美食专家管理系统.doc
- 文档编号:387549
- 上传时间:2022-10-09
- 格式:DOC
- 页数:5
- 大小:246.50KB
美食专家管理系统.doc
《美食专家管理系统.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《美食专家管理系统.doc(5页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
美食专家管理系统
产品概述:
美食专家管理 是上海诺杰针对当今餐饮行业多业态的需求,集公司多年行业经验,研究开发出来的一套能适应万千变幻的餐饮管理系统。
根据公司多年的实施经验,并参照餐饮现代化管理原理和 ERP系统理念进行设计,包含了大量现代餐饮企业的专业功能,能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求,集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、后台采购、库存、结算管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体,实现有序高效的信息化管理体制并能适应多种经营方式,为企业提高自身竞争能力奠定坚实的基础。
适用范围:
酒楼、快餐、中餐厅、西餐厅、美食广场、咖啡厅、酒吧、茶楼、火锅连锁店、商务休闲中心等。
功能结构
“美食专家”的功能块包括:
菜品管理、特价管理、基本档案、采购管理、库存管理(套餐、单品、原料、配方多级管理)、会员管理、结算管理、系统报表和决策分析。
餐饮管理系统业务流程表
产品特色
界面友好,操作简单
支持触摸屏点菜和查询,即见即点,图形化界面,美观实用,操作简单。
开台、点菜、传菜快捷方便,退台、并台、换位轻松处理,一次落单自动分送不同的部门,自动传菜,减少人为的错误。
灵活准确的结算方式
结算方式灵活多样,支持现金、支票、信用卡、礼券、会员卡、赊账等。
提供多种折扣方式,包括单笔折扣、整笔折扣、会员折扣、股东折扣、金额折扣、比例折扣等。
同时提供服务费、附餐、免单、续杯等自动计算功能。
断网销售
快餐模式,单机在断网情况下,可进行正常业务操作。
联网后会自动上传数据至后台数据库。
实时的厨打监控
系统带有实时的厨打监控功能,杜绝了厨房打印丢单的现象;可以自定义厨打方式及打印内容,可实现 “一大类一单”、“一小类一单”、 “一菜一单”和“一台一单”,全程监控打印。
套餐管理
简单的套餐设置,快捷的套餐更换;更方便灵活的实现品项的更换和计算价格的差异
完善的预订功能
系统提供宴会预订和单台预订的功能,清晰的图形提示,让您一目了然,避免意外冲突,使您的工作井然有序。
控菜管理
可随时使用传菜、催菜、加菜、退菜功能为客人服务,并可独立在控菜打印机上打印,方便控菜员查看。
桌台管理功能
查询餐台使用状态,进行开台、换台、并台、撤台、修改台位信息等操作。
会员管理功能丰富
包括:
开卡、消费、充值、转额、礼品兑换、退卡,支持射频卡、条码卡及 IC 卡等多种卡 会员积分兑换礼品,灵活促销:
可灵活设置菜品时段特价,套餐促销、组合促销、买一送一等,极大的丰富了各种促销手段。
小费、服务费管理
对于非营业性的收入,可预设置好科目,灵活收取,并及时反映在交班报表上。
丰富多样的报表,便捷的利润分析
美食专家餐饮管理系统助您轻松地计算原料消耗、进行成本核算,并且统计出相应菜品的利润,便于价格的设定和管理。
系统提供了丰富的报表功能从营业状况、毛利到每天的客流量、客座率、菜品销售 时段销售统计、日营业数据等,为您提供相应的经营决策信息。
科学规范的连锁管理
连锁版提供完善、规范、科学的连锁餐饮行业的经营管理模式。
支持总部、配送中心、多连锁餐厅、加盟店的集团式连锁经营模式。
数据通讯安全、可靠、稳定,传输方式同时支持远程拨号、VPN、数字专线光纤、Internet 宽带(ADSL、ISDN)FTP文件传输、文件拷贝等传输方式.
产品增值功能
方便的无线点菜功能
通过具有无线功能的智能掌上电脑,服务员可以随时随地的为顾客开台、点菜、查询消费情况等操作,并即时将操作传回到后台服务器,更改系统相应的状态,及时处理菜品的厨房打印等。
操作完全由笔触式与手写式完成,操作简单,适用于各个层次的服务员。
来电管理
来电自动提示,当会员来电预订时,系统自动显示会员档案及消费信息。
短信息功能
每日要见之数据可通过短信发送到餐厅的管理者手机中。
随时发送关怀给客户
库存报警
依据配方,自动计算出销售菜品所消耗的原料,并根据设定条件做出判断,提前发出原料的库存不足或过剩信号。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 美食 专家 管理 系统
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)