蔬菜标准化生产基地建设项目实施方案.docx

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蔬菜标准化生产基地建设项目实施方案

蔬菜标准化生产基地建设项目实施方案

蔬菜标准化生产基地建设项目实施方案

*****菜—*********立体种植

标准化生产基地建设项目实施方案

一、项目概述

（一）项目基本情况

1、项目名称：

湖北省*****菜----*********立体种植标准

化

生产基地建设项目

2、主管部门：

*********农业局

3、承建单位：

*****

4、建设内容：

1000亩*********菜--*********立体套种标

准化生产基地

5、建设地址：

*****

6、项目总投资：

*********万元

7、建设年限：

建设期一年，*********年-*********年

（二）项目背景

*********菜被视为“山珍”，属蕨类植物紫萁科，学名叫

“*********”、“*********”，多年生木本植物，一年种多年收，

收益期长达20年。

《本草纲目》对*********菜有记载，雌性可

食用，雄性可入药。

与其他植物相比，*********菜富含蛋白质、

胡萝卜素、维生素等，根茎淀粉含量为7.7%左右，可溶性糖含量为6.12%左右，具有杀菌消炎、抗病毒、止血、解热、通便、利尿、活血化淤和预防癌症等功能，是一种食用佳品并具有较高的药用功能，备受广大消费者青睐，具有广阔的市场前景。

*********也是一种中药材，也可以加工成饮品。

*****，从事*********菜生产销售多年，在当地租用土地和吸收当地农民土地入股等形式，规模种植，取得可观经济效益和社会效益，为当地半高山地区选择了一条脱贫致富的好路子，引起了县委政府领导的关注，也得到了农业、扶贫等部门的支持。

扩大*********菜生产基地规模，推广立体种植标准化生产，推进*********菜产业化进程，对带动三峡库区移民安稳致富，加快半高山地区农民脱贫致富步伐，具有十分重要的作用和意义。

（三）项目建设的必要性

1、建设*****菜（地方特色蔬菜）--*********立体种植标准化生产基地，是加快山区农业结构调整的迫切需要。

*********半高山以上地区以种植粮油、烤烟为主，高山蔬菜和特色蔬菜发展较慢，没有形成支柱产业，农民收入增长十分缓慢。

因此，在半高山地区的青壮年农民以打工经济为主，造成大量的耕地闲臵。

*****采用租赁农民耕地和吸收农民土地入股，种植*********菜，就地招聘在家的农民工进行田间管理，增加了农民的经济收入，调动了农民的积极性，*********菜产发展较快，*********菜已成为半高山以上地区除烤烟、反季节蔬菜之外的

又一高效支柱产业，解决了半高山中老年农民就业和生计问题。

2、建设*****菜（地方特色蔬菜）--*********立体种植标准化生产基地，是半高山地区农民脱贫致富奔小康的迫切需要。

*********菜种植适宜海拔******米半高山以上地区，在*********半高山地区因长期种植粮油作物，农民收入增长缓慢，增收难度大，而种植*********菜亩产******公斤，按现市价12元/公斤计算，亩收入5400元，再加上套种*********收益，纯收入可达6000元，是目前半高山效益最好种植作物，*********菜是一次性移载，长年受益，投资成本较低。

由此可见，*********菜是半高山地区农民脱贫致富的一条好途径，具有美好的发展前景。

3、建设*****菜（地方特色蔬菜）--*********立体种植标准化生产基地，是发展健康食品产业满足市场需求日益增长的迫切需要。

当今世界，人们对纯天然健康食品需求量越来越大，*********菜在国际国内市场十分紧俏，产量有限，不能满足市场需求。

*********菜，纯属天然野生植物，病虫害极少，管理比较简单，化肥使用量少，不使用农药，生产管理几乎处于天然野生状态。

规模种植，立体种植，不仅不会对环境造成影响，还可以美化环境，生产纯天然健康食品，又可以满足市场日益增长的需求。

4、建设*****菜（地方特色蔬菜）--*********立体种植标准化生产基地，是推广立体种植农业模式的迫切需要。

*********

菜喜荫，在栽植*********菜的土地上，可以套栽*********，利用*********为*********菜遮阴，为*********菜提供良好的生长环境，要增加产量和品质，同时，*********本身也是一种保健品，可做*********酒、醋、饮料等，*********的药用价值也很高，这种立体复合式的栽植模式，可最大限度的发挥土地的利用价值，增加农业种植效益。

当今土地资源越来越紧张，推广立体种植模式，显得十分紧迫和重要。

二、市场前景及有利条件分析

（一）有利条件分析

1、市场前景广阔

*********种植*********菜历史悠久，*********志》早有记载。

*********菜作为一种天然食品，为我国最早的出口创汇产品之一，被称为“云雾山中菜”，成为日本、韩国餐桌上必备料理之一，主要依靠从我国进口，每年需求在3000吨以上，近几年我国*********菜产量呈连续下降趋势，国际市场行情看涨。

在国内也有广阔的市场需求，据市场调查，仅三峡地区的市场需求量在百吨以上，而目前该地区每年的生产量仅为20吨左右，产销缺口较大。

随着人们科学膳食观念的更新，*********菜的需求量将会越来越大。

2、政府大力支持

*********土地总面积**平方公里，其中，耕地**万亩，常

用耕地面积**万亩，水田面积**万亩，旱地**万亩，人均耕地**亩。

全县辖**个乡镇，**个村，**个村民小组，**万户，**万人，其中农业人口**万户**万人，农村劳动力**万人。

全县贫困人口**万人，贫困人口主要集中分布在半高山以上及高寒边远山区。

在半高山发展种植*********菜，不仅适合当地自然条件，也符合三峡后续发展规划、武陵山片区扶贫开发政策，对推进全县移民安稳致富和扶贫开发工作具有十分重要作用和意义。

因此*********委政府非常重视*********菜产业开发和发展，分管农业副县长亲临生产基地现场指导办公，帮助解决实际问题和困难；省市农业、扶贫等部门也给予了大力支持和指导。

**年，*********政府扶持资金**万元，在项目区*********修建了***公里的盘山水泥公路，有力地推进了当地*********菜产业的发展。

3、自然条件优越

*********菜喜阴怕晒，喜湿怕涝，年均气湿14℃-30℃，无霜期240天以上，海拔800-1200米的半高山地区均可种植。

*********位于东径11018-111，北伟3038-3111，地处鄂西山区，自然条件独特，以半高山、高山地形为主，属亚热带大陆性季风气候，冬暖夏凉，四季分明，光照充足，雨量充沛，年降雨量在1450mm左右，日照时间平均在1200-1750小时，年均气温16-18℃，无霜期260天左右，空气相对湿度70%以上，是*********菜生长的最适宜之地，*********发展*********菜0′00′0′

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产业条件得天独厚。

4、土地资源丰富

*********菜为多年草生植物，适宜在海拔800—1200米、土层深厚、质地疏松、富含有机质的土壤中生长，喜阴好湿，要求土壤PH值在5.5-6.5之间，主要以树叶、草等覆盖自然腐烂生成有机质为肥料。

*********以半高山为主，素有八山半水一分半田之称，海拔800—1200米可利用土地6多万亩，大部分适宜种植*********菜。

本项目区*********位于半高山，是全县重点扶贫开发的贫困村之一，海拔在**米，全村4个社区**多人，土可利用土地面积**多亩，建设**亩*********菜标准化示范园条件较好。

5、交通通信便利

*********地处三峡库区之首，水陆交通发达，长江黄金水道横贯*********境**公里，全县建有渡口码头**处，汽渡**处，汉宜高速公路路过*********城，**国道、**国道、宜万高速贯穿全境，近年已新建公路**公里，县乡村公路网已建成。

移动通信、固定电话覆盖全县各乡镇，基本无盲区。

项目区*村建有水泥公路，晴雨通车方便。

6、公司实力雄厚

*****成立于**年***月，是一家以生产经营、加工出口农村土特产为主的综合性企业，公司注册资金**万元。

概括起来公司具有“五有”：

一是有基地。

公司在*********茅坪*村以租赁

土地和农民以土地入股形式，建立*********菜基地**亩。

**年，公司组织成立了紫箕土地股份专业合作社，社员**户，主要从事*********菜、*********立体种植。

二是有厂房。

公司位于*****建有*********菜加工厂房***平方米，*********菜深加工生产线两条。

三有技术。

公司拥有管理人员与专业技术人员**人，其中具有高级职称**人。

季节性生产加工150人，营销2人；*********菜、*********立体种植模式，获得农业部门领导专家的高度肯定；公司在农业、质监部门的指导下，制定了*********菜生产技术规范和标准；公司与科研院所共同研究*********菜加工工艺目前处于全国领先水平，实现了人工加工改变为机械流水线加工，解决了长期困扰生产线加工难题，发明了*********菜加工网链式漂烫冷却机，获得了发明专利，既实现了生产线加工，又保证了产品质量，并形成了系列产品，如水煮*********菜，*********菜罐头等，逐步走进大中超市，推向国际市场。

公司技术人员先后在《***》、《****》、《***》等杂志上发表多篇论文。

四是有品牌。

公司创建注册“***”商标品牌。

公司法人代表****，**年度曾获“*********百名创业带头人”称号，**年**月，公司荣获*********政府颁发的质量振兴奖，同年**月，被县政府评为“十一五”时期科普工作先进单位。

公司通过了食品质量的QS认证，中国绿色食品发展中心审核认定为绿色食品a级产品，许可使用绿色食品标志，并获绿色食品证书。

五有销售网络。

公司与全国多家*********菜销售公司、种植专业

合作社有联系，形成固定网络。

（二）制约因素分析

1、基地规模偏小。

目前，*****菜集中种植规模偏小，主要以零星野生分布为主，但又分布在偏远山区，采收困难。

因此扩大种植规模，是本项目首要任务。

2、基础设施落后。

半高山地区水利、道路等基础设施比较落后，制约*********菜大规模发展。

公司在扩大种植规模同时，也要积极争取基础设施配套项目建设。

3、技术力量薄弱。

*********大规模种植*********菜历史不足5年，全面掌握*********菜生长规律、管理技术、加工工艺的技术人员甚少，跟不上公司快速发展的需要。

因此公司今后要着重加强引进技术人才，培养技术骨干。

三、项目建设目标

1、总体目标

*****总体目标：

以出口市场为导向，以*********菜产业化发展目标，依靠科技、机制创新，模式创新，公司+基地+农户+合作社+加工+销售运行管理模式，大力推广*********菜立体化种植、标准化生产、规模化发展，实现生产、加工、销售、出口一条龙，促进半高山农业结构调整，加快山区农民税贫致富步伐，公司力争***年发展成为全国有名的*********菜专业生产、加

工、销售、出口企业。

2、具体目标

公司一期目标：

租赁土地300亩，立体种植*********菜、*********300亩，兴建贮藏加工厂房1500平方米，引进加工*********菜生产线2条，年加工生产干*********菜8吨，一期目标于20XX年已经实现；

公司二期目标：

*********—20XX年，采取租赁入股等形式集中流转土地，扩大*********菜、*********立体种植规模1000亩；新建冷藏库300方；实现*********菜标准化生产，亩产鲜*********菜300--450公斤（*********菜干35--50公斤），*********亩产3000公斤，亩产值9000元；年可生产加工产干*********菜2.5万公斤，*********干300吨，年营收达到800万元。

本项目为公司二期目标，本项目具体目标是：

一是收入增长指标。

建立*********菜-*********立体套种标准化生产基地1000亩，*********菜亩产增加150公斤，*********产量增加3000公斤，*********菜总产增加232吨，*********总产增加1500吨，总产值增加440万元，增长50%；二是农产品质量安全检测合格率达到96%以上；三是产品质量抽检合格率97%以上。

公司三期目标：

20XX—2020年，推行公司+基地+合作社组织模式，带动周边农户种植*********菜，扩大*********菜生产规模至3000亩；扩建贮藏加工厂房1500平方米，引进加工生产线3条。

公司力争成为全国有名的*********菜专业生产加工出口企

业。

年生产加工干*********菜65吨，年可生产加工*********干900吨，*********饮料1000吨。

公司年营收达到3000万元。

四、项目建设内容

（一）项目选址

项目选址**********村一、二、三、四组，海拔位于800-1200米。

（二）建设内容

1、集中流转土地1000亩，采取以租赁、入股等多种形式，集中流转，规模种植；

2、整地施肥，亩施农家肥400公斤；

3、建设*********菜标准化生产基地1000亩，其中新建700亩，包括采挖、移栽等；

4、套种*********。

其中新定植*********700亩，推广立体种植模式；

5、田间管理：

中耕除草、适时追肥、病虫防治、采收加工、冬季管理等；

6、聘请三峡大学教授级蔬菜技术专家1人，签定技术指导服务合同。

7、开展技术培训公司职工、做工农民、周边农户150名，并编印发放技术手册。

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五、项目技术方案

（一）种植方式

采用野生*********菜种植技术方案，采取*********及*********菜套种模式。

（二）技术路线

野生良种—套种—*********--使用有机肥及复合肥—人工除草（不使用除草剂）--适时采摘（*********菜2-5月采摘、*********7-10月采摘）--加工干*********菜、*********干--→覆草越冬。

（三）主要技术措施

1、精选种苗。

一是从野外挖取*********菜地下茎带土定植，目前公司在项目区已种植*********菜300亩，全部从深山老林中带土移栽*********菜野生品种；再定植野生苗600亩，二是研发试验“采集*********菜成熟的孢子”栽培，目前公司已成功研究野生*********菜繁育技术。

定植100亩，60万株。

2、精细整地。

选择海拔800-1200米，交通便利，无病源耕地。

深翻耕地，铲除树根、草根，深施有机肥，亩施农家肥400公斤，整地作畦，畦宽50-60厘米。

3、适时移栽。

野生*********菜一年四季可移栽成活，以10月底至12月初移栽最合适，采挖时应选择健壮株，尽量减少和避免损伤根系。

按株距15-20cm，行距30-40cm规格挖穴定植，亩栽4000蔸-6000蔸，在行间套种*********，每亩套种

*********80--120株，移栽后浇足定根水。

4、除草追肥。

春季萌芽前15-20天进行一次中耕除草，中耕深度5厘米。

*********菜具有叶片从生、生长期锥易裸露的习性，因此，应在每年收园后进行一次雍土培蔸，培养壮苗和促发早苗，雍土培蔸可以控制田间杂草生长。

在*********菜及*********生长期，结合中耕除草，适时追肥，以有机肥及复合肥为主，促进*********菜、*********生长。

5、适时采收。

*********菜移栽后生长第一年不采收，至生长第二年才开始采收，当嫩叶20cm--25cm时就及时采收，每年可采收2-3次，每采一次留下1-2株粗壮苗作种，以确保来年丰产。

鲜*********菜采摘后要及时用布遮盖，以防见光老化。

6、及时加工。

*********菜应天采收当天加工，一般不宜超过12小时，否则会老化。

加工时，先去掉杂草，泥土，老根，并用清水洗净，再按照一烫四翻七晒七揉的工序进行加工处理。

7、采后管理。

在*********菜茎叶全部落黄时，及时离地面半寸左右割除四周杂草，并撒施草木灰或钾肥，既补充土壤钾肥，又利于安全越冬。

8、覆草越冬。

入冬前用树叶或楂草覆盖御寒，安全越冬。

六、进度安排

根据农事季节和项目建设要求，本项目建设年限为14个月，即*********年10月—*********年12月。

项目实施进度具体安排如下：

*********年7月，完成基地规划，编制实施方案，成立项目领导专班，制定相关措施；

*********年8—10月，完成土地入股，签定*********菜种植合同；

*********年10--12月，一是组织技术培训；二是精细整地作畦；三是采挖种苗移栽，完成*********菜、*********移栽套种；

*********年1—2月，田间除草，检查移栽成活率，及时补栽，培土壅蔸；

*********年3—5月，除草施肥；本次移栽*********菜苗生长第一年不采收，至20XX年春季采收；

*********年6-12月，加强田间管理，注意预防*********菜、*********病虫危害，覆草越冬；

*********年12，整理项目资料，建立项目档案，完成项目建设任务，项目竣工验收。

七、资金概算及筹措

（一）投资估算范围

1、土地租赁入股费用；

2、*********菜种苗及移栽费用；

3、*********种苗及移栽费；

4、田间管理人工费；主要为人工费，实行承包制；

5、田管物资费：

包括肥料，生产工具等；

6、专家技术指导费；

7、技术培训和技术资料费；

（二）投资估算金额

项目总投资*********万元，具体概算为：

1、土地租赁入股费：

集中流转土地1000亩，租期20年，每亩年租费600元，土地入股保底分红600元/年，计60万元；

2、*********菜种苗采挖移栽费：

新定植700亩，每亩需*********菜种苗6000株，单价0.8元/株，每亩4800元，计336万元；

3、*********种苗移栽费：

新定植700亩，每亩按120株计算，单价5元，每亩需600元，计42万元；

4、田间管理人工费：

包括中耕除草、施肥、病虫防治、采收、冬管等，实行包干制，每亩包干180元，计18万元；

5、管理物资费：

肥料和生产工具，每年每亩需复合肥25公

斤100元，生产工具每年每亩10元，两项合计11万元；

6专家技术指导费：

聘请大学教授技术指导5万元；

7、技术培训费：

培训当地做工农民150名，每人100元，计2万元。

见表（7-1）

表7-1

1000亩*********菜、*********标准化生产基地项目投资估算表

（三）、资金来源

本项目总投资*********万元，资金来源：

公司自筹资金274万元，

银行借贷资金120万元，申请省蔬菜发展专项资金80万元。

见

上页下页蔬菜标准化生产基地建设项目实施方案

表7-2

表7-21000亩*********菜、*********标准化生产基地项目资金筹措情况表

（四）、申请蔬菜发展专项资金使用计划

申请蔬菜发展专项资金80万元，其中用于*********菜种苗费73

万元，采挖野生*********菜苗91.25万株，单价0.8元/株。

专家技术指导5万元，技术培训费2万元，培训当地周边农户和聘请临时工、季节工150人，培训时间2天，发放技术手册150套。

表7-3申请省现代农业特色产业发展专项资金使用计划表

八、组织管理措施

（一）组织机构

1、成立项目领导小组。

成立*****菜项目产业领导小组，分管农业的副县长任组长，县农业局、县扶贫办、县移民局、县财政局、县招商局、*****等单位为成员。

科学谋划全县*********菜产业发展规划，申报项目，筹措资金，招商引资等，促进*********菜产业发展。

领导小组下设项目办公室，设在*****内，成立以公司经理、*村书记为主的5人工作专班，负责组织项目实施和管理，并确保土地集中流转。

2、加强公司内部管理

*****隶属*********农业局主管，内设技术部、生产部、销售部、财务部。

项目实施采取“三部四人共管”，即由技术部负责技术培训和技术管理，生产部负责生产基地建设，财务部负责项目资金物资管理，具体由法人经理总负责、技术科长、生产科长、财务科长各负其责。

（二）创新发展管理模式

一是构建公司科研、基地、加工、销售、出口一条龙发展模式。

二是构建“公司+基地+农户＋专业合作社＋科研单位”运行管理模式，推行“五统一”管理办法，即：

统一品种、统一技术、统一标准、统一管理、统一加工销售。

在公司发展的同时，带动周边农户发展，发挥公司的社会责任。

三是推行土地集中流转。

公司采取租赁的方式、土地入股保底分红方式等多形式实行土地集中流转，加快规模化发展种植。

四是公司内部实行定额联产包干制。

整地、种苗采挖移栽、田间管理等，对公司员工、临时工或周边农户实行每亩定额承包，多包多得。

*********菜采收实行计量定酬，多收多得。

（三）强化技术保障

1、聘请专家技术指导。

聘请三峡大学教授级蔬菜专家1人，签定技术指导服务合同，负责*********菜技术培训和生产、加工技术指导。

要求专家关键季节及时现场指导，半月一次田间检查技术指导，发现问题及时解决，全年开展一次技术培训，培养公司技术骨干3名。

同时，主动与科研院所结对形成帮扶关系，成为技术支撑，建立*********菜研究、试验、示范基地。

2、开展技术培训。

培训公司职工、季节工、周边农户150名，并编印发放技术手册。

九、效益分析

（一）经济效益巨大

*********菜—*********立体种植标准化生产基地建建成投产后，20XX年开始受益，*********菜单产达到450公斤，比项目实施前单产增加150公斤，增幅50%，按单价12元/公斤，亩收入5400元。

20XX年，套种*********投产收益，亩产2000公斤，收入3200元/亩。

届时*********菜、*********亩收入可达8600元，比项目实施前亩收入增长5900元，增长1.4倍，比种植农作物每亩增收6000多元。

除去田间管理成本、土地租赁费、土地入股分红费、种苗

移栽分摊成本，每亩（）种植净收益可达6000元。

1000亩*********菜、*********标准化生产基地可年产鲜*********菜450吨，*********菜干56吨，产值500万元，20XX年后，可产*********2000吨，收益300万元。

项目完全投产后，每年总收入可达800万元，年可创利100万元以上，项目投资回收期6年（含建设期两年）。

（二）社会效益显著

本项目建成后，将产生显著的社会效益，一是可惠及当地贫困区人口1260人，可季节性、临时性安臵农民工及库区移民就业200人，带动当地农民人平增收1000元以上；二是带动周边农户调整农业产业结构，早日实现脱贫致富，为半高山探索经济

发展新途径、新模式。

（三）生态效益明显

项目采取标准化生产栽培技术，规模立体种植*********菜、*********，采用*********菜加工新工艺，大量减少化肥、农药使用，不仅不会影响当地优美的环境条件，而且可以减少水土流失，更加美化、保护和改善当地环境条件，还可带动生态农业观光旅游产业的发展。