小学美术一年级《快餐美食店》表格式教案设计.docx
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小学美术一年级《快餐美食店》表格式教案设计.docx
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小学美术一年级《快餐美食店》表格式教案设计
1
《教学主题》
年级一年级计划学时一课时
学习内容分析
根据《美术新课程标准》所确立的阶段目标,《快餐美食店》一课属于“造
型·表现”学习领域。
本课借助快餐美食店为载体,引导学生进行设计制作美
食,把橡皮泥等多种材料的手工制作与生活联系起来,易于使学生产生兴趣。
通过本课学习,学生丰富了视觉、触觉和审美经验,激发了创造精神,同时发
展了美术实践能力。
学生情况分析
泥土在孩子手中是玩不够的“玩具”。
本课是造型表现课,主要是运用泥料,
学习一些简单的造型手段,体验造型的乐趣,表达情感和思想。
一年级的学生
对美术基础知识掌握非常少,针对学生的生理和心理特点,这节课主要是对美
食的感官体验入手,以丰富生动的教学方式让学生看看、想想、做做、说说的
形式参与到教学活动中。
本学习内容接近学生生活,在直接体验的基础上,学
生对学习的兴趣更大,主动去动手制作美食,积极展示自己的学习成果,培养
学生的集体观念和与他人合作的能力。
教学目标
知识与技能:
了解一些点心美食的特征,掌握搓、压、捏、揉等方法,并用这
些技法进行点心美食的造型创造。
过程与方法:
体会和发现生活中的美,动手制作出有创意的美食,锻炼学生细
心观察和大胆创造的精神。
情感、态度与价值观:
培养学生自主、合作的探究精神,体验立体造型所带来
的乐趣,培养耐心、细致的学习态度。
教学重点
及解决措施
掌握揉、、搓、压、捏等泥塑技能。
解决措施:
1、采用出示丰富多样的美食激发学生学习的兴趣;2、通过演示
制作美食方法的图片、课件,让学生了解美食以及美食的制作方法;3通过教
师的示范,让学生进一步了解美食的制作方法。
教学难点
及解决措施
概括表现美食的“形态“,能制作出丰富的美食。
解决措施:
1、教师边示范边引导学生掌握揉、、搓、压、蟮饶嗨芗寄埽?
2、学生讨论各种表现方法。
能用揉、、搓、压、捏等方法制作出丰富的美食。
2
教学设计
思路说明
课改中强调培养学生的学习兴趣,培养学生热爱生活的情操,在教案中,导
入部分切合课本要求,让学生回忆麦当劳等点心店里面的美食,并欣赏老师所
制作的美食,初步认知美食的形态;在教学中,采用电教媒体,引导学生了解
美食的特点,让他们找到制作美食的秘决,师生合作探究的方式做美食,小组
合作制作美食,加强学生合作交流的意识,从而刺激学生学习的兴趣,最后评
比部分,把主动权完全交给学生,不仅可以提高学生的语言表达能力,而且还
起到教学评价的激励作用,提高学生的自信。
通过各种教学手段的运用,充分
调动学生的学习兴趣,在不知不觉中完成教学目标,感受人文内涵的新理念。
课
堂
教
学
流
程
图
合作探究制作美食
探索美食的制作步骤
小组讨论分配任务
快乐制作教师指导
推销美食互相评价
直观引入吸取兴趣
欣赏图片寻找秘诀
欣赏图片,介绍美食特点
(小组交流美味口口在
哪里)
小组交流美食谱
自学制作美食技法并演示
教学拓展总结全课
评出神气的小厨师(戴上
厨师帽
学生上台推销美食(说出
理由)
3
教学过程(具体、详细,思路清晰,可续页)
教学
环节
教学内
容及知
识点
所
用
时
间
教师活动学生活动设计意图
课
堂
导
入
直观
引入
吸取
兴趣
2
分
钟
同学们,大家有没有去过肯德
基和买当劳?
有没有吃过里面的汉
堡、薯条啊?
昨天,温老师学做了
一回厨师,给大家准备了一碟丰富
的点心,出示一碟用橡皮泥制作的
美食快餐,喜欢吗?
(喜欢)想不
想自己也学会制作美食啊?
(想)
出示课题《快餐美食店》。
欣赏师制作
的美食,感受
美食的“美”
通过丰富多
样的美食导
入,激发学生
学习的兴趣
课
堂
发
展
欣赏
图片
寻找
秘决
12
分
钟
1、拿出自己课前制作的美食谱,
小组交流一下。
互相说说自己最喜
欢吃的美食,(在投影上展示)
2、欣赏图片,发现美食特点(课件
展示图片)你们喜欢这些美食和点
心吗?
说一说:
什么样的美食和点
心让人觉得美味可口,能够吸引
你?
说说美食除了味道美还需要什
么秘决呢?
板书:
色、香、味、形
(形状、颜色、名字)
3、刚才看到的都是我们平时经常
看到的点心美食,有些聪明的点心
师傅们还根据一些小动物、植物的
形状来设计点心的外形。
(请大家
翻开书18页)欣赏一下古代和现
代的美食作品。
4、用橡皮泥做美食快餐,除了要
注意颜色的搭配之外,还要注意技
法:
揉、、搓、压、捏、贴、盘等,
(让学生看书自学技法,师板书:
揉、、搓、压、捏)叫一位学生上台
示范一种技法。
(生示范师用课件和
语言指导)
★搓长条:
把小团橡皮泥放在手心
来回搓,把它搓成长条状(薯条、
1、小组内交
流自己的美
食谱(投影展
示)
2、欣赏图片,
介绍美食特
点并交流美
味可口在哪
里?
看起来:
闻起来:
吃起来:
3、学生自学
制作美食的
技法并演
示。
拉近生活与
美术创作的
关系。
提高学生的
审美意识和
创作意识。
激发学生自
主探究的热
情,自己学会
找寻解决问
题的方法。
4
花瓣等)
★搓圆球:
把小团橡皮泥放在手
心,两个手掌夹住不停的转动(肉
丸子、汤圆)
★压圆饼:
把搓好的圆球从中间对
压,再在四周用力均匀地捏好,直
至成饼状(包饺子、做汉堡包)
★划花纹:
把做好的各种美食用铅
笔、橡皮刀、牙签等尖状物画出花
纹,进行装饰美化。
合作
探究
制作
美食
5
分
钟
1、教师示范——探索美食的制作步
骤。
①教师在台上示范,用手语和
肢体语言讲解,引起学生的高度兴
趣。
②引导学生说出制作步骤:
想
特征——选材料——动手做——取
名字。
2、小组商量给美食店起个名字,由
组长分配任务,合作制作自己喜欢
的美食,组合成美味的快餐,摆放
在碟子里,并为作品起名字。
观看教师演
示,记住方
法,学会举一
反三
学生参与讨
论并进行分
配任务
通过直观演
示突破教学
难点
课
堂
作
业
学生
制作
教师
辅导
15
分
钟
看了那么多的美食,你们一定
想大显身手吧?
正好我要举办一个
美食推销会,正是你们表现的好机
会,不过要注意,怎样才能让大家
喜欢你的美食。
(形状、颜色、名字)
给每组十五分钟的时间,看哪组做
的又快又好!
小厨师拍拍手,我们
也来露一手。
开始吧(图片循环展
示并伴有音乐)
在制作中,鼓励同学们相互竞
争,互相学习,取长补短,完善自
己的美食作品。
对于有创新、认真、
做得精美的小组给予充分的肯定和
表扬。
了解制作要
求并合作制
作美食,情感
体验
用美术语言
表达自己对
快餐美食的
感受,把色彩
搭配的知识
运用到实际
操作中。
欣
赏
评
价
推销
美食
互相
评价
5
分
钟
(1)课件展示“神气小厨师”的字
样,派学生上台推销自己的美食,
(说菜名、营养方面等。
)
(2)派学生到展台选购美食,说出
选择这份点心的理由。
(3)被学生选出的作品评为“神气
小厨师”进行奖励,并给他们戴上
厨师帽。
学生上台推
销美食和评
价美食。
审美
体验、成功感
的体验。
部分
学生还戴上
让学生用自
己的语言向
同学介绍自
己的创意,品
评别人的作
品,提高学生
语言表达能
力,又起到教
5
了厨师帽。
学评价的激
励作用。
拓
展
延
伸
教学
拓展
1
分
钟
同学们,你们今天表现得真棒!
老
师希望大家利用我们学过的知识,
在家能做爸妈的好帮手,成为一个
真正的小厨师。
欣赏自己亲
手制作的美
食
通过本节课
学会的技能
运用到生活
中,让学生有
意识的将民
族的艺术发
扬。
信息技术应用分析
知识点学习水平媒体内容与形式使用方式使用效果
美食特点多数学生表现突出课件(幻灯片的形式)多媒体展示图片好
美食技法多数学生表现突出课件(幻灯片的形式)多媒体展示图片好
作品欣赏多数学生表现突出课件(幻灯片的形式)多媒体展示图片好
6
附:
我的美食谱班级:
姓名:
前言:
“美食伴随我们的每一天”,在深圳,我们可以见到、吃到正宗的粤菜和美点,还
可以吃到世界上许多国家和地方的美食,中国各地的美食更是经常可以吃到。
深圳,是美食
的天堂,让我们一起尽情地品尝佳肴、美点和风味小吃,享受饮食文化的乐趣和神韵?
?
1、我能找到好多关于美食的好词好句:
2、我知道的、吃过的美食:
(说一说或把它画下来)
7
3、画下我最喜欢的美食,写下我喜欢它的理由
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