天津市旅游饭店职业英语必备学习.docx

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天津市旅游饭店职业英语必备学习

美式论文、报告写作技巧

编者按：

美式教育的特点即是课程内容强调学生参与及创新运用，因此，报告便成了常见的考核学生学习成果的方式，比如实验报告、学期报告、专题报告、研究报告及论文（含毕业论文）等。

研究生presentation及seminar的机会更是占很大的比重，有些甚至占学期成绩很大比例。

如何完成报告、论文同时得到良好的成绩，是本文提供给有志留学的有心人参考的目的。

美国大学生由於自小已养成自动寻找答案习惯，在启发式的教育环境下，写报告、论文对他们来说比较不陌生，虽然专业知识上美国学生不见得比外籍学生强，但是表达能力由於自小培养，加上英语能力的优势，常比外籍学生在报告、论文方面有较隹的利基。

反之中国学生比较缺乏报告写作的训练，因此如果在留学过程中无法适应美式教育会比较辛苦，其实论文、报告的写作要领其实不难，只要把握技巧就可水到渠成。

通常论文由篇首（Preliminaries），本文（Texts）以及参考资料（References）三部分构成；而这三大部分各自内容如下：

（一）篇首：

封面（Title）

序言（Preface）

谢词（Acknowledge）

提要（Summary）

目录（TablesandAppendixes）

（二）本文：

引言（Introduction）

主体，含篇（Part）、章（Chapter）、节（Section）、以及注释（Footnotes）

（三）参考资料：

参考书目（ReferencesorBibliography）

附录资料（Appendix）。

进行论文或报告写作之前，先要确定想要表达的主题，主题确定后，将其具体表达，即为题目。

题目可以提供研究者：

一.研究的方向

二.研究的范围

三.资料搜集的范围

四.预期研究成果

通常在确定题目之後就开始找资料从事研究，建议在找资料之前最好去问教授有哪些参考资料来源可供参考引用。

构思为确定写作大纲或Proposal的先前步骤，大纲是论文、报告的骨干，Proposal是研究的架构、流程及范围的说明书。

如何构思大纲或Proposal为论文、报告写作前的必要准备工作。

好的论文或研究报告，要基于在完整、详实的资料上，而参考资料除了和教授商借之外，最主要的来源就是图书馆了，一般参考资料来源可分成教科书或手册、政府机构的报告、科技或商业方面的杂志，及会议性质的资料。

此外现代的电脑资料库也可帮助收集资料，在国外可利用学校的电脑连线资料库寻找自己需要的资料。

当一切准备就绪，即可开始着手写报告，一般报告还分大报告如期末、专题等报告，及小报告如Seminar式的报告。

就算是小报告，也至少应含

（一）TITLEPAGES：

包含主题名称、作者、日期

（二）Summary：

即主要的结论

（三）Introduction：

包括理论背景及内容

（四）TechnicalSections：

是论文的主体，为最重要的部份应再细分为几个片断。

（五）Conclusions：

即扼要的结论

（六）Appendixes：

复杂公式的导引及叁考资料和电脑程式的报表可附加在此项

美式报告的撰写通常要打字，两行式，行间若有未拼完的字要以音节来连接。

写报告通常需要用到电脑，如有计算数字统计图表的需求，也常会用到程式软体如PASCAL、LOTUS，统计分析软体如SAS，也是不可或缺的，电脑绘图在今日已成为工商界及学术界的重要工具，文书处理更是最基本的要求，因此WordforWindow、Powerpoint、Excel便成了颇受欢迎的工具。

此外在英文语法、文法上的润饰与修改，如能请老美帮忙会比较好。

论文、报告完成后有时会需要做解说（Presentation），用英文来讲演对中国人来说算是一大挑战，通常课堂讲演时间为十五分钟到三十分钟，若是论文囗试则至少一小时。

投影机及麦克风的使用对讲演的效果有很大帮助，正式讲演前多预习几次，时间宜控制适中，上台时忌讳低头拿着报告照念，需留意听众的反应，切中主题，避免太多数字的导引。

附件1

2009年天津市旅游饭店职业英语

等级考试实施方案

根据津旅培［2009］第001号《通知》精神，为进一步提高全市旅游饭店的对外接待水平和服务质量，提升承揽大型国际会议的接待能力，结合饭店星级评定工作的要求，现制定2009年天津市旅游饭店职业英语等级考试实施方案如下：

一、参加考试的对象及要求

凡在我市旅游饭店及准备申报星级的饭店中工作，尚未获得英语等级证书的从业人员均应参加此项考试，各旅游院校相关专业的学生也可报名参加。

各饭店应按各岗位的具体要求及本人的外语水平，安排员工报考相应等级。

二、等级及标准

英语等级考试今年设初、中两个级别。

初级：

主要考查应试者的英语听、说能力及简单的阅读能力。

要求应试者具备基本的语法知识，能用英语在本职工作的范围内，与客人交流，处理简单的问题，强调听说方面的沟通能力。

中级：

除考查应试者能较熟练地运用英语与客人进行交流外，还能够处理简单的商务信件，起草和阅读英语的通知、邀请函等。

对语法和阅读有更高的要求。

凡取得初级证书者，在参加中级饭店职业技术等级考核鉴定时，可免试其中的英语部分；取得中级证书者，在参加高级饭店职业技术等级考核鉴定时，可免试其中的英语部分。

三、达标要求

对各旅游饭店职业英语等级证书持证率的建议是：

    五星级饭店持证人数占本单位一线员工总数的70％，

    四星级饭店持证人数占本单位一线员工总数的60％，

    三星级饭店持证人数占本单位一线员工总数的40％，

    一、二星级饭店持证人数占本单位一线员工总数的30％。

餐饮部、客房部、财务部、娱乐部、工程部、保安部等一线部门员工应考取初级。

前台、电话总机、行李部、商品部、商务中心、营销部等使用英语较多的一线岗位及部门主管级以上员工应考取中级。

四、培训工作

各星级饭店应根据本单位实际情况，认真制订相应的培训计划，需要培训中心协助安排授课老师的饭店应在2月20日前向市旅游培训中心提出申请，由我中心统一安排培训师资和课程。

五、考试内容及形式

本次英语等级考试内容以旅游饭店职业英语编委会编写的《旅游饭

店职业英语》（附CD）为准，教材可在报名时购买。

考试采取口试和笔试相结合的形式。

六、报名、培训及考试时间

报名阶段：

各饭店做好报名组织工作，备齐报名所需的材料，于2009年2月16日至2月20日报天津市旅游培训中心。

报名材料：

1、《饭店职业英语等级考试人员花名册》（附电子文档）一式两份

2、各报名人员的身份证复印件一份

3、红色底1寸半照片2张

注：

照片背面写上姓名，同身份证复印件一同按《花名册》上的序号排列。

培训阶段：

3—4月

考试阶段：

5月（笔试统一集中安排，口试按单位或期班进行）

以上各具体时间另行通知。

七、考试费用及发证

考试费用初级80元/人、中级100元/人，教材费另据实收取，费用

在报名时交纳；证书费20元，考试合格后，取证时交纳。

培训费用根据不同的培训形式收取。

考试合格者颁发由天津市旅游行业岗位职务培训指导委员会核发的《天津市旅游饭店职业英语等级证书》。

附：

《饭店职业英语等级考试人员花名册》

英语作文常用谚语、俗语

1、Aliarisnotbelievedwhenhespeaksthetruth.说谎者即使讲真话也没人相信。

2、Alittleknowledgeisadangerousthing.一知半解，自欺欺人。

3、Allriversrunintosea.海纳百川。

4、AllroadsleadtoRome.条条大路通罗马。

5、AllworkandnoplaymakesJackadullboy.只会用功不玩耍，聪明孩子也变傻。

6、Abadbeginningmakesabadending.不善始者不善终。

7、Actionsspeaklouderthanwords.事实胜于雄辩。

8、Afaithfulfriendishardtofind.知音难觅。

9、Afriendinneedisafriendindeed.患难见真情。

10、Afriendiseasierlostthanfound.得朋友难，失朋友易。

11、Agoodbeginningishalfdone.良好的开端是成功的一半。

12、Agoodbeginningmakesagoodending.善始者善终。

13、Agoodbookisagoodfriend.好书如挚友。

14、Agoodmedicinetastesbitter.良药苦口。

15、Amother'sloveneverchanges.母爱永恒。

16、Anappleadaykeepsthedoctoraway.一天一苹果，不用请医生。

17、Asingleflowerdoesnotmakeaspring.一花独放不是春，百花齐放春满园。

18、Ayear'splanstartswithspring.一年之计在于春。

19、Ayoungidler,anoldbeggar.少壮不努力，老大徒伤悲。

20、Betterlatethannever.不怕慢，单怕站。

21、Byreadingweenrichthemind.读书使人充实，

22、Careanddiligencebringluck.谨慎和勤奋才能抓住机遇。

23、Confidenceinyourselfisthefirststepontheroadtosuccess.自信是走向成功的第一步。

24、Customisasecondnature.习惯是后天养成的。

25、Custommakesallthingseasy.有个好习惯，事事皆不难。

26、Doingisbetterthansaying.与其挂在嘴上，不如落实在行动上。

27、Donothingbyhalves.凡事不可半途而废。

28、Don'tputofftilltomorrowwhatshouldbedonetoday.今日事，今日毕。

29、Don'ttroubletroubleuntiltroubletroublesyou.不要自找麻烦。

30、Earlytobedandearlytorisemakesamanhealthy,wealthyandwise.早睡早起身体好。

31、Easiersaidthandone.说得容易，做得难。

32、Easycome,easygo.来也匆匆，去也匆匆。

33、Eattolive,butnotlivetoeat.人吃饭是为了活着，但活着不是为了吃饭。

34、Everymanhashisfaults.金无足赤，人无完人。

35、Everymanisthearchitectofhisownfortune.自己的命运自己掌握。

36、Everyminutecounts.分秒必争。

37、Eachcoinhastwosides.

38、Factspeaklouderthanwords.事实胜于雄辩。

39、Failureisthemotherofsuccess.失败是成功之母。

40、Godhelpsthosewhohelpthemselves.自助者天助。

41、Healthisbetterthanwealth.健康胜过财富。

42、Honestyisthebestpolicy.做人诚信为本。

43、Hopeforthebest,butpreparefortheworst.抱最好的愿望，做最坏的打算。

44、Itisnevertoooldtolearn.活到老，学到老。

45、Knowledgeispower.知识就是力量

46、Likemother,likedaughter.有其母必有其女。

47、Nopain，nogain.（不劳无获。

）

48、Youneverknowtillyouhavetried.不尝试，不知晓。

。

49、Anidleyouth,aneedyage.少壮不努力，老大徒伤悲。

50、Diligenceisthemotherofsuccess.勤奋是成功之母。

51、Earlytobed,earlytorise,makesamanhealthy,wealthyandwise.早睡早起，使人健康、富裕和聪颖。

52、Experienceisthebestteacher.经验是最好的教师。

53、Nothingintheworldisdifficultifyousetyourmindtoit.世上无难事，只怕有心人。

54、Wherethere'sawill,there'saway.有志者事竟成。

55、Practicemakesperfect．（熟能生巧。

）

56、Pridegoesbeforeafall．（骄傲必败。

）

SuperstarandI

It’scommonthatmanystudentsarecrazyaboutthosesingersandactors.However,liyundi,apianist,isthesuperstarinmyheart.Heisamanoffewwordsandheevenlookslikethegreatestpianist—Chopin.Whenlisteningtohismusic,Icangetridofeverythingnoisyaround.What’smore,Icanfeelhisstrongloveformusic.Romewasn’tbuiltinoneday.Heachievedthegreatsuccessthroughhugeeffort.Icanlearnfromhimthatweshouldnevergiveuptorealizeourdreams.

SuperstarandI

Hernamefirstappearedasajokethenlikeawonder.SheisSusanBoyle,thesuperstarinmyheart.Althoughshe’snotbeautiful,hervoiceandspiritmovedalltheaudience,includingme.Thesong’Idreamedadream’thatshesangtouchedeveryone’sheartwhohadadreamandwantedtorealizeit.Shetaughtmehowtogoonmydreamsaswellasnevertogiveup.Sheislikeasunshinethatgivesmehope.Wherethereisawill,thereisaway.