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粮食知多少
粮食知多少
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粮食知多少
同安区第一实验小学叶聪敏
一、概述
《粮食知多少》是科教版综合实践活动四年级下册第三单元活动主题,这一主题的提出,源于粮食和人们的生活的密切关系。
俗话说“民以食为天”,可现在的孩子大多是独生子女,很少参加田间劳动,所以对粮食知之甚少,甚至有些孩子连花生、水稻都分不清。
而这一主题的研究,能够使孩子了解更多有关粮食的知识,知道粮食的价值和它的来之不易,从而教育孩子珍惜粮食。
这一主题活动可由制定活动方案(1课时)、调查研究(1课时)、汇报交流总结(1课时)共3课时来完成。
二、活动目标分析:
知识与能力:
使学生通过调查认识更多的粮食及粮食制品,知道粮食的价值。
鼓励学生从不同角度理解粮食与人们生活的关系,培养他们敢于创新,发现问题及时处理的能力。
过程与方法:
通过小组合作调查、访问、汇报交流等培养学生合作探究、采访调查、交流分享的能力。
情感、态度、价值观:
培养学生的实践能力和参与社会生活的意识,感受与他人合作交流的乐趣。
活动重点:
1、 使学生知道粮食的不同用途。
2、懂得珍惜粮食,知道粮食来之不易
活动难点:
鼓励学生大胆提出自己的新观点、新方法、新思路,从而激发孩子们的探究和创新的欲望。
活动准备:
学生:
自备一种粮食制品。
老师:
课件
第一课时;
活动过程:
一、游戏热身,渗透话题:
1、猜一猜:
一个孩子真俊俏,衣服穿了七八套,怀里藏着珍珠宝,头上戴顶红缨帽。
(玉米)
2、没错,这就是玉米。
玉米是一种主要的粮食作物。
你还认识哪些粮食作物呢?
(水稻、小麦、高粱、青稞、地瓜等)
谈话:
我们国家可是世界上最大的产粮国之一,并且是种植水稻历史最悠久的国家。
粮食为人类解决了温饱问题,给我们提供了每天必需的营养和热量。
同学们,关于粮食,我们一定有许多感兴趣的问题,就让我们一起来说说吧。
二、开阔思路,探讨研究的主题。
1、指名说说想研究的问题,并说说为什么选择这个问题?
(师相机板书)
预设:
A、来之不易的粮食B、粮食制品知多少C、粮食用途知多少 D、浪费粮食的现象E、节约粮食有高招F、粮食是怎么种出来的……
2、师根据学生的回答,引导学生对这些问题进行整理:
相同相似的去掉或归为一类,没有能力研究的舍去……
3、确定研究的问题有:
A、来之不易的粮食 B、各种各样的粮食C、多种多样的粮食制品D、粮食用途知多少 E、浪费粮食真可怕
三、确定研究的问题,合理分组。
1、学生自由选择自己感兴趣的问题,结为一组。
2、师进行适当的人员调整。
调整标准为:
1、以学生的兴趣为重;2、每组8人左右,“多种多样的粮食制品”由于研究面较广,可适当增加人员。
四、引导学生制定活动方案。
过渡:
同学们,刚才我们已经确定了要研究的问题,并根据你们的兴趣进行了分组,现在,我们就要对所选择的问题制定可行的活动方案。
1、说说活动方案应该包含哪几方面的内容?
(1、活动名称2、人员分工3、研究的内容4、研究的方法5、研究的预设成果6、研究中可能会出现的问题,并应如何解决?
……)
2、提供方案样式供学生参考。
3、学生讨论活动方案,师巡视,相机指导。
4、各小组制定好活动方案,形成书面材料。
五、讨论修正活动方案。
1、哪个小组愿意先来展示?
A、小组代表上台展示活动方案;B、请学生评价或提意见。
C、师进行评价,并提出针对性的意见。
2、关于实施过程的一些建议:
A、问卷调查的题目尽量简单,宜采用选择题或是非题。
B、上网搜索时输入关键词,有助于快速查找到自己所要的信息。
C、采用采访方式时,应注意:
采访前应做好充足的准备,包括被采访人的落实,时间的确定,采访问题的拟定;采访时应注意倾听,学会记录,语言清晰,文明得体……
六、谈收获,进行总结。
第三阶段:
汇报展示、评价总结
一、创设情境,渗透话题。
1、小游戏热身:
看植物猜粮食名称。
(课件出示各种植物,让学生猜猜是何种粮食)
2、师谈话:
看来通过上节课的学习,同学们已经对粮食有了一定的了解。
我们就粮食这一话题提出了一些研究问题,各小组也制定了活动方案,并利用课余时间通过多种途径去研究问题。
现在,我们就请各小组把上周完成的情况进行一下汇报吧!
首先,就让我们先来认识一下各个小组的创意组名及口号吧!
3、各小组展示组名及口号,调动学生的学习积极性。
二、全班交流,产生共鸣。
研究“各种各样的粮食”小组
1、出示表格:
粮食的种类
粮食的种类
麦类
稻类
粗粮类
补充主食类
小麦 大麦皮麦 青稞(元麦) 黑麦 燕麦(小麦)
粳稻籼稻 糯稻陆稻(旱稻) 深水稻
玉米 高粱荞麦 粟(谷子、小米)黍(糜子)
小豆绿豆 木薯 番薯(红薯、白薯) 马铃薯(土豆)
学生根据出示的表格进行介绍,并引导学生进行质疑或补充。
2、出示学生到粮油店拍摄的照片,介绍各种粮食。
3、游戏小体验:
出示带来的各种各样的粮食,让学生摸一摸,认一认,猜一猜,以便更真实感知各种粮食。
4、小结:
看来,这一小组准备得可真充分。
研究“粮食用途知多少”小组
1、展示上网查找的资料(图文并茂),介绍粮食的主要用途:
(一是作为人的主食,比如南方人三餐大米;二是做动物饲料,如玉米给猪吃;三是加工成粮食制成品比如饼干、粉条等;四是做成小吃比如糍粑等;五是做发酵产品比如生产酒精、味精、酱油、醋等)
2、出示一些粮食艺术作品的图片或小制作,介绍粮食的用途。
3、出示上网或查找书籍报刊杂志等资料,介绍粮食对人们身体的作用。
4、师补充一些各种粮食的营养成分的材料,告诉孩子们不要挑食。
5、教师小结。
研究“多种多样的粮食制品”小组
1、出示一日三餐的主食,猜一猜是由哪些粮食做成的?
2、出示调查表:
多种多样的粮食制品:
主食
小食品
其他
馒头
饼干
食用油
方便面
锅巴
白酒
A、学生展示调查表,并说说得出什么结论。
B、介绍一下调查经验。
(如何分工、如何记录、如何分类等等。
)
3、师小结。
研究“来之不易的粮食”小组
1、出示当地主要种植哪些粮食作物的调查表:
粮食作物名称
生长季节
亩产量
相关信息
水稻
小麦
玉米
A、学生介绍相关信息。
B、提问:
这些资料是如何获得的?
其中是否遇到困难,是如何解决的?
2、出示水稻生长过程的几张图片,介绍水稻的生长过程,体会农民伯伯的辛苦。
3、展示参与农活的录像(采访农民及参与农活的学生),并谈谈体会。
4、出示《悯农》,全班齐读。
研究“浪费粮食真可怕”小组
师:
是呀,古人尚有"谁知盘中餐,粒粒皆辛苦"的彻骨感受,我们应该从中领悟粮食的珍贵。
一粒粒粮食从播种到收割,再加工成成品粮,至少要经过20道工序,这中间包含了农民多少辛勤的劳动,每一粒粮食都浸透了农民伯伯多少心血和汗水啊!
可是,在我们周围,浪费粮食的现象比比皆是,现在,就请研究“浪费粮食真可怕”的小组为我们介绍他们的研究所得。
1、出示几张图片(食堂的泔桶、教室的垃圾桶等),介绍浪费粮食的严重现象。
2、小剧场:
这样浪费不可以。
3、算一算:
出示书P20计算题,演示计算过程,体会节约粮食的重要性。
4、出示小倡议。
5、补充节约粮食小窍门。
6、师小结。
三、评价总结。
1、学生交流收获。
(引导学生谈谈对粮食的了解,或者在荣登实践活动中的收获。
)
2、师对学生在活动中的表现进行评价。
3、总结。
四、拓展延伸:
1、你打算如何让自己的研究所得让更多人知道?
2、对于粮食,你还有哪些特别想知道的,或者还想研究的问题?
五、布置作业:
1、完成自我评价表。
2、继续关注身边的粮食问题。
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