商检技术教学计划新.docx
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商检技术教学计划新.docx
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商检技术教学计划新
连云港职业技术学院
专业教学计划(统、单)
专业名称商检技术
适用班级
修业年限三年
修订日期2006年9月
2006年9月30日
一、培养目标
培养具有商品质量检测和质量管理必备基础知识和专门知识,具有从事商品质量分析、检验、质量技术监督、质量管理实际工作的基本能力和基本技能,能适应在商检、环保、卫生防疫、工商、质量监督和各企业的商品质量检验和质量管理岗位(群)需要的、德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用型专门人才。
二、培养特色
侧重于学生的基础知识和基本技能的培养,使学生在现代商品质量检测技术、化学品、食品、药品等商品的检验检测技术及有关法律法规的高等技术等方面有特长,毕业后能尽快适应各级技术监督与商品检测机构,海关、进出口商品检验等部门的质量监督、监测、检验等岗位及卫生检验、药品检验部门的技术岗位对人才的需求。
本专业旨在培养既掌握商品检验,又懂营销和管理的复合型技术和管理人才,在校学生可参加ISO9000考试,合格者可获得内审员资格证书。
三、服务岗位
本专业毕业生主要面向各级技术监督与商品检测机构;海关、进出口商品检验等部门的质量监督、监测、检验等岗位;卫生检验、药品检验部门的技术岗位;化工、石油、轻工、食品、医药、日化、环保、商检、质检及其他部门从事分析检测及相应的科研、教育工作岗位。
四、基本要求
1、培养学生有良好的政治素质和良好的职业道德,富有强烈的事业心和责任心,具备勇于创新的开拓精神。
2、掌握必须的专业基础知识、相关的法律法规以及对外商品贸易方面的专业知识。
3、培养学生具有较强的理论联系实际的工作能力,熟练掌握常用商品的检测技术。
4、培养掌握现代商检测试的基本知识和基本技能。
5、培养学生具备扎实的国际贸易理论与实务知识,熟悉国内外生产、商品流通中的物流和报检业务,能在进出口企业、“三资”企业、外向型企业、国际物流企业、报关行、报检中心从事商品报检、国际物流、报关、国际货代等工作。
6、培养学生具有一定的自学能力和钻研业务能力。
7、具有一定的英文水平,能用一门外语进行一般专业阅读。
8、了解本专业范围内科学的新发展,善于自学,不断更新知识。
五:
学制:
三年
六、课程设置
三年的教学计划做到基础知识与专业相联系,理论与实践相结合。
具体计划如下:
第一学年:
以基础理论教学为主,第一学期开设商品学概论与无机与分析等基础课程;第二学期开设商品质量管理学、有机与生物化学、日用工业商品学、进出口商品的检验与检疫等课程,使学生获得全面的专业基础课的理论知识,提高学生的理论水平和理解能力。
第二学年:
以专业理论和技能教学为主,培养学生的思考问题、分析问题和解决问题的能力,开设的课程主要有:
商品检验学、微生物学、食品理化检验、仪器仪表与自动化、药物分析、现代检测技术、商检专业英语等。
第三学年:
以实践性教学为主,通过综合性实验,认识实习和毕业实习,商品检验综合应用技能训练以及报关等职业资格培训,提高学生的专业技能及分析问题和解决问题的能力。
开设的主要课程有:
化工文献检查、商品检验综合应用技能训练认识实习、毕业实习等。
要求学生掌握文献检索方法,并在随后的实习课程中进行运用。
本专业的主要课程:
商品学概论、商品质量管理学、无机与分析化学、有机与生物化学、日用工业商品学、商品检验学、微生物学、药物分析、食品理化检验、仪器仪表与自动化、进出口商品的检验与检疫、现代检测技术。
本专业的主要实践环节:
食品检验基础实验、药物分析基础实验、、分析化学操作、商品检测、微生物学基本操作、商品检验综合应用技能训练以及报关等职业资格培训及考证等
七、主要课程简介
1、商品学概论(75学时):
主要内容:
主要讲授商品学、商品学研究对象、商品及其两因素概念;使学生掌握商品质量(狭义)概念,掌握食品、纺织品、日用工业品质量的基本要求,了解商品质量管理的技术依据和法律依据;掌握商品标准,商品标准化的概念以及了解中国产品质量认证标志(质量认证标志、优质产品标志);理解商品鉴定的作用,掌握商品鉴定的随机抽样概念。
了解随机抽样的四种方法;了解商品成分结构和性质;了解商品包装标准化内容,掌握商标的概念和作用,了解商标注册概念、注册商标续展、转让、使用许可的内容。
2、商品质量管理学
主要内容包括:
数据的统计处理,统计过程控制,两种质量诊断理论及其多元化,质量检验与抽样检验理论,质量改进、实验设计,质量功能展开,质量体系与ISO9000族标准,质量审核与质量认证,质量经济分析,质量信息管理系统,可信性工程基础等
3、进出口商品的检验与检疫
主要内容:
进出口商品检验检疫概论、进出口商品检验检疫的产生和发展、出入境检验检疫工作的地位与作用、进出口商品检验检疫机构、我国的政府出入境检验检疫机构、重要的国外检验检疫机构、检验检疫的依据与项目、商品检验检疫的依据、技术标准的种类、出入境检验检疫的项目、办理进出国商品检验检疫的一般程序、出口商品的检验、进口商品的检验、进口商品安全质量许可制度以及普惠制的基本内容。
4、现代检测技术
主要内容:
全面系统地介绍了现代检测技术课程的基本内容和部分前沿知识,针对信号的获取和后续处理以及现代检测系统应用设计等方面做了比较详细的阐述。
在各个章节的编排次序上,根据知识点的联系并按照循序渐进的方式进行教材的组织,包括介绍了检测技术和传感器等基础知识;检测系统的基础知识;如何将被测量通过传感器转换为电参量、电能量或数字信号的原理、结构、测量电路和工程应用实例,以及信号调理、信号处理和测量误差分析等技术;对现代先进的检测技术和检测系统设计等内容也进行了重点介绍。
5、无机与分析化学
主要内容包括:
化学热力学、化学平衡及反应速率、原子、分子结构与化学键、定量分析、酸碱平衡及酸碱滴定法、沉淀平衡及沉淀分析法、氧化还原平衡及氧化还原滴定法、配位平衡及配位平衡滴定法、仪器分析等;各章重点介绍化学基础理论和化学分析方法,同时强化了有关重要生命元素,无机金属材料与非金属材料与非金属材料,环境科学,体现材料,环境及生物学科化学教学特色。
6、有机与生物化学
主要内容:
烃、烃的衍生物、含氧化合物等有机化合物的命名、性质、制备及鉴别方法和用途;生物化学基础知识。
通过本课程的学习,要求学生掌握基础有机化学和生物化学的基本理论知识,为后读课程打下基础。
7、日用工业商品学
主要内容:
阐述了日用工业商品的基本理论;对玻璃器皿、保温瓶、窗用玻璃、搪瓷器皿、铝制器皿、皮革制品、橡胶制品、塑料制品、日用化学商品和纸张等商品的生产原料、制造工艺、性能特点、质量检验、花色品种以及保管使用等方面,都做了较详细的叙述。
8、商品检验学
主要内容:
阐述商品检验概论以及意义、商品抽样与抽样方法、商品检验的基本方法、商品的品级、常用商品的检验以及相关的标准制定。
9、微生物学
本课程主要介绍传染与免疫、遗传与变异、常见的病原菌、病毒的特性及所致疾病等。
通过本课程的学习,使学生能正确预防常见病,并熟悉所用的药物性能,了解病菌习性。
10、药物分析
通过本课程的学习,使学生树立比较完整的药品质量概念,掌握常用药物的性状观测、鉴别、检查和含量测定原理及操作技术,使学生具有较强的实验操作能力,能根据药典标准、地方标准和企业标准独立完成常用药品的化学检验工作。
11、食品理化检验
本课程的目标是培养学生系统掌握物理化学检验基本知识,熟练掌握分析检验技能和技术,对《中华人民共和国国家标准 食品卫生检验方法 理化部分》(简称国标)具有较强的分析能力、执行能力,具有严谨的科学态度的检验工作者和具有综合设计能力的高级实验师。
学生的能力与素质既能适应分析检验岗位要求,也能适应化学化工检验岗位的要求。
具体内容包括:
食品的物理测法;食品一般成分检测;食品添加剂的检测;食品常见有毒有害物质的检测。
12、化工仪表及自动化
主要内容:
测量误差理论,温度、压力、流量、物位测量方法及主要测量原理、安装及选型要求,自动化系统基本概念、组成及其品质指标,自动化装置、变送器、调节器作用、原理及使用要求等。
通过本课程的学习,要求学生掌握常用化工仪表的结构、性能、工作原理、使用方法及调节原理。
13、商检专业英语
主要任务是介绍在商检、商品贸易过程中有关概念、名称、过程英文表达法,以使学生具备查找和阅读化学化工外资料的能力。
八、实践性教学环节内容与要求
实践教学是专业教育中不可缺少的环节,也是理论联系实际必须采取的措施。
理论若不和革命实践联系起来,就会变成空洞的理论;同样,实践若不以革命理论为指南,就会变成盲目的实践。
可见,理论与实践具有同等重要的地位。
理论教学与实践教学是缺一不可的。
在商检专业教学计划中,把实践教学分成了两部分:
一部分是包括在课时以内的检测实验教学,主要用课堂学过的理论指导实际操作,把学过的知识系统化、具体化,培养学生解决实际问题的能力,达到学活会用的目的;另一部分是社会实践教学(社会实习)。
在社会实习的总时间内,将二分之一时间用于商检部门的实习,另二分之一的时间用于经营企业的实习,通过调查研究,发现商品存在的质量问题和经营管理问题(主要是技术性问题),学会实际工作中处理问题的方法和措施,提高解决实际问题的能力,在向社会实践学习中练就真本领,以适应将来工作的需要。
具体包括:
食品检验基础实验、药物分析基础实验、、分析化学操作、商品检测、微生物学基本操作、商品检验综合应用技能训练以及报关等职业资格培训及考证等。
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- 商检 技术 教学计划