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岗位说明书

保安主管岗位说明书

岗位名称

安保

所属部门

综合管理部

直接上级

综合管理部经理

隔级上级

餐饮总经理

岗位定员

1人

所辖人员

2

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

办公区域安全保卫、环境卫生，确保工作正常进行。

核心工作职责

1．岗位职责制定。

2.落实岗位职责及绩效。

3.办公区域安全保卫。

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

宝洁公司

内部协调关系：

综合管理部经理

部门组织架构图：

二线各部门

本岗位

考核要点及考核方法

Ø与经营业绩挂钩（权重25%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

Ø与工作相关内容（权重75%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

责任心强

工作经验要求：

对公司办公区域熟悉了解

核心技能要求：

腿勤、手勤、眼勤。

人品态度要求：

对公司忠诚

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

公司三楼综合管理部

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

五官端正、无身体缺陷

采购部经理岗位说明书

岗位名称

经理

所属部门

采购部

直接上级

总经理

隔级上级

董事长

岗位定员

1人

所辖人员

5人

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

采购质量控制目标、

采购成本控制目标、

供货及时性目标

核心工作职责

1.服从分配、听从指挥、并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定。

2.带领部门员工完成采购任务，根据采购计划，保证满足一线经营需求。

3.负责供应商的开发和供应商谈判。

4.负责采购部内部管理工作。

5.要及时处理公司运转过程中出现的突发事件、一切以公司利益为出发点。

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

供应商

内部协调关系：

各科室、一线经营部门。

总经理

部门组织架构图：

各科室

一线各部门

采购部

采购员

考核要点及考核方法

Ø一线考评（权重%）

考核方法：

Ø上级考核（权重%）

考核方法：

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

身体健康、五官端正、年龄26—50岁、男

工作经验要求：

3年以上酒店行业工作经验、对原材料知识丰富

核心技能要求：

有较强的工作组织能力、和管理经验

人品态度要求：

性格活泼、品行正直

使用工具设备：

1.□台式电脑2.□笔记本电脑□1

工作地点：

公司二楼采购部

职业危害程度：

工作特性；□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

产品研发人员岗位说明书

岗位名称

研发中心

所属部门

餐饮事业部

直接上级

事业部副总

隔级上级

事业部总经理

岗位定员

2人

所辖人员

研发人员

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

积极推陈出新，促进一线业绩增长，永和产品品质管控

核心工作职责

定时定量完成创新工作和任务，保证店面产品质量，满足顾客要求，提升产品核心竞争力

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

外部营销宣传

内部协调关系：

公司办公室工作协调

事业部副总

部门组织架构图：

一线店面

事业部办公室

本岗位

研发人员

考核要点及考核方法

Ø创新完成量（权重40%）

考核方法：

月度考核

店面、加工品质管控（权重60%）

考核方法：

店面检查

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

身体健康、精力充沛

工作经验要求：

5年以上餐饮厨房经验

核心技能要求：

熟通产品结构和创新能力

人品态度要求：

态度端正富有正能量

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

开发区配送中心

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

朴素、干净、具有吃苦耐劳的品质

出纳岗位说明书

岗位名称

出纳

所属部门

财务部

直接上级

财务经理

隔级上级

总经理

岗位定员

1人

所辖人员

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

现金收付管理银行存款收付管理员工工资的发放供货商货款的发放纳税申报有价证劵的保管及收付业务

核心工作职责

职责一

职责表述：

现金收付管理

工作任务

1、按照国家财会法规、公司财会制度的有关规定，认真办理提取和保管现金，保证经营活动的正常运行。

2、登记现金日记帐，对公司各部门的收入及支出做到日清月结，保证帐款相符、帐帐相符，发现差错及时查清更正。

3、严格审核报销单据、发票等原始凭证，按照费用报销的有关规定，办理现金收支付业务，做到合法准确、手续完备、单证齐全。

4、保证外地各部门的收入款每天汇入公司账户、外地各部门报销的单据款及时的打入各部门账户，保证其经营活动的正常进行。

考核重点：

现金收付出错率

职责二

职责表述：

银行存款收付管理

工作任务

1、保管好空白支票等重要的财务票据，按照相关财务规定使用票据，并设登记簿进行登记，办理相关登记手续。

2、对各部门的银行存款做到日清月结，各部门的大额支出（如房租、大宗采购及员工工资）要从银行帐内结算。

3、月底要与银行核对各部门银行帐，做到帐实相符，帐帐相符，有与银行不符的要做出银行存款月底调节表。

考核重点：

银行存款收付出错率

职责三

职责表述：

员工工资的发放

工作任务

1、将人力资源报送的各部门工资表进行审核。

2、按照公司规定的日期将工资单送交银行，及时准确的发放到员工工资卡上

考核重点：

员工工资发放的及时性、准确性

职责四

职责表述：

供货商货款的发放

工资任务

1、将各部门责任会计报送的供货商货款进行审核。

2、按照公司规定的日期将审核无误的供货商汇款打入所签协议的指定账户。

考核重点：

供货商货款发放的及时性、准确性

职责五

职责表述：

纳税申报

工作任务

1、根据国家税收法规和公司的相关规定，负责按月进行纳税申报。

2、计算、统计税收，办理相关税务手续及网上报表纳税申报报税工作

2、对各吧台税控机进行维护，吧台发票的购买及领用

考核重点：

纳税申报的及时性、申报的准确率

职责六

职责表述：

有价证劵的保管及收付业务

1、公司有价证券的制作、发放与管理

2、与银行保持良好关系，负责各吧台零币的换取。

考核重点：

公司有价证劵保管的准确性

职责七

职责表述：

管辖区域负责

1、对保险柜及钥匙、资金存放安全负责

2、对管辖区域电源安全负责

3、对管辖区域卫生情况负责

考核重点：

对管辖财物安全性负责

职责九

职责表述：

其他工作任务。

工作任务

1、出色、积极地完成公司领导交办的其他工作任务。

2、积极地为一线部门做好服务工作

3、严守职业道德、对公司商业秘密做好保密工作

4、与银行保持良好关系，负责各吧台零币的换取。

5、负责统计局和商务局报表报送工作

4、对管辖资金的存放及安全负责

考核重点：

领导交办的任务执行情况、对一线服务满意度、保密工作执行情况以及对财物安全负责

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

税务局，统计局，银行

内部协调关系：

各部门

财务经理

部门组织架构图：

出纳

考核要点及考核方法

Ø现金收付出错率、银行存款收付出错率、员工工资发放的及时性、准确性（权重%）

考核方法：

Ø纳税申报的及时性、申报的准确率，公司有价证劵保管的准确性（权重%）

考核方法：

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

中专以上学历，具有会计学、统计学、财务电算化等相关专业知识，熟悉使用办公软件

工作经验要求：

两年以上企业财务工作经验，持有会计上岗证

核心技能要求：

人品态度要求：

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□台式电脑

工作地点：

德城区青龙街6号豪门集团二楼财务办公室

职业危害程度：

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

档案管理岗位说明书

岗位名称

证照办理、及档案合同专员

所属部门

综合办公室

直接上级

综合办公室经理

隔级上级

餐饮总经理

岗位定员

1

所辖人员

0

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

各种证照办理的及时性

各种档案资料的保存完整性及借阅规范性

核心工作职责

1、事业部文书档案、合同管理；

2、事业部新店证件办理及老店证件年审工作

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

政府部门

内部协调关系：

餐饮事业部各个店面

综合管理部经理

部门组织架构图：

一线各部门员工

二线各部门员工

本岗位

考核要点及考核方法

Ø与经营业绩挂钩（权重25%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

Ø与工作相关内容（权重75%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

初中以上学历；

工作经验要求：

有一年以上相关工作经验；

核心技能要求：

工作认真，任劳任怨、有较强的事业心和敬业精神；

人品态度要求：

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

办公室、档案室

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

五官端正、身体健康

工程主管岗位说明书

岗位名称

工程主管

所属部门

综合管理部

直接上级

综合管理部经理

隔级上级

餐饮总经理

岗位定员

1

所辖人员

2

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

保证各店面的各种设备正常运营

及时解决各店面的报修问题

核心工作职责

1、工程维修

2、工程、设施设备维护及保养

3、店面工程装修

4、其他临时性工作

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

城管、消防、市政等

内部协调关系：

各相关部门

综合管理部经理

部门组织架构图：

一线各部门主管

二线各部门主管

本岗位

维修工

考核要点及考核方法

Ø与经营业绩挂钩（权重25%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

Ø与工作相关内容（权重75%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

中专以上学历

工作经验要求：

三年以上相关工作经验并有低压电工证

核心技能要求：

具有机械制造、动力运行原理、仪器仪表、设备维修与养护并熟悉掌握电气工作性能、原理、电力、电气设备的构造等相关专业知识

人品态度要求：

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

各店面、办公室

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

五官端正、无身体缺陷、有一定的表达能力

岗位名称

会计

所属部门

财务科

直接上级

财务主管

隔级上级

财务总监

岗位定员

所辖人员

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

店面会计核算，给各店面经理提供经营数据，以协助其对店面各项费用的控制与了解

会计报表的编制核算

核心工作职责

1、编制会计报表

2、成本核算

3、应收与应付账款的核算与回收

4、吧台仓库管理

5、固定资产与低值易耗品盘点

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

供应商

内部协调关系：

其他部门、部门经理

财务主管

部门组织架构图：

稽核员

其他责任会计

本岗位

吧员、库管

考核要点及考核方法

Ø业务指标（权重%）

考核方法：

考核评分制

Ø其他指标（权重%）

考核方法：

考核评分制

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

热情、开朗、有责任心、细心

工作经验要求：

1-3年会计从业经验

核心技能要求：

具有会计从业资格证书

人品态度要求：

使用工具设备：

台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

财务科

职业危害程度：

久坐久视，对眼睛、颈椎有危害。

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

职业西装

岗位名称

财务主管

所属部门

财务部

直接上级

财务经理

隔级上级

集团财务

岗位定员

1

所辖人员

各责任会计

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

主持财务报表的编制、汇总工作，协助财务经理完成日常工资

核心工作职责

财务规章制度的建立及有效实施

财务预算管理，成本控制管理

编制公司报表及财务分析工作

日常会计核算工作

财务培训工作

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

内部协调关系：

吧台

财务经理

部门组织架构图：

其他责任会计

单据稽核员

本岗位

吧员、库管员

考核要点及考核方法

Ø业务指标（权重50%）

考核方法：

考核评分制

Ø其它指标（权重50%）

考核方法：

考核评分制

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

大专以上学历

工作经验要求：

三年以上财务管理工作经营

核心技能要求：

具有全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验

人品态度要求：

品德端正，严守职业道德、对公司商业秘密做好保密工作。

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

德城区青龙街6号豪门实业有限公司二楼财务部

职业危害程度：

久坐、久视对颈椎、眼睛的危害，电脑、打印机对身体的辐射

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

职业正装

岗位名称

薪酬福利绩效专员

所属部门

综合管理部

直接上级

综合管理部经理

隔级上级

餐饮总经理

岗位定员

1

所辖人员

0

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

员工薪资、福利的核算

核心工作职责

1、各部门工资表的制作。

2、绩效考核数据的收集及制作。

3、外地考勤的核对。

4、劳动合同备案及解除。

5、完善绩效考核管理制度。

6、离职人员工资的结算。

7、各部门福利名单的统计及发放。

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

人力资源和社会保障局、保险档案代理中心、建设街派出所、区商务局、青龙桥居委会

内部协调关系：

餐饮事业部各部门

综合管理部经理

部门组织架构图：

一线各部门

二线各部门

本岗位

考核要点及考核方法

Ø与经营业绩挂钩（权重25%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

Ø与工作相关内容（权重75%）

考核方法：

根据绩效考核管理办法

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

中专以上学历

工作经验要求：

一年以上相关工作经验

核心技能要求：

熟悉企业的薪资结构和《劳动法》

人品态度要求：

具有较强的事业心和敬业精神

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

办公室

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

五官端正、身体健康

岗位名称

稽核员档案管理员

所属部门

财务部

直接上级

财务部

隔级上级

餐饮总经理

岗位定员

1人

所辖人员

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

管理餐饮财务全部财务档案

审核德州片吧台单据（东来顺永和快一家澳永城隍庙粥屋康桥）

核心工作职责

1；审核德州片所有吧台的单据

2‘检查吧台监控

3；对所有部门的餐券管理

4；收款收据的管理

5；吧员的培训工作

6；对公司凭证的入档整理工作

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

内部协调关系：

公司上级领导

部门组织架构图：

本部门同事

本部门同事

本岗位

各部门吧台

考核要点及考核方法

Ø业务指标（权重50%）

考核方法：

Ø其他指标（权重50%）

考核方法：

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

热爱本职工作对工作保密要做好，对账物的安全性负责

工作经验要求：

在豪门从事财务工作7年

核心技能要求：

对吧台监控每天进行查看，审核吧台的单据，给吧台培训给吧员考核

人品态度要求：

对工作精益求精，以公司利益为重，踏踏实实，任劳任怨的工作

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□台式电脑

工作地点：

餐椅豪门集团总公司

职业危害程度：

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

以满腔的热情干好每一天的工作

岗位名称

配送中心

所属部门

餐饮事业部

直接上级

事业部副总

隔级上级

事业部总经理

岗位定员

40人

所辖人员

配送、加工人员

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

1、掌控仓库出入库货物的价格、品质、数量

2、积极配合各店面，保证配送产品的质量和数量。

核心工作职责

1、管理好进货，保证食品安全。

2、定期检查各车间设备设施，定期保养。

3、控制好水电气的使用，杜绝浪费。

4、积极响应公司下达的各项任务。

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

与采购部及时沟通，掌握原材料品质与价格。

内部协调关系：

公司办公室工作协调

事业部副总

部门组织架构图：

一线店面

事业部办公室

本岗位

配送中心员工

考核要点及考核方法

Ø配送产品完成量（权重60%）

考核方法：

月度考核

控制好毛利（权重40%）

考核方法：

财务考核

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

身体健康、精力充沛。

工作经验要求：

5年以上餐饮厨房经验。

核心技能要求：

熟练掌握半成品及菜品的配送要求。

人品态度要求：

尽职尽责，秉性耿直。

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

开发区配送中心

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

朴素、干净、具有吃苦耐劳的精神。

岗位名称

加工主任

所属部门

配送中心

直接上级

配送中心经理

隔级上级

餐饮事业部副总

岗位定员

31人

所辖人员

31人

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

保质保量为店面加工半成品，保证店面正常运转，

核心工作职责

制定各项操作规程，按标准检查所辖员工有无违章现象，实行质量管理。

保证产品及时供应，保证食品安全及产品质量，

采取有效措施加强成本控制。

对员工的操作标准及个人卫生进行考评。

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

内部协调关系：

配送经理

部门组织架构图：

直营店

加盟店

本岗位

所辖员工

考核要点及考核方法

Ø对工作的执行力（权重50%）

考核方法：

月度考核

Ø对产品的检查力度（权重50%）

考核方法：

月度考核

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

认真负责，有最基本的职业道德

工作经验要求：

3至5年的工作经验，

核心技能要求：

食品安全，产品质量

人品态度要求：

对公司的忠诚度，充满正能量。

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

德州经济开发区长河永和配送中心

职业危害程度：

无

工作特性：

√不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

朴素，仪容仪表达标，

岗位名称

企管部经理

所属部门

企管部

直接上级

餐饮事业部总经理

隔级上级

集团副总

岗位定员

1人

所辖人员

3人

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

1、标准、流程、制度的监督检查；

2、顾客满意度、员工满意度数据收集与汇总反馈；

3、各项考核工作的执行；

核心工作职责

1、企业管理制度建设；

2、协助餐饮总经理战略方案论证与实施，顾客满意度、员工满意度数据收集与汇总反馈；

3、ISO9001质量管理体系在各部门有效运行及各项考核工作的执行；

4、一线各部门品质、服务、清洁及管理人员在岗在位情况的监督检查；

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

内部协调关系：

一、二线各部门

企管部经理

部门组织架构图：

企管员

考核要点及考核方法

Ø业绩（权重30%）

考核方法：

按各店收入完成百分比；

Ø能力（权重55%）

考核方法：

按工作完成情况及一线满意度；

Ø态度（执行力）（权重15%）

考核方法：

是否按时完成上级交办工作；

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

有较强的事业心和敬业精神，有一定的语言表达能力及写作能力；

工作经验要求：

有三年以上餐饮管理经验；

核心技能要求：

有较强的组织、协调沟通能力，熟悉餐饮的各项业务流程；

人品态度要求：

正直、敬业

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

青龙街六号

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

符合餐饮从业人员职业要求，仪容仪表大方整洁；

岗位名称

企管员

所属部门

企管部

直接上级

企管部经理

隔级上级

餐饮事业部总经理

岗位定员

3人

所辖人员

岗位核心目标（该岗位存在的价值）

1、对各店面按标准监督检查；

2、对各店面进行顾客满意度调查；

3、工作任务完成情况的验证；

核心工作职责

1、各餐饮店面的监督检查

2、各餐饮店面的顾客满意度调查工作

3、工作任务的验证

工作关系（该岗位部门组织架构中所处的位置）

外部协调关系：

内部协调关系：

一、二线各部门

企管部经理

部门组织架构图：

企管员

考核要点及考核方法

Ø业绩（权重25%）

考核方法：

按各店收入完成百分比；

Ø业务能力（权重45%）

考核方法：

按工作完成情况；

Ø一线满意度（权重10%）

考核方法：

按一线的满意情况评分；

Ø态度（执行力）（权重20%）

考核方法：

是否按时完成上级交办工作；

任职资格（胜任该岗位的最基本要求）

基本素质要求：

热爱餐饮行业，熟悉餐饮工作流程与标准；

工作经验要求：

有1年以上餐饮工作经验；

核心技能要求：

有较强的观察分析能力，有一定的沟通能力；

人品态度要求：

正直、敬业

使用工具设备：

□台式电脑□笔记本电脑□

工作地点：

青龙街六号

职业危害程度：

无

工作特性：

□不需外出或出差□偶尔出差□经常外出或出差

职业形象：

符合餐饮从业人员职业要求，仪容仪表大方整