舌尖上的餐厅餐厅文化节策划书1.docx
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舌尖上的餐厅餐厅文化节策划书1
餐饮文化周
西安财经学院第一届餐厅文化节系列活动
策
划
书
西安财经学院后勤服务集团饮食中心
西安财经学院学生会权益部
关于“舌尖上的餐厅”------西安财经学院第一届餐厅文化节系列活动策划书
一.活动主题
增强食品安全意识,倡导校内就餐。
关注学生错误行为,倡导文明就餐。
关注食品安全。
二.活动宗旨
通过本次系列活动的开展,宣传有关食品安全方面的知识,增强大学生食品安全意识,倡导大家校内就餐,拒绝校外就餐;改正随意丢弃筷子、不排队无秩序就餐等错误行为,文明就餐;关注食品安全,主动使用饭卡就餐。
三.活动背景
由于对后勤服务集团优秀,正规,安全的餐饮工作缺乏了解,再加上大学校园里有很多同学对食品安全不够重视,许多同学不顾校外食品摊点食品安全难以保证,卫生条件脏乱差,餐饮从业人员健康状况难以保证随意在校外就餐,许多同学校内就餐时随意丢弃筷子,窗口打饭时秩序混乱,浪费现象严重等。
我校学生使用现金用餐现象严重。
以本次活动为契机,西安财经学院学生会权益部开展本次系列活动,针对校内学生的问题进行监督,宣传食品安全知识,倡导大家校内就餐,文明就餐,使用饭卡就餐,关注食品安全卫生。
四.活动主办方
西安财经学院后勤服务集团饮食中心
五.活动承办方
西安财经学院学生会权益部
六.活动时间
2014年6月
七.活动地点
各食堂及公寓
八.活动全程:
本次活动对应“增强食品安全意识,倡导校内就餐;关注学生错误行为,倡导文明就餐;关注食品安全”3个主题一共分为3个系列活动。
活动一:
“增强食品安全意识,倡导校内就餐”1.招募志愿者参观食堂(可通过后勤联系各二级学院出人);2.学生校外不安全就餐行为收集(照片);3.安全就餐、倡导校内就餐宣传(网络宣传,喷绘展板放于各食堂门口,横幅,于各公寓张贴的倡议书)
活动二:
“关注学生错误行为,倡导文明就餐”1.“我想说点啥”利用调查问卷,网络调查等各种形式收集学生对于食堂的各种建议2.“大家一起来”不随意丢弃筷子、主动排队倡导文明就餐签名仪式3.校内各食堂学生各种错误行为收集4.倡导文明就餐校内宣传(网络宣传,喷绘展板放于各食堂门口,横幅,于各公寓张贴的倡议书)(此步骤可与活动一同步进行)
活动三:
“关注食品安全”1评选各食堂“优秀窗口”,(网络投票、现场投票---中午饭点时间于食堂门口设投票点,参与投票人员可领取笑脸至优秀窗口投票,根据现实情况给予投票者奖品)
活动一:
“增强食品安全意识,倡导校内就餐”
(一)活动前期
1.人人网,新浪微博,进行大量该活动前期宣传。
并在活动期间同步公布系列活动的进展状况。
(①网上宣传以文字状态及照片,视频的形式;②其他部门协作进行大范围转载,增大宣传力度)
2.登陆西安市长安区工商局,卫生局等有关部门官网,获取2014年4月1日有关部门对我校西门食品摊贩检查的有关信息。
3.收集整理食品安全方面的法律法规,食品不安全事件案例,各高校食品安全工作等方面资料。
4.根据相关食品安全资料制作宣传板
(1)后勤集团各食堂食品安全规范生产行为展板宣传展板
(2)学生日常错误行为统计展板
(3)食品安全宣传展板
(4)学生志愿者参观检查食堂招募展板
(二)活动过程
系列活动一:
招募学生参观检查食堂
一.活动准备
1.宣传板负责人将该活动宣传板放到合适位置
2.权益部安排值班人员在学生报名处接待登记志愿者信息。
3.安排统一时间组织学生志愿者参观、检查食堂。
二.活动过程
1.活动于6月5日11:
00活动正式开始。
2.登记志愿者信息。
3.活动全程拍照。
三.活动结束
1.组织组整理统计收集志愿者材料、相关照片并上交
2.将宣传板摆放整齐并清理现场
3.后勤服务集团上传通讯稿,上传照片
4.及时通过校学生会权益部更新人人微博上传活动进度
系列活动二:
学生校外就餐行为收集
(一).活动时间
2014年6月5日----6月10日
(二).活动前期:
1.通知宣传组做好拍照准备
2.对学生外出西门就餐摊点的食品采购,储存,加工等环节以及从业人员是否有健康证明等情况进行简单调查。
(三).活动全程
1.拍照小组
(1)中午11:
30于西门外组织学生校外就餐情况进行拍照。
(2)照片整理,制作宣传资料。
2.检查小组
(1)针对发现学生校外就餐行为进行专门调查,然后公布搜集资料。
(2)对学生想法进行了解。
(四)活动后期
1.活动总结,网上上传照片、通讯稿
2.对问题,照片等资料进行整理备份
系列活动三:
安全就餐、倡导校内校内就餐宣传工作
(一)开始时间:
6月5日—10日
(二)签名地点:
各学生公寓、两个食堂
(三)活动流程:
1.根据前期收集的照片,资料制作展板。
2.展板制作完成后置于两个餐厅楼下,共4块。
展期3天。
4.于各公寓楼下张贴倡议书。
(五)活动后期
1.将展报,倡议书内容公布在人人网上
2.将该活动的原因相关问题的答复回复给人人网上留言同学
3.跟踪报道学生问题解决情况
4.收集学生关于此次活动的反应,评价等。
活动二:
“关注学生错误行为,倡导文明就餐”
系列活动一:
“我想说点啥”调查问卷活动
一.活动准备
1.制作调查问卷(附录一),180张。
2.在权益部人人,微博,微信平台上发布状态,同学们可以以留言的形式提出想法、建议等。
二.活动过程
1.制作好调查问卷,至各宿舍分发填写(每座楼10份,共180份,原则上调查对象涉及各个年级)
2.活动全程拍照。
三.活动结束
1.汇总整理调查结果。
2.制作问卷调查结果报告,并对应结果提出建议,上报勤领导。
3.及时通过权益部更新人人微博,上传活动进度。
系列活动二:
“大家一起来”倡导文明就餐签名仪式
一.活动准备
拟好宣传标语(附录二)
二.活动过程
1.中午就餐时间在二号餐厅门口放置横幅,准备好签名笔,安排
好工作人员指导签名,维护现场秩序。
2.将横幅挂于餐厅外(一号餐厅为二楼门口栏杆处,二号餐厅为
二楼麦德思客外栏杆处)以及篮球场外栏杆处。
3.活动结束
将横幅内容以及签名活动在权益部宣传平台上及时发布状态。
系列活动三.倡导文明就餐校内宣传
此活动可与活动一中校内宣传同步,实施步骤相同。
活动三:
“关注食品安全”
系列活动一:
评选各食堂“优秀窗口”
一.活动准备
1.制作4张“点赞海报”上附由志愿者参观食堂推荐出来的两餐
每层楼各四个窗口的基本信息。
2.心形点赞卡、奖品。
二.活动过程
优秀窗口评选形式为同学将心形点赞卡贴在自己认为优秀的窗
口的海报的相应位置上,点赞完成并扫权益部微信平台或关注
人人公共主页者即可获得奖品。
评选也可在人人,微信平台,微
博上以评论的方式进行。
评选优秀服务人员的方式为由权益部伙管会成员推荐服务人员,
并将名单公布在权益部各平台上,为期2天,同学们对推荐人
员无异议后具体评选方式参见优秀窗口评选方式。
评选过程中及时在权益部各网络平台上公布优秀窗口与服务人
员名单,公布2天后同学们无异议后再具体确定名单。
二.活动后期
于权益部各网络平台上公布优秀窗口与服务人员名单,通知各
窗口人员参加颁奖晚会。
系列活动二:
食品安全与餐厅文化交流座谈会暨颁奖晚会
1.活动前期
1.申请图书馆报告厅厂地,布置会场。
2.邀请后勤集团领导,学校各组织负责人参加晚会。
3.准备活动流程。
2.活动过程
晚会主题内容为①邀请饮食中心主任黄老师座谈餐厅工作,回答调查问卷阶段收集的问题。
②优秀窗口,优秀服务人员颁奖,服务人员也可对同学们的错误行为提出期许,也可邀请后勤人员表演节目等。
后期详尽策划。
3.活动后期
1.将本次活动具体总结发布于网络平台上。
2.将该活动的原因相关问题的答复回复给人人网上留言同学
3.跟踪报道学生反映问题的解决情况。
4.收集学生关于此次活动的反应,评价等。
九.活动预算
大黄纸海报1*35块=35
倡议书3*36张=108
彩色折页0.5*600=300
调查问卷0.15*300=45
参加投票人员奖品500
志愿者礼品
笔2*40=80
本子5*40=200
调查问卷奖品
笔2*180=360
气球、彩带50
签名笔20*1盒=20
投票展板30*4块=120
投票卡贴5*4袋=20
宣传页1*300张=300
横幅35*8条=280
其他可选择:
彩色喷绘180*4块=720
总计2418元(未加喷绘)
- 配套讲稿:
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- 关 键 词:
- 舌尖 餐厅 文化节 策划