中国蛋黄酱行业运行态势及十三五产业投资评估报告.docx
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中国蛋黄酱行业运行态势及十三五产业投资评估报告
2016-2022年中国蛋黄酱行业运行态势及十三五产业投资评估报告
观研天下(北京)信息咨询有限公司
出版时间:
2016年
2016-2022年中国蛋黄酱行业运行态势及十三五产业投资评估报告
∙【报告来源】观研网--http:
//www.proresearch.org/
∙【关键字】投资分析行业分析数据研究行情预测
∙【出版日期】2016
∙【交付方式】Email电子版/特快专递
∙【价 格】纸介版:
7200元 电子版:
7200元 纸介+电子:
7500元
http:
//www.proresearch.org/report/shipin/201608/166253.html
蛋黄酱,法文名mayonnaise,英文名tartar,是以食用植物油、蛋黄或全蛋、醋或桔子果汁为主要原料,辅之以食盐、糖、香辣料、调味料及酸味料等,经调制乳化混合制成的水中油型的半固体食品。
蛋黄酱至今约有229年历史。
蛋黄酱呈膏状,基本原料:
蛋黄、色拉油和食醋以及调味品、香辛料等辅料,是一种具独特风味的营养性涂抹食品和调味品,可涂抹于各种焙烤食品,也可用于凉拌或海鲜等菜肴的调理,盛行欧美和日本市场。
蛋黄酱是典型的西式调味酱,主要原料是油脂、鸡蛋、食醋及柠檬汁等,在美国等西方国家极为流行。
美国BESTFOODS品牌的蛋黄酱主要成分:
粗脂肪80.1%,粗蛋白1.0%,糖分1.1%,水分16.3%,灰分1.5%。
蛋黄酱系蛋黄与植物油调制而成的乳化状半固体食品。
由于其组织圆润、用途广泛,除涂抹面包外,一般凉拌、竹笋、生菜沙拉口味爽口,为极佳配料圣品。
《2016-2022年中国蛋黄酱行业运行态势及十三五产业投资评估报告》由观研天下(Insight&InfoConsultingLtd)领衔撰写,在周密严谨的市场调研基础上,主要依据国家统计数据,海关总署,问卷调查,行业协会,国家信息中心,商务部等权威统计资料。
报告主要研行业市场经济特性(产能、产量、供需),投资分析(市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等)、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。
为战略投资或行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行相关部门也具有极大的参考价值。
报告目录:
第一章蛋黄酱行业发展概述
第一节蛋黄酱行业定义
一、蛋黄酱定义
二、蛋黄酱应用
第二节蛋黄酱行业发展概况
一、全球蛋黄酱行业发展概况
二、蛋黄酱国内行业标准现状阐述
第二章2016-2022年中国蛋黄酱行业市场规模分析
第一节2013-2015年中国蛋黄酱行业基本情况分析
一、蛋黄酱行业企业数量分析
二、蛋黄酱行业从业人数分析
三、蛋黄酱行业产成品规模分析
第二节2013-2015年中国蛋黄酱行业资产负债分析
一、蛋黄酱行业资产规模分析
二、蛋黄酱行业负债规模分析
第三节2013-2015年中国蛋黄酱行业收入利润分析
一、蛋黄酱行业销售收入分析
二、蛋黄酱行业利润总额分析
第四节2013-2015年中国蛋黄酱行业基本特点分析
一、中国蛋黄酱行业盈利能力指标分析
二、中国蛋黄酱行业营运能力指标分析
三、中国蛋黄酱行业偿债能力指标分析
第五节2016-2022年中国蛋黄酱行业市场规模预测
第三章中国蛋黄酱产业链结构分析
第一节中国蛋黄酱产业链结构
一、产业链概况
二、特征
第二节中国蛋黄酱产业生命周期分析
第四章中国蛋黄酱行业区域市场分析
第一节华北地区
一、2013-2016年行业发展现状分析
二、2013-2016年市场规模情况分析
三、2016-2022年市场需求情况分析
四、2016-2022年行业发展前景预测
第二节东北地区
一、2013-2016年行业发展现状分析
二、2013-2016年市场规模情况分析
三、2016-2022年市场需求情况分析
四、2016-2022年行业发展前景预测
第三节华东地区
一、2013-2016年行业发展现状分析
二、2013-2016年市场规模情况分析
三、2016-2022年市场需求情况分析
四、2016-2022年行业发展前景预测
第四节华中地区
一、2013-2016年行业发展现状分析
二、2013-2016年市场规模情况分析
三、2016-2022年市场需求情况分析
四、2016-2022年行业发展前景预测
第五节华南地区
一、2013-2016年行业发展现状分析
二、2013-2016年市场规模情况分析
三、2016-2022年市场需求情况分析
四、2016-2022年行业发展前景预测
第六节西南地区
一、2013-2016年行业发展现状分析
二、2013-2016年市场规模情况分析
三、2016-2022年市场需求情况分析
四、2016-2022年行业发展前景预测
第七节西北地区
一、2013-2016年行业发展现状分析
二、2013-2016年市场规模情况分析
三、2016-2022年市场需求情况分析
四、2016-2022年行业发展前景预测
第五章中国蛋黄酱行业成本费用分析
第一节2013-2015年蛋黄酱制造行业产品销售成本分析
一、2013-2015年行业销售成本总额分析
二、不同规模企业总销售成本比较分析
三、不同所有制企业销售成本比较分析
第二节2013-2015年蛋黄酱行业销售费用分析
一、2013-2015年行业销售费用总额分析
二、不同规模企业销售费用比较分析
三、不同所有制企业销售费用比较分析
第三节2013-2015年蛋黄酱行业管理费用分析
一、2013-2015年行业管理费用总额分析
二、不同规模企业管理费用比较分析
三、不同所有制企业管理费用比较分析
第四节2013-2015年蛋黄酱行业财务费用分析
一、2013-2015年行业财务费用总额分析
二、不同规模企业财务费用比较分析
三、不同所有制企业财务费用比较分析
第六章中国蛋黄酱市场需求分析
第一节2013-2015年中国蛋黄酱产能分析
一、2013-2015年中国蛋黄酱产能分析
二、2013-2015年中国蛋黄酱产能利用率分析
第二节2013-2015年中国蛋黄酱产量分析
一、2013-2015年中国蛋黄酱产量数据
二、2013-2015年中国蛋黄酱产量增长率
第三节2016-2022年蛋黄酱市场需求
一、2013-2015年中国蛋黄酱市场需求量分析
二、2016-2022年中国蛋黄酱市场需求量预测
第七章2011-2015年蛋黄酱相关行业市场运行综合分析
第一节2011-2015年蛋黄酱行业上游运行分析
一、蛋黄酱行业上游介绍
二、蛋黄酱行业上游发展状况分析
三、蛋黄酱行业上游对蛋黄酱行业影响力分析
第二节2011-2015年蛋黄酱行业下游运行分析
一、蛋黄酱行业下游介绍
二、蛋黄酱行业下游发展状况分析
三、蛋黄酱行业下游对蛋黄酱行业影响力分析
第八章中国蛋黄酱产品价格分析
第一节中国蛋黄酱当前市场价格
一、产品当前价格分析
二、产品未来价格预测
第二节中国蛋黄酱价格影响因素分析
一、全球金融危机影响
二、国内消费水平
第九章中国蛋黄酱进出口分析
第一节我国蛋黄酱出口及增长情况
第二节主要海外市场分布情况
第三节经营海外市场的主要品牌
第四节蛋黄酱生产进口分析
第十章蛋黄酱行业竞争格局分析
第一节蛋黄酱行业集中度分析
一、不同规模企业集中度分析
二、不同所有制企业集中度分析
三、不同区域集中度分析
第二节蛋黄酱行业不同地区竞争格局分析
一、华北地区
二、东北地区
三、华东地区
四、华中地区
五、华南地区
六、西南地区
七、西北地区
第十一章蛋黄酱行业重点企业财务状况
第一节上海味好美食品有限公司
一、公司简介
二、公司总体规模与盈利状况
三、公司偿债能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司获利能力分析
六、公司成长能力分析
第二节亨氏(青岛)食品有限公司
一、公司简介
二、公司总体规模与盈利状况
三、公司偿债能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司获利能力分析
六、公司成长能力分析
第三节上海松江宝立食品有限公司
一、公司简介
二、公司总体规模与盈利状况
三、公司偿债能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司获利能力分析
六、公司成长能力分析
第四节杭州丘比食品有限公司
一、公司简介
二、公司总体规模与盈利状况
三、公司偿债能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司获利能力分析
六、公司成长能力分析
第五节东莞市鸿兴食品有限公司
一、公司简介
二、公司总体规模与盈利状况
三、公司偿债能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司获利能力分析
六、公司成长能力分析
第十二章2016-2022年中国蛋黄酱行业发展预测分析
第一节2016-2022年中国蛋黄酱产业宏观预测
一、2016-2022年中国蛋黄酱行业宏观预测
二、2016-2022年中国蛋黄酱工业发展展望
第二节2016-2022年中国蛋黄酱市场形势分析
一、影响中国蛋黄酱市场运行的因素分析
第三节2016-2022年中国蛋黄酱市场趋势分析
一、2016-2022年中国蛋黄酱发展趋势分析
二、2016-2022年中国蛋黄酱市场发展空间
三、2016-2022年中国蛋黄酱产业政策趋向
第十三章2016-2022年中国蛋黄酱行业投资风险及战略研究
第一节蛋黄酱投资现状分析
一、行业总体投资规模分析
二、行业投资增速分析
三、行业投资规模结构分析
四、行业不同地区投资分析
第二节蛋黄酱行业投资效益分析
一、蛋黄酱行业资产利润率分析
二、蛋黄酱行业资金利润率分析
三、2016-2022年蛋黄酱行业投资趋势预测
四、2016-2022年蛋黄酱行业投资的建议
图表目录:
图表1:
蛋黄酱、沙拉酱中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
图表2:
行业相关标准及实施日期
图表3:
扩大使用范围、使用量的食品添加剂品种
图表4:
2013-2015年蛋黄酱行业企业数量
图表5:
2013-2015年蛋黄酱行业企业数量
图表6:
2013-2015年蛋黄酱行业不同规模企业数量
图表7:
截至2015年底蛋黄酱行业不同规模企业数量
图表8:
2009年-2015年蛋黄酱行业不同所有制企业总数
图表9:
截至2015年底蛋黄酱行业不同所有制企业总数
图表10:
2013-2015年蛋黄酱行业从业人员平均人数
图表11:
2015年蛋黄酱行业从业人员平均人数增长趋势图
图表12:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业从业人员平均人数
图表13:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业从业人员平均人数
图表14:
截至2015年底蛋黄酱行业不同所有制企业从业人员平均人数
图表15:
截至2015年底蛋黄酱行业不同所有制企业从业人员平均人数
图表16:
2013-2015年蛋黄酱行业产成品
图表17:
2013-2015年蛋黄酱行业产成品增长趋势图
图表18:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额
图表19:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额对比图
图表20:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额
图表21:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额对比图
图表22:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品额
图表23:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额对比图
图表24:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额
图表25:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额对比图
图表26:
2013-2015年蛋黄酱行业资产总额
图表27:
2013-2015年蛋黄酱行业总资产增长趋势图
图表28:
截至2015年底蛋黄酱行业不同规模企业总资产
图表29:
截至2015年底蛋黄酱行业不同所有制企业总资产
图表30:
2013-2015年蛋黄酱行业负债总额
图表31:
2013-2015年蛋黄酱行业总负债增长趋势图
图表32:
截至2015年底蛋黄酱行业不同规模企业总负债
图表33:
截至2015年底蛋黄酱行业不同规模企业总负债对比图
图表34:
截至2015年底蛋黄酱行业不同所有制企业总负债
图表35:
截至2015年底蛋黄酱行业不同所有制企业总负债对比图
图表36:
2013-2015年蛋黄酱行业销售收入
图表37:
2013-2015年蛋黄酱行业销售收入增长趋势图
图表38:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售额
图表39:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业销售额
图表40:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额
图表41:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业销售额
图表42:
2013-2015年蛋黄酱行业利润总额
图表43:
2013-2015年蛋黄酱行业利润总额增长趋势图
图表44:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额
图表45:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业利润总额
图表46:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额
图表47:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额
图表48:
2013-2015年蛋黄酱行业销售毛利率趋势图
图表49:
2013-2015年蛋黄酱行业销售利润率趋势图
图表50:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率
图表51:
2011-2015年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率对比图
图表52:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率
图表53:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率对比图
图表54:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率
图表55:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率对比图
图表56:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率
图表57:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率对比图
图表58:
2013-2015年蛋黄酱行业成本费用利润率趋势图
图表59:
2013-2015年蛋黄酱行业应收账款周转率对比图
图表60:
2013-2015年蛋黄酱行业流动资产周转率对比图
图表61:
2013-2015年蛋黄酱行业总资产周转率对比图
图表62:
2013-2016年蛋黄酱行业存货周转率对比图
图表63:
2013-2015年蛋黄酱行业资产负债率对比图
图表64:
2013-2015年蛋黄酱行业产权比率对比图
图表65:
2013-2015年蛋黄酱行业利息保障倍数对比图
图表66:
2016-2022年蛋黄酱行业市场规模预测
图表67:
蛋黄酱的一般配方
图表68:
蛋黄酱制作工艺
图表69:
产业生命周期分析曲线图
图表70:
2014年华北地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表71:
2015年华北地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表72:
2014年华北地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表73:
2015年华北地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表74:
2014年华北地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表75:
2015年华北地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表76:
2016-2022年华北地区市场需求预测
图表77:
2016-2022年华北地区利润总额预测
图表78:
2014年东北地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表79:
2015年东北地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表80:
2014年东北地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表81:
2015年东北地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表82:
2014年东北地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表83:
2015年东北地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表84:
2016-2022年东北地区市场需求预测
图表85:
2016-2022年东北地区发展前景预测
图表86:
2014年华东地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表87:
2015年华东地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表88:
2014年底华东地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表89:
2015年华东地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表90:
2014年华东地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表91:
2015年华东地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表92:
2016-2022年华东地区市场需求预测
图表93:
2016-2022年华东地区发展前景预测
图表94:
2014年华中地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表95:
2015年华中地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表96:
2014年华中地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表97:
2015年华中地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表98:
2014年华中地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表99:
2015年华中地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表93:
2016-2022年华中地区市场需求预测
图表94:
2016-2022年华中地区发展前景预测
图表95:
2014年华南地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表96:
2015年华南地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表97:
2014年华南地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表98:
2015年华南地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表99:
2014年华南地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表100:
2015年华南地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表101:
2016-2022年华南地区市场需求预测
图表102:
2016-2022年华南地区发展前景预测
图表103:
2014年西南地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表104:
2015年西南地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表105:
2014年西南地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表106:
2015年西南地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表107:
2014年西南地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表108:
2015年西南地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表109:
2016-2022年西南地区市场需求预测
图表110:
2016-2022年西南地区发展前景预测
图表111:
2014年西北地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表112:
2015年西北地区蛋黄酱行业从业人员情况
图表113:
2014年西北地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表114:
2015年西北地区蛋黄酱行业资产及负债规模
图表115:
2014年西北地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表116:
2015年西北地区蛋黄酱行业收入和利润规模
图表117:
2016-2022年西北地区市场需求预测
图表118:
2016-2022年西北地区发展前景预测
图表119:
2013-2015年蛋黄酱行业销售成本总额
图表120:
2013-2015年蛋黄酱行业总销售成本增长趋势图
图表121:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业总销售成本
图表113:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业总销售成本对比图
图表114:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业总销售成本
图表115:
2015年蛋黄酱行业不同所有制总销售成本对比图
图表116:
2013-2015年蛋黄酱行业销售费用总额
图表117:
2013-2015年蛋黄酱行业销售费用增长趋势图
图表118:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用
图表119:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用对比图
图表120:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业销售费用
图表121:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业销售费用对比图
图表122:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额
图表123:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额对比图
图表124:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额
图表125:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额对比图
图表126:
2013-2015年蛋黄酱行业管理费用总额
图表127:
2013-2015年蛋黄酱行业管理费用增长趋势图
图表128:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额
图表129:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额对比图
图表130:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额
图表131:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额对比图
图表132:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额
图表133:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用额对比图
图表134:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额
图表135:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额对比图
图表136:
2013-2015年蛋黄酱行业财务费用总额
图表137:
2013-2015年蛋黄酱行业财务费用增长趋势图
图表138:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用
图表139:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用对比图
图表140:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业财务费用
图表141:
2015年蛋黄酱行业不同规模企业财务费用对比图
图表142:
2011-2015年12月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额
图表143:
2014年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额对比图
图表144:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额
图表145:
2015年蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额对比图
图表146:
2010年-2015年度蛋黄酱行业产能情况
图表147:
2010年-2015年度蛋黄酱行业产能增长趋势图
图表148:
2010年-2015年度蛋黄酱行业产能利用率变化趋势图
(GYYS)
图表详见正文••••••
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报告样本
下文试读版本来自其他行业,
仅用于说明报告内容和形式。
第四节顺丁橡胶产业链分析
一、产业链模型介绍
资料来源:
中国报告网,2013年
顺丁橡胶以丁二烯为单体,采用不同催化剂和聚合方法合成。
目前,我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯(HIPS)以及ABS树脂的改性等方面,其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域,占比约70%。
二、顺丁橡胶产业链模型分析
1.上游
丁二烯通常指1,3-丁二烯,又称乙烯基乙烯,是一种重要的石油化工基础原料,是C4馏分中最重要的组分之一,在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。
目前,世界丁二烯的来源主要有两种,一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到,这种方法价格低廉,经济上占优势,是目前世界上丁二烯的主要来源。
另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到,该方法只在一些丁烷、丁烯资源丰富的少数几个国家采用。
世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主,根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法(ACN法)、二甲基甲酰胺法(DMF法)和N-甲基吡咯烷酮法(NMP法)3种。
近年来,随着乙烯工业的不断发展,世界丁二烯的生产能力不断增加。
目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯,也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。
我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法,乙腈法由我国兰化公司研究开发,DMF和NMP法均为引进技术。
1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法,1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。
表1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况(单位:
万吨/年)
资料来源:
国家统计
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