乌昌区域旅游行业人才需求调研报告.docx
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乌昌区域旅游行业人才需求调研报告
乌昌区域旅游行业基层中职层次技能型人才需求调研报告
一、调研概述
(一)调研背景
1.行业背景
新疆地域辽阔、区位独特、历史悠久、文化灿烂、民族风情浓郁,旅游资源丰富、类型多、组合优、品质上乘,具有发展旅游业得天独厚优势。
近年来,新疆旅游业全面实施优势资源转换战略,已成为新疆国民经济最具发展潜力和市场前景的优势产业之一。
2013年,新疆旅游业接待国内外游客5205.59万人次,一举迈过5000万人次大关,旅游总收入达到673.24亿元;国家5A级景区从5家增加到7家,跃升到全国“第二梯队”。
2013年阜康市旅游业快速发展,三产业提质增速。
以天山天池为龙头的旅游业快速发展,天山天池成功列入世界自然遗产名录,国家级地质公园正式授牌。
景区基础设施进一步完善,马牙山索道投入运营,智慧景区一期全面启动,全国第十三届冬运会场地基本建成。
管理服务水平不断提升,被评为全国优秀执法景区。
水磨沟、梧桐沟、古海温泉等旅游开发项目实现新进展。
全年接待游客445.7万人次,实现旅游收入30亿元,增长18.6%。
其中:
天池景区接待游客185.7万人次,实现旅游收入12.3亿元,增长15.7%。
2.专业背景
阜康市职业中等专业学校旅游服务与管理专业是新疆维吾尔自治区精品专业。
2012年6月份被批复为阜康市职业中等专业学校国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划项目重点建设专业。
按照“中华人民共和国教育部人力资源社会保障部财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见教职成[2010]9号”要求组织旅游服务与管理专业人才需求调研。
重点通过乌昌区域旅游企业人才需求、区域内旅游职业院校同类专业设置调研、企业技术骨干访谈、毕业生就业服务跟踪调研与在校学生五个方面的调研,搜集信息,为旅游服务与管理专业建设决策提供咨询。
(二)调研目的与方法
1.调研目的
(1)为了科学和有序地推进阜康市中等职业专业学校国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划项目重点专业-旅游服务与管理专业建设,深化以“工学结合、校企合作、顶岗实习”为理念的人才培养模式改革,建设基于“旅游服务行业基层技能型岗位”工作过程的行动导向的专业课程体系和人才培养模式,培养服务地方旅游经济发展需要的高素质劳动者和技能型人才。
(2)全面了解乌昌区域旅游企业对中职层次的技能型人才的需求,掌握旅游企业需求岗位技术方向,需求岗位的知识、职业能力、职业素质的要求。
(3)为科学合理地优化人才培养模式、办学模式、管理模式、校企合作模式、师资建设、人才评价模式等提供发展思路。
(4)为科学合理地制订专业教学标准、专业建设方向、课程体系与课程内容定位、教材建设、实习实训场所建设、师资配备等提供基础信息。
(5)探索适合于行动导向、理实一体的课程体系的创新教学方法、教学手段以及多媒体辅助教学资源建设等问题。
2.调研方法
本次调研主要采用文献资料搜集法、深度访谈法、实践法、观察法、座谈法、问卷调查法。
(三)调研思路与要求
1.调研思路
在专业建设委员会指导下,组建以专业带头人为负责人,专业课程教师为骨干,包括招生就业工作人员参与的专业调研团队。
通过对近三年毕业生行业分布情况的调研,确定人才培养的行业领域,通过对行业内不同规格层次人才需求的调研,确定人才培养的目标;通过对行业生产规律的调研和学生学习行为的研究,确定人才培养的模式;通过对区域内其它职业院校旅游服务类专业人才培养规模、培养目标和课程设置的调研,确定人才培养目标的独特性;通过对毕业生及企业员工职业生涯发展轨迹的分析(一般在5-8年内),确定职业素质要求。
2.调研对象
调研对象主要包括行业企业及职业学校(包括毕业生)两类主体。
旅游企业主体:
乌昌区域的旅游景区、旅行社和大型酒店,旅游企业及企业基层技术骨干
旅游职业院校主体:
旅游服务类专业、专业在校学生、专业毕业生
3.调研要求
通过企业调研,主要反映出相应行业的人才结构现状、行业企业人才需求状况、企业岗位设置及对人才结构类型的要求、岗位对知识技能的要求、相应的职业资格要求。
通过毕业生调研,了解区域旅游产业各服务部门人才需求情况
通过企业人才需求调研,了解产业人才需求量最大岗位,确定专业人才培养目标岗位;总结旅游行业生产规律,设计人才培养模式基本轮廓。
通过对企业技术骨干深度访谈,确定专业目标岗位职业素养及职业能力
通过对在校学生的学习行为调研,知晓专业学生学习能力及学习兴趣,为专业人才培养模式和教学模式改革提供咨询
通过学校调研,了解现行专业教学情况、学生就业去向、学生继续学习的要求与培养现状、企业对现行专业教学的要求与建议等,为制订中等职业学校专业教学标准提供比较全面、客观的依据。
二、专业人才培养定位调研分析
(一)旅游服务与管理专业学校近三年毕业生就业行业分布汇总分析
1.旅游服务与管理专业近三年毕业生就业行业分布分析
通过半年的调研,发放《旅游服务与管理专业毕业生就业跟踪服务调查表》182张,回收180,其中有效152张。
通过对152张有效调查表毕业生调研时所在岗位按部门归类统计,统计结果如下图1。
图1旅游服务与管理专业近三年毕业生行业分布图
如图1所示,游服务与管理专业近五年来毕业生就业最集中的4个部门依次是旅游产业部门的导游服务部门、景区服务部门、旅行社门市服务部门和酒店服务部门。
所以选定乌昌区域旅游产业的旅行社、导游服务公司和旅游景区为人才需求调研的部门,也是旅游服务与管理专业中职技能型人才培养的主要方向。
2.旅游服务与管理专业近三年毕业生二次就业部门流向分析
截止2013年12月25日,发放《旅游服务与管理专业毕业生就业跟踪服务调查表》182张,回收180,其中有效152张。
通过对152张有效调查表毕业生再择业部门流向信息统计,旅游服务与管理专业毕业生近三年毕业生第二次就业部门流向如下图2。
图2旅游服务与管理专业近五年毕业生就业岗位分布图
如图2所示,游服务与管理专业近3年毕业生在换岗的过程中,由从酒店服务向导游服务行业、景区服务行业转移的趋势,其中导游服务行业最为明显。
旅行社服务行业就业人员也在缓慢增长;毕业生毕业之初,毕业生从酒店服务行业的流出趋势最为明显。
如图2所示,在酒店服务部门初次就业的毕业生人数逐步下降,但占当年毕业人数的20%以上,仍然是本专业毕业生初次就业的重要领域。
景区服务部门和导游服务部门是容纳毕业生初次就业的最大部门。
近三年毕业生从景区服务部门、酒店服务部门和导游服务部门向旅行社服务部门的管理岗位流向的运动轨迹最为清晰。
结论:
旅游服务与管理专业毕业生就业的主要部门为导游服务部门、旅行社门市服务和景区服务部门,酒店服务部门依然是毕业生初次就业的重要领域;就业两年以上的毕业生从上述三部门的服务岗位向旅行社基层至中层的管理岗位集中升迁的运动轨迹最为明显。
所以旅游服务与管理专业人才培养企业调研的主要部门为旅行社服务、景区服务和导游服务部门。
其中调研岗位主要为各行业人才需求空间最大的岗位和旅行社基层与中层管理岗位。
(二)、乌昌区域未来两年旅游行业人才需求分析
旅游服务与管理专业企业调研团队根据产业调研方向,选定6家旅行社、3家旅游景区和1家5星级酒店为调研企业,
1.乌昌区域旅行社行业人才需求分析
旅游服务与管理专业企业调研团队选择乌昌区域8家有合作关系的旅行社,分别为新疆天鹅旅行社、新疆同程国际旅行社、新疆建设兵团中国青年旅行社、新疆海外国际旅行社、新疆指南针国际旅行社、天池风光旅行社、新疆新天地旅行社、新疆天马旅行社。
共回旅行社人才需求调研表格8张,其中有效表格7张。
通过对上述旅行社未来两年基层技能型岗位人才需求数据的汇总分析,乌昌区域旅行社行业基层技术应用型人才需求情况见下表1。
表12014年度和2015年度旅行社计划聘用不同层次人才统计表(单位:
人)
岗位名称
硕研以上
本科层次
高职层次
中专层次
高中以下
合计
比例
导游员
0
17
47
64
0
128
48.3%
计调员
0
61
20
26
0
107
40.4%
外联
0
0
18
10
0
28
10.9%
票务
0
0
0
2
0
2
0.03%
合计
0
78
85
102
0
265
100%
比例
0
29.4%
32.1%
38.5%
0%
100%
如表1所示,上述7家旅行社未来两年人才需求缺口最大的基层技术应用型岗位依次是导游员和计划调度员,占了总需求计划的88.7%。
外联岗位的需求空间不断扩大。
上述7家旅行社未来两年计划招聘的4个岗位中,持证职业资格证书的导游员、计调员、外联与票务人员共102人,占总需求的38.5%。
结论:
乌昌区域旅游产业旅行社服务部门基层中职层次技术应用型岗位中需求空间最大的岗位为中文地陪导游员、计调服务员。
2.乌昌区域景区行业人才需求分析
旅游服务与管理专业企业调研团队选择西域旅游开发公司旗下的天山天池景区与天山大峡谷有限责任公司进行人才需求调研,未来两年基层技术应用型人才需求计划如下表2。
表22014年度和2015年度西域旅游开发公司计划聘用不同层次人才统计表(单位:
人)
岗位名称
硕研以上
本科层次
高职层次
中专层次
高中以下
合计
比例
驾驶员
0
0
32
0
0
32
21%
讲解员
0
0
0
90
0
90
59.2%
服务员
0
0
10
0
0
10
6.6%
演员
0
0
0
10
0
10
6.6%
面点师
0
0
0
10
0
10
6.6%
合计
0
0
42
110
0
152
比例
0
0
27.7%
72.3%
0%
100%
如表2所示,西域旅游开发公司未来两年计划招聘岗位(按人数多少排序)依次是景区讲解员、驾驶员、服务员、面点师,其中与旅游服务与管理专业对应的岗位是讲解员与服务员,共100人占西域旅游公司未来两年总招聘计划的65.7%,其中讲解员占59.2%,服务员占6.5%。
3.乌昌区域酒店服务行业人才需求分析
旅游服务与管理专业企业调研团队选择位于乌鲁木齐市的五星级酒店塔里木石油大酒店与文浩商务酒店进行人才需求调研,未来两年基层技术应用型人才需求计划如下表表3
表32014年度和2015年度乌昌区域酒店计划聘用不同层次人才统计表(单位:
人)
岗位名称
硕研以上
本科层次
高职层次
中专层次
高中以下
合计
比例
前厅接待
0
0
6
6
0
12
10.7%
收银
0
0
6
8
0
14
12.5%
客房服务
0
0
3
4
0
7
6.25%
餐饮服务
0
0
30
25
0
55
49%
综合维修
0
0
10
14
0
24
21.55%
合计
0
0
55
57
0
112
比例
0
0
49%
51%
0%
100%
如表3所示,塔里木大酒店与文浩酒店未来两年计划招聘岗位(按人数多少排序)依次是餐饮服务员、综合维修工、收银员、前台接待与客房服务员,其中剔除与我校旅游服务与管理专业培养范围异化的岗位综合维修岗位,乌昌区域酒店服务行业未来两年热门的岗位分别是餐饮服务员、
前厅服务员、酒店收银员、酒店综合维修工
从表1、表2和表3结论综合分析,新疆乌昌区域旅游产业旅行社行业、旅游景区行业和酒店餐饮行业的旅游企业计划招聘中职层次的应用技术型人才的岗位(按需求量大小排序)分别是景区讲解员、
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