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概述:
近些年来,羊肉市场日趋火爆,价格持续上涨,已达到60元/kg左右。
本文介绍一种适合农区肉羊养殖的配套技术新模式。
从饲养前的市场调研,圈舍的建造,引种,制订生产计划到日常的饲养管理,疫病防治,育肥生产以及出栏销售等主要生产技术环节进行综合配套,从而全面提高规模养殖户的饲养水平和经济效益。
一、饲养肉羊前的市场调研
㈠调查当地羊肉销售市场
对市场规模和流通情况,产品的销路和羊肉销售价格等进行分析;了解居民收入水平和居民的消费能力、饮食习惯。
此外,还要了解本地政府有关的扶持政策和本地养羊业的发展等情况。
㈡了解当地饲料资源情况
肉羊是草食家畜,还需要一定数量的粗饲料和精饲料,因此,要了解当地或附近能否种植牧草和青饲玉米;有无野青草资源和农作物秸秆可以利用;有无粮食或其他作物加工的副产品(如麸皮、玉米皮、大豆皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼)可以利用。
此外,在调查当地饲料资源的同时,还要了解各种饲料的价格。
㈢了解当地技术服务能力
肉羊日常的技术工作主要是饲养管理和疾病防治。
由于肉羊的价值较高,对肉羊的保健工作特别重要。
因此,在饲养肉羊前要了解当地畜牧兽医部门能否提供以上技术服务。
㈣要会预测饲养肉羊经济效益
饲养肉羊的经济效益,主要取决于羊肉销售价格、肉羊的饲养成本等因素。
一般情况下,肉羊的饲料占饲养成本的70%左右。
二、规模化羊场的圈舍及设施
㈠羊场地址要求
羊舍条件的好坏直接影响着羊群的健康繁殖、生长发育。
因此,发展养羊生产,必须科学地修建好羊舍。
羊场地址选择宜地势高燥、羊舍宜坐北朝南,有一定的坡度,避风向阳。
排水良好、远离居民区和交通主干道。
水源充足,水质良好,电力、交通、通讯便利。
饲料来源便利。
㈡羊圈舍的要求
羊舍建筑以经济、实用、就地取材,造价低,经久耐用为原则。
要求通风良好,防热降暑,冬季保温,春季防潮。
圈舍养羊按照工厂化生产模式,把不同年龄、品种、性别、体况的羊分舍、分栏饲养,每个栏(饲养单元)以不超过30只左右为宜。
设立专用的产房、羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、病羊隔离舍,便于实行分类管理。
羊场、羊舍的设计和建设,要符合兽医防疫要求,严格将生活区、生产区分开,粪污、病死羊的无害化处理要在总体设计中,有利于疾病的预防和减少疾病的发生与传播。
圈舍墙体以高2.2~2.5m为宜,单坡式羊舍前墙高1.8m,后墙高2.2m;窗户宜大,通风透光,面积为舍内面积的1/15;门宽2~3m,防止羊群出入拥挤。
羊舍面积的确定:
成年母羊0.8~1.0m2,小羊0.5~0.6m2,种羊1.2~1.5m2。
运动场为羊舍面积的1.5倍。
基础母羊宜采用单列式羊舍,20只一个单元,舍内面积1.2m2/只,哺乳母羊舍内面积2m2/只,舍外运动场面积3m2/只;种公羊舍采用单列式单只饲养;育肥羊宜采用双列式,可采用全开放式,舍内面积0.8m2/只。
羊槽隔栏间距10~15cm,每只占40~50cm;饲槽上宽25cm,下宽23cm,深20cm,槽底距地面5~l0cm,以适应其在地面上啃草的采食习性;水槽一般长0.8~1.5m。
羊舍的主要设备包括羊床、食槽、水槽、草架、母子栏、运动场。
羊舍外要设计供羊活动的运动场,主要是母羊和种公羊,大小可按圈舍面积的2~3倍设计。
要因地制宜,可用砖沙铺地。
三、规模养羊户如何引种?
买羊要根据季节而定。
一般春季买小羊,夏季买中羊,秋季买大羊。
冬季生的羔羊在哺乳阶段有母羊的照料,当断奶后冬季已过,青草返青,正好吃上青草,羔羊发育良好,买回来后易活,其他季节则差。
秋季9~10月买大羊容易过冬,因体大膘情好,由于冬季草料条件差,气候寒冷,这些条件对小羊生长发育不利,也较难养活。
挑羊时要选择壮羊,不要病、老及不纯的种羊。
要了解羊品种的外貌、特性。
引种羊**好到一些有信誉的大羊场,不要从小贩处购买,以免上当受骗造成损失。
肉用种羊的挑选应选择发育良好,腿短(小尾寒羊除外)、身腰长、胸宽、后躯丰满的个体。
羊有精神、无眼屎、不流鼻涕和口水,如果选种公羊看睾丸发育是否正常。
母羊选购时注意乳房发育、躯体匀称,健康无病的羊。
买好羊后往往需要长途运输。
购买一批种羊后,应立即为运输做好准备,根据运输工具的情况,把羊按大小、强弱分群,对怀孕羊要特别照顾,以防流产。
夏季天热,羊怕热,夏季运输过程中要防暑,尽量在夜间行车,上车前饮足水,吃少量干草和精料,水中放少量盐。
运输途中少喂,勤喂几遍草或料,到达目的地时让羊先休息,给少量饮水再喂草。
**次只让羊吃五六分饱即可,第二次再吃饱。
不要将引入的羊立即混入原群中,先隔离饲养一段时间如无问题再混群。
四、确定生产方向和制订生产计划
㈠确定经营方向
根据市场需求和现有的羊的实际情况,确定适宜的经营方向。
以获得**的经济效益。
㈡制订生产计划
1.饲草料生产计划。
这是养羊必须首先制订和落实的计划。
要根据现有的和将要发展的羊数计算需草量,安排全年饲草料生产计划。
饲草料生产包括苜蓿、红豆草、青贮玉米等优质饲草的专种;豌豆草、玉米、燕麦等利用夏茬地及七、八、九三个月进行复种;胡萝卜等多汁饲料的套种;玉米秸的青贮,各种作物秸秆的氨化,以及青干草和树叶的收贮保管。
只有**限度地将各种可以喂羊的饲草料,通过种植、收贮、加工、配合利用起来,养羊业才有保障。
2.羊繁殖及培育计划。
根据公、母种羊的年龄及本地本场实际条件,合理安排繁殖,对羔羊加强培育,并按选种选配要求落实各项措施。
3.育肥、出栏销售计划。
要以市场需求为导向,紧紧抓住有利时机制订和完成育肥、出栏及产品销售计划,以获取饲养的**效益。
只有适时出栏,加快周转,才能降低成本。
4.防疫驱虫计划。
要结合当地疫病发生流行特点,确定免疫注射和驱虫计划,以减少疫病造成的损失。
五、不同羊饲养管理
㈠种公羊的饲养管理种公羊对营养要求是四季均衡,肥瘦适中,常年保持良好体况,性欲旺盛,配种力强。
为此,种公羊的日粮要合理,饲料中蛋白质含量要高,营养要丰富,在配种强度大的情况下,要补充蛋白质(鸡蛋、豆类)。
在配种预备期,种公羊的日粮要喂到配种期的60%~70%,在配种期种公羊的日粮要全价,营养要丰富,饲料适口性要好,蛋白质要丰富。
一般情况下每天饲喂混合料1~1.4kg,青干草2kg,胡萝卜0.5kg,食盐10~15g,骨粉5g,分2~3次饲喂,饮水2~3次,并且要加强运动。
非配种节,一般喂精料500g,干草2kg,胡萝卜0.5kg,食盐、骨粉适量。
㈡种母羊的饲养管理种母羊是羊群的基础,它的健康状况直接影响着养羊业的发展。
1.空怀期。
这一时间的长短取决于母羊膘情的好坏,如果膘情好母羊按时发情配种,空怀期就短。
一般情况下这一阶段为1~3个月,对母羊来讲是恢复体况的主要时期,此时加强营养,合理补饲能增重5~10kg。
2.妊娠期。
一般为5个月(145~150d)。
前3个月为妊娠前期,此期胎儿主要发育重要器官,增重生长较慢,增重约占羔羊出生重的10%;后2个月为妊娠后期,此期胎儿生长发育快,增重明显,增重约占羔羊出生重的90%。
3.哺乳期。
一般也分前后2期,前期指羔羊生后1~15d,羔羊的营养全靠母乳供给;后期指羔羊生后15d以后到断奶前,此期随着羔羊的逐渐长大,母羊泌乳力下降,羔羊已初具消化粗纤维的能力,开始采食草料,此时应对羔羊进行适当的补饲,以满足羔羊生长发育的需要。
㈢初生羔羊的饲养管理
羔羊出生后,要尽早地让其吃到初乳。
初产母羊、瘦弱母羊、奶水不足的母羊保母性不强,恋羔性差,有时出现弃羔现象。
母羊不奶羔时,可进行强行固定,慢慢练习人工授乳,在人工授乳前,先把母羊乳房周围的毛剪除,并洗去乳房附近的污物,同时挤掉初乳少许,以观察乳汁的好坏,然后进行人工授乳。
母羊产后用嗅觉识别自己羔羊,所以在羔羊出生后,应让母羊舔拭羔羊身上的黏液。
有些细毛羔羊,生下后身上有较多的黄色胎脂,母羊不愿舔羔,这时可在羔羊身上撒些精料,对母羊进行诱导。
㈣羔羊的饲养管理
1.提早补饲。
羔羊出生后10~15d后就要训练其采食。
可用嫩青干草捆成把吊在空中,让小羊自由采食。
羔羊1~2月龄,以喂草为主,添补精料为辅。
每只羔羊日喂50~100g精料,做到少喂勤添,并按要求添加食盐和骨粉。
2.适时断奶。
当羔羊满2月龄或体重达13kg时,即可将其与母羊分开。
一次性断奶,将母羊从圈中赶走,羔羊留在原圈舍内饲喂,以减轻应激。
3.羔羊去势、断尾。
羔羊去势的时间以出生后2~3周为宜,有钳法、刀切法、结扎法去势和人工隐睾法,这在羔羊育肥中是一种可行的好方法。
羔羊断尾一般在羔羊出生后7d用结扎法完成。
㈤育成羊的饲养管理羔羊从断奶后到**个配种期约4~8个月时间,此时的羊称为育成羊。
此时由于羔羊生长强度大、发育快、塑造性强,加强饲养管理非常重要,应按照实际情况偏草偏料,全价饲养,充分发挥此时羊只的生长特点,才能培育出理想的育成羊,来扩大种羊场的核心羊群。
六、肉羊的育肥
肉羊的短期育肥是指商品羊在出售前3个月进行舍饲、添加优质牧草进行催肥,以提高商品羊的个体重、屠宰率和经济效益,一般包括羔羊育肥和成年羊育肥两种方式。
羔羊育肥指断奶后至周岁内进行的育肥,凡周岁以上进行育肥的羊均属成年羊育肥。
㈠羔羊育肥羔羊育肥分过渡阶段和正式阶段。
过渡阶段统一断尾、去势、驱虫、药浴、健胃、称重乃至编号。
并根据体重、性别、年龄、体况分圈饲养。
过渡阶段为10~15d,期内日粮供给坚持先粗后精,先少后多,少喂勤添的原则循序渐进。
正式育肥阶段一般为60~90d,期内按标准日粮饲喂和科学饲养管理。
饲养方式分半舍饲育肥和全舍饲育肥。
1.配方一。
玉米45%,麦麸53.5%,食盐1.5%。
本配方适宜于完全舍饲。
每天每只饲喂配合料0.3kg,干草0.8kg。
2.配方二。
麦麸56%,蚕豆(豌豆)30%,胡麻饼10%,食盐1.5%,贝壳粉2.5%。
本配方适宜于舍饲,每天每只喂配合料0.4kg,喂田间青草或禾本科青干草0.8kg。
㈡成年羊育肥成年羊育肥阶段分过渡和正式两个阶段。
过渡阶段一般为15d,期内统一进行驱虫、药浴、防疫、健胃、称重、编号以及根据不同体况分群放牧、饲养。
正式育肥一般为30~100d。
成年羊育肥可分为放牧育肥、半舍饲育肥和舍饲育肥三种形式。
成年羊舍饲育肥即根据每天供给的麦秸1.5~2.0kg,青贮饲料1.5~2.1kg,配合精料300g左右,总计折合干物质1.6~1.9kg,可消化蛋白150%~170g,育肥期一般为75~100d。
1.配方一。
禾本科干草0.5kg,青贮玉米4.0kg,碎谷粒0.5kg。
此配方日粮中含干物质40.60%,粗蛋白质4.12%,钙0.24%,磷0.11%,代谢能17.974MJ。
2.配方二。
禾本科干草1.0kg,青贮玉米0.5g,碎谷粒0.7kg。
此配方日粮中含干物质84.55%,粗蛋白质7.59%,钙0.60%,磷0.26%,代谢能14.379MJ。
七、疫病综合防治
㈠定期消毒在大门口设置消毒池或消毒室;羊舍内每15~30d做1次喷雾消毒,羊舍外环境用生石灰、火碱等消毒。
水槽、食槽每天清洗消毒。
㈡防疫免疫结合当地情况,要认真做好羊痘、传染性胸膜肺炎、魏氏梭菌病(羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症、羔羊痢疾)、口蹄疫等重点疫病的免疫注射。
一般每年3月和9月,采用三联苗或三联四防苗对羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症和羔羊痢疾四种病进行预防注射;羊痘苗每年春季一次,口蹄疫疫苗每4个月防一次,每年于4~5月接种家畜乙脑疫苗,母羊生产时注意接种破伤风类毒素。
羊群一般每季度驱虫一次,在转群时也要及时驱虫。
可使用左旋咪唑与阿维菌素联合驱虫,以依力特效果较好。
对肝片吸虫、焦虫、脑头蚴等特殊寄生虫要专门驱除。
㈢做好常见病的诊治圈舍羊常见病有传染性结膜角膜炎、肺炎、破伤风等。
1.传染性结膜角膜炎。
俗称“红眼病”,该病为条件性致病菌,多发生在天气炎热、湿度大的季节。
由育肥舍密度过大引起。
有一定传染性,对症治疗可以痊愈。
2.肺炎。
是由条件性致病菌引起,多发生在初冬季节。
体况差、寒冷、羊圈潮湿等因素为主要诱因,以羔羊易感。
临床使用肺炎速治治疗,效果理想。
3.破伤风。
由外伤引起,一般发生在母羊生产和打耳标时,及时注射破伤风类毒素可以有效预防。
八、出栏
育肥羊山栏时间应视市场需求、价格、活重、增重速度、饲养成本等综合因素来确定,通常出栏活重不低于35kg,否则育肥效果不理想。
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