海南省职业院校技能大赛.docx
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海南省职业院校技能大赛.docx
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海南省职业院校技能大赛
2017年海南省职业院校技能大赛(中职组)
“中药传统技能”赛项规程
一、竞赛项目
本赛项分设中药性状鉴别、中药真伪鉴别、中药调剂(含审方理论考试)与中药炮制4个项目,每个项目的分值比见表1。
表1比赛项目、时限与成绩指标体系
序号
项目
比赛时限
成绩分值比
1
中药性状鉴别与功效
13分钟
20%
2
中药真伪鉴别
13分钟
20%
3
中药调剂(含审方)
理论6分钟
操作15分钟
30%
4
中药炮制
15分钟
30%
总计
100%
竞赛内容所考察的职业能力:
职业知识素养、中药鉴定能力、中药调剂能力、中药炮制能力;所体现的职业精神:
责任的使命感,质量第一,安全第一,救死扶伤,主动服务,依法执业,爱岗敬业精神。
二、竞赛方式、内容与评分标准
(一)竞赛方式
本赛项为个人赛,各校限报4名选手。
每名选手限1名指导教师,每个学校限1名领队。
参赛选手须为中等职业学校在籍学生(三二连读与五年制高职应为1-3年级学生),年龄21周岁以下,即1996年5月1日后出生;指导教师须为在职专任教师,选手与指导教师的对应关系一旦确定不得随意改变。
(二)竞赛内容与评分标准
项目一:
中药性状鉴别
1.内容和方法:
竞赛考试范围为《中国药典》(2015年版)收载的、临床常用的285种中药材及其饮片(具体品种目录见表2)。
参赛选手对随机抽取的一组(每组40味)中药进行鉴别,并在规定时间内写出其名称及主要功效。
比赛时间13分钟,时间一到,统一交卷,裁判员现场阅卷、评判。
表2中药性状鉴别和功效品种目录
类别
品种
根及根茎类中药
(93种)
细辛、狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、太子参、威灵仙、川乌、附子、白芍、黄连、防己、延胡索、板蓝根、甘草、黄芪、人参、红参、西洋参、三七、白芷、当归、前胡、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、黄芩、玄参、地黄、熟地黄、巴戟天、桔梗、党参、木香、白术、苍术、泽泻、半夏、石菖蒲、百部、川贝母、郁金、天麻、虎杖、川牛膝、银柴胡、白头翁、草乌、赤芍、升麻、北豆根、苦参、山豆根、葛根、北沙参、白薇、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星、浙贝母、黄精、玉竹、天冬、麦冬、知母、山药、仙茅、莪术、姜黄、远志、拳参、白蔹、独活、羌活、藁本、秦艽、漏芦、香附、粉萆薢、千年健、高良姜、胡黄连、茜草、续断、射干、芦根、干姜
皮类、茎木类中药
(26种)
苏木、钩藤、槲寄生、川木通、降香、通草、大血藤、鸡血藤、忍冬藤、海风藤、青风藤、桂枝、桑枝、牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、白鲜皮、秦皮、香加皮、地骨皮、合欢皮、桑白皮、首乌藤、皂角刺
花、叶类中药(19种)
淫羊藿、大青叶、番泻叶、石韦、枇杷叶、紫苏叶、罗布麻叶、桑叶、辛夷、丁香、金银花、款冬花、红花、合欢花、旋覆花、菊花、蒲黄、密蒙花、荷叶
果实、种子类中药
(64种)
五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、补骨脂、枳壳、吴茱萸、小茴香、山茱萸、连翘、枸杞子、栀子、瓜蒌、槟榔、砂仁、豆蔻、葶苈子、桃仁、火麻仁、郁李仁、乌梅、金樱子、沙苑子、枳实、陈皮、酸枣仁、使君子、蛇床子、菟丝子、牵牛子、夏枯草、鹤虱、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、槐角、马兜铃、地肤子、化橘红、鸦胆子、胡芦巴、白果、柏子仁、女贞子、蔓荆子、韭菜子、牛蒡子、大腹皮、草果、草豆蔻、益智、胡椒、蒺藜、佛手、淡豆豉、胖大海、薏苡仁、青葙子、车前子、莱菔子、紫苏子、青皮
全草类中药(29种)
麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、车前草、薄荷、穿心莲、青蒿、石斛、伸筋草、木贼、紫花地丁、半枝莲、益母草、泽兰、香薷、肉苁蓉、茵陈、淡竹叶、佩兰、豨莶草、瞿麦、半边莲、锁阳、蒲公英、马齿苋、小蓟、紫苏梗、垂盆草
其他类中药(16种)
茯苓、猪苓、雷丸、灵芝、海藻、乳香、没药、血竭、青黛、儿茶、五倍子、天竺黄、海金沙、芦荟、冰片、昆布
动物药类(27种)
石决明、珍珠、全蝎、土鳖虫、斑蝥、蟾酥、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、羚羊角、地龙、水蛭、牡蛎、瓦楞子、蛤壳、僵蚕、蜂蜜、龟甲、鳖甲、海马、海龙、海螵蛸、蜈蚣、桑螵蛸、鹿角
矿物药类(11种)
朱砂、自然铜、滑石、石膏、雄黄、磁石、赭石、芒硝、玄明粉、白矾、炉甘石
2.评分标准:
选手在规定时间内完成中药鉴别,填写《中药性状鉴别评分表》(见表4),由现场监考员交裁判员现场阅卷评判。
表3中药性状鉴别评分标准
项目
评分标准
药名及功效分类书写
每位选手识别40种中药材或饮片,每种2.5分,其中,中药名称1.5分,主要功效1分,总分100分。
名称写对,未写或错写功效,扣1分;中药名称写错,不得分。
中药名称以2015版药典的正名正字为准。
2015年版《中国药典》作为单一品种收载的中药炮制品,必须按单列的名称书写;同一中药不同炮制品写出中药名称即可。
书写药名必须清楚,一个字太潦草导致评委无法辨认的,视为错字;整个药名太潦草无法辨认的,则视为答错。
中药的主要功效为2015年版《中国药典》记载该药的功效,功效较多时,只写出其中两个功效即可,每个功效0.5分。
表4中药性状鉴别评分表
考号:
考题号:
比赛用时:
成绩:
编号
饮片名称
(1.5分)
主要功效
(1.0分)
得分
编号
饮片名称
(1.5分)
主要功效
(1.0分)
得分
1
21
2
22
3
23
4
24
5
25
6
26
7
27
8
28
9
29
10
30
11
31
12
32
13
33
14
34
15
35
16
36
17
37
18
38
19
39
20
40
总计
监考员签字:
年月日
裁判员签字:
年月日
裁判长签字:
年月日
项目二:
中药真伪鉴别
1.内容和方法:
考试范围分别为100味中药(见表5),每组中药中有正品、伪品或劣质品。
由参赛选手随机抽取1组(每组20味中药)进行鉴别,按序号分别对检品是正品还是伪劣品进行判断,在规定时间内完成中药真伪鉴别,填写《中药真伪鉴别评分表》(见表6),即在相应栏目下打钩。
由监考人员交裁判人员阅卷打分。
表5中药真伪鉴别品种目录
序号
品种
序号
品种
序号
品种
1
人参与伪劣品
2
天麻与伪劣品
3
川贝母与伪劣品
4
大黄与伪劣品
5
黄芪与伪劣品
6
巴戟天与伪劣品
7
柴胡与伪劣品
8
三七与伪劣品
9
何首乌与伪劣品
10
西洋参与伪劣品
11
延胡索与伪劣品
12
山药与伪劣品
13
半夏与伪劣品
14
羌活与伪劣品
15
牛膝与伪劣品
16
黄连与伪劣品
17
黄精与伪劣品
18
木香与伪劣品
19
龙胆与伪劣品
20
当归与伪劣品
21
白术与伪劣品
22
制川乌与伪劣品
23
天花粉与伪劣品
24
玄参与伪劣品
25
附子与伪劣品
26
桔梗与伪劣品
27
葛根与伪劣品
28
防风与伪劣品
29
苍术与伪劣品
30
鸡血藤与伪劣品
31
槲寄生与伪劣品
32
大血藤与伪劣品
33
海风藤与伪劣品
34
川木通与伪劣品
35
苏木与伪劣品
36
皂角刺与伪劣品
37
通草与伪劣品
38
地骨皮与伪劣品
39
牡丹皮与伪劣品
40
厚朴与伪劣品
41
番泻叶与伪劣品
42
蒲黄与伪劣品
43
红花与伪劣品
44
金银花与伪劣品
45
补骨脂与伪劣品
46
酸枣仁与伪劣品
47
小茴香与伪劣品
48
紫苏子与伪劣品
49
蔓荆子与伪劣品
50
胖大海与伪劣品
51
桃仁与伪劣品
52
莱菔子与伪劣品
53
菟丝子与伪劣品
54
女贞子与伪劣品
55
五味子与伪劣品
56
枳实与伪劣品
57
山茱萸与伪劣品
58
车前子与伪劣品
59
连翘与伪劣品
60
吴茱萸与伪劣品
61
乌梅与伪劣品
62
葶苈子与伪劣品
63
槟榔与伪劣品
64
枳壳与伪劣品
65
化橘红与伪劣品
66
麻黄与伪劣品
67
广藿香与伪劣品
68
薄荷与伪劣品
69
石斛与伪劣品
70
泽兰与伪劣品
71
金钱草与伪劣品
72
茯苓与伪劣品
73
猪苓与伪劣品
74
海金沙与伪劣品
75
冬虫夏草与伪劣品
76
青黛与伪劣品
77
乳香与伪劣品
78
羚羊角与伪劣品
79
土鳖虫与伪劣品
80
绵马贯众与伪品
2.评分标准:
凡符合国家药品标准规定的品种及其特定的部位者为“正品”;不符合国家药品标准规定的品种及其特定的部位,或有掺杂、变质等现象者为“伪劣品”。
按《中华人民共和国药品管理法》及2015年版《中国药典》的有关规定进行界定。
表6中药真伪鉴别评分表
考号:
考题号:
比赛用时:
成绩:
编号
标注药名
正品
伪劣品
得分
1
按标签药名填写
2
按标签药名填写
3
按标签药名填写
4
按标签药名填写
5
按标签药名填写
6
按标签药名填写
7
按标签药名填写
8
按标签药名填写
9
按标签药名填写
10
按标签药名填写
11
按标签药名填写
12
按标签药名填写
13
按标签药名填写
14
按标签药名填写
15
按标签药名填写
16
按标签药名填写
17
按标签药名填写
18
按标签药名填写
19
按标签药名填写
20
按标签药名填写
总计
监考员签字:
年月日
裁判员签字:
年月日
裁判长签字:
年月日
项目三:
中药调剂
1.内容和方法:
中药调剂审方理论考试于赛前单人单桌集中进行,由赛裁判长负责从审方题库中随机抽取2个处方确定本次比赛试题,参赛选手根据调剂审方要求找出处方中存在的不规范处,并在处方审查答卷纸(见表8)上写出你的结果,在6分钟内完成并提交。
中药调剂操作比赛采取无药斗抓药方式进行,处方中药分别装在相同规格的容器内,随机摆放在工作台正前方,药盒上不注药名。
参赛选手需在规定时间内调配8味×3付中药,要求调配操作规范,剂量准确,不撒、不漏,脚注处理合理,包装美观牢固、整齐规范。
为节省时间,计价与捣碎工作已由工作人员完成,参赛选手可忽略该程序;调配时,参赛选手可使用自带戥,也可使用统一准备的戥称。
中药调剂操作完毕,每2位裁判员对同一选手的操作情况、称量准确度和熟练程度(调配用时)逐项打分,取平均分值作为参赛选手得分。
2.评分标准:
表7中药调剂审方审核评分细则
项目
审方要求
扣分
项目
得分
处方
格式
处方前记从科别、日期、性别、年龄等是否符合《处方管理办法》中相关规定,找出处方中不规范之处。
处方后记从医师签名、剂数、药价、取药号等是否符合《处方管理办法》中相关规定,找出处方中不规范之处。
处方类别从普通处方、儿科处方、急诊处方、外用处方等是否符合《处方管理办法》中相关规定,找出处方中不规范之处。
处方
药物
用名
处方药物用名以2015版《中国药典》为依据,正确书写药名和炮制品名,找出不规范药物用名。
临床
诊断
找出处方不规范适应证用语
配伍
禁忌
妊娠禁忌、十九畏、十八反等配伍禁忌以2015版《中国药典》为依据,找出处方中不规范之处。
有毒
中药
有毒中药的限量以2015版《中国药典》为准。
找出处方中有毒中药用量不规范之处。
煎法服法用量
找出处方中煎法服法用量的不规范之处。
特殊
用法
先煎(以2015版《中国药典》为准),比如:
制川乌、制草乌、生瓦楞子、生石决明、生牡蛎、生珍珠母、生蛤壳、生龙骨、生龙齿、水牛角、生龟甲、生鳖甲等。
后下(以2015版《中国药典》为准),比如:
生大黄、苦杏仁、豆蔻、砂仁、钩藤等。
包煎(以2015版《中国药典》为准),比如:
车前子、葶苈子、生蒲黄、马勃、旋覆花等。
中药调剂操作完毕,每2位裁判员对同一选手的操作情况、称量准确度和熟练程度(调配用时)逐项打分,取平均分值作为参赛选手得分。
表8中药调剂技能比赛处方审查答卷纸
考号处方号成绩
中药调剂技能比赛处方审查项目
得分
审
查
处
方
10
分
别名改成正名
毒性药是否超量
有无配伍禁忌
注明并开药物
有无特殊处理药物
处方应付
处方前记、后记等
总分
监考员签字:
年月日
裁判员签字:
年月日
裁判长签字:
年月日
表9中药调剂操作比赛评分表
考号:
处方号:
调剂用时:
成绩:
项目
要求与扣分标准
扣分
项目
得分
1.审核处方(10分)
赛前单独进行,由裁判员阅卷评分。
2.验戥准备(5分)
着装(束紧袖口)戴帽(前面不漏头发),衣帽清洁,双手清洁、指甲合格,得1分,否则扣1分。
检查戥子是否洁净,审慎、包装纸整齐放置,得1分,否则扣1分。
持戥(左手持戥,手心向上),查戥,校戥(面向顾客,左手不挨戥),得3分,否则扣3分。
3.分戥称量(5分)
调配时逐剂减戥称量的得5分;一次未减戥称量或大把抓药或总量称定后凭经验估分的扣1分。
4.按序调配、单味分列(10分)
按序调配、单味分列、无混杂、无散落、无遗漏、无错配等现象的得10分;称量排放顺序混乱的扣1分;药物混杂的扣1分;药物撒在台面上未拣回或撒在地上的扣1分;抓错一味药,调配不得分(扣10分)。
5.单包注明(5分)
应先煎、后下等特殊药物按规定单包并注明的得5分;脚注处理错误或未单包的扣5分,单包后未注明或标注错误的扣1分。
6.复核装袋(5分)
处方调配完毕后看方对药,认真核对,确认无误后装袋折口,处方签字、药袋上注明考号的得5分;核对不认真,没有看方对药的扣0.5分;存在缺味、错配现象没有发现的扣3分;装袋后未折口的扣0.5分,处方签字(大药袋写患者姓名、性别、年龄)不合要求的扣0.5分,药袋未标注考号的扣0.5分。
7.发药交待(5分)
发药交待的内容(煎煮器具、加水量、浸泡时间、煎药时间、饮食禁忌等)均按要求在药袋上注明的得5分;未注明的扣5分;标注时有漏项的每项扣1分。
8.及时清场(5分)
调配工作完成后及时清场,做到物归原处、清洁戥盘、戥称复原、工作台整洁的得5分。
戥盘未清洁扣1分;戥称未复原扣1分;工作台不整洁扣2分。
9.总量误差率(15分)
低于±1.00%的,得15分;±1.01-2.00%的,扣3分(得12分);±2.01-3.00%的,扣6分(得9分);±3.01-4.00%的,扣9分(得6分);±4.01-5.00%的,扣12分(得3分);超过±5.00%的不得分。
10.单剂最大误差率(15分)
低于±1.00%的,得15分;±1.01-2.00%的,扣3分(得12分);±2.01-3.00%的,扣6分(得9分);±3.01-4.00%的,扣9分(得6分);±4.01-5.00%的,扣12分(得3分);超过±5.00%的不得分。
11.调配时间(20分)
在9分钟内完成的,得20分;在9.01-10分钟内完成的,得19分;在10.01-11分钟内完成的,得18分;在11.01-12分钟内完成的,得17分;在12.01-13分钟内完成的,得15分;在13.01-14分钟内完成的,得10分;在14.01-15分钟内完成的,得5分;超过15分钟,调配不得分。
合计
计时员签字:
年月日
裁判员签字:
年月日
裁判长签字:
年月日
监督员签字:
年月日
表10中药调剂技能比赛称重记录及称量误差率计算表
考号:
处方号:
成绩:
考号
第一剂
重量(克)
第二剂
重量(克)
第三剂
重量(克)
三剂总净重量(克)
三剂总量
误差率(%)
单剂最大
误差率(%)
毛
毛
毛
净
净
净
毛
毛
毛
净
净
净
毛
毛
毛
净
净
净
毛
毛
毛
净
净
净
毛
毛
毛
净
净
净
毛
毛
毛
净
净
净
毛
毛
毛
净
净
净
监考员签字:
年月日
裁判员签字:
年月日
裁判长签字:
年月日
项目四:
中药炮制
1.内容和方法:
比赛按组进行,选手抽签确定竞赛工位,在规定时间内完成中药炮制操作。
先由2位裁判同时监考1位选手,并对其操作过程逐项打分,取其平均值(保留小数点后两位数)作为参赛选手操作得分(满分40分);再由裁判共同对所有选手所炮制药品的成品质量进行打分,去掉一个最高分,去掉一个最低分,取其平均值(保留小数点后两位数)作为参赛选手炮制程度得分(满分60分)。
操作得分与炮制程度得分相加得参赛选手总分(保留小数点后两位数)。
计时员记录对应选手的操作时间。
比赛范围为炒黄、炒焦、麸炒、酒炙、蜜炙5种炮制方法中的20种药材(见表11)。
参赛选手应在15分钟内,按规定程序完成2种中药的炮制操作。
选手应在规定时间内完成,并记录操作时间;比赛的生药用量为50-200g(每味药的用量由命题组确定);参赛选手比赛时饮片的分档操作、炙法中的拌润操作,已由工作人员提前完成,但净制操作需由选手自己完成;麸炒法的辅料用麦麸,不用糖麸或蜜麸。
表11中药炮制品种目录
类别
中药品种
炒黄
王不留行、莱菔子、决明子、瓜蒌子
炒焦
麦芽、川楝子、栀子、山楂
麸炒
薏苡仁、山药、白术、枳壳
酒炙
白芍、当归、丹参、川牛膝
蜜炙
甘草、黄芪、枇杷叶、百合
2.评分标准:
表12中药炮制传统技能大赛评分标准
考号:
抽签号竞赛用时成绩:
项目
标准分
测试标准
扣分
得分
准备
5
器具洁净齐全、摆放合理;生药及辅料称取规范、称量准确
净制
5
净制操作规范,饮片净度符合《中国药典》及《中药饮片质量标准通则(试行)》之规定
预热
5
火力控制适宜,投药时间恰当
投药
5
生药及辅料投放操作规范
翻炒
10
翻炒动作娴熟,操作规范
出锅
5
出锅及时,药屑及辅料处理规范;炮制品存放得当
清场
5
按规程清洁器具,清理现场;饮片和器具归类放置
炮制程度
60
炮制后饮片质量应符合《中国药典》及《中药饮片质量标准通则(试行)》之规定。
适中率95%以上,60分;适中率80%-95%,50分;适中率70%-80%,40分;适中率60%-70%,30分;适中率50%以下,不超过20分。
合计
100
计时员签字:
年月日
裁判员签字:
年月日
裁判长签字:
年月日
表13中药炮制技能比赛评分细则
项目
要求与扣分标准
1.准备
(1)器具
操作要求:
抽签后,根据饮片炮制的需要,准备整个炮制操作过程所需的器具。
清洁干净后,摆放在规定的位置。
除通用器具外,净制或炮制时还需根据操作需要合理选择箩、簸箕、铁丝筛、笊篱。
扣分细则:
①器具要洁净,炒前未清洁炒药锅者,扣1分;②器具要一次准备齐全,操作过程中,每再准备一种器具,扣0.5分;③器具摆放不合理或摆放杂乱者扣1分。
(2)称量
操作要求:
称量操作要规范。
根据抽签中规定炮制用饮片的重量,正确称量;若用辅料,应根据《中国药典》的规定,经计算用量后,再称量。
扣分细则:
①称量前不归零者,扣1分;②称量后称盘不放回原位置者,扣0.5分;③操作完毕后不关机者,扣0.5分;④称量的质量要准确,差异超过±5%者,扣1分。
2.净制
操作要求:
药物炒前应净制,净制操作要规范。
应根据不同饮片合理使用箩、簸箕、铁丝筛等净制器具。
扣分细则:
①未净制者,不得分;②净制使用器具不合理者,扣1分;③饮片散落到台面上未拣回者,扣1分;④散落到地面上者,扣1-2分。
3.预热
操作要求:
预热操作规范。
打开煤气罐阀门、燃气灶开关,控制火焰大小在饮片炮制时所需火力范围内。
操作要熟练,姿势要大方得体,点火后不得因操作者原因导致火焰中途熄灭。
预测锅温方法得当,有适当的火力判断方法。
扣分细则:
①不预热,或违反操作规程造成事故者,不得分;②火焰大小明显不符合规定者,扣1分;③中途熄火者,扣1分;④投药前,未用合适的判断方法预测锅温者,扣1分。
4.投药
操作要求:
生药及辅料投放操作规范。
锅温适宜后,应迅速投入药物。
投入辅料要快速,并摊撒均匀。
手法要得当。
扣分细则:
①投药操作严重失误者,不得分。
②投药操作明显缓慢者,扣1分;③投药时操作手法有误者,扣1分;④投药效果欠佳者,扣1分;⑤麸炒时,麸皮摊撒不匀者,扣1分。
5.翻炒
操作要求:
翻炒操作要规范。
动作娴熟、翻炒均匀,姿势要大方得体,饮片不得翻出锅外。
扣分细则:
①操作严重失误者,不得分;②中途熄火者,扣1分;③翻炒明显不熟练、不均匀者,扣1分;④翻炒时,饮片散落到台面上未拣回者,扣1分;⑤翻炒时,饮片散落到地面上者,扣1-2分。
6.出锅
操作要求:
出锅前,应先熄火。
出锅要迅速、及时,药物、药屑及辅料处置操作要规范。
炮制后的饮片应存放于规定的容器内。
扣分细则:
①操作严重失误者,不得分;②未先熄火就出锅者,扣1分;③出锅明显不迅速者,扣1分;④出锅后,炊帚等易燃物品放在铁锅内者,扣1分;⑤除去麸皮、碎屑操作不规范者,扣1分;⑥未除去碎屑者,扣1分;⑦出锅时,饮片散落到台面上未拣回者,扣1分;⑧出锅时,饮片散落到地面上者,扣1-2分。
7.清场
操作要求:
按规程清洁器具,清理现场。
炮制后的饮片应放于规定的容器(搪瓷盘或盆)内,摆放在展示桌规定的位置上。
所用器具要清洗干净,放回到比
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