生物化学习题附答案.docx
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生物化学习题附答案
生物化学习题
第一章蛋白质化学(答案)
1.单项选择题
(1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷?
A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.赖氨酸E.异亮氨酸
(2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸?
A.亮氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸
(3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的?
A.分子内氢键使它稳定B.减少R团基间的相互作用可使它稳定
C.疏水键使它稳定D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋
E.它是一些蛋白质的二级结构
(4)蛋白质含氮量平均约为
A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%
(5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子?
A.丙氨酸B.异亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.组氨酸
(6)维系蛋白质一级结构的化学键是
A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键
(7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是
A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键
(8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是
A.二硫键B.盐键C.氢键D.范德瓦力E.疏水键
(9)含两个羧基的氨基酸是:
A.色氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸
(10)蛋白质变性是由于
A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解
(11)变性蛋白质的特点是
A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性(12)处于等电点的蛋白质
A.分子表面净电荷为零B.分子最不稳定,易变性C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚体E.易被蛋白酶水解
(13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物,在哪种pH条件下电泳,分离效果
最好?
A.pH8.6B.pH6.5C.pH5.9D.pH4.9E.pH3.5
(14)有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别为4.6,5.0,5.3,6.7,7.3,电泳时欲使
其中四种泳向正极,缓冲液的pH应是多少?
A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.0
(15)蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定?
A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中
(16)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷?
A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.0
(17)蛋白质变性不包括:
A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂
(18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?
A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸
2.多项选择题
(1)关于蛋白质肽键的叙述,正确的是
A.肽键具有部分双键的性质B.肽键较一般C-N单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转
(2)妨碍蛋白质形成α螺旋的因素有
A.脯氨酸的存在B.R基团大的氨基酸残基C.酸性氨基酸的相邻存在D.碱性氨基酸的相邻存在
(3)蛋白质变性后
A.肽键断裂B.分子内部疏水基团暴露C.一级结构改变D.空间结构改变
(4)下列氨基酸哪些具有疏水侧链?
A.异亮氨酸B.蛋氨酸C.脯氨酸D.苯丙氨酸
(5)关于蛋白质的组成正确的有
A.由C,H,O,N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成肽或氨基酸D.由α氨基酸组成
(6)下列哪些氨基酸具有亲水侧链?
A.苏氨酸B.丝氨酸C.谷氨酸D.亮氨酸
(7)关于蛋白质的肽键哪些叙述是正确的?
A.具有部分双键性质B.比一般C-N单键短
C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转
(8)蛋白质变性时
A.分子量发生改变B.溶解度降低C.溶液的粘度降低D.只有高级结构受破坏,一级结构无改变
(9)蛋白质在电场中的泳动方向取决于
A.蛋白质的分子量B.蛋白质分子所带的净电荷C.蛋白质所在溶液的温度D.蛋白质所在溶液的pH值
(10)组成人体蛋白质的氨基酸
A.都是α-氨基酸B.都是β-氨基酸C.除甘氨酸外都是L-系氨基酸
D.除甘氨酸外都是D-系氨基酸
(11)蛋白质在280nm波长处的最大吸收由下列哪些结构引起
A.酪氨酸的酚基B.苯丙氨酸的苯环C.色氨酸的吲哚环D.组氨酸的咪唑基(12)下列哪些是碱性氨基酸?
A.组氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸
(13)关于肽键与肽的下列描述,哪些是正确的?
A.肽键具有部分双键性质B.是核酸分子中的基本结构键C.含两个肽键的肽称三肽
D.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸线基
(14)变性蛋白质的特性有
A.溶解度显著下降B.生物学活性丧失C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀
3.名词解释
(1)肽键
(2)多肽链(3)肽键平面(4)蛋白质分子的一级结构(5)亚基(6)蛋白质的等电点
4.填空题
(1)多肽链是由许多氨基酸借_____键连接而成的链状化合物.多肽链中
每一个氨基酸单位称为_____.多肽链有两端,即_____和_____.
(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的_____基,半胱氨
酸残基上的_____基,谷氨酸残基上的_____基,赖氨酸残基上的_____基等\.
(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有___,___,___,___和____.
(4)常见的蛋白质沉淀剂有_____、_____、_____、_____等.
(5)蛋白质按其组成可分为两大类,即_____和_____.
(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即_____和_____.
5.问答题
(1)用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?
(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?
试举列说明之.
(3)简述蛋白质的一级,二级,三级和四级结构.
(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?
简述之.
(5)何谓蛋白质的变性作用?
有何实用意义.
(6)写出蛋白质分子内的主键和次级键,简述其作用.
(7)什么是蛋白质的两性电离?
什么是蛋白质的等电点?
某蛋白质的pI=5,现在pH=8.6的环境中,该蛋白质带什么电荷?
在电场中向哪
极移动?
第一章蛋白质化学答案
1.单项选择题:
(1)D
(2)B(3)C(4)D(5)D(6)E(7)D(8)E(9)C(10)C
(11)E(12)A13)C(14)D(15)C(16)A(17)B(18)E
2.多项选择题:
(1)A.B.C.
(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)A.B.C.D.(5)A.B.C.D.(6)A.B.C.
(7)A.B.C.(8)B.D.(9)B.D.(10)A.C.(11)A.B.C.(12)A.C.D.
(13)A.C.(14)A.B.C.
3.名词解释
(1)肽键:
一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键叫肽键。
(2)多肽链:
由许多氨基酸借肽键连接而形成的链状化合物。
(3)肽键平面:
肽键中的C-N键具有部分双键的性质,不能旋转,因此,肽键中的C、O、N、H四个原子处于一个平面上,称为肽键平面。
(4)蛋白质分子的一级结构是指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。
(5)在蛋白质分子的四级结构中,每一个具有三级结构的多肽链单位,称为亚基。
(6)在某-pH溶液中,蛋白质分子可游离成正电荷和负电荷相等的兼性离子,即蛋白质分子的净电荷等于零,此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
4.填空题
(1)肽,氨基酸残基,N-端,C-端
(2)羟,巯,羧,氨(3)氢键,盐键,疏水键,二硫键,范德华氏力(4)中性盐,有机溶剂,重金属盐,有机酸(5)单纯蛋白质,结合蛋白质
(6)水化膜,相同电荷
5.问答题:
(1)1克大豆中氮含量为4.4mg[]0.1g=44mg/1g=0.044g/1g,100g大豆含蛋白质量为0.044×100×6.25=27.5g。
(2)不同的氨基酸侧链上具有不同的功能基团,如丝氨酸和苏氨酸残基上有羟基,半胱氨酸残基上有巯基,谷氨酸和天冬氨酸残基上有羧基,赖氨酸残基上有氨基,精氨酸残基上有胍基,酪氨酸残基上有酚基等。
(3)蛋白质分子的一级结构指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。
蛋白质分子的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子的局部空间排列。
多肽链在二结构的基础上进一步卷曲折叠,形成具有一定规律性的三维空间结构,即为蛋白质的三级结构。
由两条或两条以上独立存在并具有三级结构的多肽链借次级键缔合而成的空间结构,称为蛋白质的四级结构。
(4)使蛋白质沉淀的方法主要有四种:
a.中性盐沉淀蛋白质——即盐析法
b.有机溶剂沉淀蛋白质
c.重金属盐沉淀蛋白质d.有机酸沉淀蛋白质
(5)蛋白质的变性作用是指蛋白质在某些理化因素的作用下,其空间结构发生改变(不改变其一级结构),因而失去天然蛋白质的特性,这种现象称为蛋白质的变性作用。
实用意义:
利用变性原理,如用酒精,加热和紫外线消毒灭菌,用热凝固法检查尿蛋白等;防止蛋白质变性,如制备或保存酶、疫苗、免疫血清等蛋白质制剂时,应选择适当条件,防止其变性失活。
(6)蛋白质分子内的主键是肽键。
次级键主要有氢键、盐键(离子键),疏水键,还有范德华氏力。
有的蛋白质分子内还有二硫键,二硫键对维持空间结构也有重要作用。
维持蛋白质分子一级结构的是肽键,还有二硫键。
维持二级结构的次级键主要是氢键,维持三级结构的次级键主要是疏水键,维持四级结构的主要是氢键和盐键。
(7)蛋白质是两性电解质,分子中即有能游离成正离子的基团,又有能游离成负离子的基团,所以蛋白质是两性电解质。
蛋白质的等电点,见名词解释。
某蛋白质pI=5,在pH=8.6环境中带负电荷,向正极移动。
第二章核酸的化学(答案)
1.单项选择题
(1)构成核酸的基本单位是
A.核苷B.磷酸戊糖C.核苷酸D.多核苷酸E.脱氧核苷
(2)下列哪一种碱基存在于RNA不存在于DNA中
A.CB.GC.AD.UE.T
(3)RNA和DNA彻底水解后的产物
A.碱基不同,核糖相同B.碱基不同,核糖不同C.碱基相同,核糖不同
D.核糖不同,部分碱基不同E.完全不同
(4)稀有碱基在哪类核酸中多见
A.rRNAB.mRNAC.tRNAD.核仁DNAE.线粒体DNA
(5)RNA的核苷酸之间由哪种键相连接
A.磷酸酯键B.疏水键C.糖苷键D.磷酸二酯键E.氢键
(6)决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是
A.-CCA末端B.TψC环C.DHu环D.附加叉E.反密码环
(7)绝大多数真核生物mRNA5′-末端有
A.PolyAB.帽子结构C.起始密码D.终止密码E.Pribnow盒
(8)DNA的二级结构是
A.α-螺旋B.β-转角C.β-折叠D.超螺旋结构
E.双螺旋结构
(9)DNA的超螺旋结构是
A.二级结构的一种形式B.三级结构C.一级结构D.四级结构
E.无定型结构
(10)核酸的紫外吸收特性来自
A.核糖B.脱氧核糖C.嘌呤嘧啶碱基D.磷酸二酯键E.磷酸核糖
(11)tRNA氨基酸臂的特点是
A.5′-末端有羟基B.3′-末端有CCA-OH结构C.3′-末端有磷酸
D.由九个碱基对组成E.富含腺嘌呤
(12)有一DNA双链,已知其中一股单链A=30%,G=24%,其互补链的碱基组成应为
AGCT
A.302446
B.243046
C.463024
D.462430
E.20262430
(13)DNA的Tm值
A.只与DNA链的长短有直接关系B.与G-C碱基对含量成正比C.与A-T碱基对含量成正比D.与碱基组成无关E.所有真核生物Tm值都一样
(14)下列是几种DNA分子的碱基组成比例,哪一种DNA的Tm值最高?
A.A+T=15%B.G+C=25%C.G+C=40%D.A+T=80%E.G+C=35%
(15)真核生物的mRNA
A.在胞质内合成和发挥其功能B.帽子结构是一系列的腺苷酸C.有帽子结构和多聚A的尾巴D.mRNA因能携带遗传信息,所以可以长期存在E.mRNA的前身是rRNA
(16)下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的?
A.不同来源的两条单链DNA,只要他们有大致相同的互补碱基顺序,它们就可以结合形成
新的杂交DNA双螺旋B.DNA单链也可与相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交形成双螺旋C.RNA链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子D.杂交技术可用于核酸结构与功能的研究E.杂交技术可用于基因工程的研究
(17)在DNA的双螺旋模型中
A.两条多核苷酸链完全相同B.一条链是左手螺旋,另一条是右手螺旋C.A+G/C+T的比值为1D.A+T/G+C的比值为1E.两条链的碱基之间以共价键结合
(18)关于DNA热变性的叙述,哪一项是错误的
A.核苷酸之间的磷酸二酯键断裂B.在260nm处光吸收增加C.二条链之间氢键断裂
D.DNA粘度下降E.浮力密度升高
(19)DNA携带生物遗传信息这一事实意味着
A.不论哪一物种碱基组成均应相同B.病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的
C.同一生物不同组织的DNA,其碱基组成相同D.DNA碱基组成随机体年龄及营养状况而改变E.DNA以小环状结构存在
(20)核酸变性后可发生哪种效应
A.减色效应B.增色效应C.失去对紫外线的吸收能力D.最大吸收峰波长发生转移E.溶液粘度增加
(21)核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是
A.核苷B.碱基序列C.磷酸戊糖D.磷酸二酯键E.戊糖磷酸骨架
(22)关于tRNA的叙述哪一项是错误的
A.tRNA二级结构呈三叶单形B.tRNA分子中含有稀有碱基C.tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环D.反密码环是有CCA三个碱基组成反密码子E.tRNA分子中有一个额外环
(23)下列关于双链DNA碱基含量关系,哪个是错误的
A.A=TG=CB.A+G=C+TC.A+T=G+CD.A+C=G+TE.[A]/[T]=[G]/[C](24)某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%,则胞嘧啶的含量应为
A.15%B.30%C.40%D.35%E.7%
2.多项选择题
(1)哪些碱基对会出现在DNA中
A.A-TB.U-AC.G-CD.G-A
(2)DNA双螺旋结构的特点是
A.一个双链结构B.A=TG≡C配对C.碱基之间共价键结合D.DNA双链走向是反向平行的
(3)核酸对紫外光的吸收
A.其最大吸收峰在260nmB.其最大吸收峰在200nm
C.利用此性质可进行核酸的定性及定量分析D.其最大吸收峰在380nm
(4)DNA
A.是脱氧核糖核酸B.主要分布在胞核中C.是遗传的物质基础D.富含尿嘧啶核苷酸
(5)RNA
A.是核糖核酸B.主要分布在胞核中C.主要分布在胞浆中D.富含脱氧胸苷酸
(6)RNA中所含的碱基通常有
A.A,GB.T,CC.U,CD.U,T
(7)DNA分子杂交的基础是
A.DNA变性后在一定条件下可复性B.DNA粘度大
C.DNA的刚性与柔性D.DNA变性双链解开,在一定条件下可重新缔合
(8)DNA变性后
A.260nm处紫外吸收增加B.旋光性下降C.溶液粘度下降D.糖苷键断裂
(9)关于核酸和蛋白质的下述描写哪些是对的
A.均是大分子B.都有各自的一、二、三级结构C.加热均可引起变性D.在适当的电场中可以泳动(10)维持DNA双螺旋结构稳定的因素有
A.核苷酸之间的磷酸二酯键B.碱基堆积力
C.骨架上磷酸之间的负电相斥力D.配对碱基之间的氢键
3.名词解释
(1)核酸变性2)DNA的复性作用(3)杂交(4)增色效应(5)融解温度(6)DNA的一级结构4.填空题
(1)DNA分子是由两条脱氧多核苷酸链盘绕而成,而两条链通过碱基之间的_____
相连,碱基配对原则是_____对_____和_____对_____.
(2)真核生物mRNA的5'-帽子结构是_____,其3'-末端有____结构.
(3)核酸是由许多_____通过_____键连接起来的多核苷酸链,核酸分子完全
水解可得到_____,_____,_____.
(4)tRNA的二级结构为__形结构,由____,___,____,___和____.
(5)组成DNA的基本单位是_____,_____,_____,_____.
(6)组成RNA的基本单位是_____,_____,_____,_____.
(7)核酸分子中含有_____和_____,所以对波长_____有强烈吸收.
(8)因为核酸分子中含有_____碱和_____碱,而这两类物质又均具有_____结构,故使核酸对_____波长的紫外线有吸收作用。
(9)tRNA的氨基酸臂3′-末端最后三个碱基是_____,反密码环中间有三个相连的单核苷酸组成____,tRNA不同,_____也不同。
5.问答题
(1)试述DNA双螺旋结构的要点
(2)tRNA的二级结构有何特点?
(3)RNA和DNA在组成上有何异同点?
(4)酵母DNA按摩尔计含有32.8%的胸腺嘧啶,求其他碱基的摩尔百分数\.
(5)依5'→3'顺序写出以下DNA片段复制的互补顺序:
A.GATCAAB.TCGAACC.ACGCGTD.TACCAT
第二章核酸化学答案
1.单项选择题:
(1)C
(2)D(3)D(4)C(5)D(6)E(7)B(8)E(9)B(10)C
(11)B(12)D(13)B(14)A(15)C(16)C(17)C(18)A(19)C(20)B
(21)B(22)D(23)C(24)D
2.多项选择题:
(1)A.C.
(2)A.B.D.(3)A.C.(4)A.B.C.(5)A.C.(6)A.C.
(7)A.D.(8)A.C.(9)A.B.C.D.(10)A.B.D.
3.名词解释
(1)在某些理化因素的作用下,核酸双链间氢键断裂,双螺旋解开,变成无规则的线团,此种作用称核酸的变性。
(2)变性的DNA在适当的条件下,两条彼此分开的多核苷酸链又可重新通过氢键连接,形成原来的双螺旋结构,并恢复其原有的理化性质,此即DNA的复性。
(3)两条不同来源的单链DNA,或一条单链DNA,一条RNA,只要它们有大部分互补的碱基顺序,也可以复性,形成一个杂合双链,此过程称杂交。
(4)DNA变性时,A260值随着增高,这种现象叫增色效应。
(5)在DNA热变性时,通常将DNA变性50%时的温度叫融解温度用Tm表示。
(6)DNA的一级结构是指DNA链中,脱氧核糖核苷酸的组成,排列顺序和连接方式。
4.填空题
(1)氢键,A、T、G、C
(2)m7GppppolyA(3)单核苷酸,3′,5′-磷酸二酯键,碱基,戊糖、磷酸(4)三叶草,氨基酸臂,二氢尿嘧啶环,反密码环,额外环,TφC环
(5)dAMPdGMPdCMPdTMP(6)AMPGMPCMPUMP(7)嘌呤碱,嘧定碱,260nm
(8)嘌呤,嘧啶,其轭双键260nm(9)CCA,反密码子,反密码子
5.问答题:
(1)①DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链组成,它们围绕同一个中心轴盘绕成右手螺旋。
②碱基位于双螺旋的内侧,两条多核苷酸链通过碱基间的氢键相连,A与T配对,其间形成两个氢键,G与C配对,其间形成三个氢键,A-T,G-C配对规律,称碱基互补原则。
③每个碱基对的两个碱基处于同一平面,此平面垂直于螺旋的中心轴,相邻的碱基平面间有范德华引力,氢键及范德华引力是维持DNA双螺旋稳定的主要因素。
④双螺旋的直径为2nm,螺距为3.4nm,每圈螺旋含10个碱基对,每一碱基平面间距离为0.34nm。
(2)tRNA的二级结构为三叶草型结构,含有①氨基酸臂,其3′-末端为-CCA-OH是连接氨基酸的部位;②双氢尿嘧啶环(DHU),含有5,6-双氢尿嘧啶;③反密码环,此环顶部的三个碱基和mRNA上的密码子互补,构成反密码子;④TφC环,含有假尿嘧啶(φ)和胸腺嘧啶(T);⑤额外环。
(3)RNA含核糖,碱基组成有A、G、C、U;DNA含脱氧核糖,碱基组成有A、G、C、T。
(4)T=32.8%,则A=32.8%
C+G=(100-32.8×2)%=(100-65.6)%=34.4%
G=17.2%C=17.2%
(5)ATTGATCBGTTCGACACGCGTDATGGTA
第三章酶学(答案)
1.单项选择题
(1)下列有关酶的概念哪一项是正确的?
A.所有的蛋白质都有酶活性B.其底物都是有机化合物
C.其催化活性都需要特异的辅助因子D.对底物都有绝对专一性
E.以上都不是
(2)酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应?
A.向反应体系提供能量B.降低反应的自由能变化
C.降低反应的活化能D.降低底物的能量水平E.提高产物的能量水平
(3)全酶是指什么?
A.酶的辅助因子以外的部分B.酶的无活性前体C.一种需要辅助因子的酶,并已具备各种成分D.一种酶-抑制剂复合物E.专指调节酶
(4)下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的?
A.所有的酶都有活性中心B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必需基团都位于活性中心之内D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心
E.所有酶的活性中心都含有金属离子
(5)下列引起酶原激活方式的叙述哪一项是正确的?
A.氢键断裂,酶分子的空间构象发生改变引起的B.酶蛋白与辅酶结合而实现的C.是由低活性的酶形式转变成高活性的酶形式
D.酶蛋白被修饰E.部分肽键断裂,酶分子空间构象改变引起的
(6)下列关于同工酶概念的叙述哪一项是正确的?
A.是结构相同而存在部位不同的一组酶B.是催化相同化学反应而酶的一级结构和理化性质不同的一组酶C.是催化的反应及性质都相似而分布不同的一组酶
D.是催化相同反应的所有酶E.以上都不是
(7)乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的四聚体共形成几种同工酶?
A.2种B.3种C.4种D.5种E.6种
(8)Km值是指
A.反应速度为最大速度一半时的底物浓度B.反应速度为最大速度一半时的酶浓度
C.反应速度为最大速度一半时的温度D.反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度
E.以上都不是
(9)竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下述哪项特征
A.Km降低,Vmax增大B.Km不
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