扬州大学基础微生物学期末复习纲要.docx
- 文档编号:3231813
- 上传时间:2022-11-20
- 格式:DOCX
- 页数:19
- 大小:90.04KB
扬州大学基础微生物学期末复习纲要.docx
《扬州大学基础微生物学期末复习纲要.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《扬州大学基础微生物学期末复习纲要.docx(19页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
扬州大学基础微生物学期末复习纲要
基础微生物学复习纲要
第一章绪论
1.微生物的特点
1.体积小,比表面积大2.吸收多,转化快3.生长旺,繁殖速4.适应性强,易变异5.分布广,种类多
2.微生物发展不同时期的代表人物及其所做贡献
一.史前时期(直观应用时期)
1.春秋战国时期微生物分解有机物质,沤粪积肥。
2.公元6世纪后魏的贾思勰《齐民要术》谷物制曲、酿酒、制酱、造醋、腌菜。
豆科植物与其它作物轮作
3.4000多年前的“龙山文化”时期已有尊等各种酒器
二.初创时期(形态学发展时期)(17世纪下半叶——十九世纪中叶)
使用显微镜观察微生物世界的时期。
代表人物:
列文·虎克
1676年,微生物学的先驱荷兰人列文虎克首次观察到了细菌。
贡献:
(1)发现了微生物世界
(2)科学地描述了微生物的形态并阐述了它们的繁茂性.
1664年,英国人虎克曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。
三.奠基时期(生理学发展时期)
1.巴斯德与自然发生学说
巴斯德的贡献
(1)发现并证实发酵是由微生物引起的;
(2)彻底否定了“自然发生”学说;(3)免疫学——预防接种;巴斯德消毒法:
60~65℃作短时间加热处理,杀死有害微生物。
2.科赫与疾病的病菌说
(1)建立了疾病细菌说;a)具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌b)发现了肺结核病的病原菌;(1905年获诺贝尔奖)c)提出了著名的科赫法则
(2)微生物学基本操作技术方面的贡献a)细菌纯培养方法的建立b)设计了各种培养基,实现了在实验室内对各种微生物的培养c)流动蒸汽灭菌d)染色观察和显微摄影
3.贝耶林克加富培养根瘤菌、固氮菌、硫酸还原菌等。
4.维诺格拉斯基a)土壤微生物研究的生态学观点和原位研究路线。
b)提出化能自养的概念,证明硝化作用的本质。
四.成熟时期(分子水平)
始于二十世纪五十年代分子生物学电子显微镜DNA的发现等
特点:
一是从分子水平去研究微生物的生命活动规律;
二是人们能更主动地自觉地有效地利用微生物为人类服务。
1890VonBehring制备抗毒素治疗白喉和破伤风;
1892Ivanovsky提供烟草花叶病毒是由病毒引起的证据;
1928Griffith发现细菌转化;
1929Fleming发现青霉素;
1944Avery等证实转化过程中DNA是遗传信息的载体;
1953Watson和Crick提出DNA双螺旋结构;
1970~1972Arber、Smith和Nathans发现并提纯了DNA限制性内切酶;
1983~1984Mullis建立PCR技术。
第二章微生物细胞
3.细菌的基本结构和特殊结构及其相应功能
一、基本结构
1、细胞壁(包在细菌细胞表面、内侧紧贴细胞质膜的、较为坚韧、并略具弹性的结构。
)
(1)细胞壁的功能a.保护作用b.鞭毛运动的支点c.细胞壁的化学成分与细菌的抗病性、致病性及对噬菌体的敏感性有关
(2)细胞壁的化学组成、结构
a.化学组成:
磷壁酸,肽聚糖(两种氨基糖+4种氨基酸组成的坚韧的多聚体结构,占40-90%)
b.结构:
两种类型:
单层较厚、比较致密的结构(20-80nm);两层膜结构(10nm)
2、原生质体
(1)细胞质膜(5-10nm):
质膜、细胞膜
a.质膜的组成:
磷脂分子和蛋白质
b.质膜的功能1.渗透屏障的功能2.参与细胞壁的生物合成(载体脂类)3.参与能量的产生(电子传导系统)4.鞭毛着生点,与运动有关
(2)中间体(内膜系统):
由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构。
(3)细胞质(包含在细菌细胞质膜以内的所有部分称细胞质)
a.细胞质区:
核蛋白体(或核糖体):
直径10nm,沉降系数为70s的颗粒,由核糖核酸(RNA,占2/3)和蛋白质组成。
功能:
蛋白质合成场所。
构成核糖核蛋白体的三种RNA:
16SrRNA、23SrRNA、5SrRNA,比例为1:
1:
1
b.核区(原核、类核或染色质区):
一条紧密而有规律缠绕的环状双链DNA丝处于细胞质中部的絮状的区域。
质粒:
细菌染色体以外的遗传物质,能独立复制,为共价闭合环状双链DNA。
附加体:
附着在染色体的质粒。
功能:
细菌遗传信息的物质基础。
c.内含体:
①气泡:
2nm厚,由蛋白质组成。
光合细菌和水生细菌的特征,每个细胞含几个到几百个;功能:
使细菌具有浮力,趋向于光强度和氧浓度的区域;②聚羟基丁酸盐(PHB):
碳和能源的储藏物质,可制成可降解塑料;③多糖类贮藏物:
包括糖原和淀粉类;④异染粒:
其功能是贮藏磷元素和能量,并可降低细胞内的渗透压;⑤藻青素:
一种内源性氮源贮藏物,兼贮存能源;⑥磁小体:
起导向作用;⑦羧酶体:
在一些自养细菌的CO2固定中起关键作用;⑧硫粒;⑨载色体
二、特殊结构
1、荚膜:
在一定营养条件下,部分细菌能够向细胞外分泌一些胶粘性的物质,并附着在细胞的表面,这类物质称之为荚膜。
不同细胞的荚膜连在一起,形成一个内含多个菌体的胶团,称菌胶团。
荚膜的染色:
碳素墨水对产荚膜菌采用背景染色法------负染色法
a.荚膜的组分:
多糖和多肽
b.荚膜的主要功能:
Ⅰ.使细胞免受干燥的危害;Ⅱ.病原菌的荚膜与致病能力有关;III.荚膜多糖——信号物质;Ⅳ.贮藏养料;Ⅴ.作为渗透屏障和离子交换系统;Ⅵ.堆积代谢废物
2、鞭毛
(1)形态特征:
鞭毛是从细胞膜内长出,穿过壁伸出体外,形成细长的丝(直径20-30nm)。
(2)功能:
细菌细胞运动的器官。
鞭毛的运动方式:
原核生物----旋转式;真核生物----挥鞭式
(3)类型(根据鞭毛着生位置和数目来分)单生,丛生,周生
(4)趋向性
3.菌毛(菌须)
(1)形态特征:
附着在细菌表面的短而僵直的丝状附着物。
(须)。
特点:
短、细、硬、多(150-500)
代表菌:
淋病的病原菌——淋病奈氏球菌
(2)功能:
菌膜、性器
4、芽孢:
在细菌的生长后期,细胞内形成一个球形或卵形的、具有厚壁结构,抗性极强的休眠体,这种物质称为芽孢。
功能:
抵抗逆境。
类型:
大小、着生部位(端位;近端位;中央位)
(1)特有成分:
DPA-Ca,即吡啶二羧酸钙盐
(2)杀死芽孢所需要的条件:
湿热灭菌时温度不能低于121℃10min。
热空气干热灭菌则温度在150-160℃下维持1~2h。
(3)芽孢的形态:
:
圆柱形、椭圆形、圆形等
(4)芽孢的染色方法:
孔雀绿染色
(5)芽孢的萌发:
促进萌发物质:
葡萄糖、表面活性剂;抑制萌发物质:
D-丙氨酸和重碳酸钠等
5、伴孢晶体:
产生细菌:
苏云金芽孢杆菌;用途:
生物农药-----细菌杀虫剂
4.革兰氏染色过程、结果及机理
过程:
(1)取细菌菌体做涂片、干燥、固定
(2)用草酸铵结晶紫染液染色,水洗(3)用革兰氏碘液媒染、水洗(4)滴加乙醇脱色、水洗(5)用蕃红染液复染、水洗
结果:
革兰氏阳性菌:
紫色;革兰氏阴性菌:
红色
机理:
(1)与等电点有关:
革兰氏阳性菌pH2~3,阴性菌pH4~5,加I--KI媒染,等电点降低,阳性菌降低的更低,与结晶紫结合得更牢固;阴性菌结合力弱,易被乙醇脱色。
(2)与细胞壁有关:
革兰氏阴性菌细胞壁薄、脂类物质高,易被乙醇溶解增加细胞通透性;革兰氏阳性菌细胞壁厚、肽聚糖含量高、脂类物质含量低,肽聚糖被乙醇脱水使降低细胞通透性;因此复染后表现不同的染色效果。
5.革兰氏染色过程中最关键的步骤是什么?
该步骤操作不当会产生什么结果?
脱色。
若脱色过当,阳性菌可被脱色而被误判为阴性菌。
若脱色时间过短,阴性菌可被脱色而被误判为阳性菌。
6.荚膜、芽孢的概念及杀死芽孢所需的温度条件,抑制芽孢和促进芽孢萌发的化学物质
荚膜:
在一定营养条件下,部分细菌能够向细胞外分泌一些胶粘性的物质,并附着在细胞的表面,这类物质称之为荚膜。
芽孢:
在细菌的生长后期,细胞内形成一个球形或卵形的、具有厚壁结构,抗性极强的休眠体,这种物质称为芽孢。
杀死芽孢所需要的条件:
湿热灭菌时温度不能低于121℃10min。
热空气干热灭菌则温度在150-160℃下维持1~2h。
芽孢的萌发:
促进萌发物质:
葡萄糖、表面活性剂;抑制萌发物质:
D-丙氨酸和重碳酸钠等。
7.芽孢、荚膜的染色法,荚膜的功能
芽孢的染色方法:
孔雀绿染色
荚膜的染色方法:
碳素墨水对产荚膜菌采用背景染色法------负染色法
c.荚膜的主要功能:
Ⅰ.使细胞免受干燥的危害;Ⅱ.病原菌的荚膜与致病能力有关;III.荚膜多糖——信号物质;Ⅳ.贮藏养料;Ⅴ.作为渗透屏障和离子交换系统;Ⅵ.堆积代谢废物
8.真核微生物细胞和原核微生物细胞结构和形态以及大小的区别
一、细胞的结构及组成区别
1、细胞壁
真核生物:
纤维素或几丁质
酵母细胞:
外层甘露糖、内层葡聚糖,中间夹着一层蛋白质,内含多种酶等,呈“三明治”状。
原核生物:
肽聚糖
2、细胞质膜
相同之处:
双层磷脂分子构成,蛋白质镶嵌其中
不同之处:
真核细胞含固醇类,如胆固醇;而原核细胞不含固醇
3、细胞核
原核细胞:
没有完整的核
真核细胞:
具有完整的细胞核,有核膜、核仁。
4、细胞器:
原核细胞:
无细胞器
真核细胞:
具有线粒体、叶绿体等细胞器。
5、鞭毛
原核细胞:
鞭毛蛋白、中空螺旋、旋转式
真核细胞:
微管蛋白、“9+2型”、滑动式
2、原核细胞与真核细胞大小和形状的区别
1、大小的区别
原核生物:
直径或宽度在0.5-2.0um.
真核细胞:
达到2-200um.
2、形状的区别
细菌:
球状、杆状和螺旋状
真核生物:
一般为椭圆形或柱状,部分种类分化成菌丝体、孢子等
第三章微生物营养与代谢
9.微生物营养与代谢的概念
微生物营养:
微生物摄取和利用营养物质的过程。
微生物代谢:
微生物体内发生化学反应的总和。
10.微生物营养物质的类型、各营养物质的功能和相应可被微生物利用的形式
1、碳素化合物(碳源):
是微生物细胞内碳素物质或代谢产物中的C的来源。
占细胞干重的50%。
功能:
(1)构成微生物体有机分子的骨架
(2)大多数微生物的能源物质
微生物可以利用的碳源种类——非常广泛
2、氮素化合物(氮源):
是构成微生物细胞含氮物质或代谢产物中的N素的来源。
功能:
构成细胞物质,少数微生物的能源物质(硝化细菌——氨)。
微生物可利用的氮素化合物:
3、矿质元素(无机盐—磷酸盐、硫酸盐、氯化物等)为机体提供了必要的金属元素。
主要功能:
a.构成微生物细胞的多种结构成分b.参与酶的组成,构成酶的最大活性(Mg、Mn、Fe)c.维持细胞结构的稳定性(Ca、Mg)d.维持细胞渗透压平衡,有利于物质的运输(K、Na)f.部分元素可作为少数类型微生物的能源(Fe、S)
P、S、Fe、Mg、K、Ca(大量元素)
Mn、Cu、Zn、Mo(微量元素)
4、生长因子:
是指微生物生长必需的但本身不能合成(或合成不足的),需要从外界吸收的且需要量又很小的有机物质。
功能:
构成酶的辅基或辅酶
5、水分:
生长、代谢必不可少的物质。
功能:
a.机体内生理生化反应的基础
b.溶剂与运输介质
c.细胞体内温度的缓冲剂作用
11.生长因子的概念、种类及特点
生长因子:
是指微生物生长必需的但本身不能合成(或合成不足的),需要从外界吸收的且需要量又很小的有机物质。
生长因子分类(化学结构、生理作用):
氨基酸;核苷(或碱基);维生素
特点:
(1)不同的微生物,它们生长所需要的生长因子各不相同
(2)微生物生长需要的生长因子会随着外界条件的变化而变化(3)对生长因子未知微生物的培养
12.微生物营养类型、概念及其划分依据、代表微生物
划分依据:
碳源能
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 扬州 大学 基础 微生物学 期末 复习 纲要