升学宴酒初稿.docx
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升学宴酒初稿
四川郎酒集团有限责任公司新系列产品
——“升学宴酒”策划方案
第一章郎酒集团简介
四川郎酒集团有限责任公司,是一个以生产销售中国名酒郎酒为主业的大型现代化企业集团,厂区地处四川省泸州市古蔺县二郎镇,是国家级原产地保护区,也曾是中国工农红军四渡赤水的地方。
郎酒,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔,是目前中国唯一一家仍坚持采用山泉水酿造的白酒企业。
从汉代的“枸酱酒”、宋朝的“凤曲法酒”、清末的“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”;从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒人恪守古训,传承酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。
特别是储藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积近1.42万平方米,为当今世界最大的天然白酒酒库,洞内常年恒温,经年累月的洞藏,使郎酒更加醇香。
1956年,周恩来总理来川视察,指示郎酒要加快发展。
1957年7月3日,在原“集义酒厂”基础上,“地方国营古蔺郎酒厂”成立。
1963年郎酒被评为四川省优质酒;1979年被评为全国优质酒;1980、1981年连续两年被评为商业部优质酒;1984年荣获国家优质奖章,获“中国名酒”称号;1989年蝉联“中国名酒”称号,获得国家金质奖殊荣;1996年在全国名酒行业中首家获得“绿色食品”标志使用权;1997年,“郎”牌商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
1998年,古蔺郎酒厂改制为四川郎酒集团有限责任公司。
2001年,郎酒集团率先完成了从大型国有企业向民营企业的成功转制。
2004年,公司对郎酒品牌进行了重新定位,确立了“神采飞扬·中国郎”的品牌战略,产品结构明晰清楚,形成酱、浓、兼三种香型系列产品的良好组合。
2006年,郎酒被国家商务部评为首批“中华老字号企业”。
2008年,郎酒传统酿造工艺入选国家非物质文化遗产名录。
2007年,以汪俊林董事长为核心的领导班子提出了郎酒发展的宏伟目标“351工程”。
2009年,郎酒以87.79亿元的品牌价值名列《中国500最具价值品牌》第75位,位列中国白酒行业第3位。
可见郎酒集团在不断的发展,公司日益强大,市场份额也在不断扩大。
第二章市场调查
一.市场现状分析
据调查,目前市场上升学宴情况越来越频繁,办升学宴的酒楼也日益红火,市场上与升学宴相关的产品也越来越多,具体从以下几个方面来说明:
1.许多市民大喊“吃不消”
每年的7—9月份,许多人反映,请自己参加升学宴的人很多,比如“一天收到三张升学宴请帖”、“暑假朋友办的几次升学宴几乎吃掉了一个月的工资”、“每年暑假参加升学宴的日程会从7月排到9月,甚至还会重合”等等。
2.酒店生意红火
许多酒店负责人陈述,暑假期间他们生意很好,其中大部分生意都是承办升学宴。
他们从每年8月初就开始推出升学宴活动,直到9月初才结束。
他们平均每天要承办40桌左右的升学宴席,其中最高的是一天承办70多桌,而亲睐的价位一般是300—500的中等宴席。
许多酒店负责人还表示,每年暑假期间,他们能承办10多起升学宴。
3.百货公司推出“升学宴用酒”展览会
据调查,暑假期间许多百货公司举办了升学宴用酒的展览会,如辽宁铁岭的兴隆百货,四川南充的国贸百货等。
这些展览会展览了许多知名白酒品牌,比如茅台、五粮液、郎酒等,还有许多知名红酒,如长城干红、张裕解百纳等。
滴滴酒香,浓浓深情,酒品展卖会不但会给广大学子带来一场别样的升学盛宴,更会让食品商场的销售再创新高!
4.升学宴酒的重要性
目前市场上没有一款专门针对升学宴的专用酒,虽然有孔府宴酒,大汗情酒等大量供应婚庆和设宴的酒,但也不是专门为升学宴的酒,在当今社会拥有一款专门针对升学宴的酒很重要。
二.可行性分析
(一)对家长的调查
1.小孩高中后,家长是否愿意办升学宴比列
2.郎酒集团推出一款专门针对升学宴的酒,家长是否愿意尝试比列
3.家长所希望这款酒的价位比列
4.家长希望这款酒的度数比列
5.家长希望购买这款酒的香型比列
通过调查资料显示,在调查的家长中,有50%的家长愿意为自己的小孩办升学宴,37.5%的说可以考虑,只有12.5%的家长明确表示不愿意;其次,有47.5%的家长愿意尝试郎酒集团推出的一款专门针对升学宴的酒,41.25%的家长表示可以考虑,11.25%的家长不愿意尝试;再次,家长希望这款酒在60元以下的比列是32.5%,60—100元每瓶的比列是42.5%,100—200元每瓶的是12.5%,200元以上每瓶的比列也是12.5%;再其次,12.5%的家长希望这款酒是高度酒,37.5%的家长喜欢是中度酒,而50%的家长则喜欢是低度酒;最后,50%的家长希望这款酒是浓香型白酒,分别25%的家长希望是兼香和酱香。
(二)对专科大学生的调查:
1.高考后办过和没办过升学宴比例
2.专科生身边办升学宴的同学多少比例
3.专科生自身所办升学宴规模的比列
4.调查专科生的同学办升学宴规模的比列
5.郎酒集团推出一款针对升学宴的酒,是否愿意尝试比例
通过以上的图形及数据分析得出的结论是:
有52%的专科生高考过后都办过升学宴,并且他们身边的朋友大多数也都办过升学宴,办升学宴的规模大概都是在15—30桌左右,如果郎酒集团推出一款专门针对升学宴的酒,有37%的人都愿意尝试,也有46%的人也愿意考虑,所以我们这款酒存在一定的市场价值。
(三)对本科生的调查
1.高考后是否办过升学宴的比列
2.身边办升学宴的同学多少比例
3.自身所办升学宴规模的比列
4.同学办升学宴规模的比列
5.郎酒集团推出一款针对升学宴的酒,是否愿意尝试比例
通过调查资料显示:
首先,本科生高考后有58.9%的人办过升学宴;其次,这些本科生身边的同学高考后,办升学宴的人很多的比列是31.2%,一般多的是45.8%,很少办的人只占了9.3%;再次,本科生自身办升学宴的规模最多的是5桌以下,占了35.2%,过了是5—15桌,比列是33.6%,其中16—30桌的有19.4%,30桌以上的都有11.8%;再其次,本科生身边的同学办升学宴的规模最多的是5—15桌,有37.7%的比列,16—30桌的比列是26.4%,30桌以上的比列是5.7%;最后,本科生愿意尝试郎酒集团推出的一款专门针对升学宴的酒的比列是15.9%,其中表示可以考虑的比列是60.4%。
从以上数据调查,我们可以分析得到以下几个方面:
1.大多数的本科生、专科生和他们身边的人在高考毕业的时候都办过升学宴。
不仅如此,有50%的家长愿意和有37.5%的家长可能会给自己小孩在高考后办升学宴,因此可以看出升学宴的现有市场和潜在市场是很大的;
2.大学生举办升学宴的规模比较大,大多数都是在5---15桌,也有23%左右的是在16—30桌,甚至还有8%左右的在30桌以上。
从这里也可以看出推出这款酒是有一定的消费市场;
3.最后,大多数的家长和学生都愿意尝试郎酒集团推出一款专门针对升学宴的白酒,从这里也可以看出这款酒的潜在市场。
第二章品牌定位
一.目标市场介绍
我们把目标市场确定为四川,主要是基于以下几个原因:
1.首先,四川是全国的白酒大省,对酒的需求和了解都是比较深的;
2.其次,四川是全国人口大省,并且每年的升学率高,都在80%左右,因此针对这一类人群,我们的升学宴有足够的市场;
3.再次,郎酒集团是四川酒类中的知名品牌,在各个省市都有很好的口碑和销售量,已经在市场上建立了很好的品牌形象。
因此企业在四川推出新系列的品牌酒,在前期能很好进入四川这个市场;
4.最后,据调查,这么多酒企业没有一家企业有一款专门针对升学宴的酒品牌,因此我们竞争对手少,有很大的市场空间。
二.目标顾客介绍
我们这款酒的目标顾客是要为自己小孩办升学宴和打算办升学宴的家长。
对家长来说,随着社会的发展,人们的经济水品有了很大的提高,对物质和精神生活的要求也在不断提高。
对在读书的学生来说,升学是他们学习生涯中至关重要的转折点,尤其高考是最重要的。
同时,父母也对自己小孩升学十分看重,故在自己小孩高中时,都愿意为之庆祝,也体现自己的高兴和自豪之情,与此同时,也是学生自己学习压力生活的一种释怀。
所以,我们的目标顾客明显,也是我们这款酒是家长的一个重要原因。
第三章品牌设计
一.设计理念
一手抓市场,一手抓品质,以满足所有目标顾客需求为我们最终追求。
二.名称:
升学宴酒
主要是让消费者一看就清楚我们这款酒所针对的顾客群,使这款酒的定位明确。
三.包装
(一)内包装
1.采用玻璃圆柱瓶身;
2.6.6cm的外直径圆柱瓶身,代表高考的六六大顺,吉祥之意;
3.圆柱瓶身设计成竹子的形式,主要体现在有三个竹节,每个竹节处各有一片连着竹节的竹叶,每片竹叶都设计在不同的方向。
竹子形式代表节节高升,三个竹节代表一个人回味三次升学(小学—初中,初中—高中,高中—大学),每片竹叶在不同的方向代表预祝此人将来前途四通八达;
4.玻璃瓶身上刻有酒的名称、度数、毫升数等必要信息。
(二)外包装
1.采用大红色纸质外包装,寓意喜庆、庆祝之意;
2.在外包装上面印企业标志,酒名,酒的成分以及酒的浓度等必要信息。
酒名在外包装上采用金黄色,代表大气和贵族,酒名字体是行楷,表示庄重(内包装的瓶身上酒名也是行楷)。
四.价格:
66元每瓶
根据对家长和大学生的调查,有75%的家长希望这款酒的价位在100元以下每瓶,25%的家长则希望在100—200元每瓶;再根据现在酒行业的普遍定价规律以及针对消费者的尾数定价和吉利数字定价方式,最终此款酒的市场统一价格是66元每瓶,这也与包装设计中圆柱瓶身的外直径相呼应,也是顺利吉祥的意思。
五.度数
根据问卷调查,有87.5%的家长希望这款酒是中低度酒,其中50%的人希望是低度酒;又加之,现在的人参加这样的聚会,无论是主人还是客人都不希望喝醉,只要有意就可以。
基于这样的原因,故把这款酒设计为低度酒,酒的度数为38°。
六.渠道
1.厂商——批发商——消费者:
因为一般情况购买这款酒的消费者都是较大批量的购买,这样站在消费者的角度上就会比较便宜;
2.厂商——经销商——消费者:
这里的经销商就是一般的烟酒专卖店、超市等,因为有的家长不是大规模的庆祝,只限于自家庆祝,这样酒的需求也就不大,他们也就往往会选择这样的购买渠道。
第四章品牌推广
一.宣传口号
成功——源于升学!
二.广告词
为何一种酒只针对一种人群,
为何这类人群只钟爱这款酒,
因为有你——升学宴酒!
三.宣传方式
1.电视
2.网络
3.各市的公交车上
第五章财务预算
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