中考沪教版物理试题真题分类汇编第8章 食品中的有机化合物.docx
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中考沪教版物理试题真题分类汇编第8章食品中的有机化合物
第8章食品中的有机化合物
第1节什么是有机化合物
2.(2分)(2015•株洲)下列几种常见的饮料中,不含有机物的是( )
A.苹果汁B.矿泉水C.豆浆D.啤酒
解答:
B
11.(2015·德阳)下列几种常见的饮料中,不含有机物的可能是()
A.矿泉水B.果汁C.啤酒D.牛奶
28、(2015·上海)酒精(C2H6O)属于()
A.混合物B.氧化物C.单质D.有机物
3.(2015·安徽)学校食堂提供了下列5种食物:
小亮为自己安排的午餐食谱中,较合理的是
A.①②③B.①③⑤C.①④⑤D.③④⑤
1.(2015·南京)下列物质不属于人体所需营养素的是(A)
A.尼古丁B.水C.蛋白质D.维生素
6.(2015·资阳)下列关于碳及碳的化合物的说法错误的是
A.石墨、金刚石、C60的物理性质不同,但都属于碳的不同单质
B.乙烯(X)的燃烧反应为X+3O2=2H2O+2CO2,则乙烯的分子式为C2H4
C.含碳的化合物中甲烷、乙醇属于有机物,CO、CO2则属于无机物
D.C6H6(苯)和C2H2(乙炔)中C、H原子个数比相同,但元素质量比不同
12.(2015·益阳)伊伐布雷定(C27H36N2O5)是世界上治疗心脏病的最新药物之一。
下列有关伊伐布雷定的说法错误的是(相对原子质量:
H-1C-12N-14O-16)
A.伊伐布雷定由70个原子构成B.伊伐布雷定属于有机化合物
C.伊伐布雷定由4种元素组成D.伊伐布雷定的相对分子质量为468
1.(2015·海南)化学与生活息息相关。
下列过程主要发生化学变化的是:
A.淘米B.洗菜C.柠檬榨汁D.葡萄酿酒
5.(2015·海南)母亲节到了,小莉想为妈妈做一顿午餐,食谱为:
米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。
为使营养均衡,你觉得最好还要补充:
A.鸭肉B.豆浆C.青菜D.牛奶
7.(2015·厦门)新装修房室内存在甲醛(CH2O)、苯(C6H6)等有害物质。
下列叙述正确的是
A.甲醛分子中含有水分子B.甲醛中碳元素质量分数为40%
C.苯中碳元素与氢元素的质量比为1:
1D.甲醛和苯都属于无机化合物
3.(2015·广东)下列有关物质的分类正确的是
A.鸡蛋、水果属于蛋白质 B.甲烷属于有机物
C.纤维素属于合成材料 D.液态氧属于氧化物
16.(2015·海南)今年6月初,“东方之星”号客船在长江翻沉,救援方法之一是切割船底钢板。
切割原理是:
利用乙炔(C2H2)与氧气反应产生的高温来熔化金属。
请回答:
(1)乙炔属于(填序号);
①无机化合物②有机化合物
(2)乙炔(C2H2)分子中氢原子与碳原子的个数比为;
(3)己知乙炔(C2H2)在氧气中燃烧,产物为二氧化碳和水。
该反应的化学方程式为。
13.(2015·雅安)(8分)某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):
营养成分表
项目每100克
能量1966千焦
蛋白质7.5克
脂肪21.8克
碳水化合物60.7克
钠2530毫克
(1)表中“钠”是指(填序号).
A.离子B.分子C.元素D.单质
(2)方便面中含的营养素有种。
(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐,人体中缺碘可能患有的疾病是 (填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。
(4)若小明用天然气煮方便面,请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是。
(5)若用漏勺捞煮好的方便面,与化学基本操作中的原理相似。
(6)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。
假设小明某天吃了100克该方便面,相当于吃了食盐克(保留小数点后一位)。
13、(共8分)
(1)C(1分)
(2)4(1分)(3)甲状腺肿大(1分)
(4)CH4+2O2点燃CO2+2H2O(2分)
(5)过滤(1分)(6)6.4(2分)
18.(2015·南京)(6分)物质之间存在联系,找出联系、发现规律是我们学好化学的一种基本方法。
(1)请你仿照下表中的示例,找出CO2、CH4、C2H2(乙炔)、C2H4(乙烯)这四种气体之间存在的另外两个规律并排序。
规律
排序
示例:
标准状况下,密度由大到小
CO2、C2H4(乙烯)、C2H2(乙炔)、CH4
(2)某气体由CH4、C2H2、C2H4中的一种或几种组成,取该气体样品在氧气中完全燃烧,测得生成的二氧化碳和水的质量比为22:
9。
下列对该气体组成判断正确的是_______________。
A.该气体中一定含有C2H4B.该气体中一定没有CH4
C.该气体中可能含有C2H2D.该气体不可能同时含有CH4、C2H2、C2H4
答:
(1)所含碳元素的质量分数由大到小:
C2H2、、C2H4、CH4、CO2;一个分子中所含原子总数由多少:
C2H4、CH4、C2H2、CO2。
(2)C
28.(2015·济南)(4分)构建安全体系,建设小康社会,关系国计民生。
近期,媒体报道的某些环境问题、卫生问题和安全问题引发了人们的关注:
(1)据报道:
“济南俩月查处了13家‘铝包子’铺”,所谓‘铝包子’是指所用面粉中非法加入了含有硫酸铝铵[NH4Al(SO4)2.12H2O]成分的泡打粉,食物中铝元素超标,危害身体健康。
在硫酸铝铵中,所含非金属元索共有__________种。
(2)露天烧烤不仅污染环境、导致周边空气中PM2.5指数严重超标,在烧烤的肉类食物中还含有强致癌物质一一苯并(a)芘(化学式为C2OH12),在苯并(a)芘中,氢元素与碳元素的原子个数之比为_________(填最筒整数比)。
(3)据报道:
2015年5月6日在104国道某段,一辆载有20多吨浓硫酸的罐车不慎侧翻,造成大量硫酸泄漏。
有关部门调来大量熟石灰粉[主要成分为Ca(OH)2]和沙土用于清除泄漏的硫酸。
试写出硫酸和熟石灰反应的化学方程式:
______________________________。
(4)世界卫生组织将5月31日定为“世界无烟日”,我国采取了公共场所禁止吸烟等控烟措施。
吸烟有害健康,我国遭受二手烟危害的非吸烟人口就多达7.4亿。
烟雾中主要含有一氧化碳、尼古丁(C10H14N2)和焦油,这三种物质被称为香烟的三大杀手。
下列有关说法中,正确的是_________(填写序号A、B、C、D之一)
①生活中应拒绝毒品②焦油能诱发细胞病变③吸烟对他人无害
④“煤气”中毒是由一氧化碳引起的⑤在尼古丁中氮元素的含量最高
A.①④⑤B.①②③C.①②④D.②③⑤
28.
(1)5
(2)3:
5
(3)Ca(OH)2+H2SO4═CaSO4+2H2O
(4)C
第2节糖类和油脂
10.(2015·苏州)下列物质中,不属于糖类的是
A.葡萄糖B.淀粉C.蛋白质D.纤维素
13.(2015·河南)“鲤鱼焙面”是豫菜名品。
鱼肉中富含的营养素是_______;面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用,与水反应,最终变成_________(化学式C6H12O6)。
8O
氧16.00
9F
氟
19.00
10Ne
____
20.18
13.蛋白质葡萄糖
1.(2015·揭阳)(5分)酒后驾驶分两种:
酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml,属于饮酒驾驶;酒精含量达到或超过80mg/100ml,属于醉酒驾驶。
请回答下列问题:
(1)饮酒会使人判断能力的下降容易引发交通事故。
某人饮酒后驾车。
被交警发现。
经测定其每100毫升血液中
酒精含量为98毫克,属于驾驶。
(2)乙醇(CH3CH2OH)中碳、氢、氧元素的质量比是C:
H:
O=。
(3)乙醇(CH3CH2OH)中碳元素的质量分数为。
(精确到小数点后一位)
1.
(1)醉酒
(2)12:
3:
8
(3)52.2%
第3节蛋白质和维生素
4.(2015·厦门)某同学体内缺少维生素,该同学饮食中需适量增加的食物是
A.米饭、面条B.蔬菜、水果C.瘦肉、鸡蛋D.奶油、花生油
15.(2015·郴州)下列食物中富含蛋白质的是
A.米饭B.鸡蛋C.酸豆角D.苹果
4.(2015·武汉)下列说法中正确的是()
A.食用“地沟油”对人体有害
B.煤、石油、天然气都属于可再生能源
C.为保障食品安全,杜绝使用任何食品添加剂
D.为提高农作物产量,应大量施用化肥
1.(2015·哈尔滨)哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱,下列秋林食品中含蛋白质相对较多的是()C
8.(2015·哈尔滨)关注健康,预防疾病。
下列叙述错误的是()
A.人体胃液正常的pH范围在0.9—1.5
B.人体缺乏维生素A会引起坏血病
C.香烟的烟气中含多种对人体有害的物质
D.人体缺碘会引起甲状腺肿大,碘过量也会引起甲状腺肿大
1.(2015·资阳)化学与生活密切相关,从化学的角度认识生活中的问题,下列说法正确的是
A.地沟油经化学方法处理制成航空燃油,实现变废为宝
B.食品添加剂符合国家许可,制作食品过程中可随意添加
C.脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必须的营养素,吃得越多越好
D.生活污水不是化工废水,可向江河湖泊里任意排放
7.(2分)(2015•株洲)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.下列有关说法中正确的是( )
A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物
B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素
C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
解答:
C
2.(2015·德州)化学与生活息息相关,下列日常生活中的做法你认为不恰当的是
A.灼烧闻味—区分棉、毛织物
B.加热煮沸—降低硬水的硬度
C.表层涂漆—防止铁器锈蚀
D.甲醛浸泡—保存海鲜食品
25.(2015·苏州)下列说法中正确的是
A.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀
B.氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体,可用降温结晶的方法除去硝酸钾
C.氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能
D.饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜(若水没有减少),该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液
23.(6分)鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙(其他成分不与水也不与盐酸反应)。
为了测定鸡蛋壳碳酸钙的含量,进行如下实验:
请回答下列问题:
(1)鸡蛋含有的营养素主要为。
(2)计算鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数(写出简明的计算过程)。
(1)蛋白质
(2)80%
整理与应用
7.(2015·眉山)某物质不含碳元素和氢元素,则该物质不可能是①酸②碱③盐④有机物()
A.①②④B.①②③C.②③④D.①③④
23.(2015·乐山)下列关于“生活中的化学”的叙述中,不正确的是
A.胃酸过多可服用适量的小苏打
B.油锅着火可以立即用冷水浇灭
C.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大
D.教室里能够闻到墙外的花香,是因为分子在不停的运动打
5.(2015·宜昌)宜昌民生热词:
“舌尖上的安全”。
下列做法符合食品安全要求的是
A.用碳酸氢钠作发酵粉B.用霉变油菜籽生产食用油
C.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D.用工业酒精勾兑饮用白酒
5.(2015·揭阳)下列有关食品安全正确的是
A.用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B.炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大
C.在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感
D.将地沟油和潲水油回收利用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的
6.(2015·揭阳)下列有关化学科学认识正确的是
A.一定条件下可用石墨制得金刚石B.“绿色食品”就是绿颜色的食品
C.氮气不与任何物质反应D.纯牛奶中不含任何化学物质
2.(2015·济南)“2014年中国综合小康指数”调查显示,人们最关注的是“食品安全”问题。
下列有关做法中,正确的是
A.用化工染色剂制作“彩色馒头”B.用剧毒农药杀灭韭菜根部的害虫
C.用回收的食用油重复炸制食品D.适量的小苏打用于制做面包
11.(2015·南昌)人体摄入过量的铝会对脑、肾等器官造成损害,世界卫生组织将铝确定为食品污染物。
但现实生活中,却“铝禁不止”。
下列关于铝的应用不科学的是()
A.使用含铝膨松剂制作油条B.使铁锅代替铝制炊具
C.用纸盒代替铝制易拉罐盛装饮料D.用氢氧化镁代替氢氧化铝中和过多胃酸
7.(2015·泸州)下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是(B)
组别
操作
现象
结论或解释
A
切开土豆,在剖面上滴两滴碘水
变蓝
土豆含有淀粉
B
在1mL无色溶液中滴加石蕊试液
溶液变红
原溶液呈碱性
C
取3mLH2O2溶液微热,再向该溶液中加入少量MnO2
先产生少量气泡,加MnO2后产生大量气泡
MnO2对H2O2分解有催化作用
D
取2mL鸡蛋清,加入几滴硫酸铜溶液
鸡蛋清凝结
硫酸铜能使蛋白质变性
10.(2015·菏泽)(4分)维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、、维生素、无机盐和水。
α-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一,其分子结构如图所示(注“-”表示原子之间的相互连接)。
从物质分类看,蛋白质、糖类、维生素和α-丙氨酸均属于(填“有机物”或“无机物”);在α-丙氨酸中各元素的原子个数比为C∶H∶O∶N=,其中氮元素的百分含量为(保留一位小数)。
10.(4分)油脂;有机物;3∶7∶2∶1;15.7%
28.(2015·哈尔滨)(5分)黑龙江绿色食品闻名全国,近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质,深受大家的喜爱。
(1)制作蓝莓饮料需要蓝莓果。
蓝莓果等水果是人体获取______________(填除水外的一种营养素)的主要来源之一,该营养素可以起到调节_____________、预防疾病和维持身体健康的作用。
(2)蓝莓酒中含有酒精等成分,酒精的化学式为_____________。
酒精还可通过玉米等发酵、蒸馏而制得。
为了使玉米增产增收,在种植过程中有时需施加适量磷肥。
磷肥能增强作物的________、________能力。
磷矿粉是常用的磷肥之一,其主要成分的化学式为____________。
28.(5分)
(1)维生素(1分)新陈代谢(1分)
(2)C2H5OH(或C2H6O)(1分)
抗寒(0.5分)抗旱(0.5分)[或抗旱(0.5分)抗寒(0.5分)]Ca3(PO4)2(1分)
5.(2015·揭阳)(6分)某学校组织学生到郊外野炊。
(1)有些同学带了如下的食品,其中主要为人体提供蛋白质的是;主要为人体提供糖类的是。
(填字母)
A.鸡蛋B.水C.花生油D.面包
(2)在野炊活动中用到的水来自一个大型水库,你认为水库的水属于(填“纯净物”或“混合物”),小明
同学认为该水库的水是硬水,你认为可以用来鉴别。
若要测定该水库的水的酸碱度,可以选择
A.紫色石蕊试液B.无色酚酞试液C.pH试纸
(3)在野炊活动过程中,小花不小心被黄蜂蛰了(黄蜂毒液呈碱性),下列物品可以用于涂抹以减轻疼痛的是涂抹
以减轻疼痛的是(填字母)
A.食醋B.食盐水C.肥皂水D.洗洁精
5.
(1)A;D。
(2)混合物;肥皂水;C。
(3)A
28.(2015·北京)(4分)亮亮做家务时接触到下列用品。
用品
脱氧剂
洁厕灵
炉灶清洁剂
有效成分
还原铁粉
盐酸
氢氧化钠
(1)他清理垃圾时发现一袋脱氧剂,拆开后看到还原铁粉已生锈,铁生锈的原因是。
(2)他选用洁厕灵清除水垢(主要成分是碳酸钙),用化学方程式表示其原理。
(3)他清洗炉灶时戴上橡胶手套,以防清洁剂与皮肤直接接触,其原因是。
(4)做完家务,他用Vc泡腾片冲了一杯饮料。
下列Vc泡腾片的主要成分中,属于有机物的是(填字母序号)。
A.维生素C(
)B.柠檬酸(
)C.碳酸氢钠(
)
28.
(1)
与潮湿的空气接触
(2)
(3)
有强腐蚀性
(4)A,B
22.(2015·扬州)化学与我们的生活密切相关
某地区学生营养午餐摄入标准值(每人每天)如表所示。
糖类和右表中的蛋白质﹑能够为人体提供能量。
下列食物中富含淀粉的是。
(填序号)
a.土豆b.牛奶c.豆油
缺(填元素名称)可能导致骨骼疏松,畸形,易得佝偻病。
人体不可缺少的营养物质有蛋白质,糖类,脂肪,矿物质,水和
材料对我们生活的影响越来越大
下列属于无机材料的是,属于复合材料的是。
(填序号)
a.镁铝合金b.聚乙烯c.钢筋混凝土d.有机玻璃
下列方法不能防止钢铁腐蚀的是。
(填序号)
A.表面涂油b.食盐水浸泡c.表面镀铬
解答:
脂肪
a
钙
维生素
c;c和d
b
21.(2015·泰安)(4分)化学与我们生活密切相关。
现有四种物质:
①小苏打②干冰③氮气④熟石灰。
请选择相应物质的序号填空。
(1)空气中含量最多的气体是_;
(2)食品工业中发酵粉的主要成分是_;
(3)改良酸性土壤的碱是_;(4)可用于人工降雨的是_。
21题3142
14.(2015·雅安)(10分)生活中处处有化学,化学与生活密切相关。
(1)山药中含有碱性皂角素,皮肤沾上会奇痒难忍。
你认为可涂厨房中的 来止痒。
(2)某饼干包装袋中用作干燥剂的是生石灰,请用化学方程式表示其原理。
(3)森林火灾时,常砍伐出一条隔离带的目的是。
(4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。
(5)雾霾是一种灾害性天气现象,由于人类生产、生活向大气中排放大量细颗粒物,如果超过大气的自净能力,就会出现雾霾现象.请分析下列污染物中,会导致雾霾的是
(填序号).
A.二氧化硫B.臭氧C.一氧化碳D.PM2.5
(6)厨房中的下列物品所使用的主要材料属于合成材料的是 。
A不锈钢炊具B橡胶手套C纯棉围裙
(7)对自行车的支架进行喷漆处理可以防止其生锈,原因是。
(8)当汽车受撞击后,汽车安全气囊中的NH4NO3固体瞬间分解成N2O和一种常温下的无色液体,反应方程式是。
14、(共10分)
(1)食醋(1分,合理即可)
(2)CaO+H2O=Ca(OH)2(2分)
(3)隔离可燃物(1分)(4)乳化(1分)
(5)D(1分)(6)B(1分)
(7)隔离空气(或氧气)(1分)(8)NH4NO3=N2O+2H2O(2分)
29.(2015·北京)(5分)阅读下面科普短文(原文作者:
段翰英等)。
我国制作泡菜的历史悠久。
制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。
泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。
蔬菜中含有硝酸盐。
硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。
亚硝酸盐[如亚硝酸钠(
)]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸(
)和氯化物(如
)。
亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。
泡菜中含亚硝酸盐吗?
含量有多少?
含量受什么因素影响呢?
经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。
下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。
用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。
实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。
泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低。
这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。
现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。
但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。
另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。
(有删改)
依据文章内容,回答下列问题。
⑴泡菜中的亚硝酸盐是由转化成生的。
⑵亚硝酸钠能与盐酸反应,该反应属于基本反应类型中的反应。
⑶室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是(填字母序号,下同)。
A.泡制2-3天B.泡制5-6天C.泡制12天后
⑷下列关于制作泡菜的说法中,合理的是。
A.最好加入一些姜汁
B.最好在较低温度下泡制
C.最好加入一些富含维生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
⑸请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:
。
29.
(1)硝酸盐
(2)复分解
(3)C
(4)A,C,D
(5)食用超过12天的泡菜或合理食用泡菜的量
29.(2015·济南)(4分)济阳仁风镇是“中国西瓜之乡”,生产的富硒西瓜色泽好、糖分高、口感佳,被农业部认证为国家级“无公害农产品”和“绿色食品”。
(1)西瓜适合在弱酸性土壤中生长。
某校化学课外小组的同学,为了考查某地土壤是否适合种植西瓜,对其土壤进行了实验分析。
具体实验步骤如下:
①将在该地多点选取的土样混合,并研成粉末状。
②称量一定质量的土壤粉末置于烧杯中,加入适量水,搅拌。
③将充分溶解后的混合液进行过滤,所使用的装置如右图所示,
请指出图中的一项错误:
_______________________________________。
④用pH试纸测定过滤后所得土壤溶液的pH,测定的具体方法是____________________。
(2)经测定,该土壤溶液的pH为8。
为适合西瓜种植,需对该土壤的酸碱性进行调节。
则下列各项中,可采用的是____(填选项序号)。
①施以氢氧化钙粉末②施以碳酸钙粉末③用氨水进行喷灌④适量施用酸性肥料
(3)硒(Se)是人体所需要的重要矿物质营养素,有“抗癌之王”的美称。
硒的原子序数为34,其相对原子质量为79,硒原子最外电子层上有6个电子。
则下列说法中,不正确的是_________(填选项序号)。
①硒为非金属元素②一个硒原子的原子核内有34个质子
③硒原子很容易失去电子④富硒西瓜中的硒元素以化合物形态存在
29.
(1)烧杯未靠在玻璃棒上在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸,用玻璃棒蘸取滤液滴到试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,即可得出溶液的pH。
(2)④
(3)③
15.(2015·济宁)(2分)合理膳食可促进我们的身体健康。
一碟青菜搭一个馒
头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠······这些“经典”搭配,是很多人餐桌上的常客,也是年青人简单生活的表现。
这样的饮食搭配健康吗?
请以一餐“一碟青菜搭一个馒头”的食谱为例,参阅右图和自己的生活经历回答下面问题:
(1)“一碟青菜搭一个馒头”饮食搭配主要补充的营养成分是__________________;
(2)从均衡膳食角度考虑,应对该搭配做哪些调整?
_____________________________
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