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养鸡技术考试题

养鸡技术考试

一、填空（每题全对得一分，否则不得分）

1.养殖档案需要填写的生产记录、饲料和添加剂以及兽药使用记录、消毒记录、免疫记录、诊疗记录、防疫监测记录、病死禽蓄无害化处理记录等。

2.生产记录需要填写的内容有：

圈舍号、时间、变动情况，存栏数，其中变动情况包括出生、调入、调出、死淘等情况。

3.为了缓解长途运输带来的应激反应，第1天可在饮水中加入5%的葡萄糖或白糖水，水装至饮水器的1/3。

为了保持饮水卫生，每天应更换3～4次，有条件的可用凉开水，切忌用温水饮水。

4.育雏期饲料雏鸡饮水后开始饲喂饲料，开始1～2天可在笼底铺报纸，将全价颗粒饲料撒到报纸上，以便鸡群采食。

随着日龄增大，可撤掉报纸，换上料槽。

育雏期喂料，少量、勤添为主，可每2小时添加1次，当雏鸡到达7～9日龄断喙时，应增加饲料厚度，减少断喙造成的应激。

5.育雏期温、湿度控制进雏第一天的温度应达到37～38℃。

温度控制不要单一的要求度数，应看鸡调温，保持鸡群均匀分布到鸡笼，不要集中热源或远离热源。

以后逐渐下降温度，以每天下降0.5～1℃为宜。

在确保温度的同时，应控制舍内湿度，可在地面上适当喷洒一些清水，或在炉子上放置一个水盆或水壶，用来增加舍内湿度。

湿度保持在70%，一般不低于60%，以维持雏鸡正常的代谢活动，卵黄吸收，避免脱水，促进羽毛生长。

6.育雏期间以保温为主，但不能忽略了通风工作。

在舍内温度正常的情况下，应增加通风换气量。

随着日龄的增大，适当扩大通风换气面积，可在舍内安装小型排风扇，每天开启3～5次，保证人进入鸡舍后没有强烈的刺鼻气味。

7.每隔1～2周，在固定时间，随机抽取鸡群2%～5%的鸡进行空腹称重，如体重超过标准重的1%，下周则减1%的料量；体重如低于标准重1%，则增料1%，称重应认真，必须准确无误。

8.在限饲前，必须严格的挑出病鸡和弱鸡，因为它们不能接受限饲，否则可能招致死亡。

限饲进行中，如鸡群发病或处于其他应激状态等，应停止限饲，改为自由采食。

9.从7周开始，每周100只鸡应给予不溶性砂粒500g，装在吊桶或投入料槽，砂砾不仅能提高鸡的消化能力，而且还可避免肌胃逐渐缩小。

10.刚转群的鸡，可能拉白粪，但不久就会逐渐转为正常。

要勤观察鸡群的采食和饮水等行为

11.雏鸡在育雏期即进行调教训练，育雏期在投料时以口哨声或敲击声进行适应性训练。

放养开始时强化调教训练，在放养初期,饲养员边吹哨或敲盆边抛撒饲料,让鸡跟随采食；傍晚，再采用相同的方法,进行归巢训练，使鸡产生条件反射形成习惯性行为，通过适应性锻炼，让鸡群适应环境，放养时间根据鸡对放养环境的适应情况逐渐延长。

12.雏鸡在育雏期即进行调教训练，育雏期在投料时以口哨声或敲击声进行适应性训练。

放养开始时强化调教训练，在放养初期,饲养员边吹哨或敲盆边抛撒饲料,让鸡跟随采食；傍晚，再采用相同的方法,进行归巢训练，使鸡产生条件反射形成习惯性行为，通过适应性锻炼，让鸡群适应环境，放养时间根据鸡对放养环境的适应情况逐渐延长。

13.雏鸡脱温后，一般要4周龄之后，白天气温不低于l5℃时开始放养，气温低的季节，40日龄～50日龄开始放养。

14.四川盆地4月平均气温15℃～19℃，建议在4月～10月放养为宜，11

月至次年3月份则采用舍内养殖为主、放牧为辅的饲养方式。

15.放养鸡的活动空间大，由于野外自然水源很少，必须在鸡活动范围内保证充足、卫生的水源供给，尤其是夏季更应如此。

采用饮水器按照每50只鸡配置1个（直径20厘米）；若使用水槽，每只鸡水位为3厘米～5厘米。

16喂料应定时定量，不可随意改动，这样可增强鸡的条件反射，夏秋季可以少喂，春冬季可多喂一些，每天早晨、傍晚各喂料1次；喂料量随着鸡龄增加，具体为：

5周龄～8周龄，每天每只喂料50克～70克；9周龄～14周龄，每天每只喂料70克～100克；15周龄至上市每天每只喂料100克～150克。

17.饲料存放在干燥的专用存储房内，存放时间不超过15天，严禁饲喂发霉、变质和被污染的饲料。

18.10日龄前的雏鸡：

每只鸡日用料克数为日龄+2。

如8日龄的雏鸡，每只用料克数为8+2=10克。

11-20日龄雏鸡：

每只鸡日用料克数为日龄+1。

如15日龄雏鸡，每日用量为15+1=16克。

21-50日龄雏鸡：

每只鸡日用料克数和雏鸡日龄相等。

如30日龄的鸡：

每只鸡日用料量为30克。

19.喷过杀虫药和施用过化肥后，需间隔7天以上才可放养，雨天可停5天左右。

刚放养时最好用尼龙网或竹篱笆圈定放养范围，以防鸡到处乱窜，采食到喷过杀虫药的果叶和被污染的青草等，鸡场应常备解磷定、阿托品等解毒药物，以防不测。

20.建立养殖档案，包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源，进雏时的动物检疫合格证明等。

完整的生产记录包括：

日期、日龄、日死淘、日饲料消耗及温、湿度等；有饲料、兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录；有完整的免疫、用药、抗体监测及病死鸡剖检记录。

生产管理档案应保存两年以上。

21.在鸡舍周围，每星期撒一层生石灰，鸡在进出时消毒；在鸡舍门口建消毒池，池内铺垫麻布，并用消毒剂浸湿麻布，鸡在进出时消毒。

每批鸡出售后，对鸡舍墙壁、地面、饲养设备以及鸡舍周围彻底冲洗，鸡舍充分干燥后，采用2种以上的消毒剂交替进行3次以上的喷洒消毒，在进下一批鸡之前，再进行一次消毒。

22.消毒剂可选用含过氧乙酸、火碱、醛类、碘伏、有机氯制剂、复方季铵盐等成分的消毒剂，所选消毒剂的使用浓度、配制方法、使用时间等，见其产品的使用说明书。

23.传染性鼻炎与传染性喉气管炎，常不列入免疫程序，应注意早发现早防制。

大肠杆菌病、葡萄球菌病的疫苗效果不够确切，应注意改进卫生状况。

24通过滴鼻、点眼、饮水、气雾等方法进行弱毒疫苗免疫后，七日内禁止带鸡喷雾消毒，以免杀死接种的疫苗病毒。

25.一般来说灭活疫苗注射后机体需14天才能产生免疫保护，疫苗的免疫期为4个月。

在保证疫苗质量的前提下，疫苗须在2℃-8℃条件下保存；此外，免疫接种的时间、品种、母源抗体、接种途径及相应的综合防治措施是否到位，都对禽流感疫苗的免疫效果有决定性的影响。

26.马立克氏病疫苗目前世界上已有三类疫苗：

强毒弱毒化疫苗；自然弱毒疫苗；火鸡疱疹病毒疫苗。

这3种疫苗中，以火鸡疱疹病毒疫苗应用最广。

我国生产的火鸡疱疹FC126毒株疫苗，要求对1日龄雏鸡肌肉或皮下接种0.2毫升。

由于经马立克氏病免疫的鸡群，尽管不发病，但鸡群仍可感染马立克氏病毒并终生排毒。

因此，应尽早接种，接种越晚雏鸡感染马立克氏病毒的危险性越大。

26.27.青霉素G为有机酸，不溶于水，可与金属离子钠（钾）结合成水溶性盐。

禽：

2-5万/kg体重（m）/每日2次。

不能与氯霉素、红霉素、四环素、林可霉素、B族维生素、Vc和磺胺类药配伍。

在水中不稳定，现配现用。

钾盐忌静注。

27.庆大霉素作用：

对g-菌中的大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌作用强，对g+菌中的葡萄球菌有作用，对链球菌、厌氧菌效果差。

注意事项：

（1）耐药性发展慢，细菌出现耐药后，停一阶段尚能恢复其敏感性。

（2）对呼吸有抑制作用，不可推注。

28.氯霉素类药主要特点：

扩谱抗菌素，对阴性菌比阳性强;对厌氧菌很有效;对某些立克次氏体、支原体、依原体和钩端螺旋体也敏感

29鸡新城疫俗称鸡瘟，是由新城疫病毒引起的一种急性、烈性传染病，可致各种年龄鸡感染发病和死亡，本病传播迅速，一年四季均可发生，天气突变易诱发本病。

症状：

多数情况下病鸡表现精神不振，采食减少，翅下垂，站立不稳。

张口呼吸，咳嗽，发生呼噜声，呼吸困难。

部分鸡拉绿色稀粪。

发病后期，一些病鸡出现扭头、歪颈、转圈等神经症状。

解剖可见气管环状充血，内有粘液或混有血丝。

防治：

（1）紧急免疫：

鸡群发生新城疫后，立即用3～4倍量新城疫Ⅳ系苗或克隆30点眼、滴鼻或饮水；两月龄以上的鸡也可用2倍量新城疫I系苗肌肉注射。

2）药物治疗：

本病目前尚无特效药物，病鸡应补充电解多维、黄芪多糖等增强鸡抵抗力。

选用抗病毒药物如病毒唑、干扰素和抗病毒的中药联合治疗（紧急免疫前后5天不能用抗病毒药物）。

30.痢特灵用于鸡下痢、肠炎及拉稀等症，每只每次喂药半片，效果十分显著。

31.百喘硼。

用于鸡气管炎，患病鸡每只投喂1片即可见效，并可很快痊愈。

32.土霉素。

是消炎常备药。

该药为广谱抗菌素，对多种鸡病（霍乱、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、白痢、大肠杆菌病、副伤寒、传染性骨关节炎）都有较好的防治效果。

一般用量为0.2％，混入饲料中，内服，连用5～7天。

33.青霉素常用于鸡白痢、副伤寒、传染性骨关节炎、球虫病等防治。

以和每只鸡2000～3000单位加入饮水内，连用3～5天；或肌注，每只5万单位。

饮用时必须在2小时内饮完，否则易失效。

对革兰氏阳性菌具有强大的抑菌作用。

每只鸡用2～4万单位，幼鸡1～5千单位，拌入饲料中饲喂可防治球虫病。

成鸡每周每百只用4支80万单位的青霉素混于饮水中喂给，可防治鸡霍乱的发生。

34.链霉素对结核杆菌和多种革兰氏阴性杆菌有效。

用于鸡结核、霍乱、鼻炎、枝原体病、大肠杆菌病的防治。

以0.1％～0.2％混入饮水内连用3～5天，现用现配。

35..氯霉素属广谱抗菌药，对阳性球菌的作用不如青霉素和土霉素。

用其防治鸡伤寒、白痢、副伤寒、按每公斤体重0.1克的的剂量内服，每日3次；肌肉注射每公斤体重20～50毫克，日注2次。

36.泰乐菌素抗菌谱较广，对枝原体病特别有效，应用时每升水可加入0.5克药。

因毒性小可连续应用，直到疾病消除。

肌注每公斤体重25毫克，日注2次。

37.磺胺类药属广谱抗菌药物，其中磺胺恶啉（SQ）、磺胺二甲基嘧啶（SM2）、磺胺-6-甲氧嘧啶（SMM）对防治球虫、霍乱、白痢、伤寒、副伤寒、传染性鼻炎等有效。

用法：

SM2按0.5％拌入料中，内服，可按0.1％～0.2％的浓度加入饮水内，连用3～4天。

SQ按0.1％的比例拌入饲料中，连用3天，停2天再减半量，用3天。

SDM、SMM按0.05％的比例加入2饮水内，连用5～7天，该药防治球虫效果要比SQ、呋喃西林为佳。

38.抗菌增效剂三甲氧苄氨嘧啶（TMP）、二甲氧苄氨嘧啶（DVD）抗菌作用同磺胺类，但作用较强。

两者配合应用更更有明显的抗菌作用，一般按1:

5的比例同磺胺并用，日用总量每公斤体重20～25毫克，拌入饲料中内服，每日2次。

如增效磺胺-6-甲氧嘧啶片（TMP+SMM）以总量每公斤体重20～25克的剂量，拌入饲料中内服，日服2次。

39.促菌生。

市售片剂用于治疗鸡白痢、大杨杆菌病，特别是在抗菌药物性时使用，按每公斤体重0.25克的剂量加入饲料中，日服1次。

40.2％～5％来苏儿可用于鸡舍、器具、排泄物的消毒。

41.福尔马林（40％甲醛）消毒方法，按20％用于环境消毒，每立方米空间常用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克熏蒸消毒2小时。

42.用0.1%～0.5%的高锰酸钾溶液，可作鸡口腔粘膜冲洗用。

也可适量混于饮水中让鸡饮用，作消化道消炎杀菌用。

0.1～0.5高锰酸钾溶液,可作口腔粘膜冲洗用,4～5％溶液,可治疗皮炎、烧伤。

43.生石灰，用于舍内及运动场所撒布消毒，尤其是饲养人员经常出入的舍门及运动场门过道等处，应撒布生石灰消毒。

用生石灰（氧化钙）配成的10～20％石灰乳剂,可供鸡动运场消毒用。

鸡舍地面,可撒布生石灰粉消毒。

44.漂白粉。

用于鸡舍、场地、粪便、饲槽等消毒。

10～20％漂白粉溶液,

可用作鸡舍、场地、粪便和车辆的消毒液。

45.严格按照有关兽药管理的规定采购、保存和使用兽药。

所用兽药必须符

合国家规定。

记录内容包括：

药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

46.药品的质量验收：

包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：

品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

47.药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守国家规定休药期的时间，暂未规定休药期的品种，应遵守肉蛋不少于28天的规定。

48.下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。

49.发现一般动物疫情时要按照有关规定的程序和时限逐级上报。

报告程序：

场方兽医发现异常情况后，立即通知监管兽医，监管兽医到场，怀疑可疑时，马上报告县级动物疫病预防控制机构。

50.生活区（办公室、宿舍、食堂及其周围环境等）每天清扫一次，每月用消毒药喷洒消毒一次。

生产区：

圈舍每天至少清扫一次，每周用消毒药喷洒消毒一次；运动场地每周清理一次，每两周用消毒药喷洒消毒一次；清理的垫料、粪便进行堆积发酵处理。

二、简答题（每题5分）

1.如何进行种蛋的选择？

如何掌握？

答：

（1）选择高产健康的种鸡群所产的蛋作为种蛋

（2）种蛋的品质要新鲜，一般以一周之内为合适，3—5天为最好；

（3）种蛋的形状要正常，大小要符合品种标准。

（4）蛋壳颜色应符合品种标准。

（5）蛋壳表面要清洁，无裂缝。

2.育成鸡限制饲养注意事项？

答：

（1）“限饲”前应将体重过小和体弱的鸡剔出来或者淘汰，还应断喙，防止啄癖。

（2）定期称测体重，掌握好饲喂量。

（3）设置足够的饲槽。

（4）“限饲”时最好与控制光照同时进行，一般将光照时间控制在每日8小时以内，但不应少于6小时。

（5）注意观察鸡群动态，防止各种应激因素，当发病、接种疫苗或转群时，应停止“限饲”

（6）当母鸡产蛋率达到5%时，应停止“限饲”，要在一周内逐渐改变成产蛋鸡的日粮和饲养制度。

（7）限制饲养应以增加总体经济效益为目的，不能因“限饲”而造成过多的死亡或降低产品质量。

3.啄癖的主要原因有哪些？

如何防治？

答：

啄癖原因：

饲料缺乏营养；饲养管理不良；不合理混群饲养；寄生虫感染；泄殖腔或输卵管脱漏出体外时，其鲜红的颜色就会招惹其他鸡只来啄食；笼养运动少，易发生啄癖。

防治：

鸡群发生啄癖后，应尽快寻找引起啄癖的具体原因并尽快消除加以用药，同时及时将被啄伤的鸡移走，以免引诱其他鸡追逐食，断喙是预防

啄癖的方法。

4.种蛋孵化的条件有哪些？

答：

（1）温度：

采用立体孵化器并分批交叉上蛋时，应进行恒温孵化，最适宜的孵化温度37。

8℃；也可于1～18天内控制在37.5～37.8℃，19～21天出雏期低5℃；

（2）湿度：

孵化时相对湿度以50%～55%为宜，出雏期可提高到65％～70%；（3）通风：

种蛋分批入孵，孵化器内有两批以上的种蛋时，一般情况下进出气孔可全部打开，以加大通风量；（4）翻蛋：

机器孵化时，每昼夜以翻蛋8～12次为宜，翻蛋角度要求达到90度角；（5）凉蛋。

5.简答种蛋的三次照检，时间及目的

答：

照检的时间：

头照5－10天，抽检10－11天，二照19天目的：

观察胚胎的发育情况，剔除无精蛋，破蛋和死胎蛋。

并以此作为调整孵化条件的依据。

头照跳出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。

抽检仅抽查孵化器中的不同点的胚胎发育情况。

二照在移盘是进行，挑出死胎蛋。

一般头照和抽检作为调整孵化条件的参考，二照作为掌握移盘时间和控制出雏环境的参考。

6.饮水免疫时应注意哪些问题

答：

（1）用于饮水免疫的疫苗必须是高效价的

（2）在饮水免疫前后的24h不得饮用任何消毒药液，最好加入0.2%脱脂奶粉（3）稀释疫苗用的水最好是蒸馏水，也可用渠井水或冷开水，不可使用有漂白粉等消毒液的自来水（4）根据气温、饲料等的不同，免疫前停水2－4h，夏季最好夜间停水，清晨饮水免疫（5）饮水器具必须洁净且数量充足，以保证每只鸡都能在较短时间内饮到足够

三、简述题（每题10分）

1.简述雏鸡的饲养管理措施？

答：

（1）雏鸡的饲养：

①饮水：

将雏鸡接进育雏室稍事休息后，要先饮水，后开食，一周内可饮温水，以后就可以饮自来水了。

可在饮水中加0.02%的高锰酸钾或0.02%的呋喃唑酮，也可在头1～2天内饮用5%的糖水，有提高雏鸡成活率的作用。

②开食：

雏鸡的第一次喂料叫开食，一般认为在出壳后24～36小时开食比较好，饲喂干粉料或湿料均可。

（2）雏鸡的管理：

①适宜的温度：

出壳后第1周龄的雏鸡，其育雏温度以

32～35℃为宜，以后每周降低2～3℃直至与室温（20℃左右）相等时，即可不再加温；②新鲜的空气：

在育雏过程中，应在注重保温的同时，注意室内的通风换气；③适当的湿度：

雏鸡出壳后10日龄之内的育雏室内相对湿度保持在60%～65%，10日龄以后，育雏室内的相对湿度控制在55%左右即可；④合理的密度；⑤正确的光照：

出壳后3天内，一般采用每昼夜23～24小时光照，从第4天起到育雏结束，每昼夜8小时光照；⑥防止啄癖：

商品蛋鸡和种用母鸡雏鸡，常用断喙法防止啄癖，以出壳后6～9日龄断喙比较适宜，断喙的长度，掌握在从上喙的尖端到鼻孔间距离约1/2，下喙断出1/3；⑦周密的看护：

对雏鸡既应保证其不受任何意外的伤害，又要在关雏、放雏、清扫育雏舍和每次饲喂时，仔细观察雏鸡的精神状态及粪便的变化，发现异常，要立即采取相应的解决措施，做好预防疾病工作。

2.简述种鸡的关键技术（限饲）

答：

种鸡饲养的关键技术是对种鸡群采取限制饲喂量，限制饲料的营

养水,平等有效的限制程序来控制体重，使种鸡性成熟同期化，适时化，提高种鸡合格率，降低死淘率，节省饲料。

限饲的方法有每日限饲；隔日限饲；喂四限三；喂五限二；喂六限一；喂二限一。

（1）准确掌握鸡群体重

为了获得种鸡良好的繁殖性能，限制饲养应贯穿于种鸡的整个饲养期，每周的饲喂量是参考品系标准体重和实际体重的差异来决定的。

每周末称一次体重，根据实际体重来决定下一周的喂料量和喂料方法。

（2）控制均匀度

体重均匀度是衡量品种质量及各阶段饲养管理成绩好坏的一个重要综合指标。

鸡群体重均匀度指体重在鸡群平均体重士10％范围内的个体所占的比例。

9一15周龄鸡群体重均匀度要求在80％一85％。

16一24周龄鸡群体重均匀度要求在85％以上。

（3）限制饲养时鸡群的管理

①限饲开始前普遍调群。

限饲前鸡群逐只称重或目测，根据体重标准分成大、中、小三种鸡群分开饲养，同时将体重过小和病、弱鸡挑出淘汰。

②限饲时间。

为取得良好的效果，肉用种鸡应从3周龄开始限饲，为防止限饲时发生恶癖，应在限饲前断喙，一般在7一10日龄断喙。

③公母分群饲喂雏鸡从1日龄开始公母鸡分栏或分舍饲养，分别控制限饲时间、喂料量和体重，提高公母鸡群的均匀度，便于实现各自的培育目标。

④定期称重与及时调群。

限饲的基本根据是体重．父母代种鸡从3周龄起，每周称重一次；开始产蛋后每月称重一次。

为了提高鸡群的均匀度，在限喂期间要随时按体重大小调整鸡群。

但调出与调入鸡数应相等。

每天

或每周调一次均可，根据鸡舍的工作情况灵活安排。

产蛋期不调。

⑤正确地确定各阶段的喂料量。

在生长期应以实测的鸡群体重确定给料量。

如平均体重低于标准体重，可适当增加饲料量，一直达到标准体重为止。

当体重超过标准，可暂停增加饲料量，但不能减量，直到与标准体重一致后再增加饲料量。

⑥备足饲槽和水槽。

要保证每只鸡都有足够的饲槽和饮水位置，以免位置不足发生争抢，导致饥饱不均，发育不整齐，出现伤残弱小鸡。

⑦合适的密度。

每群鸡最好不超过500只，群与群之间用铁丝网隔开。

育成结束时，每平方米饲养5一6只鸡。

合适的密度可以保持舍内空气新鲜和垫料干燥，减少应激，防止发生啄癖。

⑧限饲与光照控制相结合。

育成期的限制饲养必须与光照控制同步进行才有效果。

要求母鸡24周龄时体重达2.4kg，性成熟并开始产蛋。

通过光照的时数和强度调节开产时间，使体成熟和性成熟同步，可取得良好的生产性能。

如遇到转群、鸡群患病、投药或接种疫苗等应激时，要暂时停止限饲，恢复自由采食。

等恢复正常时，再继续限饲。