珠海市香洲区第二季度餐饮环节.docx
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珠海市香洲区第二季度餐饮环节
2019年珠海市香洲区第二季度餐饮环节
食品安全监督抽检信息公告
1、总体情况
2、
1.主要抽检依据
(1)GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》;
(2)GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》;
(3)GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》;
(4)GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》;
(5)GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》。
2.抽检品种和项目
序号
抽检品种
抽检项目
1
蔬菜
甲胺磷
克百威
毒死蜱
氟虫腈
氧乐果
多菌灵
铅(以Pb计)
镉(以Cd计)
阿维菌素
对硫磷
2
豆芽
铅(以Pb计)
镉(以Cd计)
铬(以Cr计)
亚硫酸盐(以SO2计)
6-苄基腺嘌呤(6-BA)
4-氯苯氧乙酸钠
3
酱腌菜
铅(以Pb计)
亚硝酸盐(以NaNO2计)
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐
糖精钠(以糖精计)
三氯蔗糖
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
钠
纽甜
二氧化硫残留量
4
餐饮具
游离性余氯
阴离子合成洗涤剂
大肠菌群
沙门氏菌
5
蔬菜干制品
铅
苏丹红I-IV
脱氢乙酸及其钠盐
苯甲酸
山梨酸
糖精钠(以糖精计)
抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)
二氧化硫残留量
6
备餐间内食品成品
沙门氏菌
大肠埃希氏菌O157:
H7
单核细胞增生李斯特氏菌
金黄葡萄球菌
副溶血弧菌
蜡样芽孢杆菌
7
食糖
二氧化硫
螨
糖精钠
铅
蔗糖分
总糖分
还原糖分
砷
8
大米
黄曲霉毒素B1
镉
铬(以Cr计)
赭曲霉毒素A
铅
总汞(以Hg计)
无机砷(以As计)
9
鸡蛋
恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)
氟苯尼考
氧氟沙星
呋喃西林代谢物
甲硝唑
10
食用油
酸价/酸值
过氧化值
黄曲霉毒素B1
苯并(α)芘
抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)
脂肪酸组成
溶剂残留量
铅
总砷
11
食盐
氯化钠
氯化钾
碘
钡
钙
铅(以Pb计)
总砷(以As计)
镉(以Cd计)
亚铁氰化钾
总汞(以Hg计)
亚硝酸盐(以NO2-计)
12
水产品干制品
镉(以Cd计)
N-二甲基亚硝胺
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
铬(以Cr计)
二氧化硫残留量
铅(以Pb计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
13
水产品
孔雀石绿(孔雀石绿及隐色孔雀石绿残留量之和)
氯霉素
呋喃唑酮代谢物
呋喃它酮代谢物
呋喃西林代谢物
呋喃妥因代谢物
磺胺类(总量)
3.抽检结果
抽样总批次
合格批次
合格率(%)
不合格批次
不合格率(%)
99
94
94.95%
5
5.05%
3、合格产品基本信息
序号
产品名称
受检单位名称
受检单位地址
生产单位
生产单位地址
商标
规格型号
生产/加工/购进日期/食品批号
总判定
1
草鱼
珠海市香洲区光明街朝晖护老院
广东省珠海市香洲区光明街1号二层部分、三层全部
珠海市香洲黄德顺淡水鱼档(供货商)
珠海市南坑市场一楼淡水鱼326号档(供货商地址)
/
散装
2019-05-29
(购进日期)
合格
2
碟子(浅碟)
珠海市香洲区光明街朝晖护老院
广东省珠海市香洲区光明街1号二层部分、三层全部
珠海市香洲区光明街朝晖护老院(自行消毒)
广东省珠海市香洲区光明街1号二层部分、三层全部(自行消毒地址)
/
/
2019-05-29
合格
3
碟子(深碟)
珠海市香洲区光明街朝晖护老院
广东省珠海市香洲区光明街1号二层部分、三层全部
珠海市香洲区光明街朝晖护老院(自行消毒)
广东省珠海市香洲区光明街1号二层部分、三层全部(自行消毒地址)
/
/
2019-05-29
合格
4
鸡蛋
正大康地珠海有限公司
广东省珠海市香洲区前山金山街二巷1号
前山张光副食品批发部(供货商)
前山瑞华商楼底层A23号(前山市场侧)(供货商地址)
/
散装
2019-05-28
(购进日期)
合格
5
台湾橄榄菜
正大康地珠海有限公司
广东省珠海市香洲区前山金山街二巷1号
汕头市龙湖区外砂利和食品厂
汕头市龙湖区外砂龙头工业区
图型
172克/瓶
2019-04-12
合格
6
白糖
正大康地珠海有限公司
广东省珠海市香洲区前山金山街二巷1号
前山张光副食品批发部(供货商)
前山瑞华商楼底层A23号(前山市场侧)(供货商地址)
/
散装
2019-05-28
合格
7
普通白菜(上海青)
珠海经济特区美星制鞋有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3047号
中山市东升镇宝贤农副产品配送中心(供货商)
/
/
散装
2019-05-29
(购进日期)
合格
8
食堂专用米
珠海经济特区美星制鞋有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3047号
佛山市百佳香米业有限公司
佛山市顺德区龙江镇沙富村委会工业路1号
百佳香
25kg/袋
2019-04-18
合格
9
加碘精制盐(食用盐)
珠海经济特区美星制鞋有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3047号
中盐新干盐化有限公司
江西省吉安市新干县大洋洲镇朝鸡山
粤盐
2.5千克/包
2019-02-18
合格
10
橄榄菜
珠海经济特区美星制鞋有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3047号
揭西县金和昌泰食品厂
揭西县金和镇金里开发区
图型
160克/瓶
2019-03-02
合格
11
鸡蛋
珠海市人民医院
广东省珠海市香洲区康宁路79号
珠海市香洲荣合冻品批发部(供货商)
珠海市香洲南厦商业步行街126号(供货商地址)
/
散装
2019-05-29
(购进日期)
合格
12
土豆鸡肉
珠海市人民医院
广东省珠海市香洲区康宁路79号
珠海市人民医院(加工自制)
广东省珠海市香洲区康宁路79号(加工自制地址)
/
散装
2019-05-29
合格
13
剁椒鱼块
珠海市人民医院
广东省珠海市香洲区康宁路79号
珠海市人民医院(加工自制)
广东省珠海市香洲区康宁路79号(加工自制地址)
/
散装
2019-05-29
合格
14
勺子
珠海市人民医院
广东省珠海市香洲区康宁路79号
珠海市人民医院(自行消毒)
广东省珠海市香洲区康宁路79号(自行消毒地址)
/
/
2019-05-29
合格
15
早餐碗
珠海三美电机有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3043号
珠海三美电机有限公司(自行消毒)
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3043号(自行消毒地址)
/
/
2019-05-28
合格
16
肉末烧豆角
珠海三美电机有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3043号
珠海三美电机有限公司(自制)
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3043号(自制地址)
/
散装
2019-05-29
合格
17
豇豆(豆角)
珠海三美电机有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3043号
珠海得民饭堂管理有限公司(供货商)
/
/
散装
2019-05-29
(购进日期)
合格
18
大米(籼米)
珠海三美电机有限公司
广东省珠海市香洲区前山明珠南路3043号
定远县文凡米业有限公司
安徽省滁州市定远县桑涧镇农科村桑西队
凌月
25kg/袋
2019-03-08
合格
19
餐盘
珠海松下马达有限公司
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)
珠海松下马达有限公司(自行消毒)
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)(自行消毒地址)
/
/
2019-05-29
合格
20
汤碗
珠海松下马达有限公司
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)
珠海松下马达有限公司(自行消毒)
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)(自行消毒地址)
/
/
2019-05-29
合格
21
红烧肉
珠海松下马达有限公司
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)
珠海松下马达有限公司(加工自制)
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)(加工自制地址)
/
散装
2019-05-29
合格
22
青瓜炒玉米
珠海松下马达有限公司
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)
珠海松下马达有限公司(加工自制)
广东省珠海市香洲区南屏科技工业园屏东3路3号(一厂)(加工自制地址)
/
散装
2019-05-29
合格
23
金钰米
深圳市福田区福安养老事业发展中心
广东省珠海市香洲区双竹街7号翠香社区养老服务中心
安徽省天长市新华粮油厂
安徽省滁州市天长市秦栏镇新华街道186号
图型
25kg/包
2019-04-18
合格
24
永丰年食用植物调和油
深圳市福田区福安养老事业发展中心
广东省珠海市香洲区双竹街7号翠香社区养老服务中心
东莞市广垦嘉益粮油有限公司
东莞市麻涌镇麻四村新沙工业区
永丰年
10升/瓶
2019-05-06
合格
25
粉壳鲜鸡蛋
深圳市福田区福安养老事业发展中心
广东省珠海市香洲区双竹街7号翠香社区养老服务中心
珠海市中鲜农产品配送有限公司(供货商)
珠海市香洲区华威路73号蔬菜物流区B3区第139号(供货商地址)
/
散装
2019-05-25
(购进日期)
合格
26
碗
珠海香洲祈康托老中心
广东省珠海市香洲区九州大道西银石雅园2号二楼商铺
珠海香洲祈康托老中心(自行消毒)
广东省珠海市香洲区九州大道西银石雅园2号二楼商铺(自行消毒地址)
/
/
2019-05-29
合格
27
白鸡蛋
珠海香洲祈康托老中心
广东省珠海市香洲区九州大道西银石雅园2号二楼商铺
珠海市中鲜农产品配送有限公司(供货商)
珠海市香洲区华威路73号蔬菜物流区B3区第139号(供货商地址)
/
散装
2019-05-24
(购进日期)
合格
28
结球甘蓝
珠海香洲祈康托老中心
广东省珠海市香洲区九州大道西银石雅园2号二楼商铺
珠海市中鲜农产品配送有限公司(供货商)
珠海市香洲区华威路73号蔬菜物流区B3区第139号(供货商地址)
/
散装
2019-05-28
(购进日期)
合格
29
香米
珠海香洲祈康托老中心
广东省珠海市香洲区九州大道西银石雅园2号二楼商铺
宿迁市金乔米业有限公司
宿迁市关庙工业园区
晶凯
25kg/袋
2019-04-10
合格
30
淡口头菜
珠海太连运动器材有限公司
广东省珠海市香洲区南屏科技园屏北一路12号
广州市花都区丰煌食品加工厂
广州市花都区新华街官溪村
/
散装
2019-05-20
合格
31
鸡蛋
珠海太连运动器材有限公司
广东省珠海市香洲区南屏科技园屏北一路12号
金万红辣椒批发行(供货商)
珠海市农副产品物流批发中心干货区97号-98号-99号-105号-106号(供货商地址)
/
散装
2019-05-29
(购进日期)
合格
32
金龙鱼花生油【压榨一级】
珠海市社会福利中心(珠海市救助申请家庭经济状况核对指导中心、珠海市儿童福利院)
广东省珠海市香洲区前山三台石路翠峰街1号
益海(广州)粮油工业有限公司
广州经济技术开发区东江大道2号
金龙鱼
5升/瓶
2019-03-20
合格
33
马铃薯
珠海市社会福利中心(珠海市救助申请家庭经济状况核对指导中心、珠海市儿童福利院)
广东省珠海市香洲区前山三台石路翠峰街1号
珠海市得一有限公司(供货商)
珠海市香洲区明华一路5号2栋一楼综合功能区第48-52号(供货商地址)
/
散装
2019-05-25
(购进日期)
合格
34
乌江涪陵榨菜(鲜脆菜丝)
珠海市社会福利中心(珠海市救助申请家庭经济状况核对指导中心、珠海市儿童福利院)
广东省珠海市香洲区前山三台石路翠峰街1号
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司
重庆市涪陵区江北街道办事处二渡村一组
乌江
80克/包
2019-03-02
合格
35
鸡蛋
珠海市社会福利中心(珠海市救助申请家庭经济状况核对指导中心、珠海市儿童福利院)
广东省珠海市香洲区前山三台石路翠峰街1号
珠海市得一有限公司(供货商)
珠海市香洲区明华一路5号2栋一楼综合功能区第48-52号(供货商地址)
/
散装
2019-05-19
合格
36
马铃薯
珠海康晋电气股份有限公司
广东省珠海市香洲区福田路6号1栋
珠海市杰民农产品有限公司(供货商)
/
/
散装
2019-05-27
(购进日期)
合格
37
食用植物调和油
珠海康晋电气股份有限公司
广东省珠海市香洲区福田路6号1栋
佛山市南海区佰业隆粮油食品有限公司
佛山市南海区狮山镇小塘洞边工业区展业路21号
图型
16L/桶
2019-04-17
合格
38
鸡蛋
珠海康晋电气股份有限公司
广东省珠海市香洲区福田路6号1栋
珠海市杰民农产品有限公司(供货商)
/
/
散装
2019-05-20
(购进日期)
合格
39
菜薹
郑州市第一建筑工程集团有限公司
珠海大道和丰御庭旁正方城建工地
香洲区南屏市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
40
马贝粘米
郑州市第一建筑工程集团有限公司
珠海大道和丰御庭旁正方城建工地
盱眙永宁粮油食品有限公司
江苏省盱眙县工业园区金源路17号
图型
25kg/袋
2019-04-02
合格
41
金龙鱼黄金比例食用植物调和油
郑州市第一建筑工程集团有限公司
珠海大道和丰御庭旁正方城建工地
益海(广州)粮油工业有限公司
广州经济技术开发区东江大道2号
金龙鱼
4升/瓶
2019-03-01
合格
42
食用植物调和油
珠海市香洲区博爱护老院
珠海市香洲区拱北联安路186号
广州市金妮宝食用油有限公司
广州市南沙区东涌镇同业街17号(自编三栋(厂房二))
/
10升/瓶
2019-04-29
合格
43
鸡蛋
珠海市香洲区博爱护老院
珠海市香洲区拱北联安路186号
夏湾市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
44
番茄
珠海市香洲王小林小食店
珠海市香洲翠香路16号
南坑市场(供应商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
45
加碘精制盐(食用盐)
珠海市香洲王小林小食店
珠海市香洲翠香路16号
中盐长江盐化有限公司
湖北省孝感市应城市长江埠车站路46号
粤盐
2.5千克/袋
2019-04-07
合格
46
鲩鱼
珠海市香洲王小林小食店
珠海市香洲翠香路16号
南坑市场(供应商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
47
绿豆芽
珠海市香洲王小林小食店
珠海市香洲翠香路16号
南坑市场(供应商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
48
花甲
珠海市香洲区吉大益利源海鲜砂锅粥店
珠海市吉大大姑乸街36号之四
朝阳市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
49
绿豆芽
珠海市香洲区吉大益利源海鲜砂锅粥店
珠海市吉大大姑乸街36号之四
南坑市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
50
黄瓜
珠海市香洲区吉大益利源海鲜砂锅粥店
珠海市吉大大姑乸街36号之四
南坑市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
51
酸菜
珠海市香洲区吉大黄天才餐饮店
珠海市香洲区大姑乸街65号之二
四川李记酱菜调味品有限公司
眉山市松江镇工业园区李记大道
李记乐宝
180克/包
2018-12-12
合格
52
马铃薯
珠海市香洲区吉大黄天才餐饮店
珠海市香洲区大姑乸街65号之二
吉莲市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
53
鲩鱼
珠海市香洲区吉大黄天才餐饮店
珠海市香洲区大姑乸街65号之二
吉莲市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
54
汤碗
珠海市香洲刘福记桂林米粉店
珠海市香洲区柠溪路282号柠发商贸城大厦一层1F008-2、1F008-3
珠海市香洲刘福记桂林米粉店(自行消毒)
广东省珠海市香洲区柠溪路282号柠发商贸城大厦一层1F008-2、1F008-3(自行消毒地址)
/
/
2019-05-31
合格
55
生菜
珠海市香洲刘福记桂林米粉店
珠海市香洲区柠溪路282号柠发商贸城大厦一层1F008-2、1F008-3
柠溪市场(供应商)
/
/
散装
2019-05-31
(购进日期)
合格
56
筷子
珠海市香洲津之味餐厅
前山所前山金鸡路564号7栋商铺A5号商铺
珠海市香洲津之味餐厅(自行消毒)
前山所前山金鸡路564号7栋商铺A5号商铺(自行消毒地址)
/
/
2019-05-31
合格
57
餐盘
珠海市香洲津之味餐厅
前山所前山金鸡路564号7栋商铺A5号商铺
珠海市香洲津之味餐厅(自行消毒)
前山所前山金鸡路564号7栋商铺A5号商铺(自行消毒地址)
/
/
2019-05-31
合格
58
香港橄榄菜
珠海市香洲津之味餐厅
前山所前山金鸡路564号7栋商铺A5号商铺
揭阳市揭东区新亨镇再香食品厂
揭阳市揭东区新亨镇罗山桥头
地都锐丰
160克/瓶
2019-03-08
合格
59
马铃薯
珠海市香洲津之味餐厅
前山所前山金鸡路564号7栋商铺A5号商铺
骆海批发市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-31
(购进日期)
合格
60
白砂糖
珠海市香洲玥记早餐店
广东省珠海市香洲区前山新城122号商铺
珠海市金侨食品有限公司(供货商)
/
/
散装
2019-05-26
合格
61
茄子
珠海市香洲玥记早餐店
广东省珠海市香洲区前山新城122号商铺
为农市场(供货商)
/
/
散装
2019-05-31
(购进日期)
合格
62
圆碟
珠海市香洲玥记早餐店
广东省珠海市香洲区前山新城122号商铺
珠海市香洲玥记早餐店(自行消毒)
广东省珠海市香洲区前山新城122号商铺(自行消毒地址)
/
/
2019-05-31
合格
63
方碟
珠海市香洲玥记早餐店
广东省珠海市香洲区前山新城122号商铺
珠海市香洲玥记早餐店(自行消毒)
广东省珠海市香洲区前山新城122号商铺(自行消毒地址)
/
/
2019-05-31
合格
64
小米辣(盐水渍菜)
珠海市香洲一品鸿炭鱼店
珠海市香洲柠溪路282号柠发商贸城得一百货二楼二层008号
东莞市湘汝食品科技有限公司
东莞市茶山镇刘黄村茶山工业园D区伟兴路10号第2栋
湘汝
2千克/袋
2019-03-25
合格
65
红泡椒(盐水渍菜)
珠海市香洲一品鸿炭鱼店
珠海市香洲柠溪路282号柠发商贸城得一百货二楼二层008号
东莞市湘汝食品科技有限公司
东莞市茶山镇刘黄村茶山工业园D区伟兴路10号第2栋
湘汝
2千克/袋
2019-01-02
合格
66
马铃薯
珠海市香洲一品鸿炭鱼店
珠海市香洲柠溪路282号柠发商贸城得一百货二楼二层008号
中山市坦洲镇鲁发蔬菜配送部(供应商)
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散装
2019-05-31
(购进日期)
合格
67
茄子
珠海市香洲一品鸿炭鱼店
珠海市香洲柠溪路282号柠发商贸城得一百货二楼二层008号
中山市坦洲镇鲁发蔬菜配送部(供应商)
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散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
68
结球白菜(大白菜)
珠海方正科技多层电路板有限公司
广东省珠海市香洲区前山白石路107号
珠海市健民农副产品配送有限公司(供货商)
珠海市香洲柠溪路青竹花园32栋一楼32号(供货商地址)
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散装
2019-05-31
(购进日期)
合格
69
白砂糖
珠海方正科技多层电路板有限公司
广东省珠海市香洲区前山白石路107号
广西东亚扶南精糖有限公司
广西扶绥县新宁镇临江路
图型
50千克/袋
2019-02-27
合格
70
土豆炖肉
珠海方正科技多层电路板有限公司
广东省珠海市香洲区前山白石路107号
珠海方正科技多层电路板有限公司(加工自制)
广东省珠海市香洲区前山白石路107号(加工自制地址)
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散装
2019-05-31
合格
71
萝卜焖鸭
珠海方正科技多层电路板有限公司
广东省珠海市香洲区前山白石路107号
珠海方正科技多层电路板有限公司(加工自制)
广东省珠海市香洲区前山白石路107号(加工自制地址)
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散装
2019-05-31
(加工日期)
合格
72
加碘精制盐(食用盐)
珠海市香洲渔夫柳叶湖石锅鱼餐厅
广东省珠海市香洲区前山明珠南路1084号商铺
江苏井神盐化股份有限公司
江苏省淮安市淮安区华西路18号
粤盐
2.5千克/包
2019-02-22
合格
73
鲩鱼
珠海市香洲渔夫柳叶湖石锅鱼餐厅
广东省珠海市香洲区前山明珠南路1084号商铺
杨献财(供货商)
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散装
2019-05-30
(购进日期)
合格
74
黄骨鱼
珠海市香洲渔夫柳叶湖石锅鱼餐厅
广东省珠海市香洲区前山明珠南路1084号商铺
杨献财(供货商)
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散装
2019-05-31
(购进日期)
合格
75
贝壳碟
珠海市香洲湘厨湘味餐饮店
前山所前山明珠南路1953号1-4层二城商业广场四层403号铺
珠海市香洲湘厨湘味餐饮店(自行消毒)
前山所前山明珠南路1953号1-4层二城商业广场四层403号铺(自行消毒地址)
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2019-05-31
合格
76
木耳干
珠海市李锦记客家菜餐厅香洲店
珠海市香洲紫荆园377号
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散装
2019-05-03
合格
77
鲩鱼
珠海市李锦记客家菜餐厅香洲店
珠海市香洲紫荆园377号
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- 关 键 词:
- 珠海市 香洲区 第二 季度 餐饮 环节
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