人员反馈的情况和提出的意见建议进行过修改完善。
调查问卷的每一个问题都很有针对性,都是根据实际调研需要而量身定做的,因此是十分合理的.
2.4。
2调查结果的可靠性
本次调研通过纸质版问卷和网络问卷相结合的方式发放,发放对象是酒店客户和在网络上订购过万豪酒店服务的客户,都是实际入住过万豪酒店客房、享受过万豪酒店服务的客户。
因此,本调查不是没有根据的胡乱调研,而是有针对性的选择客户来进行的。
本次调研结果也具有相当的可靠性。
3。
酒店餐饮部存在的问题及原因分析
3.1员工服务水平不够
纵然是五星级酒店,万豪酒店的服务水平比一般酒店要好。
但也存在服务水平不高的情况,究其原因是部分工作人员思想素质不够高、服务水平不够强所导致的。
部分员工没有经过严格培训就上岗,导致工作能力不够,无法胜任工作;部分员工思想素质不高,对客户行为语言等不礼貌;部分员工服务意识不够,服务技能低下,不能满足客户的需要,由此使酒店餐厅客户满意度降低,影响了餐厅的发展;
3。
2餐饮质量不够好
对厨师团队的专业技能培训不够,对管理团队的管理技能培训不够。
由于部分厨师专业水平不够高、服务水平不够高;部分管理者管理水平低下、监管不到位;餐厅对生产控制的监管不到位等原因,餐厅的菜品存在质量不够好的问题。
存在部分食材不新鲜、食品不健康、制作过程不卫生的情况,影响了客户的满意度和体验感;
3。
3经营范围有待扩大
由于星级酒店的自身特点,万豪酒店的餐厅规模宏大,菜品也相对应的较为稳定,虽然品种多样,但是新菜品不够多。
经营范围大多固定在中西餐、自助餐、团队聚会等形式,为特定的一些客户群体提供餐饮服务,经营范围不够大,尚且不能满足多样化的市场需求。
3.4特色菜品受限
受自身发展限制,酒店餐厅的特色菜品比较固定,倾向于固定的几种,新菜品开发较缓慢,不能满足市场发展的需要。
星级酒店在酒店行业地位较高,往往拉不下面子去其他地方学习,导致餐厅自身有一定的封闭性。
长时间的封闭导致酒店餐厅的菜色趋向于单一化方向发展,这种特色单一化发展与客户需求多样化形成了一种相互对立的关系,很不利于酒店的发展。
4。
对策和建议
4.1提高服务质量
加强餐厅服务人员的技能培训和思想素质培训,提高员工服务技能和服务意识。
开展“微笑式服务”,培训员工在服务客户的过程中要始终面带微笑说话用敬语,常把“请”“不好意思”“麻烦您"等用于挂在嘴边,从语言做起,给客户留下良好的印象;打造“人情式服务”,记住客户的餐饮需求,了解客户的生活喜好,掌握客户的消费规律。
让客户觉得餐厅很有人情味,能记住他个人的一些东西,使客户有“宾至如归”的感觉,提高客户服务体验。
从而为餐厅培养回头客;要求员工做到热情服务、周到服务,尽可能满足客户的每一个服务需求;提高餐厅员工的服务技能,从细节做起,给客户一种专业的感觉、一种用心的感觉,使客户对餐厅产生信赖感,愿意再次来享受餐厅的服务;提高餐厅接待生的服务水平,做好接待客户、点菜、传令、上菜、反馈等工作,提高根据客户需求提供服务的能力,提高客户的服务体验;
4。
2提高餐饮质量
质量是每个餐厅都必须重视的东西,它是餐饮行业的发展之本,没有好的餐饮质量,餐厅是很难发展下去的。
因此,酒店要加强对餐饮部们负责人、厨师、管理人员的技能培训,提高管理者的管理水平,提高厨师的业务水平和职业素养。
通过技术培训、人才招聘等手段,培养出一批技术过硬、水平高超、素质较高的高质量厨师,挖掘一些愿意学习、有较强学习能力、有悟性、有天分、热爱烹饪的厨师人才,并加大对他们的培养力度。
通过提高厨师的质量来提高酒店餐厅的餐饮质量。
加强对餐饮的质量监管和控制,严格把控每一道生产加工工序,从食材的采购,到粮油调料的购买,再到食材的处理和加工,最后到食物出现在客户的餐桌上,每一道工序都设置严格的检验标准,控制菜品的质量,保证菜品的安全卫生,使客户吃的放心、吃的安心。
4。
3扩大经营范围
酒店餐厅应该从自身实际出发,结合本地的消费者需求,有针对性的开发出一些新的模式,提供更适合大众消费的产品。
酒店餐厅不仅要在酒店内发展,还要勇敢的走出去,增加外卖等销售途径,扩大特色菜和招牌菜的推广范围,增加服务项目,扩大经营范围,推动酒店餐厅的发展。
4.4 打造特色菜品
要想吸引更多客户,酒店餐厅需要开发出更多更好的新菜品来满足客户的需求.餐厅应该成立专门的新菜品研究中心,引进有技术、爱创新的人才;进行市场调研,了解客户的喜好,再根据客户的喜好研发出受广大消费群体欢迎的新菜品.现代人一般喜欢美食或比较独特的食物,不管是从味道上来讲,还是从食物的独特性来讲,开发新菜品都是十分有必要的。
在自己研发新菜品的同时,也要积极与外界的高级厨师进行切磋交流,互相学习。
组织厨师团队去其他星级酒店餐饮部进行参观,学习知名饭店的管理模式和营销模式。
把“引进来”和“走出去”的方式相结合,促进餐厅的发展.
没有人喜欢一层不变,对于喜欢新花样的消费者来说,酒店餐厅的新东西、新花样十分能吸引消费者。
餐厅可以定期聘请某个菜系的特色师傅到酒店做表演和展示,吸引客户来参观、欣赏。
5.研究结论和展望
5.1研究结论
通过本次调研,我们发现三亚万豪度假酒店在酒店管理、酒店营销上取得了很大的成就,在酒店经营上,酒店的特色化发展:
别具一格的特色海滩、水疗中心“泉”、中西式美味佳肴、豪华客房、超豪华会议厅等,无不使酒店的走向高速发展之路。
但纵然是五星级酒店,其餐饮管理也存在一系列的问题:
员工服务水平不够高、餐饮质量不够好、经营范围有待扩大、特色菜品受限等。
如何解决这些问题,促进万豪酒店餐饮部走向更好的发展是我们需要思考的问题.那么如何解决问题呢?
根据实际情况,本文有针对性的提出了提高服务质量、提高餐饮质量、扩大经营范围、打造特色菜品四个切实可行的建议。
希望能通过这些意见建议改善万豪酒店餐饮部目前存在的问题,促进餐饮部的发展。
5。
2展望
由于本人研究水平有限,调研对象不够全面,调研数据不够多等原因,本文还存在很大的不足.拟通过后续的调研来做的更好,后期将针对三亚万豪度假酒店的餐饮管理现状、餐厅布局、餐厅价格定位等进行更详细的分析,争取发现万豪酒店餐饮部的每一个小问题,再对具体问题进行具体分析,提出切实可行的解决方案,以期更好的促进万豪酒店餐饮部的发展,从而更好的促进万豪酒店的发展。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 三亚 亚龙湾万豪 度假 酒店 餐饮 顾客 满意 调研