KTV人事制度.docx
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KTV人事制度.docx
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KTV人事制度
华纳娱乐会所人事管理制度
一、经营理念
二、组织结构及各部门职责
三、人事管理
四、公司奖惩制度
五、员工福利及考勤制度
六、请假作业流程
七、入职与离职手续
八、"三证"
九、住宿及退宿的办理
十、工作餐订餐要求
十一、在职训练注意事项
十二、安全消防及紧急状况的处理
一、经营理念(追求卓越)
1、创新:
不断完善工作,推陈出新。
2、专业:
把工作尽可能的做到完美,注重客人的满意度。
3、效率:
用最短的时间为公司创造最大的效益。
4、诚信品德:
诚,对客人的诚心,对工作态度诚恳,对公司忠诚;信,对自己有信心,对顾客讲信誉,及对公司的信任。
5、团队合作:
部门、同事之间的协作与配合。
6、顾客导向:
在了解客人消费需求的情况下引导客人消费;服务做到五心(诚心、细心、贴心、耐心、热心)。
7、永续经营:
永,永久性;续,延续性;经营,每位员工参与意识。
二、组织机构及各部门职责
总经理(焦总)
1、组织架构图
2、各部门工作职能
公司设KTV总经理办公室、服务部、前台财务、维修音控、保安组、库房、公关部七部门,各部门的职能如下:
(1)KTV总经理办公室:
营运总监负责营业内外场的经营管理,负责制定执行公司的营运计划,营运副总监协助营运总监做好相关运营工作。
营销总监负责销售公司房间。
(2)服务部:
负责顾客服务,店内门厅区域卫生,业务培训,信息收集等日常工作;,服务规范,和工作程序,及时反馈顾客信息。
服务经理:
负责服务组整体管理,人员初次面试,绩效考核,以及反馈团队信息给营运总监,员工入职、离职、办理员工各种证件、规章制度、考勤、考核。
(3)前台财务组财务(总公司)负责公司日常财务,资金流向的管理,包括收银、出纳、会计、开具发票,负责公司外部与职能部门的沟通与协调。
(4)维修组负责营业场所及宿舍的各种设备设施的检修和保养,包括水、电、墙体、地面、家具、霓虹灯、音控等硬件以及软件的维护,同时还负责营业场所及办公区域系统正常运转和升级以及加歌等工作。
(5)库房负责仓库管理工作,酒水、食品采购工作及各部门所需物品的验货,消耗品的保存,办公用品的发放,员工工作餐管理,保障公司后勤补给的正常运作。
保安部保障公司范围内人、财、物、设备设施、资产及客人的安全,管理公关上下班时间,杜绝公关提前离店。
(6)公关部负责公司对外联络工作.及业务提升,房间销售以及公关招募及管理工作。
三、人事管理
人员定编后,除公关部外各部门如需增加员工,必须提前15天提出申请,由营运总监批复。
1、招聘:
营运总经理批准后,由服务经理统一组织招聘,应聘人员必须填写统一的应聘登记表,由服务经理初试并签署意见后由服务经理营运总监复试,经复试合格后即可参加培训上岗。
2、体检:
应聘人员经面试合格后,到本地区卫生防疫站进行体检(体检费用由个人承担),体检合格后,持健康证培训上岗。
3、培训教育:
(1)统一培训
(2)职前培训
(3)在职培训
(4)储备干部培训
新入职员工依据《入职须知》的程序办理手续。
新聘员工需经过2个周试用期,试用期满合格后,由部门经理批准,转为正式员工。
对于试用期间有突出表现的员工,经所在部门经理提议,营运部考核后酌情缩短试用期。
对于试用期间表现不佳的员工,需延长试用期,但最长不得超过1个月。
对于不能胜任本职工作的员工,试用期内可随时辞退,其工资按实际工作日计算。
5、劳动合同:
《劳动合同》按国家有关法规制定,对双方均具有法律效力,必须无条件照章执行。
6、工资的核定:
所有员工工资由营运总监根据市场行业现状,统一制定
四、公司奖惩制度
(一)奖惩类别
(1)每月酒水及食品销售冠军,且销售额大于4万元,奖人民币500元。
(2)月订房冠军,且订房数大于6间/月奖人民币300元。
(3)最受欢迎奖,(即点房服务,且点房数大于3间)奖人民币100元。
(4)小功(连续三个月销售/订房冠军)奖人民币1000元。
(5)大功(连续半年销售/订房冠军)奖人民币2000元。
(6)酒水销售奖励:
以附表为准(不定期改动)
备注:
以上奖金每月核发一次,以收银上报数据为准,女服需自行与收银确认数据准确性。
3、处罚类别。
,
(1)小过:
含不化妆,不盘发,班前不熨工装,工装不整洁,恶意诋毁同事,与公关冲突,在大堂大声喧哗,打闹,罚款100元/次,小过三次者记大过一次。
(2)大过:
含欺骗客人多索取小费,洗酒,与客人起冲突,与同事或公关发生大规模肢体冲突,不服从主管上级工作安排而恶意拒绝者,处300元/次,罚款。
大过记满3次者,处开除处理。
(3)严重违纪:
含偷盗客户或者同事公司物品,采取暴力手段组织社会力量报复同事公关者,泄露本店商业机密(订房信息、消费信息、客源信息、公关信息等)谩骂客户,煽动同事间内讧者,搞小团队者,处开除处理,并扣发当月所有工资及奖励。
(4)服务经理日常工作处罚标准见附表:
(二)八大禁令:
1、严禁私自多要小费,要明确告知客人消费为200元,客多给不计,但谎称300者属大过。
消费是公开透明的,这种欺骗行为将会影响公司的声誉。
2、严禁代打卡。
3、严禁私留顾客遗落物品及食品。
这样做一方面会有损公司的良好声誉,另一方面也是对员工自身尊严的贬低。
4、严禁私自招待,以权谋私,有损公司利益。
5、严禁与客人发生冲突,这是从事服务行业的基本要求,一旦发生将有损个人和公司形象。
6、严禁批评辱骂客人,这种行为对公司形象不利,一个五星级的公司不能只有一星级的员工。
7、严禁不服从管理,辱骂领导。
8、严禁欺骗公司及领导:
诚信与公德。
五、员工福利及考勤制度
1、公司根据营运状况发放奖金,标准为:
业绩为35万元/月,则男服及保安+音控+库房,同享2%的提成作为奖金,营业额在25W≤X<35W,则按照比例提取,<25W则无任何奖励。
公关经理及营运副总监则共享3%的营业提成,具体考评方法同上。
执行总经理及营销总监则共享5%营业收入。
具体考评办法同上。
营销总监:
每月固定业绩为15万(自身业绩,不包含店内散客及其他人业绩),其工资构成比例为:
无责任底薪1500+绩效工资3500元。
完成任务则领取全额工资,完不成则按照差一万扣500的比例进行绩效工资的扣除,超出部分则按照超一万提1000的模式进行奖励。
运营副总监同时担任业务经理职位:
每月固定业绩为5万,(自身业绩,不包含店内散客及其他人业绩),工资构成为:
无责任底薪1500+绩效工资2500元,完成全额任务领取全额工资,完不成则按照差一万扣500的比例进行绩效工资的扣除,超出部分则按照超一万提1000的模式进行奖励。
公关经理:
每月固定业绩为6万,完成业绩提取销售额的10%。
完不成则提取销售额的5%。
2、每逢员工生日,赠送其额度为100元以内的礼品一份。
3、对于在公司供职一年以上员工,公司为其婚礼提供1000元红包。
4、对于在公司供职一年以上员工,公司在端午节,中秋节,元旦各给予100元过节费。
妇女节,女员工享受100元过节费,春节给予300元过节费。
2、迟到/早退:
如果有事需要提前向主管上级请假,如若未得到语言上批复则视为迟到或旷工,迟到者每分钟罚款2元,迟到1小时视为旷工。
早退者,处以100元/次罚款。
每月迟到3次记大过一次。
3、旷工:
一次性处罚100元/次,每月无故旷工三次者开除。
4、病假:
员工每月可享受无薪无处罚病假2天(需提供3甲医院病历及收费单据,医生处方作为证明),超过2天不足3天者需要部门经理批准,超过3天小于7天者需要营运总监批准。
如未提前请假,就自动休息则处以100元/天罚款。
超过2天视为自动离职,并扣发当月工资。
病假期间发放70%薪资。
5、事假:
事假1天扣发一天薪资,每月事假本市员工不得超过2天(含2天),本省外市员工不得超过4天,外省员工不得超过7天。
2天以内需部门经理批准,4天及以上者需要部门经理批准后,再由营运总监签字确认。
6.正常休息:
每位员工可每月有2天休息时间,具体时间自行安排,不得连排。
7、开除:
凡开除人员一律扣发当月所有薪资。
8、自动离职及劝退:
自动离职不发放薪资,劝退按实际工作天数发放工资。
9、病事假超过规定天数,当月薪资不发,特批除外。
注考核办法:
(1)员工考勤一律以打卡机每月下载数据为主,手工考勤为辅。
(2)员工上下班必须自觉打卡,严禁代打和冒打。
凡漏打卡者按迟到、早退处理,特殊情况如卡坏、遗失、忘带、忘打等原因需由部门主管当天出示证明,经理批准后到人事部办理补卡、换卡、报备等手续。
(3)凡外出办事人员的当天考勤以打卡记录及外出办事申请单为共同依据,综合考评,特殊情况者须于第二日出示部门主管及经理证明并交本部门考勤人员备案。
六、请假作业流程
1、病假:
需提交3甲医院诊断证明,处方及药费收据,。
2、事假:
需提前3天填写请假单,员工本人结婚,提供结婚证书,给予30天婚假。
婚假为半薪假。
3、丧假:
直系亲属(父母、岳父母、公婆、配偶、子女)死亡的,提供死亡证明,给予3天丧假,为有薪假。
但不享受其他待遇。
4、产假:
女员工产期享受不少于90天的产假,假期内发放基本工资。
七、入职与离职手续
(一)入职手续
新员工报到培训后,作满2个周,考核合格由部门主管带领到人事部办理入职手续。
门主管需将其工作表现评价表交给人事部。
职时需带齐以下物品:
1照片1张;身份证,户口本复印件各1份;最高学历证书复印1份;地人员另须携带暂住证,业证,婚育状况证明信,康证。
服装押金200元。
服装费交至财务部经签字后,凭收条领取相关工作物品。
列物品如有丢失或损坏,需照价赔偿:
工号牌10元,柜钥匙10元。
(二)离职程序
试用期员工如不适应公司工作环境,要求辞职,必须提前3天提出书面辞职报告,经部门主管签字同意后,将辞职报告送交营运总监,待工作7日后,方可到人事部办理离职手续,按实际工作日结算工资。
申请辞职手续:
申请辞职手续:
(1)正式员工辞职必须提前30天提出书面辞职报告,经部门主管签字同意后,将辞职报告送交人事部,待工作30日后,方可到人事部办理工作移交手续,按实际工作日结算工资。
(2)具体步骤:
具体步骤:
离职人员到人事部办理离职手续,同时出示由部门经理签署认可的考勤,奖罚,休假等证明。
离职员工必须将,工号牌,衣柜钥匙,及洗净后的工作服交到人事部。
手续齐备后由人事部签署确认,方可按规定时间到财务部领取工资及储金。
八、“三证”
“三证”及“上岗证”的办理:
“上岗证”员工应持真实有效的“三证”办理入职手续(三证为身份证、暂住证、健康证),凡证件不全、到期、丢失人员应立即补办。
九、住宿及退宿的办理
员工入职后可申请住宿,由各部门主管将需住宿人员名单提交人事部,经同意后,由公司宿管员安排房号及床位。
住宿员工因离职或其它原因搬离宿舍,需填写退宿申请单并到宿管员处办理退宿手续。
公司宿舍为免费提供,宿舍内生活中产生的水电等费用由住宿员工统一均摊,需按时缴纳。
凡住宿员工应自觉遵守公司宿管纪律,违反者视情节轻重予以处罚。
十、工作餐订餐要求
凡公司当班员工,可免费享受工作餐,不当班及休息,休假员工不许订餐。
十一、在职注意事项
(一)服务要求:
1、工作中应表现出亲切有礼,随时面带微笑。
2、顾客有需求时,言语应尽量委婉,并尽力满足顾客要求。
(二)注意事项员工不得在工作场所吸烟,上班时不得在大厅用餐,喝饮料,吃口香糖。
上班时应保持良好的工作状态,不懈怠、不偷懒、不打瞌睡。
当班时不许玩手机、聊天、唱歌或会友,上班时应佩带工号牌,服装需整洁。
上班时间不得接听电话。
(三)仪容仪表
1、男性员工头发须保持清洁,整齐,不可过长或奇形怪状,以清爽为原则,不得留胡子,染色。
2、女性员工发须保持清洁,整齐,长发员工以扎起为原则或用夹子夹齐。
3、指甲不可过长,并修剪整齐干净,不得擦有色指甲油。
仪表端正,站姿保持双脚平行,勿要驼背或依靠墙壁,面部保持微笑,态度亲切。
(四)礼节要求
1、在楼面遇有客人上来以适度的音量说:
“欢迎光临”,客人离开时说:
“谢谢光临,请慢走”。
与客人擦身而过时先停下脚步,待客人走过时再走或稍远一步作礼貌性回避。
2、遇客人有彷徨神色时,主动上前询问是否需要服务,再为客人解决所需问题。
3、与上司及同事间对话应注意礼节,保持同事间和睦气氛。
十二、紧急状况的处理
1、火是黑色的。
火灾发生时并不是人们所想象的那样光亮,而是一片漆黑,什么也看不到。
2、火灾真正致人死命的是浓烟和瓦斯。
浓烟和瓦斯是无色无味的,它能在不知不觉中致人神经麻痹,无法动弹,葬身于火海之中。
热度能瞬间杀人,火灾中热度上升非常快,人体在达到150摄氏度时身体就不能动弹,一分钟内火灾热度能迅速达到700度,人立刻就会死亡。
3、正确的逃生方法:
①氧气;②沿着安全指示灯方向逃生。
4、消防报警设备:
①消防报警设备:
1、烟感器:
当烟雾浓度(温度)达到一定程度时,此装置的红灯会自动闪亮,并通过传导线路传送到该楼面的火灾显示器,会自动鸣叫,通知员工。
逃生中必须匍匐前进,有条件者可用湿毛巾捂住口鼻,因为致人死命的浓烟和热度均飘浮在空气上方,只有下部的空气才有使人活命的氧气。
②手动报警装置:
当发生紧急状况时,应打破玻璃,红色按钮会自动弹出,通过传导线路传送到该楼面,火灾显示器会自动鸣叫,通知工作人员,何处有火灾隐情,以便及时处理。
其主要分布于楼面走道,每日必须检查装置有无破损,并由专业人员进行维修保养。
③监视器:
监视日常工作并进行录影,作为检讨及防范追查之用;24小时全天候开机,其分布于各楼层、走道、转角、柜台、超市、大厅及公共区域。
④紧急逃生示意图:
逃生示意图分布于包厢门后及歌本前页,此图标示出所处位置及正确逃生线路,在发生紧急状况时,参照此图及工作人员的指引,安全离开火灾现场,此图应每天检查,如有损坏及时更换。
5、灭火设备:
①灭火器:
适用于小型火灾灭火,主要功能降温与隔绝氧气,主要分布于走道及公共部位。
消防栓:
是连接消防水源的消防水龙头,其中配备灭火龙头和水带,必须进行现场连接,若打破其中警铃,消防栓的压力便会增加,便于大型火灾现场灭火。
其主要分布于各楼层,每周检查其连接是否正常,水带有无损坏并加润滑油进行保养。
②喷淋头:
当温度达到一定程度时(86摄氏度),该装置红色部分自动融化,水源自动从喷头成散射状喷出,其主要分布于包厢内及各公用部位,定期由专业人员进行检查,维修和保养。
6、照明设备:
①手电筒:
是简单的照明工具,务必放于随手可得之处,方便使用。
各部门必须配有足够数量的手电筒以备急需,要经常检查随时更换电池。
②应急灯:
是一种有自动蓄电池装置的灯具,只有在电力中断时,才会立即切换,持续提供照明达一小时左右,主要分布于走道及公用部位。
每周需进行全面断电检查,发现问题即时处理,每日需定时放电,以免造成灯具损坏。
7、指引设备:
①紧急出口灯:
标示安全门所在位置,分布于安全门上方;②出口指示灯:
引导避难方向,安全出口的指示灯主要分布于各走道和转角处。
上述两种灯具要求白底绿字,标示于明显之处需24小时长明。
8、紧急情况的处理:
①小规模火灾的处置原则是边处置边报告,处理方法:
疏散人群,严禁进出;保护重要目标,严防盗窃事件;隔离周围易燃物,以防蔓延;手持灭火器材,立即赶到现场灭火;做好善后工作,以最快速度恢复正常。
②中规模火灾(如包房起火)的处置原则:
在报告处理的同时拨打"119"。
处理方法:
疏导客人,到达安全地点;安抚周围房间客人,以免发生跑单;抢救贵重物品,如电脑、电视机、音响器材等;包间着火抢救要快,以防蔓延;做好警戒工作,以免混乱。
③大规模火灾(如煤气罐爆炸)的处置原则:
疏散客人并拨打"119"、"120"报警。
处理方法:
引导客人不要慌乱,带好随身物品,有秩序撤离到安全地带。
在保证人员不受伤害的情况下,尽量抢救公司财物,维护外围秩序,保证消防人员顺利救火。
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