全县食品安全工作情况汇报.docx

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全县食品安全工作情况汇报

全县食品安全工作情况汇报

篇一：

20XX全县食品安全工作工作情况汇报

右玉县食品安全协调委员会办公室关于20XX年全县食品安全工作情况汇报

政协右玉县委员会：

今年以来，食品安全协调委员会办公室在县委、县政府及县食安委的正确领导下，认真贯彻落实国家、省和市有关精神，切实加强食品安全协调,着力解决人民群众最关心、最直接、最现实的食品安全问题，以食品安全专项整顿为切入点，以建立食品安全监管长效机制，加强宣传教育等工作为抓手，努力维护广大人民群众的切身利益，严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品违法行为，全面净化全县食品市场，消除食品安全事故隐患，保证全县人民吃上放心、安全食品。

现将20XX年工作情况汇报如下：

一、高度重视，落实责任，食品安全综合监管工作成效显著

一年来，县委、县政府高度重视食品安全工作，县委书记苏连根,政府副县长连彩霞、原宣传部部长张祥多次对食品安全工作做出重要批示，要把加强食品安全监管，确保群众饮食安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点，牢固树立科学监管理念，切实加强食品安全综合监管职能，为此县食安委采取了一系列措施，有力有序地推进我县食品安全工作进程。

（一）政府重视，食品安全工作得到全面加强。

20XX年初，县食品安全协调委员会在政府四楼会议室召开了右玉县食品安全工作会，对贯彻落实省、市食品安全工作进行了具体安排部署。

原县政府副县长赵丽萍、县食品安全协调委员会办公室主任刘占彪在讲话中特别强调食品安全是保障公众身体健康和生命安全，维护社会稳定，促进社会和谐的重要基础，县级各食品安全监管部门要加强领导，落实责任，不断提高我县的食品安全监管工作水平。

3月份，食安委就如何进一步加强全县食品安全监督管理工作这一民生?

热点?

问题召开了对口协调会。

原县政府副县长赵丽萍对近年来全县的食品安全监管工作所做的成绩给予了充分肯定，并对今后如何更加富有成效的做好食品安全监管工作提出了建议和意见。

6月份，县食安委召开了学习贯彻《食品安全法》座谈会。

会议由县食安委办公室主任刘占彪主持，原县政府副县长赵丽萍、县食品安全协调委员会各成员单位出席会议并作了重要讲话。

会议就《食品安全法》的立法背景、立法宗旨、目的和调整范围、基本原则、新法的亮点做了辅导讲座；并就目前我县在贯彻实施《食品安全法》中存在的问题进行了讨论。

10月份，朔州市食安委办公室主任田东、市食安委成员单位一把手等领导带领部分市食安委代表约20余人，对我县的食品安全工作进行了视察，肯定了我县的食品安全工作，并对进一步加强食品安全工作提出了要求。

县政府也将食品安全工作纳入政府的社会发展总体规划，加大食品安全经费的投入力度，层层签订目标责任书，实行目标管理，为全力推进食品安全各项工作奠定了坚实的基础。

（二）落实责任，食品安全各项工作落实到位。

县食安委认真贯彻落实省、市食品安全工作会议精神，落实责任，积极组织开展协调工作，针对食品安全隐患问题及时召开专题会议。

全年共组织召开了全县食品安全工作会议3次，联络员会议5次，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作及夏季食品安全监管等专题会议16次，确保各项工作落实到位。

印发了《右玉县20XX年食品安全重点工作安排的通知》、《右玉县食品安全整顿工作方案的通知》，《食品安全宣传教育工作纲要（20XX-20XX）》的通知、《右玉县20XX年食品安全监管实施方案》、《右玉县食品安全重点工作方案的通知》，明确了指导思想、基本思路、工作重点和基本要求，为全年食品安全工作有效开展奠定了良好的基础。

（三）完善预案，加强网络建设提高应急处置水平。

县食安委进一步完善了《右玉县重大食品安全事故应急预案》相关的配套制度和保障措施，指导我县进一步完善应急预案和应急操作。

为有效控制我县重大食品安全责任事故发生，全面提升食品安全监管和抵御潜在风险的能力，制定了《右玉县食品安全责任制与责任追究制度》，从而在我县建立了

重大食品安全责任事故查处机制。

为建设农村食品安全三级网络建设奠定基础，进一步完善农村食品安全综合监督机制，提高网络运行质量，全年培训食品安全信息员50余人次，促进了?

两员?

业务素质的提升。

（四）加强督查，食品安全指导力度不断加大。

一是围绕社会各界关心的热点问题，加强食品安全督查督办工作力度。

制定了《右玉县食品安全举报奖励办法》，以切实维护了群众的利益。

二是多次组织各食品安全监管部门对各县开展的专项整治等工作进行督查，切实加大了对食品安全工作的监督检查和督查督办力度。

（五）加强监督，食品安全专项整治工作有序推进。

按照县委、县政府及省食安委会的统一部署，县食安委会在全县范围内有计划、有重点、有步骤地开展食品安全专项整治。

县政府印发了《关于明确对食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作意见的通知》，县食安委印发了《关于进一步加强?

廋肉精?

监管工作的通知》、《右玉县?

廋肉精?

专项整治行动实施方案》、《右玉县严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管工作方案》、《进一步加强问题乳粉清查清缴确保乳品质量安全工作的通知》、《关于进一步做好非法添加邻苯二甲酸酯类物质食品和食品添加剂排查处置工作的紧急通知》、《关于进一步清缴销毁问题乳粉工作的紧急通知》、《关于进一步集中排查食品违法添加罗丹明B的通

知》、《关于严厉打击?

地沟油?

违法犯罪专项整治的通知》、《右玉县鲜肉和肉制品安全整治工作实施方案》等。

整治工作中始终以面粉、大米、猪肉、蔬菜、水果、食用油、饮料、儿童食品、奶制品、水产品等与老百姓生活息息相关的食品为重点产品；种植养殖、生产加工、流通、消费为重点环节，农村和城乡结合部为重点区域；各类食品批发市场、学校食堂、建筑工地食堂、集贸市场、小作坊、小餐馆，生猪和牛羊屠宰场等为重点场所；综合运用行政处罚和法律制裁以及舆论监督等手段，用市场准入办法来严格控制，采取科技、质量、标准手段抓好治理。

截止目前，县食安委会共组织开展了春节前专项整治、学校食堂及校园周边的食品安全检查、农村学校食品安全、生猪屠宰管理和猪肉交易监管、牛羊屠宰管理和牛羊交易监管、餐饮场所炮制鲜榨饮料滥用食品添加剂专项检查、?

旅游节?

、?

中秋节?

、?

国庆节?

、?

春节?

前食品安全专项整治、夏秋季食品安全专项整治等10次专项整治工作，确保了我县重要时段的食品安全。

二、密切配合，形成合力，食品安全专项整顿效果明显根据国务院办公厅《关于印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发[20XX]8号）和《朔州市食品安全协调委员会关于转发的通知》的通知（朔食协委办[20XX]16号）的要求，县食安委以贯彻实施《食品安全法》为切入点，精心组织、

篇二：

L县食品安全工作情况汇报长

L县食品安全工作情况汇报

（20XX年9月X日）

尊敬的b局长、各位领导，同志们：

今天，B局长一行莅临L检查指导工作，这是对L食品安全工作的支持、鼓励和鞭策。

在此，我代表中共L县委、县政府向各位领导的到来表示热烈的欢迎！

向长期以来关心支持L工作的m市工商局、工信局、食品药品监督管理局、食安办的各位领导和同志们表示衷心的感谢！

今年以来，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在市食安办及市直有关部门的指导帮助下，全面贯彻落实国家和省、市食品安全工作会议精神，进一步完善了“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，切实加强食品安全监管力度，加大食品安全宣传力度，全县食品安全保障能力和水平得进一步提升，消费者对我县食品安全的满意度达90%以上。

具体工作中，我们主要做了以下几个方面工作：

一、加强领导，健全监管体制机制

县委、县政府对食品安全工作高度重视，切实把食品安全工作摆在重要位置，县政府多次召开常务会议、县长办公会议，研究部署20XX年食品安全工作，并根据人事变动及时调整了L县食品安全委员会组成人员，成立了L县食品安全委员会办公室，设在县政府办公室，规格为正科级，负责全县食品安全综合协调工作。

进一步理顺食品安全监管职能，成立了县食品安全监督管理大队，隶属县食品药品监督管理局，副科级规格，编制n人，经费实行财政全

额预算管理，负责全县范围内餐饮服务环节食品安全和保健食品、化妆品安全的监督管理。

目前，县食安办和县食品安全监督管理大队都已组建完毕，职能移交、人员、办公场所、经费已基本到位。

全县K个乡镇（街道、景区管委会）都成立了食品安全办公室、设立专职食品药品监管助理员、在各村委、居委会聘请a位食品安全信息员，构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖、无盲区的三级食品安全监管、宣传、举报监督网络。

县政府年初与各乡镇、各成员单位签订了《食品安全目标责任书》，各乡镇与行政村、各监管执法部门分别与管理相对人签订了《食品安全目标责任状》、《承诺书》，印发了《明白纸》，进一步明确了乡镇及各环节监管部门的职责和权限，并将食品安全工作列入县政府对各乡镇、各部门年度综合目标考评，列入组织部门对科级干部工作绩效考核重要内容，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局，有力推动了全县食品安全整顿工作的扎实开展。

二、强化监管，纵深推进食品放心工程

自食品安全“四大放心工程”开展以来，县食品安全委员会办公室通过加大组织协调力度、加大宣传教育、强化服务指导等各项工作，深入实施食品放心工程，以让全县人民喝上放心奶、吃上放心肉、放心菜、放心豆制品为目标，先后印发了《关于成立L县食品安全四大放心工程领导小组的通知》、《关于印发L县实施食品安全四大放心工程工作方案的通知》、《关于印发L县食品安全四大放心工程督查方案的通知》，在全县范围内开展了奶、肉、菜、豆制品四大类食品安全专项整治和达标创优工作。

（一）实施放心奶工程。

严格项目准入，对不符合乳制品产业政策的项目不予审批、不予办证；积极开展专项整治活动，对流通环节乳制品存放条件进行专项检查；对超市、农村和学校周边地区乳及乳饮料产品进行重点监管，全县乳制品合格率达到了98%以上。

（二）实施放心肉工程。

切实加强对饲料生产经营过程中和养殖场（户）的监管，坚决查处饲养环节添加“瘦肉精”等违禁物质行为；严厉打击私屠滥宰和屠宰注水、病害生猪及含“瘦肉精”等违禁物质生猪的违法行为；建立完善的畜产品安全追溯制度；加强对集贸市场、超市等流通环节的监督检查，严厉查处非法经营肉类食品和采购、使用私宰肉、注水肉、病害肉的行为；严厉查处餐饮单位和集体食堂采购、使用未经检验检疫的猪肉及病死、病害猪肉等违法行为，县城生猪进点屠宰率达到100%，乡镇生猪进点屠宰率达到96%，屠宰检疫率100%，出场肉品检验合格率100%，病害肉无害化处理率100%。

（三）实施放心菜工程。

对全县蔬菜生产基地、专业村进行全面检查，重点查处和纠正违规使用农药行为，对基地蔬菜全面实行检测合格上市制度；建立蔬菜质量安全例行监测制度，重点加强城镇集贸市场、超市等经营场所蔬菜安全监测；建立超市、学校食堂蔬菜检测索票索证制度，城镇市场蔬菜合格率达到96%以上。

（四）实施放心豆制品工程。

依法加大对无证无照加工作坊的查处力度，重点打击掺用霉变黄豆和使用卫生部门禁用的非食用石膏、皂矾、色素及吊白块等行为；加大对豆制品产品质量的抽检力度，严把豆制品销售的市场准入关，豆制品合格率达到95%以上。

目前，全县现有食品及食品相关产品获证企业47家；定点屠

宰场11家；23个绿色食品、7个无公害农产品；畜牧养殖场户9800个，其中50头以上的5618个、散养户4182个食品经营单位1800户，其中企业210户，个体工商户1590户；餐饮服务单位347家，其中大型餐饮企业9家，中小型餐饮单位283家，学校食堂55家。

积极开展食品质量监测工作，共监测乳制品、豆制品、调味品、饮料、糖、肉、酒、油、米、木耳（银耳）、粉丝、茶叶、蜜饯等30个品种200个批次；抽检叶菜类、瓜类、茄果类、豆类、花菜类、茎菜类、菌类、鲜食玉米、地下块根、块茎类蔬菜及水果等380个样品，合格率为97.57%。

今年以来，我县食安办先后组织开展了“元旦”、“春节”、“端午节”及高中考期间鲜肉和肉制品、保健品化妆品禁限用物质整治、学校食堂食品店、含罗丹明B火锅底料、调味品、餐具和食品包装材料整治、国庆中秋期间节日食品安全等多次综合执法和联合执法活动。

通过监督检查，共捣毁制假窝点2个，立案查处各类违法案件280件。

三、积极探索，创新监管模式

（一）开展群体性聚餐申报工作。

为保障农村地区家庭集体聚餐的食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和生命安全，各乡镇、街道办事处按照《加强群体性聚餐活动安全管理意见》，完善群体性聚餐工作制度，开展好群体性聚餐申报工作。

农村举办集体聚餐活动由户主提前3天向所在地村委会申报，村委会向户主了解聚餐情况并填写群体性聚餐登记表，与申办人及承办厨师签订农村群体性聚餐安全承诺书，根据聚餐人数的多少，乡镇安委会办公室或派乡镇卫生院防保人员进行现场卫生指导并填写现场检查记录，或报县卫生部门，由县卫生部门指派

食品卫生监督员进行现场指导，确保农村聚餐活动的食品安全。

对不符合个人举办群体性聚餐场所卫生要求的，指导其进行整改，使之达到餐饮卫生的基本要求。

对检查出的霉变、变质、过期的食品，责令当场销毁。

在举办群体性聚餐活动时，乡镇安委会会指定人员每日进行回访巡视，对因聚餐引起的肠道疾病能做到及时报告有关部门。

乡镇在受理报告、现场检查、指导整改等工作时未收取任何费用。

各乡镇对辖区内群体性聚餐监管工作负总责，食品安全监管部门在各自的职责范围内对食品安全负责。

对于领导不重视，责任不落实，监管不到位，造成食源性传染病暴发流行和较大以上食物中毒事件的，或对食物中毒等突发事件隐报、瞒报导致严重后果的，依法追究相关人员的责任。

（二）加强农村厨师培训管理。

加强对农村流动厨师的管理，凡从事农村宴席操办的流动厨师，由乡镇负责进行登记，并按照《食品安全法》对从业人员加强管理，县食安办每年举办一期800余人参加的法律、法规和卫生知识培训班，督促其每年进行一次健康体检，取得培训证、健康证后方可上岗。

（三）建立食品安全问题有奖举报制度。

为进一步落实国务院食安办《关于建立食品安全有奖举报制度的指导意见》（食安办〔20XX〕25号）文件精神，及时发现、控制和消除食品安全隐患，依法查处食品安全违法案件，严厉打击食品安全犯罪活动，我县制定并实施《L县食品安全举报奖励办法（试行）》（遂食安〔20XX〕5号），该办法对食品安全举报奖励的范围、条件、奖励标准、资金来源及办理程序等做了明确规定，并通过设立咨询台、悬挂过街横幅、发放宣传彩页等形式向公众公布举报电话、举报奖励政

篇三：

20XX县食品安全工作情况汇报

20XX年食品安全工作情况汇报

（20XX年12月13）

尊敬的各位领导：

首先，我代表县委、县政府对xxx一行莅临检查指导工作，表示衷心的感谢和热烈的欢迎。

为便于各位领导了解情况，开展工作，下面，我把县食品安全工作情况简要汇报如下：

今年以来，在上级党委、政府的正确领导和业务部门的具体指导下，我县认真贯彻落实中央、省、市食品安全工作文件精神，以保证人民群众食品安全为出发点，严格按照“常抓不懈，警钟长鸣”的工作方针，大力实施产品质量和食品放心工程，不断加大产品质量和食品安全专项整治力度，全县各环节食品安全工作取得了明显成效。

（一）加强组织领导，落实工作责任。

县委、县政府历来高度重视食品安全工作，今年先后多次召开党政联系会议、县委常委会和县长办公会，专题研究部署食品安全工作。

特别是今年机构改革“三定”方案出台后，我县及时调整充实了县食品安全委员会，成立了由县政府分管负责同志为主任，相关部门主要负责同志为成员的县食品安全委员会，进一步明确了各成员单位的工作职责。

同时，县政府将食品安全监管工作纳入年度目标考核范围，并与各镇区办事处和质监、工商、药监等19个成员单位签订了食品安全工作目标管理责任状，使食品安全各环节监管责任得到了有效落实，

食品安全监管效能明显提高。

另外，我们在全县18处镇区办事处全部建立了食品监管站，每个行政村都聘请了信息员，县、乡、村三级食品安全监管体系覆盖面达到了100％，食品安全保障水平及农村和城乡结合部食品安全状况进一步好转，切实杜绝了重大食品安全事故的发生。

（二）加大宣传力度，营造良好氛围。

为认真贯彻落实《食品安全法》和今年4月19日全国、全省食品安全工作电视电话会议精神，今年以来，我县采取了多种形式的宣传活动，深入组织开展了《食品安全法》宣传月活动，分别到机关、超市、生产企业、学校、集贸市场、宾馆、饭店进行了现场宣传，收到了良好效果。

截至目前，全县共悬挂宣传横幅70余幅，张贴宣传标语200余条，展示宣传牌40余张，发放宣传材料35000余份。

同时，在县广播电视台、政府网站等媒体，对食品安全宣传活动进行了专题报道和跟踪报道，形成了政府重视，企业参与，媒体支持，部门配合，群众监督的互动氛围，增强了食品生产经营单位的守法自觉性，强化了生产经营业主的安全经营意识，提高了消费者安全防范意识，营造出了“关爱生命，关注健康，关注安全”的良好氛围，为食品安全工作打下了良好的社会基础。

（三）实施全程监管，保障食品安全。

在各级各部门的大力配合下，我县逐步形成了食品安全监管的长效工作机制，切实保障了广大人民群众的饮食安全。

一是农产品生产环节。

通过采取加大综合执法力度、加

强农资市场管理等有效措施，对全县253家农资生产经营单位完善了记录、台帐、档案等相关资料，建立健全了质量安全管理、生产经营制度、产品质量追溯等规章制度。

严格实行了种子经营许可证及代销委托书，农药、肥料登记证制度，农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到了96%。

同时，狠抓了重点产品、重点单位、重点区域的日常监管，先后组织开展了饲料整治专项行动和兽药残留、水产品药物残留监测活动，真正做到了对规模饲养场、屠宰加工厂、冷库和市场的监管到位，确保了进入市场的动物及动物产品检疫持证率达到100%。

二是生产加工环节。

充分发挥“三位一体”监管模式的作用，采取进村、进户、进厂等方式，对全县食品加工企业、食品小作坊开展了全面普查，并严把发证审查关，健全食品企业质量档案，严厉打击无生产许可证、制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品等违规违纪行为。

进一步加强了食品抽样检验等基础性工作，强化了食品添加剂使用情况的管理工作，紧紧围绕“两打一查”开展了对重点产品的监督抽查工作，全面提升了我县食品小加工点、小作坊产品质量的控制能力。

三是食品流通环节。

督促食品经营主体建立和落实了进货索证检查验收、购销台帐、质量管理、不合格食品退市等自律制度。

城区所在地的市场、超市全部建立了进货索证索票制度，并在大型经贸市场配备了食品快速检测设备和人

员，基本实现了上级要求的4个100%，即：

食品经营业户“一户多档”覆盖率达到100%，食品经营业户从业人员公示率达到100%，集贸市场熟食经营业户证明登记达到100%，食品经营业户散（裸）装食品标牌公示达到100%。

另外，我们在全县18处镇区办事处和90%的行政村建立了“食品安全示范店”和万村千乡市场工程农家连锁店，食品统一配送率达到了85%。

四是餐饮服务环节。

进一步规范了餐饮服务主体的经营行为，大力开展了无证经营专项清理行动，全面落实了从业人员健康体检、原材料采购索证索票、进货查验、食品安全事故应（:

全县食品安全工作情况汇报）急管理等一系列规章制度，保证了《食品安全专项整顿工作方案》明确的“三个100%工作目标”的全面完成（对持证餐饮单位年监督覆盖率达100%，大、中型餐饮单位持证率达100%，对违法行为查处率达100%）。

同时，我们对学校食堂、餐饮单位全部进行了量化分级管理，目前全县农村餐饮店食品卫生抽检合格率达到96.5%以上，卫生量化分级管理率达到100%，促使业主逐步走向了制度化、科学化的经营轨道。

五是商贸流通环节。

进一步加大了对生猪市场的监督和管理力度，通过采取遏制私屠乱宰、严厉查处收购加工病死、病害猪肉等一系列行之有效的措施，彻底净化了全县的商贸流通市场。

截至目前，我县共定点屠宰生猪5.8万头，县城定点屠宰率达到了100%，乡镇定点屠宰率达到了95%以上。

（四）开展专项行动，实施放心工程。

我县在加强日常监管的同时，还针对某些特殊情况和突出问题，开展了农药农资、学校食堂及学校周边食品卫生安全、问题乳粉及含乳食品、“地沟油”食品安全等专项整治活动，并在每年的“五一”、“十一”、元旦、春节等重大节庆活动期间，开展了多次食品安全大检查活动。

如：

今年2月份对20XX年问题乳粉进行了彻底清查；4月份对“地沟油”回流到餐桌的问题进行了专项整治；5月份对学校及学校周边食品市场环境进行了专项整治；6月份开展了“山寨食品”专项清理检查；7－8月份对问题乳粉和含乳食品进行了专项整治；10月份对各镇区办事处和相关单位进行了食品安全工作督查考核；9-11月份开展了对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整顿。

一年来，全县共出动车辆900余台次，检查人员2600余人次，检查食品生产企业32家，食品销售企业和单位2101家，餐饮服务单位698家，学校食堂23家，定点屠宰厂12家，查处纠正许可证到期、超过保质期、假冒伪劣及夸大宣传功效等食品违法经营案件39起，切实维护了广大消费者的合法权益。

近年来，我县虽然在食品安全工作方面取得了一定成绩，但与上级要求和其他先进县区相比仍然存在许多问题。

下步工作中，我们将以这次检查为契机，进一步强化措施、落实责任，查找不足、强化监管，不断加大工作力度，坚持不懈地抓紧抓好食品安全工作。

同时，希望各位领导对我县