适合孕期的早餐.docx
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适合孕期的早餐
豆渣玉米面煎饼
豆渣玉米面煎饼
简介:
今早上打的花生豆浆,又剩下来一碗豆渣.这一回可不打算用来煎鸡蛋了,咱换个吃法,做豆渣玉米面煎饼~~。
花生豆浆配上豆渣玉米面煎饼,材料简单,味道香脆,真是绝配啊绝配 ~~。
材料:
豆渣适量,生鸡蛋2个,玉米面2大匙,熟芝麻1大匙,盐适量
做法:
1.把所有材料一齐放在大碗里,使劲儿搅成浓稠的豆渣玉米面糊。
2.平底锅烧热,倒入橄榄油少许(如果没有橄榄油,用花生油可以),把豆渣玉米面糊一坨一坨地舀到平底锅里(猪头说用“坨”这个词儿不雅,可我觉着特形象~~),上面再洒上一些芝麻粒,再用木铲把面坨坨~~压成扁扁的圆形,用中小火煎至两面皆熟,即可。
方便而又营养的早餐-鸡蛋羹
简介:
此种蛋羹做起来简单方便,营养丰富,适合人群广,但血糖高的人群可少加些糖或蜂蜜。
材料:
草鸡蛋两只,糖或蜂蜜(量可依据个人喜好),开水
做法:
1.将两只草鸡蛋打在碗里;
2.用打蛋器搅匀鸡蛋;
3.加入少许糖或蜂蜜搅匀;
4.一边加开水一边搅拌;
5.放在微波炉里加热2分钟即可。
小诀窍:
鸡蛋一定要搅匀哦,否则会影响蛋羹的口感。
微波荷包蛋
微波荷包蛋
简介:
用微波炉来“煎”荷包蛋,好吃又省事,用的油少更健
材料:
鸡蛋1枚;油1茶匙(5ml);盐1g
做法:
取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀。
将鸡蛋磕入器皿中,用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔,撒上盐。
将器皿放入微波炉中,以900瓦(或高火)火力加热45秒即可。
小诀窍:
如果家中没有油刷,可以轻微摇动微波炉器皿,使油均匀覆盖内部表面。
在鸡蛋表面戳孔,是为了防止鸡蛋在加热过程中暴裂。
也可以不在鸡蛋表面撒盐,待荷包蛋煎好后,滴少量生抽在蛋上,也很好吃。
可适量延长一点时间,以使荷包蛋的熟度适合个人的口味。
虾皮鸡蛋羹
虾皮鸡蛋羹
材料:
笨鸡蛋2个(去壳70g),虾皮一撮,温水140g。
做法:
1.虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
2.蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。
盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。
蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
小诀窍:
蒸出细滑蛋羹的三个关键点:
鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀,水份约是蛋液的2倍最合适。
打匀后过筛。
上锅蒸之前要盖上盖子,这样避免水蒸气滴入,蒸出的鸡蛋才细滑。
蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的多少适当增减时间。
香菇玉米粥
香菇玉米粥
材料:
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
做法:
1.把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒
2.将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦~
3.感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可~
小诀窍:
如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!
玉米胡萝卜煎饼
玉米胡萝卜煎饼
简介:
宝贝小猪一天天长大了,从当初那个整天抱在手上的小小的人儿,变成现在会满地乱跑,会大笑,会游戏,会大声地喊妈妈的宝贝小猪。
一年多的时间,他长大了,而我,又老了一岁~~ 。
早上早早起床来,为小猪做早餐。
做的玉米胡萝卜煎饼,是小家伙比较爱吃的。
配上新鲜榨的果汁,或是牛奶,或是热豆浆,拿来给小朋友当做早餐,是很营养又可口的一餐。
材料:
胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐
做法:
1.胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份,再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
2.鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉,以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
4.平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透,即可。
玉米面鸡蛋饼
玉米面鸡蛋饼
材料:
玉米面,玉米淀粉,鸡蛋,白糖,蕃茄沙司,泡打粉,植物油,酸奶
做法:
1.把玉米面、玉米淀粉拌均匀,鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散,加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌均匀的玉米面、玉米淀粉中,搅拌至匀乎,加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。
2.锅内放油烧热,摊入和好的面,烙两面金黄饼熟既可装盘。
香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。
葱香土豆煎饼
葱香土豆煎饼
材料:
原料:
土豆
配料:
葱、虾皮、面粉
调料:
盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油
做法:
1、土豆去皮后切成细细的丝;大葱切成葱花;
2、土豆丝和葱花、虾皮放在一个大点的容器里,加少许盐、鸡精、胡椒粉和橄榄油拌匀;
3、混合好的土豆丝加少许的水和适量的面粉搅拌成糊状;
4、平底煎锅烧热,加少许油,把土豆丝面糊煎成两面金黄的小饼饼;
5、完成,好香啊
小诀窍:
还可以根据个人喜好加入其它蔬菜丝,比如胡萝卜、西葫芦等等,还可以加入甜玉米粒,好吃又营养
记忆中儿时的那顿早餐
简介:
贼个,是今年大年初三滴时候滴晚餐——自己熬的牛肉芹菜粥,许久没尝到滴早餐,变成了晚餐……
材料:
主料:
,大米,牛肉,辅料:
,香芹,姜,盐,鸡精
做法:
1.淘米,熬粥
2.牛肉洗净,切丁,烧开水,汆去血水,备用
3.香芹、姜切丁
4.粥熬至黏糊状,加入姜丁,牛肉丁,开锅之后加入香芹,适量盐、鸡精即可
小诀窍:
今天,早起去医院,想起当初香香滴牛肉粥,嗯,等俺病好了以后,一定要回到用香喷喷牛肉粥当早餐滴日子……
健康早餐美味土豆饼
材料:
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
香煎土豆饼
简介:
昨天超市里的土豆很新鲜又特价,就多买了点今天吃土豆饼吧。
材料:
土豆,面粉,盐,黄油,葱花,芝麻
做法:
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了,稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放进容器,再慢慢加入面粉混合,这个过程慢一些,因为基本不放水的,所以要将土豆弄散些与面粉充分混合,说明一下,既是土豆饼,当然土豆的分量要多些,大概土豆泥和面粉的比例是3:
1。
3.将面粉慢慢地加入就好控制分量了,混合的过程中要加盐,加了一点切碎的黄油,再加些葱花会更香些。
4.混合均匀后,就分成一个个剂子,按圆再拍上点芝麻,下油锅煎至两面金黄,香喷喷的土豆饼就诞生啦!
早餐藕饼
早餐藕饼
材料:
鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法:
1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。
补血女人粥---[红糖小米大枣粥]
简介:
女人每个月都有那么几天不适,煮一碗热腾腾的小米粥拌红糖可以舒缓不适。
小米营养丰富,一直都是产妇补益的良口,加上红枣滋阴补血,养胃。
方法:
1)小米清洗,红枣清洗去核切小片。
2)备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。
3)煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
(注意:
久煮的枸杞会变酸)
材料:
小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量
做法:
1.1)小米清洗,红枣清洗去核切小片。
2.2)备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。
3.3)煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
香菇鱼片粥
香菇鱼片粥
材料:
大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量
做法:
1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂,切成片
4、芹菜洗净,切成丁
5、米煮至软烂后,放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。
最后加少许盐搅拌均匀
小诀窍:
1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼
2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好
3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香
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