物质的鉴定与实验设计的综合.docx
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物质的鉴定与实验设计的综合
【高考预测】
1.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
2.叶绿体中色素的提取和分离
3.DNA的提取与鉴定
4.物质的鉴定与实验设计的综合
【难点突破】
难点1物质的鉴定与实验设计的综合
1.胰高血糖素对小白鼠和人具有相同的生理作用。
为了验证“胰高血糖素具有升高血糖的生理作用”,请以小白鼠为实验对象设计实验步骤,预测和解释实验应出现的结果,并写出实验结论。
(一)实验材料和用具:
正常实验小白鼠2只,生理盐水,用生理盐水配制的适宜浓度的胰高血糖素溶液,班氏糖定性试剂,注射器,试管。
烧杯等。
(二)实验步骤:
(实验提示:
采用腹腔注射给药,给药剂量不作实验设计要求;给药1小时后,用注射器在小鼠膀胱处穿刺取尿液。
)
(三)实验结果的预测、解释和结论。
(三)实验结果的预测、解释和结论:
2.据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保键饮料。
该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。
请你完成下面的实验鉴定报告。
(1)实验目的:
鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
(2)实验原理:
还原性糖要用试剂、淀粉可用试剂来检测。
(3)实验器材:
一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。
(4)实验步骤:
①鉴定还原性糖:
②鉴定淀粉:
(5)实验现象:
(6)结果分析:
(7)在鉴定还原性糖的实验操作中应注意
(5)(6)学生可以有几种不同的回答,但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致。
(如:
观察到有红色,说明还原性糖存在;如没有红色,说明没有还原性糖存在。
如有蓝色或蓝紫色出现,说明有淀粉存在;如没有蓝色或蓝紫色出现,说明没有淀粉存在)
(7)载玻片在火焰上加热时要来回移动,以免加热不匀而爆裂。
【易错点点睛】
易错点1生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
1.麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天,依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。
取3支试管甲、乙、丙,分别加入等量的淀粉液,然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水,45℃水浴保温5分钟,立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟,摇匀观察试管中的颜色。
结果是
A.甲呈蓝色。
乙呈砖红色,丙呈无色
B.甲呈无色。
乙呈砖红色。
丙呈蓝色
C.甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色
D.甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色
2.组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中。
以下操作错误的是
A.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
【错误答案】C或D
【错解分析】认为双缩脲试剂检测蛋白质需要加热.或认为双缩脲试剂的使用也是现配现用。
双缩脲试剂与斐林试剂成分相同。
但浓度不同。
使用方法也不同,可以配制保存,检测时不需加热。
【正确解答】A
【特别提醒】
分析比较还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理、操作过程和注意问题。
斐林试剂由NaOH和CuS04混合配制而成,与可溶性还原糖在加热条件下,生成砖红色沉淀。
双缩脲试剂与斐林试剂成分相同,但浓度和使用方法不同,在碱性环境下,双缩脲能与
作用,形成紫红色或紫色络合物。
【变式探究】
1为鉴定可溶性还原糖的存在,下列①~④中较理想的选材及⑤~⑧中用于检验的试剂分别是
①苹果或梨②花生种子③黄豆种子④芝麻种子
⑤苏丹Ⅲ溶液⑥双缩脲试剂⑦斐林试剂⑧龙胆紫溶液
A.②⑤B.③⑥C.①⑦D.④⑧
2下列关于实验现象中出现的颜色反应叙述正确的是
A.向盛有葡萄糖溶液的试管中加入双缩脲试剂,产生砖红色沉淀
B.纸层析法分离叶绿体中的色素,可以观察到滤纸条上出现4条色素带,其颜色从上到下依次是黄绿色、橙黄色、蓝绿色和黄色
C.DNA的粗提取与鉴定实验中,DNA遇二苯胺(沸水浴)会染成蓝色
D.脂肪可以被苏丹Ⅲ溶液染成紫色
易错点2叶绿体中色素的提取和分离
1.在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶,并按下表所示添加试剂,经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液,即深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。
注:
“+”表示如;“—”表示不加。
试回答:
(1)A处理得到的溶液颜色是,原因是。
(2)B处理得到的溶液颜色是,原因是。
(3)C处理得到的溶液颜色是,原因是。
处理
A
B
C
(少量)
+
+
+
(少量)
—
+
+
95%乙醇(10毫升)
+
—
+
蒸馏水(10毫升)
—
+
—
【特别提醒】
叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中,所以用丙酮提取叶绿体中的色素。
叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同,随层析液在滤纸上扩散的速度也不同,溶解度高的扩散的快,溶解度低的扩散的慢。
在实验操作中应注意叶片的选择、滤液细线的画法和色素的分离方法。
【变式探究】
1提取和分离叶绿体中色素的正确顺序是①进行纸上层析②制取滤液③在滤纸上划线④剪碎并研磨叶片
A.①→②→③→④B.④→②→③→①
C.④→③→②→①D.②→③→④→①
2某同学在做“叶绿体中色素的提取分离”实验时,操作情况如下所述,结果实验失败,请指出其错误所在:
(1)将5g新鲜完整的菠菜叶,放人研钵中,加入丙酮、石英砂。
以后,迅速研磨。
然后将研磨液倒人基部放有滤纸的小玻璃漏斗中过滤。
将滤液收集到小试管中备用。
(2)用毛细吸管吸取少量滤液,沿铅笔线处小心均匀地划出一条滤液细线,并连续迅速地重复划2—3次。
(3)把划好细线的滤纸条插入层析液中,并不断摇晃,以求加快色素在滤纸条上的扩散。
易错点3DNA的提取与鉴定
1.关于DNA粗提取的实验材料的选择,也经过了多次实验效果的比较,最终选取鸡血做实验材料的原因是什么?
请回答:
(1)鸡血细胞中红细胞,家鸡属于鸟类,新陈代谢旺盛,含红细胞较多。
可以提供丰富的。
(2)生活在牧区的人们,采集牛马血比较方便,若他们按实验要求完成实验步骤后,结果是,这是因为这些动物和人类一样,若改用动物肝脏做实验材料。
实验能顺利进行,这是因为。
(3)若选用动物肝脏做实验材料。
在提取之前,最好增加,使组织细胞更易分解。
【特别提醒】
DNA的粗提取与鉴定的原理是DNA在氧化钠溶液中的溶解度随氯化钠的浓度变化而改变。
DNA不溶于酒精溶液,细胞中某些物质可以溶于酒精溶液而对DNA进行提纯。
DNA遇二苯胺会染成蓝色可用来鉴定DNAo实验过程包括制备鸡血细胞液、提取鸡血细胞的细胞核物质、溶解细胞核内的DNA、析出DNA、析出DNA再溶解,提取较纯净的DNA、DNA的鉴定。
【变式探究】
1在DNA提取分离实验中.有五次用玻璃棒搅拌。
第一次搅拌加蒸馏水的鸡血细胞液是为了,第二次搅拌加2mol/L的NaCI溶液是为了使其,第三次搅拌加蒸馏水至0.1411101/L的NaCl溶液是为了第四次搅拌加2mol/L的NaCl溶液中的沙布上的黏稠物是为了,第五次搅拌体积分数为95%的酒精是为了。
机
【2013高考突破】
1在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂,其结果应该是
A.产生气泡B.溶液呈蓝色
C.溶液呈紫色D.产生砖红色沉淀。
2下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验。
按表中数字顺序,下列各选项表示正确的是
待检物质
试剂
颜色反应
蛋白质
双缩脲
③
脂肪
②
红色
①
斐林试剂
砖红色
DNA
④
蓝色
A.葡葡糖、苏丹Ⅲ、紫色、二苯胺
B.蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色、碘液
C.还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、硫酸铜
D.果糖、苏丹Ⅳ、紫色、二苯胺
3四瓶失去标签的无色透明的液体各装有大肠杆菌超标的自来水:
丙球蛋白(一种抗体)溶液,溶解着DNA分子的0.015mol几的NaCl溶液;葡萄糖溶液。
依次利用下列哪组物质即可鉴别出来
①伊红一美蓝培养液②双缩脲试剂③苏丹Ⅲ④二苯胺⑤班氏试剂⑥斐林试剂⑦碘液
A.②③④⑤B.①④③⑥
C.①②③⑦D.①②④⑤
4部分省市爆发了禽流感,市场上买不到活鸡采鸡血,使“DNA的粗提与鉴定”这一实验不能开展,有人提出用市场上容易买到的新鲜的猪血或牛血代替,你认为
A.可以,新鲜的猪血和牛血中有大量的红细胞中,可以提取DNA
B.不可以,新鲜的猪血或牛血中无红细胞,不能提取DNA
C.可以,新鲜的猪血或牛血中有的红细胞中有细胞核,可以提取DNA
D.不可以,新鲜的猪血或牛血中的红细胞中无细胞核,不能提取DNA
答案:
D
解析:
哺乳动物红细胞中无细胞核。
5某人做淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验时,在对照试管加入斐林试剂后,也出现了砖红色沉淀,可能原因是
A.试管中加入的是麦芽糖或葡萄糖
B.蔗糖是还原性糖
C.裴林试剂失效了
D.蔗糖放置久了,被微生物分解,也可能是试管不干净
6下列选项中,哪组是影响叶绿体色素分离效果的关键步骤
①选植物绿叶②研磨③过滤④画滤液细线⑤层析时不要让滤液细线触及层析液⑥观察色素带
A.①②⑤B.①②③
C.②③④D.②③⑥
7下图表示改进装置,下列与之有关的叙述中,不正确的是
A.应向培养皿中倒人层析液
B.应将滤液滴在a处,而不能滴在b处
C.实验结果应是得到四个不同颜色的同心圆(近似圆形)
D.实验得到的若干个同心圆中,最小的一个圆呈橙黄色
答案:
D
解析:
扩散速度最慢的色素为叶绿素b.
8下列操作中对DNA的提取量影响较小的是
A.使鸡血细胞在蒸馏水中充分破裂,释放出DNA等核物质
B.搅拌时,要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动
C.在“析出DNA黏稠物”时,要缓缓加蒸馏水,直至溶液中黏稠物不再增多
D.在用酒精沉淀DNA时,要使用冷酒精甚至将混合液放人冰箱中冷冻几分钟
9在研究DNA的基因样本前,采集来的血样需用蛋白水解酶处理,然后用有机溶剂除去蛋白质。
目的是
A.除去血浆中的蛋白质
B.除去染色体上的蛋白质
C.除去血细胞表面的蛋白质
D.除去血细胞中的所有蛋白质,使DNA释放,便于进一步提取
答案:
B
解析:
染色体主要由DNA和蛋白质组成,蛋白水解酶可除去染色体上的蛋白质。
10在DNA的粗提取实验过程中两次向烧杯中加蒸馏水的作用是
A.稀释血液,冲洗样品
B.使血细胞破裂,降低NaCl溶液浓度使DNA析出
C.使血细胞破裂,增大DNA溶解量
D.使血细胞破裂,提取含杂质较少的DNA
11取两只洁净的试管编上号,然后按照表中序号1至序号3的要求操作:
序号
项目
试管
甲
乙
1
注入可溶性淀粉溶液
2mL
\
2
注入蔗糖溶液
—
2mL
3
注入新鲜的淀粉酶
2mL
2mL
轻轻振荡这两支试管,使试管内的液体混合均匀,并且将试管的下部浸到60℃的水中,保温5mm,取出试管各加入2mL裴林试剂,然后将两支试管的下半部放在酒精灯的火焰上均匀加热,煮沸1min:
(1)请回答甲、乙试管有什么变化?
甲,乙。
(2)本实验的目的是。
(3)将试管的下半部浸到60℃的水中,原因是。
(4)在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用的实验中,选择淀粉和蔗糖为实验药品,是因为淀粉和蔗糖在酶的催化作用下都能水解成糖,与裴林试剂反应,能生成。
用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应,能被淀粉酶水解的是,不能被淀粉酶水解的是,可用裴林试剂辨别,从而也验证了酶的的特性。
12在做“叶绿体中色素的提取分离”实验时:
(1)如果没有丙酮和菠菜叶片,要保证分离后的色素带清晰,可以用以代替的最佳实验材料是
A.酒精和麦苗B.酒精和大白菜
C.蒸馏水和大白菜D.蒸馏水和麦苗
(2)为了获得整齐又不重叠的四条色素带,在划滤液细线时应注意,
(3)用纸层析法分离叶绿体中四种色素的原理是。
(4)下图为分离叶绿体中色素的装置,请指出其中的二处错误:
。
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