国外餐桌礼仪的常识精选word文档 9页.docx

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国外餐桌礼仪的常识精选word文档9页

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国外餐桌礼仪的常识

　　壹

　　Itsonme.（我请客。

）

　　Itsmytreat.（我请客。

）

　　Bemyguest.（我请客。

）

　　贰

　　每逢佳节聚会，英美人常欢聚一堂，频频举杯，开怀畅饮，“干杯!

”、“为……干杯!

”之声不绝于耳。

那么英美人是如何表示的呢?

　　一、用（Heres）to...表示：

　　1.Herestoyourhealth/success.为你的健康/成功干杯!

　　2.Herestoourfriendship!

为我们的友谊干杯!

　　3.HerestoTomforhisnewjob!

为汤姆的新工作干杯!

　　二、用health,luck等表示：

Goodhealth!

Goodluck!

Allthebest!

例如：

　　1.Yourhealth,John—MayyouhaveasuccessfultimeinManchester为了你的健康，约翰，也祝你在曼彻斯特前程似锦!

　　2.Helenraisedherglass，“Goodlucktoyou!

”shesaid.海伦举起酒杯，说道：

“祝你好运!

”

　　三、主人或主持人邀客人喝酒时，通常用Cheers!

Dothehonors!

例如：

　　1.Heraisedhisglass，“Mayyousuccess!

Cheers!

”他举起酒杯说：

“祝你成功，干杯!

”

　　2.Pat,youdothehonorsandproposethetoast.帕特，你敬酒吧。

　　四、在比较随便的场合，通常用Hereshow!

还有Happylanding!

（美俚，原为空军用语）等。

例如：

　　Oh，come,come，David.Hereshow!

噢，来呀，来呀，大卫，干杯!

　　五、在比较正式的场合，英美人有时也用一些外来语。

例如：

　　Prosit!

（来源于拉丁语，意为Mayitdogood!

Toyourhealth/goodluck!

etc.）

　　六、在陈述句中，英美语通常用toast，round,drinkto，drinkatoastfor/to,proposeatoastfor等词表示。

例如：

　　1.Friends，Illgiveyouatoast——toourpresident!

朋友们，我给大家敬酒，为我们总统干杯!

　　2.Inowproposeatoasttothefriendshipbetweenourtwopeople——toourfriendship.现在，我提议为我们两国人民的友谊干杯!

　　叁

　　youwouldnodoubtbeinterestedinChinesecooking.

　　你一定喜欢中国菜。

　　Dinnerisready.Pleasecometothetable.

　　饭菜好了，请入席。

　　Whatwouldyouliketodrink?

　　你要喝什么?

　　Mr.Taylor,whichdoyouprefer,beerorwine?

　　Mr.Taylor,你要啤酒还是葡萄酒。

　　Wouldntyoucareforsomethingalittlestronger?

　　你不介意喝点烈酒吧?

　　Herestoourfriendshipandtoyourhealth,Cheers!

　　为我们的友谊和您的健康，干杯!

　　Ah,herecometheeggrolls.

　　Ah，上春卷儿了。

　　Ittastesbestwhentakenpipinghot.

　　趁热吃好吃。

　　Havesomemore,please.

　　请再来点儿。

　　TothesuccessofyourGuangzhoutrip!

　　为你的广州之行成功干杯!

　　Mayihelpyougetsomepiecesofsweetandsourfish?

　　我给你夹点糖醋鱼吧。

　　Nomore,thankyou,imreallyfull.

　　够了，谢谢，我真饱了。

　　Imafraidivehadmorethanenough.

　　我吃的太饱啦

　　Mayifillyourglassagain?

　　要再给你加点酒吗?

　　Trysomeofthecolddishes.

　　吃点凉菜吧。

　　Anothercourseiscomingup.

　　另一道菜上来了。

　　Justhelpyourselftowhateveryoudlike.

　　请随便挑你喜欢的吃。

　　Sinceyoudonthelpyourself,illhelpyouwithsomefishballs.

　　既然你自己不下筷，我只好来帮你搛点鱼丸。

　　Thisdishisdelicious.

　　Imgladyoulikeit.

　　肆

　　点菜就餐的次序：

找桌子看菜单点菜付钱离开

　　Haveyougotatablefortwo,please?

　　请问您有两个人的桌子吗?

　　Haveyoubookedatable?

　　您预定餐桌了吗?

　　Haveyoumadeareservation?

　　您预定了吗?

　　smokingornon-smoking?

　　吸烟区还是非吸烟区?

　　Wouldyoulikesomethingtodrink?

　　您想喝什么?

　　Wouldyouliketoseethemenu?

　　您需要看菜单吗?

　　LanguageNotes三言两语

　　点菜就餐的典型次序是：

找一张桌子坐下-看菜单-点菜-付钱-离开。

英语语言的表达基本上也是依照次顺序。

“订餐”在英文中有两种说法，即tobookatable和makeareservation.在英国以及在其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。

一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。

　　打搅一下，我能看看菜单吗?

　　expression表达

　　Excuseme,couldIseethemenu,please?

　　打搅一下，我能看看菜单吗?

　　Areyoureadytoorder?

　　您现在可以点餐吗?

　　firstcourse/stasters

　　第一道菜/开胃菜

　　maincourse

　　主菜

　　dessert

　　甜食

　　CouldIhavethebill,please?

　　请拿账单来，好吗?

　　Howwouldyouliketopay?

　　请问您怎样付款?

　　经典对话

　　LanguageNotes三言两语

　　在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。

thefirstcourse或者starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。

第二道菜是主菜，fishandchips是鱼和炸土豆条，它同“roastbeefandyorkshirpudding——牛肉布丁”、“shepherdspie——牧羊人的馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。

最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。

西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。

西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。

遇到这种情况，可以请服务员解释一下。

　　餐厅里的对话

　　ConversationInARestaurant

　　Hughisorderingamealinarestaurant

　　afewmomentslater

　　Emma:

onesparklingwater

　　Hugh:

Thanksverymuch

　　Emma:

Areyoureadytoorder?

　　Hugh:

YeahIthinkIamactually.CouldIjusthavethesouptostartplease.

　　Emma:

Thatsminestrone,isthatallrightsir?

　　Hugh:

Yeah,thatsfine,andforthemaincoursecouldIhavethechickenplease?

　　Emma:

Chicken.

　　Hugh:

Andjustsomevegetablesandsomeboiledpotatoesplease

　　Emma:

Boiledpotatoes,OK?

　　Hugh:

Thanksverymuch.

　　Emma:

OK.

　　餐厅里的对话

　　休正在餐厅点餐（过了一会儿）

　　埃玛：

一份带汽的矿泉水。

　　休：

谢谢!

　　埃玛：

您现在可以点菜吗?

　　休：

是的，可以。

请先给我来一份例汤，好吗——今日的例汤是什么?

　　埃玛：

是意大利蔬菜汤，可以吗?

　　休：

可以。

好的……至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗?

　　埃玛：

……鸡肉……

　　休：

再来一点蔬菜和煮土豆。

　　埃玛：

……煮土豆。

好的。

　　休：

谢谢!

　　埃玛：

好的。

　　国外餐桌习俗

　　1什么时候应该开始吃

　　在所有人就座和拿到食物之前开吃是很不礼貌的，需要等候所有人有吃的了才可以开始吃，有些家庭会吃前祈祷，但是和朋友一起吃几乎不会祈祷的，不管信徒多还是少，宗教性质是让美国人敏感的一个元素。

　　2吃饭时将头凑到碗上面

　　外国人吃饭都是将食物拿起放进嘴里面，而且坐的一般都比较直，只有放食物的时候身体会稍微前倾。

而中国人习惯凑到碗边吃，所以外国人从你吃饭姿势就可以看出来你是fobs，是被认为没有文化和野蛮低下。

　　3晚餐时将手肘放在桌上

　　晚餐在美国属于比较正式的一顿饭，稍微正式一点的晚餐，将手肘杵在桌上被视为不礼貌哦，其实整个过程手肘都不应该放在桌子上的，但这很明显是很多国人的习惯，想要融入和不被鄙视就改改吧。

　　4吃饭时嘴里发出声响

　　美国人很敏感，如果你吃饭的声音特别大被让他们觉得恶心反胃，进而觉得你没有礼貌和教养。

细嚼慢咽，轻声细语才是王道。

　　5嘴里有食物的时候张开嘴

　　这个是因为别人可以看见你嘴里面被碾碎的食物混合唾液……，国人神经大条不在乎，但是美国人会觉得很恶心的，为了你的友途，尽量闭着嘴巴吧。

　　6一边嚼食物一边说话

　　嘴里有食物的时候最好就不要说话了，如果这个时候别人跟你说话或者发问，可以选择先咽下食物再说话，如果特别想说什么的话用手遮住嘴巴也是可以的，总之就是不要让别人可以看见你嘴里的食物。

　　7用餐完毕后离席

　　美国餐桌在所有人吃完之前离席是很不礼貌的，电影里面经常有美国小孩吃完饭就离开了其实是为了说明那些小孩没有礼貌哦，千万不要学他们，耐着性子等一等其他人吧。

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当撩开窗的刹那，当推开门楣的倥偬，当抬头仰望天空时刻，秋阳光芒，总是令你防不胜防，把它光和热，幻化成清晰影子，将你打得，招架难熬，只有默默承受，从早到晚，变为它之囚徒，渴望于之脱逃。

但它还是温情脉脉，一早一晚，总会搅起微凉，让一丝丝风儿，轻轻吹拂，漫过肌肤，沁入骨髓，透进心灵，将凉之感觉和寓趣，成为相伴你欣慰舒朗。

在艳阳的秋高气爽，正以闲情逸致放飞畅想，思绪飘零，以平生芳华，一颦一笑，走出蜗居，到大自然里，旅游行走，穿街过巷，沟过河，感受秋的五彩缤纷，树木，植被，丛林，蒿草，河流，山川，田园，……一切只要人能寻觅处所，均可潇洒而去，而非徒走过场。