板式加热器设计食品工程原理课程设计.docx
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板式加热器设计食品工程原理课程设计.docx
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板式加热器设计食品工程原理课程设计
食品工程原理课程设计
板式加热器设计
一、设计题目
板式加热器设计
二、设计任务、操作条件及建厂地址
1、处理能力:
见表1
2、设备型式:
人字形板式换热器
3、操作条件:
(1)牛乳:
入口温度、出口温度,见表1;
(2)加热介质:
热水,入口温度、热水的流量见表1;
(3)允许压降:
不大于105Pa;
(4)每年按300天计,每天24小时连续运行。
4、建厂地址:
自选。
(牛乳在定性温度下的物性数据为ρc=1030kg/m3,μc•s,cph,λc=W/(m•K)。
)
表1牛乳处理量、入口、出口温度及热水入口、出口温度等
设计说明书封面(见下页):
食品工程原理课程设计说明书
设计题目:
设计者:
班级
姓名 学号
指导教师:
设计成绩:
日期
注意:
要列出参考文献。
参考文献格式:
[1]陈文麟.大豆油的特性及应用发展[J].中国商办工业,1998,10(3):
40-41
[2] 陈陶声.油脂生产技术[M].北京:
化学工业出版社,1993.46-52.
设计实例
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 板式 加热器 设计 食品 工程 原理 课程设计
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