中国传统节日及风俗习惯大全.docx
- 文档编号:3204747
- 上传时间:2022-11-20
- 格式:DOCX
- 页数:50
- 大小:101.07KB
中国传统节日及风俗习惯大全.docx
《中国传统节日及风俗习惯大全.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中国传统节日及风俗习惯大全.docx(50页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
中国传统节日及风俗习惯大全
中国传统节日及风俗习惯大全
元旦(春节)
亦称元日、元正、正旦、朔旦、朔日等。
在农历的正月初一日。
因其日为岁之元(第一天)、时(季)之元、月之元,故又称“三元”。
相传自尧、舜时,已为节日。
古时,岁首时间不同,夏朝岁首与今相同,商朝在农历十二月,周朝改在农历十一月,秦及汉初在农历十月。
汉武帝太初元年采用“太初历”,以孟春正月为岁首,此后沿用二千多年,元旦乃成为汉族人民一年中最重大的节日。
这一天标志着新的一年及春季的开始。
自称秦起,朝廷于此日有朝贺之礼,群臣朝见皇帝,称觞祝寿,称为“贺正”,皇帝受贺,则有赐宴作乐等仪节。
此外,民间普遍有祭祖先、饮椒柏酒、屠苏酒、食五辛盘、爆竹于庭、钉桃符、贴画鸡、放鸠、浴五木汤、挂钟馗、食胶牙饧、贴春联、为亲友尊长拜年等庆贺娱乐活动。
辛亥革命后,正月初改称春节,公历1月1日称新年。
解放初,定公历1月1日为元旦。
然农历的正月初一,由于其悠久的历史传统和丰富的文化内涵,仍然受到普遍的重视。
在春节里,人们探望亲友,休息和进行各种娱乐活动。
除汉族外,古代及近代,也有部分少数民族以农历元旦为年节,用自己的习俗庆贺节日。
《渊鉴类函.岁时部.元正》引《汉杂事》:
“正旦朝贺,三公奉璧上殿,向御座北面,太常使赞曰:
‘皇帝为君兴’,三公伏,皇帝坐,乃前进璧。
”又汉崔寔《四民月令》:
“正月之朔,是谓正日,躬率妻孥,洁祀祖弥。
及祀日,进酒降神毕,乃室家尊卑,无大无小,以次列于先祖之前,子妇曾孙,各上椒酒于家长,称觞举寿,欣坎如也。
”南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:
“正月一日,是三元之日也......鸡鸣而起。
先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。
帖画鸡,或斫镂五采及土鸡于户上。
造桃板著户,谓之仙木。
绘二神贴户左右,左神荼,右郁垒,俗谓之门神。
于是长幼悉正衣冠,以次拜贺。
进椒柏酒,饮桃汤。
进屠苏酒、胶牙饧下五辛盘,进敷于散,服却鬼丸。
各进一鸡子。
凡饮酒次第,从小起。
”宋吴自牧《梦梁录.正月》:
“正月朔日,谓之元旦,俗呼新年。
一岁节序,此地之首......士夫皆交相贺,细民男女亦皆鲜衣,往来拜节。
街坊以食物、动使、冠梳、领袜、缎匹、花朵、玩具等物沿门歌叫关扑。
不论贫富,游玩琳宫梵宇,竟日不绝。
家家饮宴,笑语喧哗。
此伉城风俗,畴昔侈靡之习,至今不改也。
”清叶调元《汉口竹枝词.时令》:
“新年春酒竞相邀,轿子何嫌索价高。
提盒天天来送礼,汤圆春饼与年糕。
”
元旦民俗
桃符:
亦名“桃板”。
古代神话传说谓东海度朔山有大桃树,其下有二神,名神荼、郁垒、能食百鬼。
故农历元旦,民间习以桃木板画二神于其上,悬于门户,以驱鬼辟邪。
此俗起于汉代,至五代以后,渐代之以用纸书写的春联及刻印门神像。
汉王充《论衡.订鬼》引《山海经》:
“门户画神荼、郁垒与虎,悬苇索以御凶魅。
”南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:
“正月一日......帖画鸡或听镂五彩及土鸡于户上。
造桃板著户,谓之仙木。
绘二神贴户左右,左神荼,右郁垒,俗谓之门神。
”宋王安石《元日》诗:
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。
”宋陈元靓《皇朝岁时杂记》卷五:
“桃符之制,以薄木板长二三尺,大四五寸,上画神像狻猊白泽之属,或书祝祷之语,岁旦则更之。
”元方回《乙未岁除》诗:
“诸公富贵新桃版,我是春前旧土牛。
”版,同板。
小挂千:
旧时北京等地过春节时,店铺门前所粘刻有吉祥语的小红纸或小黄纸。
清富察敦崇《燕亦岁时记.挂千》:
“挂千者,用吉祥语镌于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与桃符相辉映。
其上有八仙人物者,乃佛前所悬也。
其物民户多用之,世家大族鲜用之者。
其黄纸长三寸,红纸长寸余者,曰小挂千,乃市肆所用也。
”
闹嚷嚷:
明代元旦日,男女老幼所戴之饰物。
以纸做成,缠于铜丝之上。
为古代“人胜”、宋代“闹蛾”之遗。
明沈榜《宛署杂记.民风一》:
“岁时元旦拜年......戴闹嚷嚷。
”原注:
“以乌金纸为飞蛾、蝴蝶、螞蚱之形,大如掌,小如钱,呼曰闹嚷嚷。
大小男女各戴一枝于首中,贵人有插满头者。
”清姚之骃《元明事类钞.元日闹嚷嚷》引《北京岁华记》:
“元旦人家儿女剪乌金纸作蝴蝶戴之,名曰闹嚷嚷。
”
年糕:
江南地区,用糯米或粘性较大的米,加水磨成粉,蒸制而成的糕。
因是过农历年的食品,故称。
又称“水磨年糕”。
各地式样不一,以江浙一带最为重视。
冬腊水制成,可存贮数月之久。
清顾禄《清嘉录.十二月.年糕》:
“黍粉和糖为糕,曰年糕。
有黄、白之别。
大径尺而形方,俗称方头糕。
为元宝式者,曰糕元宝。
黄白磊砢,俱以备年夜祀神、岁朝供先及馈贻亲朋之需。
其赏赍仆婢者,则形狭而长,俗称条头糕。
稍阔者,曰条半糕。
富家或雇工至家磨粉自蒸,若就简之家,皆买诸市。
春前一二十日,糕肆门市如云。
”按:
吴人所制“糕元宝”,黄者代表黄金,白者代表白银,清代诗人吴锡麒曾作诗嘲讽之。
五辛盘:
亦称“辛盘”。
即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜,作为凉菜食用。
魏晋以下,元旦日有食五辛盘的风俗。
意在尝新。
源于汉代立春日食生菜。
唐宋以下,演变为立春日之“春盘”。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:
“正月一日......进屠苏酒、胶牙饧。
下五辛盘。
”原注引晋周处《风士记》:
“元日制五辛盘。
”原注:
“五辛,所以发五藏之气。
即大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也。
《庄子》所谓春正月饮酒、茹葱,以通五藏也。
《食医心镜》曰:
食五辛以辟厉气。
”唐韩鄂《岁华纪丽.元日》:
“肴列辛盘,觞称椒酒。
”
糯花米:
用糯米淘净晒干,在锅中拌炒爆而成,南方作为新年食品,并有用来占卜之俗。
起于宋以前。
宋范成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》:
“撚粉团栾意,熬稃膈膊声”注:
“炒糯谷以卜,俗名孛娄。
见吴郡、姑苏二志,张司直寅《太仓志》因之。
范志云:
亦曰米花。
李戒庵《漫笔》有《米花》诗:
春入吴城千万家,家家爆谷卜年华。
就锅抛下黄金栗,转手翻成白玉花。
红粉美人占喜事,白头老叟问天涯。
晓来妆饰诸儿女,数片梅花插髡斜。
《姑苏志》云:
‘又曰卜流言,卜流年也。
’”
拜年:
正月初一起,由家长带领小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长,以吉祥语向对方祝颂新年,卑幼者并须叩头致礼,谓之“拜年”。
主人家则以点心、糖食等热情款待之。
亦有士大夫之族,不亲自登门,仅遣子弟或仆役持帖代拜者,宋时已成风气,相沿至近代,改用贺年片。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:
“正月一日,是三元之日也......长幼悉正衣冠,以次拜贺。
”宋《嘉泰会稽志》:
“元旦男女夙兴,家主设酒果以奠,男女序拜竣,乃盛服诣亲属贺,设酒食相款,曰岁假,凡五日而毕。
”宋周辉《清波杂志》:
“至正交贺,多不亲往,有一士人令人持名衔,每至一门撼数声,而留刺字(贺年帖)以表到......吕荥阳公言:
‘送门状习以成风,既劳于作伪,且疏拙露见。
’司马温公在台阁时,不送门状,曰:
‘不诚之事,不可为也!
’”清顾禄《清嘉录.正月.拜年》:
“有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门。
门首设簿,书姓氏,号为门簿。
鲜衣炫服,飞轿生风,幽巷静坊,动成哄市。
薄暮至人家者,谓之拜夜节。
初十日外,谓之拜灯节。
”《江苏风物志.岁时风俗.新春贺年》:
“接待贺年客人,除茶烟外,还有一茶生、瓜子、糖果、糕点等品。
扬州、仪征一带,有一种漆器‘桌盒’,盒为圆形或方形,有盖。
盒内分九个格档,中间一格放一枚大福橘周围八格分别装着各色糖饵。
主人从桌盒内取出果饵奉客时,每样都说点吉利的话,如花生谓‘长生不老’,瓜子谓‘瓜瓞绵绵’,糖块谓‘甜甜密密’,黑枣谓‘早早发财’(或‘早娶新娘’、‘早生贵子’)橘子谓‘走大局’等等。
客人们略为尝食,但很少动那橘子。
”
立春
二十四节气之一。
在农历正月初,阳历的二月四日或五日。
为冬至后的第四十六日。
是一年节气中的第一个节日,标志春节的肇始。
自先秦以来,一直受到特别的重视。
历代统治者都在这天出东郊,举行盛大的迎春典礼,以祈求丰年,奖励农耕。
先秦至汉,此日天子亲率三公九卿诸侯大夫至东郊迎春,祭春神青帝句芒,车旗幡帻皆为青色。
郡国亦如之,并陈列土牛以示民节令早晚,寓重农之意。
晋代以下,更有食春盘、帖“宜春”字,剪彩燕、宫中赐群臣彩胜、鞭春牛、咬春,盛德在木。
天子乃斋。
立春之日,天子亲率三公九卿诸侯大夫以迎春于东郊。
还,乃赏公卿诸侯大夫于朝。
命相布德和令,行庆施惠,下及兆民。
立春民俗
打春牛:
亦称“鞭春”、“打春”。
自汉代始,立春之日,最高统治者除举行盛大迎春典礼外,有陈列土牛模型,以示时令的习俗。
汉以下各代沿之。
宋代时,自京都至各州县,于立春日,俱于衙前陈列土牛、耕犁,设坛以祭先农神。
主管官吏,届时皆各持彩杖鞭牛三下,表示奖劝农耕之意,称为“吏春”。
此俗大约起于南朝。
后世大略相同,迄于清末。
某些地方,所打春牛也有用黍杆为骨架,而以纸糊成,施以彩绘者。
此风习表示了古代社会对农业的重视与对丰收的祈望。
《后汉书.礼仪志上》:
“立春之日......施土牛、耕人于门外,以示兆民,至立夏。
”《隋书.礼仪志二》:
“后齐五郊迎气......立春前五日,于州大门外之东,造青土牛两头、耕夫犁具。
立春,有司迎春于东郊,竖青幡于青牛之旁焉。
”宋孟元老《东京梦华录.立春》:
“立春前一日,开封府进春牛入禁中鞭春。
开封、祥符两县,置春牛于府前,至日绝早,府僚打春,如方州仪。
府前百姓卖小春牛,往往花装栏坐,上列百戏人物。
”《古今图书集成.岁功典.立春》:
“[通州]太守迎春于东邻,老幼聚观,土牛过,则争撒麻麦米豆,以中牛为得岁。
[永丰县]鞭土牛将散,则诸人蜂拥,争拾其碎土。
”清富察敦崇《燕京岁时记.打春》:
“打春即立春。
在正月者居多。
立春先礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图。
礼毕回署,引春牛而击之,曰打春。
”清顾禄《清嘉录.正月.打春》:
“立春日,太守集府堂,鞭牛碎之,谓之打春。
农民部以麻、麦、米、豆抛打春牛......百姓买芒神春牛亭子置堂中,云宜田事。
蔡云《吴歈》云:
“春恰轮当六九头,新花巧样赠春球。
芒神脚色牢牢记,共诣黄堂看打牛。
”
春饼:
古代立春日所食之面饼。
与数种生菜同食,则号为春盘。
江南所制,不同于北方。
清代时,春饼用白面为外皮,圆薄平匀,内包菜丝,卷成圆筒形,以油炸成黄脆,食之。
今其俗犹普遍存在,称为“春卷”,有甜、咸等不同馅心。
《类腋.天部.正月》引孙国敉《燕都游览志》:
“立春日,于午门赐百官春饼。
”清顾录《清嘉录.正月.春饼》:
“春前一月,门上已插标供买春饼,居人相餽贶。
卖者自署其标曰应时春饼。
”又引蒋耀宗、范来宗《咏春饼联句》:
“十月琼肌贵,吴侬制不同......匀平霜雪白,熨贴火炉红。
薄本裁圆月,柔还卷细筒。
纷藏丝缕,馋嚼味融融......”
春盘:
唐宋以后,立春之日有食春饼与生菜之俗。
饼与生菜以盘装之,即称为春盘。
源于汉代,与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。
故春盘或亦称辛盘。
明、清之时,于春饼,生菜外,兼食水红罗卜,谓能去春困,因而整个尝新活动称为“咬春”。
表示迎接春天之意。
汉崔寔《四民月令》:
“立春日食生菜,取迎新之意。
”唐岑参《送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》诗:
“汝南遥倚望,早去及春盘。
”唐杜甫《立春》诗:
“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。
”宋周密《武林旧事.立春》:
“后苑办造春盘供进,及分赐贵邸、宰臣、巨珰,翠缕红丝、金鸡玉燕,备极精巧,每盘值万钱。
”《宋史.礼志》:
“立春赐春盘。
”《类腋.天部.正月》引《四时宝镜》:
“东晋李鄂,立春日命以芦菔、芹芽为春盘,相馈贶。
”清潘荣陛《帝京岁时纪胜.正月.春盘》:
“新春日献辛盘。
虽士庶之家,亦必割鸡豚,炊面饼,而杂以生菜、青韭菜、羊角葱,冲和合菜皮,兼生食水红罗卜,名曰咬春。
”
春幡:
也称“春幡胜”、“幡胜”。
古代立春之日,剪有色罗、绢或纸为长条状小幡,戴在头上,以示迎春。
此俗起于汉,至唐、宋时,春幡之制作更为精巧。
《后汉书.礼仪志上》:
“立春之日,夜漏未尽五刻,亦师百官皆衣青衣,郡国县道官下至斗食令史皆服青帻,立青幡。
”前蜀牛峤《菩萨蛮》词:
“玉钗风动春幡急,交枝红杏笼烟泣。
”宋高承《事物纪原.岁时风俗.春幡》:
“《后汉书》曰立春皆青幡帻,今世或剪彩错缉为幡胜,虽朝廷之制,亦镂金银或缯绢为之,戴于首。
”宋辛弃疾《汉宫春.立春日》词:
“春已归来,看美人
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中国传统 节日 风俗习惯 大全