网络订餐网站小叶子当家现状分析剖析与建议.doc
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网络订餐网站小叶子当家现状分析剖析与建议
顾赟
计算机理论与软件
11212010011@
摘要
本文将分析小叶子当家网站的电子商务模式,在顾客价值、客户群、定价、收益来源以及相关活动五个方面与其他网站进行比较,找出其中的问题。
针对存在的问题进行分析,找到适合小叶子当家网站的推荐方法以及推广方式,并讨论该网站运营流程的优化方法,将智能分析方法应用于客户管理、供应商管理。
最后,根据分析结果,为小叶子当家网站的发展提供建议。
1小叶子电子商务模式现状分析
本章将分析小叶子当家网站采用的电子商务模式,从顾客价值、收益来源、客户群、定价模式等几个方面讨论分析现状,并且将与同类网站订餐小秘书[1]、饿了么[2]、饭统网[4]等进行比较,分析小叶子现有模式中的特色以及不足之处。
1.1顾客价值
小叶子当家网站为顾客提供了网上订餐服务。
它通过地区划分,集中地为顾客提供附近可供选择的商家。
其为顾客提供的价值主要有以下几点:
l对于需要订餐,但是没有商家联系方式的客户来说,小叶子当家将各个商家集成,顾客只需在网上直接订餐即可进行订购。
l网站在提供客户周边饮食就餐的咨询,为客户找了合适的就餐商家。
l网站从价格上在部分商品上的价格相较于实体店更便宜,部分商家存在活动。
l网站提供了等餐游戏,为顾客提供了消磨时间的方式。
同类商家有订餐小秘书[1]、咕嘟妈咪[3]、饿了么[2]等,小叶子当家在顾客价值上创新不足,相对于订餐小秘书以及咕嘟妈咪,小叶子当家的规模较小。
不过小叶子为顾客提供了等餐游戏,这一点相较于其他网站较有特色。
1.2客户群
从小叶子当家网站上我们可以观察到,它的主要客户群是学生。
虽然网站是面向所有人,根据地区划分可以找到附近的订餐,但鉴于小叶子网站上的商家分布,我们还是可以发现店家主要集中在学校附近(尤其是上海交通大学)。
这一客户群是非常具有市场潜力的客户,因为现在的学生对于外卖订购的需求量非常大。
但是,小叶子当家所提供的外卖商家却没有针对这一客户群服务。
图1是在小叶子当家网站搜索复旦大学张江校区周围商家的结果。
结果显示地多为张江地铁站商家,这些商家(除了饮品店)的价格定位多为人均消费50元左右,且起送价较高,这显然不适合学生族日常消费。
图2是在同类网站“饿了么”搜索复旦大学张江校区周围商家的结果。
商家多为20元之内的店家,并且起送价格更低。
图1小叶子当家张江高科地区推荐商家
图2饿了么复旦张江校区推荐商家
总的来说,小叶子当家网站在客户群的确定上是具有特色的,对于创业初期阶段的该网站来说,学生群是一个竞争对手较少并且具有潜力的客户群,但是网站在面向客户群的服务提供中并没有妥善考虑客户群的特征,提供的商家并不是非常合适。
1.3定价
小叶子当家网站提供的在线订购的商品价格与实体店购买价格基本相同,与实体店相比除了可外送免去了路程颠簸之外,不具备价格优势。
并且小叶子当家网站上基本不使用优惠券、现金券、打折等优惠活动。
这一点上其他订购网站更具优势。
例如,在小秘书上订餐会赠送积分,这些积分可用于兑换现金券。
在饿了么上,许多商家可使用抵用券,并且部分商家会定期打折。
1.4收益来源
网上订餐主要受益来源于广告以及商家。
然而小叶子网站现在处于创业初期,商家的广告几乎没有,因而可以揣测其盈利主要来源于每一笔交易过程中的商家回扣。
如果之后小叶子当家网站能够吸引更多的用户,从而吸引商家入驻的话,相信广告费用将成为其收益的一大来源。
1.5相关活动
1.5.1网页
在网页风格方面,小叶子当家略显简单,不过鉴于其主要客户群是学生群,清新简约的风格也别具一格。
然而页面内容还是存在很大问题,作为一个订餐网站,小叶子的食物图片非常少。
其中大多数店铺的照片都是以店铺名称作为展示的,没有具体的食物内容。
而每一种食品点击之后就显示出暂无图片。
这一点实在不利于一个订餐网站的发展。
在网页浏览中,还发现该网站虽有网有点评这一个功能,但没有任何点评信息。
这一点需要商家采取措施增加点评数目。
1.5.2网络营销
现有的网络订餐网站多通过网络进行营销,这种方式较传统营销(例如电视广告、传单投放等)成本更低成效也很好。
小叶子当家网站在人人、腾讯微博等社交网络都有自己的主页,并且在部分高校(主要是上海交通大学)的BBS上有推广。
1.5.3客户管理
小叶子当家对于客户的管理没有分群分层,对于所有的用户采用了一致的管理手段。
这一点上如果网站能够通过积分升级等方式调动用户的积极性,相信会给网站带来更好的效果。
其次,针对不同的用户群体,网站应该采取不同的管理方法,已达到最佳成效。
1.5.4送货管理
小叶子网站作为第三方,不需要进行订餐送货服务。
但是在送货方面订餐网站可以作的更多。
比如同类网站“饿了么”就提供了商家的大致送货时间(图2可见)。
这个时间的提供,能够帮助顾客找到更适合订购的商家。
从而避免因为等餐时间过长而导致的客户不满,从而影响订餐网站的顾客满意度。
1.5.5供应商管理
订餐网站对于入驻网站的商家应该细化管理。
针对不同性质的商家可以给出不同的管理方法。
例如,饭统网就针对大型饭店有团购活动。
此外,相较于同类订餐网站,小叶子当家上提供的商家严重偏少,并没有足够的店家提供给客户选择,在供应商方面应该更多地争取引进新的商家。
2电子推荐方法
小叶子当家现有的推荐方法比较简单,主要操作如下。
首先,根据顾客选定的地区找到合适的商家。
默认排序是根据人气排序的,但是网站也提供了销量、距离以及评分其他三种排序方式。
当点击进入某商家进行订餐时,食物的订餐顺序是按照商品订购的次数进行排序的。
这种电子推荐的方式相对简单,应付现有的商家数量以及客流量还是没问题的,但是网站将来想要做大做强,势必需要采取更为高效更为个性化的推荐方式。
现有比较普遍的电子推荐方法包括基于内容的推荐、协同过滤、基于知识的推荐、基于效用的推荐、基于关联规则的推荐以及其他混合推荐[5,6],其中基于内容的推荐以及协同过滤是最为常见的方式。
基于内容的推荐响应速度快,但是难以区分商品品质风格,不能发现用户的新兴趣。
而协同过滤则正好可以弥补基于内容的推荐的缺点,它能够帮助用户找到新的兴趣点,同时也不用考虑商品品种风格的因素。
然而协同过滤还是存在两个问题,一是无法对新商品新用户进行推荐,二是由于要考虑反应速率,计算的规模有一定限制。
小叶子当家网站是一个订餐网站,餐饮商品的分类是比较明确的,从种类来说,小吃、饮品、甜点、中餐、西餐这些基本分类都很明确。
从菜系来说也存在明确地划分。
因此使用基于内容的推荐方式是比较合适该网站的一种推荐方法。
此外,适当地结合一些协同过滤也有利于为顾客提供更好的推荐。
这一点上可以利用小叶子的两个已备功能。
首先,小叶子当家网站以及具备账号与社区网络绑定的服务,这就方便了网站可以找到一位顾客的朋友圈,能够将朋友所喜爱的推荐给该位顾客。
同样,小叶子当家网站也已经开发了手机端,那么可以申请获取用户通讯录的权限,从中找出该位顾客的朋友家属喜欢的食物。
综上所述,可以利用基于内容的推荐以及协同推荐共存的方式为客户提供推荐服务。
针对网上订餐网站,还有一点与推荐算法无关的推荐方法,称之为餐饮搭配。
比如,在顾客订购了主食的情况下,在顾客结账时推荐一些饮料、甜点等配餐给他(这些配餐的推荐还是基于内容和协同推荐所得到的结果),这将有助于增加顾客的购物金额。
另外,参考肯德基网上订餐的情况,小叶子当家网站在结账时也应该提醒客户最新的优惠,以增加购买量。
为了达到以上所述的推荐方法,除了网站在后台需要重新考虑推荐算法外,前台页面也要有大幅度的删改。
图3是小叶子当家现有的顾客评价页面,页面比较简陋,而其主要问题是评分只分为满意、不满意两项,建议采用多星级评分,这将更有利于推荐算法获得顾客的喜好程度,得出更为精确的结果。
图3小叶子当家顾客评价界面
3网站推广
3.1SEO推广
网站推广的一大利器就是搜索引擎优化。
鉴于小叶子当家网站资金有限,竞价排名肯定不适合该网站,那么就要利用已知的搜索引擎规则来提升该网站的排名。
图4是小叶子当家网站的一个食品页面。
选择这样的页面是因为食品页面占据了小叶子当家网站的很大一部分,改进这些基础页面,也能够提高其他关联这类页面的页面排名。
此外,这类页面确实存在较大问题。
图4小叶子当家食品页面(
图5是针对这类食品页面改进后的结果。
这要改进有以下几个方面。
l标题关键词,小叶子当家网站的一个问题就是从其名字看不出和网上订餐有任何关系,希望通过在标题中多加一个网上订餐的副标题改善。
l搜索关键词,不仅仅是在网站首页,每一个页面都应该加上“上海外卖网|网上订餐|在线订餐|送餐服务|外送网站-小叶子外卖网”关键词,以提高每一个页面的搜索排名。
l菜品描述,原有网页网页对于菜品描述为空(几乎所有食品网页都是如此),更新后加上了相关描述。
l分类链接。
在原有的购物车下方,加上了各种分类情况下的URL链接。
这些链接的加入有利于在增加关键词地同时,提升本页面以及链接页面的搜索排名。
l在各个推荐食品的下方直接加上了“订购”按钮。
l最后,缺失的图片添加完毕。
建议在这些图片上也可以加上描述,这将有利于提升排名。
图5食品页面改进结果
3.2媒体推广
除了搜索引擎推广,小叶子当家网站还可以考虑邮件推广,QQ推广,微博推广等形式。
这些方法成本低但效果也不错。
由于小叶子当家现在针对的是校园客户,那么可以在各高校的BBS上进行长期推广。
在规模得到一定扩大,资金比较充裕的情况下,可以考虑传统的媒体推广模式。
比如在车厢投放广告,或者在电视上投播广告。
3.3打折销售
除了提升搜索排名以及在各种媒体上进行宣传网站本身也必须具有足够的吸引力。
因此,适当的的打折销售是有必要的。
现在的小叶子当家在这方面比较欠缺,缺乏价格优势。
建议考虑采用固定日折扣或者优惠券的模式来获取客户的青睐。
4流程管理
图6是小叶子当家的运营流程图。
首先用户在小叶子当家网站上进行食品订购,当顾客确认订单后网站通知订购的餐厅,餐厅接收到订单之后判断订单上的产品是否齐全(因为网站和餐厅可能存在产品不一致的情况)。
如果产品不齐则通知客户,进行取消或者修改订单的措施。
在商品齐全的前提下,根据网站要求,如果等候时间超过30分钟也要告知顾客进行处理。
在配送时间以及产品都合适的前提下,进行订单配送服务,在配送完成后通知网站(这一步很有可能被商家忽略),以方便网站更新订单情况。
可以注意到的是,该流程中涉及的判断主要集中在小叶子当家网站与订购餐厅关于食品的库存以及送货时间上。
从这里我们可以发现,如果要解决小叶子当家网站现在运营中的时间成本并提高效率,其流程必须要从这一点着手。
图6小叶子当家运营流程
鉴于上述原因,建议小叶子当家网站能和餐厅之间达成合作。
即采用类似课程中所描述的Cisco以及晓通之间的系统互连,如果小叶子当家网站能够获取餐厅的库存以及配送时间整个流程就会变得简单快捷。
这一点也符合了ESIM的要求。
图7小叶子当家改进流程图
图7是改进的小叶子当家网站的运营流程,运行这个流程需要小叶子当家网站如上述所说的,与餐厅共享数据。
这种方式的话,是建议能够让餐厅采取登录或者其他接口的方式,能够具备在本系统修改其菜单以及送货信息、订单信息的能力。
首先在用户订餐的时候就能够看到餐厅的即时菜单,这就防范了出现订单上食品缺货的情况,然后用户也能知道送货的时间。
之后用户就可以下单,餐厅配送完毕后更新信息即可。
新的运营流程利用自动化地方式简化了餐厅以及网站之间的沟通,避免了因此而产生
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