牛肉物流及信息化平台建设项目申请报告.docx
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牛肉物流及信息化平台建设项目申请报告.docx
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牛肉物流及信息化平台建设项目申请报告
第一章项目单位概况
1.1项目单位概况
**市******耕牛市场有限公司(下称“项目单位”)源于历史悠久的、闻名中外的牛只交易市场,是由******集团于2006年7月在政府招标改制企业过程中中标成立的专业牛只收购、交易、调运、储存、保育、饲养、屠宰、加工销售、配送多功能的链条式企业,具有现代服务业、物流管理和屠宰技术及加工销售、配送的绿色平台。
项目单位的注册资本为人民币叁佰万元,主要投资经营的项目有活牛收购、交易、调运、保育、储存、饲养、屠宰、加工销售、配送,保障政府“菜篮子”工程。
项目单位的前身是“**耕牛市场”,有着悠久的历史。
据史料记载,在明朝嘉靖五年(即1527年)在**形成集镇,当时在**街武庙口河滩设有供农民买卖的“牛圩”,至今已有500多年的历史。
建国以来,“**耕牛市场”都是在政府的管理下进行运营,随着历史的发展,经多次搬迁,企业规模越来越大,近几年日成交量达900头,年成交量达25-30万头,交易额超16个亿。
被誉为全国四大耕牛市场之一,市场管理规范,多年以优质的服务赢得了顾客,赢得了信誉,一直被评为全市、全省、全国文明市场。
**耕牛市场牛只和牛肉幅射面广,牛只主要来源于贵州、广西、云南、湖南、山西、甘肃、江西、海南、湛江等地,销往深圳、广州、珠海、**、港澳等地。
同时作为**菜牛定点屠宰场,在有关部门的监督下,多年来已向广州、**、东莞等珠三角地区输送超过一亿公斤的“放心牛肉”。
2006年,******集团在**区政府组织的“旧**耕牛市场异地重建招标”工作中标,成立了“**市******耕牛市场有限公司”,企业占地面积100亩左右,主要由交易区、保育区、屠宰区、污水处理区、生活区、大型停车场组成,并拥有完善的排污设施和先进的自动屠宰生产线技术,生产能力达到85头/小时,交易复盖面广,整个服务场可提供几百人就业,如服务队人员63人、牛中介人员35人、运输人员100多人、屠宰工人50多人、管理服务人员30多人。
公司创立以来就始终坚持贯彻名牌战略,保住“**耕牛市场”百年品牌的称号,延续“全国四大耕牛市场”之首的辉煌历史作不懈努力。
1.2项目单位的财务状况
2008年项目单位完成工业总产值250万元,上缴各项税收26万元。
2008年底企业总资产1846万元,资产负债率为64%。
第二章项目基本情况
2.1项目建设背景
当今中国再也没有比食品安全更让消费者关注的事情了。
告别了食品短缺的年代,中国的农产品尤其是肉类产品产销量越来越大,品种越来越丰富,消费者本不该为“买什么”、“吃什么”而担心,但由于个别企业、个人利欲熏心,一些不法商贩更是违法经营,再加上各地生产流通管理的不规范,近年来,肉类生产事故发生频繁,现状不容乐观,这体现在从畜禽养殖、屠宰加工及最终消费的整条食物链中。
从口蹄疫禽流感,到瘦肉精事件,从加工生产病死畜禽,到注水肉和毒火腿事件,肉类产品质量安全问题时有发生,对消费者的生命健康安全构成重大威胁,从而导致消费者对肉类产品的信心明显不足,对“放心肉”、“放心菜”、“放心食品”的需求越来越迫切。
党中央、国务院高度重视食品质量和安全问题。
早在2002年全国“菜篮子”工作会议就提出:
“当前‘菜篮子’产品质量安全问题突出,严重危害消费者的健康,群众反映强烈。
从根本上解决这一问题,保护广大消费者的合法权益,是各级政府义不容辞的责任。
”,其后在2003年的中央农村工作会议再度明确提出“要把食品质量和安全放在十分突出的位置,加快建立健全统一、权威的农产品质量标准体系和检验检测体系,提高农业标准化水平。
”
2004年商务部发布“关于加强牛羊屠宰管理工作的指导意见”中对推行牛羊屠宰管理办法和定点屠宰规划、行业准入标准、牛羊屠宰场日常监督、牛羊肉的物流和零售环节管理等方面提出了若干意见,进一步规范了牛羊屠宰经营秩序。
2008年,商务部颁发的《关于加快我国流通领域现代物流发展的指导意见》(商改发〔2008〕53号)文中,指出“加大对生鲜食品物流的政策扶持。
利用促进服务业发展专项资金,支持“放心肉”、“放心菜”物流配送体系建设,重点支持配送中心设施设备的投入,冷链运输工具、冷藏保鲜设施设备的投入。
支持冷链物流技术的研发,包括冷藏物流设备、冷藏运输技术、保鲜储藏新技术等,以及冷链技术的引进、试点、推广和应用。
支持物流配送信息系统的开发、改造和建设等。
”,同年**省政府亦出台了《关于加快发展我省服务业的实施意见》(粤府〔2008〕66号),为进一步明确扶持我省服务业发展、促进我省现代产业体系构建作出若干宝贵意见。
项目单位作为**省内最大的菜牛交易市场、定点屠宰中心,多年来为广州、**、东莞等珠三角地区输送大量的“放心牛肉”,为积极响应国家相关政策,同时提升项目单位的服务水平,筹集大量资金,对现有屠宰配送、分销环节进行冷链物流、GPS货物跟踪等一系列现代化平台建设,同时进行“放心肉”信息化平台建设。
2.2项目建设必要性
1、放心肉的冷链物流管理有利于加强食品安全的保障
随着经济的发展,人们生活水平的提高,食品的安全卫生和营养日渐受到广泛关注。
回炉奶、禽流感、瘦肉精、地下加工作坊等问题的产生对食品物流提出新的要求。
尤其目前肉类市场,非冷链条件下储藏及运输过程中容易发生变质和破坏营养及风味,食品安全无法得到有效保障。
项目单位时刻关注消费者对食品安全的需求,在本次项目中引进冷链物流管理,对原有服务平台进行升级改造,保证肉品在储藏、配送、运输、分销环节处于冷藏、恒温、无菌化的环境中,为广大消费者吃上“放心肉”提供更全面的保障。
2、放心肉的信息化平台建设有利于社会各界对肉品安全的监管
社会各界对“放心肉”的关注度不断提高,从对肉品在屠宰、储藏、运输、分销等环节上延伸到肉品的来源、饲养、防疫状况等方面。
目前虽然已有规定屠宰经营场所进场屠宰牲畜必须佩有动物耳标,标注动物的来源等信息,但各个环节间数据的不衔接、书面报表保管不完善、人工统计数据容易出现错等现象使肉品的质量追溯存在断层,不利于及时发现问题。
通过引入GPS物流跟踪系统,有利于加强“放心肉”运输过程中的管理,时刻监督配送车队的运输过程,防止“放心肉”在运输途中被不法分子通过各种手段渗入私宰肉、造假等行为,加强肉品安全在运输环节的保障。
通过视频监控中心的建立,时刻监控菜牛在保育、检疫、屠宰、储藏、配送等环节的状况,及时发现异常情况并作出处理。
“放心肉”信息化平台的建立,完善肉品品质量安全责任追溯制度,按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则,通过信息化手段,如实将各项数据录入电脑,并通过网络,与广州、**屠宰办等监督部门共享数据,有利于社会各界对肉品安全的监督,加强消费者对“放心肉”的信心。
2.3项目建设内容
项目建设主要内容包括:
1、购置冷库需使用的冷藏等设备;
2、购置放心肉”配送车间使用的恒温、无菌化等设备;
3、购置10辆冷链运输工具,完善冷链物流;
4、对配送车队安装GPS物流跟踪,监测“放心肉”流向;
5、建立视频监测中心,对保育区、屠宰区、配送车间等进行全方位视频监控;
6、完善电脑、网络工程,为信息化提供硬件基础;
7、建立肉品安全追溯管理信息平台;
8、接入广州市屠宰办肉品安全追溯平台;
9、接入**市肉品安全追溯平台;
10、在交易大厅中安装大屏幕公示系统;
11、按有关部门要求购置“放心肉”检测仪器一套。
2.4项目总投资及资金来源
2.4.1项目总投资
该项目总投资700万元,用于购置配送中心设施设备,冷链运输工具、冷藏保鲜设施设备、检测仪器、信息化建设等。
表2-1投资估算表
单位:
万元
投资项目
备注
投资额
冷库用冷藏设备
50
配送中心用恒温、无菌化设施设备
150
冷链运输工具
10辆
300
GPS物流监控系统
10套
15
视频监测工程
-
30
电脑、网络工程
-
20
肉品安全追溯信息系统
-
35
广州市肉品安全追溯平台接入费用
-
15
**市肉品安全追溯平台接入费用
-
15
大屏幕公示系统
-
20
“放心肉”检测仪器
1套
50
合计:
700
2.4.2项目资金来源
项目所需总投资700万元中全部为项目单位自筹资金,主要来源于母公司集团单位的投资。
2.5项目技术工艺
2.5.1冷链物流技术工艺
冷链物流指食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
本项目在升级改造冷链物流方面主要投入如下:
1.配置两套冷藏设备供给冷库所需;
2.在配送车间安装恒温制冷设备、无菌化设备;
3.新购置10量冷链运输工具。
整个冷链物流环节技术工艺如下:
2.5.2GPS物流跟踪技术工艺
本项目采用的GPS物流跟踪主要实现如下功能:
1.实时查询车辆的位置和行驶数据信息;
2.定时方式监控车辆位置;
3.历史轨迹上传及轨迹回放;
4.营运数据的查询功能;
5.统计报表功能;
6.其他物流系统数据支撑
GPS物流跟踪系统架构图如下:
2.5.3肉品质量追溯平台技术工艺
肉类产品从饲养、屠宰、加工、包装、储藏、分销运输到零售,构成了肉类食品完整的生产和供应链。
“可追溯”是一种还原产品生产全过程和应用历史轨迹以及发生场所、销售渠道的能力,以发现食品链的最终端。
食品可追溯性体系,最初是由法国等部分欧盟国家,在国际食品法典委员会(CAC)生物技术食品政府间特别工作组会议上提出的,旨在作为风险管理的措施,在一旦发现危害人类健康安全问题时,可按照从原料上市至成品最终消费过程中各个环节所必须记载的信息,追踪流向,召回未消费的食品,撤销上市许可,切断源头,消除危害,减少损失。
项目单位拟构建的肉品质量追溯信息系统具体由如下部分组成:
1.牲畜进场登记:
根据相关部门规定,进场的牲畜必须配有专门耳标,耳标记录牲畜的来源、饲养、防疫等信息,可通过手工录入或采用无限射频识别(RFID)自动读取数据并转入系统;
2.牲畜检疫记录:
对进场牲畜的检疫结果录入系统;
3.屠宰后肉品检疫记录:
屠宰牲畜后对肉品、内脏等进行检疫后将结果录入系统;
4.肉品进销存系统:
屠宰后肉品经配送车间直接配送获送入冷库、分销记录等相关信息管理系统;
5.牲畜产地肉品质量信息管理系统:
将其他子系统得到的数据根据牲畜产地进行分类、汇总分析系统,并根据肉品质量建立评价系统;
6.肉品质量反馈信息系统:
根据分销记录对客户进行回访,并将客户反馈信息如实录入系统,方便分析总结;
7.外网对接系统:
利用数据接口技术,通过互联网,与广州、**等地的相关肉品质量追溯系统对接,共享数据,及时传递信息;
肉品质量追溯信息平台架构图如下:
2.5.4其他项目技术工艺
建立视频监测中心,对保育区、屠宰区、配送车间等进行全方位视频监控,实时监测保育区牛只的状况、检疫过程、屠宰过程等,保证各个环节严格按照管理制度执行作业。
在交易大厅安装大屏幕公示系统,滚动显示菜牛供应情况、检疫结果、菜牛供给地介绍、交易数据等信息,方便客户及时了解各项信息。
2.6项目建设条件
2.6.1建设场地
本项目不涉及基建内容,所有升级改造内容在项目单位自有场地内进行。
2.6.2企业技术条件
项目单位作为**省内最大的耕牛交易市场、“全国四大耕牛市场”之一,**区定点菜牛屠宰场,多年来从事耕牛交易、屠宰、配送、分销业务积累了大量的宝贵经验,为本次升级改造打下了良好的基础。
在信息化平台建设方面,项目单位将针对实际情况,对员工进行一系列的培训工作,另外新招聘一些计算机应用、电子信息专业的员工,以点带面,确保信息化平台的顺利运行。
2.6.3资金条件
项目总投资700万元,全部由项目单位自筹,主要来自项目单位多年经营积累资金及项目单位所属的******集团下拨资金。
资金已经基本到位,足以保障项目的顺利进行。
第三章项目预期目标实施进度计划安排
3.1项目预期目标
3.1.1项目预期总目标
项目通过本次升级改造,通过冷链物流、物流跟踪及信息化平台建设等手段,提升自我竞争力,业务量将新增日屠宰量250头牛,年屠宰总量为9万头牛,新增销售额达到765万元/年,净利润120万元/年,上缴所得税40万元/年,营业税金及附加42万元/年。
3.1.2项目年度阶段目标
项目计划2009年完成所有冷链物流、物流跟踪、视频监测、内部局域网建设等所有硬件购置、安装等工程。
2010年进行信息化软件开发、调试、运行并与外网互联。
3.2项目实施进度与计划安排
3.2.1项目实施进度
项目将分成以下几个阶段实施:
第一阶段:
视频监测系统安装、部署;
第二阶段:
冷库、配送车间设备选型、安装;
第三阶段:
冷链运输工具购置,安装GPS物流跟踪部件;
第四阶段:
内部局域网升级改造;
第五阶段:
内部信息化软件开发;
第六阶段:
与广州、**等屠宰监督部门联网互通。
3.2.2项目计划安排
项目拟从2009年1月开始建设,2010年12月完成,具体计划安排如下:
时间
建设内容
2009.1-2009.3
视频监测系统安装、部署
2009.3-2009.7
冷库、配送车间设备选型、安装
2009.7-2009.10
冷链运输工具购置,安装GPS物流跟踪部件
2009.9-2009.12
内部局域网升级改造
2009.9-2009.12
内部信息化软件前期调研
2009.12-2010.8
内部信息化软件开发、试运行
2010.8-2010.12
内部信息化软件正式运行,与广州、**屠宰监督部门联网互通
第四章项目技术经济可行性分析
4.1技术可行性分析
4.1.1冷链物流技术可行性分析
冷链物流的关键在于生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下。
冷链物流技术已经在我国发展了10多年,各种冷库技术、运输车辆等技术已经相当成熟。
项目单位根据自身实际需求,对市场上的相关设备、运输车辆深入研究对比,最终确定选用。
因此,本次升级改造项目中的冷链物流在技术上十分可行。
4.1.2物流跟踪技术可行性分析
GPS物流跟踪技术能保证货物安全、降低成本、杜绝司机私自载货、提高服务水平,使企业能够及时、实时、准确、全面的掌握运输车辆的信息,对运输车辆实现实时监控调度。
现代科技、通讯技术的发展,GPS/GIS技术的成熟和GPRS无线通讯技术的广泛应用,为现代物流管理提供了强大而有效的工具。
目前这些技术在市面上形成众多成熟的产品及解决方案,配套的软件功能亦随着多年应用不断更新,可简单无缝的应用到项目单位本次升级改造中,技术可行性极高。
4.1.3信息化平台建设技术可行性分析
项目单位拟进行的信息化平台建设是基于项目单位多年经营积累的经验、结合企业发展战略、参考广州肉品定向跟踪信息化管理系统的基础上提出的整体服务平台信息化方案。
其中广州肉品定向跟踪信息化管理系统由广州市工商局屠宰管理处于2005年开发并运行,几年来已经取得宝贵的运行经验及效果。
项目单位本次信息化平台建设其中一项重要内容就是通过互联网接入此系统,
同时,**区作为我省首批国家级食品安全示范区,政府在各方面的要求及支持力度也很大,在**市2009年政府工作报告中明确指出“加强农产品、食品安全监管工作,完善牲畜协议准入、购销挂钩制度,逐步建立肉品安全追溯管理信息平台”;**区信息化“十一五”规划中也大力支持企业进行信息化建设。
在借鉴已有成熟平台的前提下,结合实际情况,积极响应地方政府相关政策,项目单位的信息化平台技术可行性极高。
4.2经济可行性分析
4.2.1财务评价
4.2.1.1财务评价说明
依据国家发改委和建设部联合发布的《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)的规定,参照《投资项目可行性研究指南(试用版)》(中国电力出版社2002年出版)并根据企业会计准则、其他有关经济及税务法规和项目实际需要进行评价。
分析范围包括对本项目的经营收入与成本的估算、项目盈利能力分析、盈亏及敏感性分析等,所用的各项指标按照国家有关规定选取。
根据本项目的具体情况和投资进度安排,初步拟定项目计算期为10年,其中项目建设期为2年,交叉期为1年,经营期为9年。
4.2.1.2资产形成
本项目根据投资情况:
购买设备、运输工具共635万元,形成固定资产。
软件开发费用共65万元,形成无形资产。
4.2.1.3成本费用估算
项目完成后,预计每年新增屠宰牛只9万头,下面数据以此为测算基础。
(1)能源成本
项目达产期预计屠宰每头牛消耗电费2元,消耗水费3元,污水处理费成本约为5元,即能源成本约为90万元/年。
(2)工资福利费用
项目达产期拟需屠宰工人40人,以每人1800元/月计算,年工资费用约为90万元,福利费以工资总额的14%计提。
(3)资产折旧与摊销
购置冷藏设备、运输工具、电脑网络硬件、GPS工具、视频监测工具等公635万元,形成固定资产,按直线法分10年折旧,残值率为5%,年折旧额为60万元;软件开发费用65万元形成无形资产,按直线法分5年摊销,不计算残值率,年摊销额为13万元。
详见附表4-1固定资产折旧及其他资产摊销估算表
(4)设备维修保养
设备维修保养运行费用按固定资产投资的7%计提,约为每年45万元。
(5)财务费用
本项目资金全部为项目单位自筹,不存在银行贷款利息负担,其他财务费用极少,故此不进行估算。
(6)管理费用
达产期管理费用每年约为160万元。
包括办公费用、管理人员工资、企业形象广告等费用等。
(7)销售费用
达产期销售费用每年约为90万元。
运输费、广告费、装卸费、销售部门人员工资、职工福利费、差旅费等。
达产期产品总成本费用563万元,其中固定成本306万元,包括工资及福利费、修理费、折旧费、管理费用、销售费用等;经营成本490万元,包括能源成本、工资及福利费、修理费、其他制造费用、管理费用、销售费用等。
成本费用估算各项数据见附表4-2:
总成本费用估算表。
4.2.1.3收入及税金估算
(1)产品价格
按照**市物价局标准,每头牛屠宰价格为85元。
(2)销售收入
达产期将形成9万头/年的屠宰销售能力,按照85元/头的价格测算,达产期年销售收入将达到765万元/年。
(3)营业税金及附加
按照相关会计法及税法规定,计算税率为:
营业税率为5%,另外城建税为营业税的7%,教育费及附加为营业税的3%。
达产期年营业税金及附加约为42万元。
具体数据参见附表4-3:
销售收入及销售税金估算表
4.2.1.4财务效益分析
(1)利润及利润分配
销售收入扣除销售税金及附加和总成本费用后为利润总额,扣除所得税后为净利润。
该项目达产期,每年利润总额160万元,所得税按税率25%计算,年所得税为40万元。
净利润为120万元。
税后利润提取15%的法定公积金,剩余为未分配利润,每年未分配利润达102万元。
具体数据参见附表4-4:
利润及利润分配表
(2)盈利能力分析
1)静态财务评价指标计算
本项目达产期时利润总额160万元,净利润120万元,营业税金及附加42万元,所得税40万元。
投资利润率=19.79%
投资利税率=24.97%
销售净利润率=15.67%
2)现金流量分析
项目财务内部收益率是指能够使未来现金流入量现值等于未来现金流出量现值的贴现率(i=12%)。
税前财务内部收益率FIRR=27.02%;
税后财务内部收益率FIRR=20.9%。
(i=12%)
项目财务净现值指项目未来现金流入量的现值与项目未来现金流出量现值的差额。
税前净现值FNPV=462万元;
税后净现值FNPV=267万元(i=12%)
项目投资回收期指投资项目引起的现金流入现值累计到与投资额相等所需要的时间。
税后动态投资回收期为4.47年;
税前动态投资回收期为5.19年(含建设期)。
具体数据参见附表4-5:
项目投资现金流量表
(3)偿债能力分析
1)借款偿还平衡计算
本项目资金全部由项目单位自筹,不使用银行贷款,不存在偿还计划。
2)财务比率
资产负债率=负债总额/资产总额×100%
项目资产负债率最大为投产第一年为12.3%,以后各年逐渐减小,资产负债率比较低,企业偿债有保证,风险较小。
具体数据参见附表4-6:
资产负债表。
(4)财务生存能力分析
由附表4-5:
项目现金流量可看出,本项目经营期内,经营活动产生的现金流入始终大于现金流出,企业的累积盈余资金逐渐增加,可见企业具有较强的财务生存能力。
4.2.1.5不确定性分析
(1)盈亏平衡分析
以项目设计生产能力利用率表示(取达产期时的值):
BEP=(年固定总成本)/(单位产品销售价格-单位产品可变成本-单位产品销售税金及附加-单位产品增值税)
=65.67%
计算表明:
在设定的各计算条件不变的情况下,当生产负荷达到设计项目产量的65.67%(即年屠宰量为5.9万头)以上时,项目可盈利。
安全边际率=1-BEP=34.33%
根据安全性检验标准,当项目的安全边际率达30%-40%以上时,项目的安全等级为"较安全",本项目正常生产年份的安全边际率为34.33%,因此本项目发生亏损的可能性小。
(2)敏感性分析
本项目可能发生变化的主要因素有产品售价、经营成本等。
各因素对财务净现值的影响程度见敏感性分析表:
项目
财务内部收益率(%)
投资回收期(年)
净现值(万元)
基本方案
20.9
5.19
267
投资
+10%
18.4
5.57
210
-10%
23.78
4.82
322
售价
+10%
29.11
4.26
527
-10%
12.36
6.84
10
成本
+10%
15.7
6.06
107
-10%
25.78
4.6
427
产量
+10%
23.28
4.9
347
-10%
18.46
5.54
190
从上述敏感性分析表中可以看出产品售价、经营成本对项目影响最大,每变动一个百分点都对投资收益带来比较大影响。
因此要想控制好本项目的风险,项目在运作时必须注意市场风险,努力增加产品销量、增强产品品质、加强产品竞争能力,降低经营成本,保持项目具有一定的毛利率,同时要注意开源节流。
4.2.2财务评价结论
经过分析计算,由各项指标表明:
本项目盈利能力非常好,负债清偿能力和抗风险能力都较强,项目在经济上是可行的。
综合财务指标如下:
名称
指标
单位
税后内部收益率(全部投资)
20.9
%
税前内部收益率(全部投资)
27.02
%
内部收益率(自有资金)
23.97
%
税后投资回收期
5.19
年
税前投资回收期
4.47
年
税后财务净现值(全部投资)
267
万元
税前财务净现值(全部投资)
462
万元
财务净现值(自有资金)
319
万元
投资利润率
19.78
%
投资利税率
24.97
%
资本金利润率
22.86
%
盈亏平衡点(产量的比例)
65.67
%
第五章项目对区域经济的带动、对劳动就业的带动等社会公共效益分析
5.1项目对区域经济的带动影响
5.1.1符合国家和地方现代服务业发展规划的要求
项目单位本次升级改造符合国家和地方《加快发展现代化服务业》规划的要求,现代流通服务业是反映一个区域的经济发展水平、经济活力、发展潜力和竞争力的重要标志。
=是减
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