届苏教版 生物化学与分子生物学技术实践单元测试.docx
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届苏教版生物化学与分子生物学技术实践单元测试
生物化学与分子生物学技术实践单元测试
一、单选题
1.在用水蒸气蒸馏法取玫瑰精油的过程中,使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是
A.分层、吸水B.溶解、吸水C.吸水、分层D.分层、萃取
【答案】C
【解析】
试题分析:
玫瑰乳浊液的处理过程中,加入无水Na2SO4可除去芳香油中的水分,提高产品纯度;加入NaCl的目的是降低玫瑰油的溶解度,使水、油分层,便于分液。
综上所述,C项正确,A、B、D三项均错误。
考点:
本题考查植物有效成分的提取的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。
2.玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取,但此方法有不足之处,下面哪项是不足之处( )
A.过程复杂且成本高
B.提取的玫瑰精油纯度不高
C.有些萃取剂不能萃取玫瑰精油
D.萃取一般用于制膏状物,所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油
【答案】A
【解析】玫瑰精油的化学性质稳定,易挥发,难溶于水,易溶于有机溶剂,若采用萃取法提取玫瑰精油,用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量,且萃取法提取玫瑰精油的过程复杂且出油率不高,所以玫瑰精油的提取宜采用水蒸气蒸馏法进行。
所以A选项是正确的。
3.下列对PCR过程中“温度的控制”的叙述中不正确的是()
A.PCR反应需要高温,是为了确保模板是单链
B.延伸的温度必须大于复性温度,而小于变性温度
C.要用耐高温的DNA聚合酶
D.需要耐高温的解旋酶
【答案】D
【解析】
试题分析:
PCR是体外DNA扩增技术,DNA双链的解开不需要解旋酶,而是靠高温使其变性解链,A项正确,D项错误;复性前,在耐高温的TaqDNA聚合酶的作用下根据碱基互补配对原则合成新的DNA,因此延伸的温度要大于复性温度但小于变性温度,B项正确;PCR过程中DNA聚合酶要在70~75℃条件下催化DNA链的延伸,所以要用耐高温的DNA聚合酶,C项正确。
考点:
本题考查PCR技术的相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
4.在提取花椰菜的DNA时,加入洗涤剂的目的是
A.破坏细胞膜B.破坏叶绿素
C.破坏细胞壁D.破坏DNA
【答案】A
【解析】
试题分析:
在提取花椰菜的DNA时,加入洗涤剂的目的是瓦解细胞膜,选A。
考点:
本题考查DNA提取,意在考查考生识记所列知识点的能力。
5.下图甲和乙表示凝胶色谱法的有关实验操作,图丙为某同学的分离结果,下列叙述正确的是
A.用图甲装置透析的目的是去除相对分子质量较大的杂质
B.图乙装置上端洗脱瓶中是需分离的蛋白质样液
C.图丙曲线说明蛋白质相对分子质量最小的是乙
D.凝胶色谱法可以对蛋白质分离纯化,但不能进行纯度鉴定
【答案】D
【解析】
试题分析:
透析袋是为了去除分子量较小的杂质,A错误;洗脱瓶装有磷酸缓冲液,B错误;图丙曲线说明蛋白质相对分子质量最大是乙,最小的是甲,C错误;凝胶色谱法可以对蛋白质分离纯化,但不能进行纯度鉴定,D正确。
考点:
本题主要考查蛋白质的分离与纯化的相关知识,意在考查考生对所学知识的理解,把握知识间内在联系的能力。
6.以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是
A.红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水,重复洗涤三次
B.将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液透析12小时
C.凝胶装填在色谱柱内要均匀,不能有气泡存在
D.蛋白质通过凝胶时,相对分子质量较大的移动速度慢
【答案】C
【解析】红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的生理盐水,缓慢搅拌,低速短时离心,如此并重复洗涤3次,目的是除去杂蛋白,A错误;透析时使用物质的量浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液,而不是用0.9%的NaCl溶液,B错误;在装填凝胶柱时,不得有气泡存在,气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序,降低分离效果,C正确;蛋白质通过凝胶时,相对分子质量较大的在凝胶外部移动,移动速度快,D错误。
7.在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是
A.蒸馏法的实验原理是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来
B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂
D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、橘皮精油等挥发性强的芳香油
【答案】D
【解析】蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,形成油水混合物,然后分离油层和水层获得芳香油的方法,A正确;压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油的方法,B正确;萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油,适用范围较广,要求原料的颗粒尽量小,能充分浸泡在有机溶剂里,C正确;蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油,橘皮精油的材料易焦糊,不适用蒸馏法,D错误
8.PCR技术又称聚合酶链式反应,现在已成为分子生物学实验室的一种常规手段,它可以在体外很短的时间内将DNA大量扩增。
你认为下列符合在体外进行PCR反应条件的一组是()
①稳定的缓冲液环境
②DNA模板
③合成引物
④四种脱氧核苷酸
⑤DNA聚合酶
⑥DNA解旋酶
⑦限制性核酸内切酶
⑧温控设备
A.①②③④⑤⑥
B.①②③④⑤⑥⑦⑧
C.③④⑤⑥⑧
D.①②③④⑤⑧
【答案】D
【解析】①PCR反应的实质是模拟体内DNA复制,因此需要稳定的缓冲液环境,①正确;②PCR反应需要DNA模板,②正确;③PCR反应需一对引物,③正确;④PCR反应需要以四种脱氧核苷酸为原料,④正确;⑤PCR反应需要DNA聚合酶催化延伸过程,⑤正确;⑥PCR反应过程中通过高温变性,不需要DNA解旋酶,⑥错误;⑦PCR反应不需要限制性核酸内切酶,⑦错误;⑧PCR反应过程中需要控制的关键因素是温度,因此需要温控设备,⑧正确。
【考点定位】PCR技术的基本操作和应用
【名师点睛】PCR技术:
1、概念:
PCR全称为聚合酶链式反应,是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术。
2、原理:
DNA复制。
3、前提条件:
要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物。
4、条件:
模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶(Taq酶)。
5、过程:
①高温变性:
DNA解旋过程;②低温复性:
引物结合到互补链DNA上;③中温延伸:
合成子链.PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶,高温条件下氢键可自动解开。
9.下面说法不正确的是
A.凝胶色谱分离法分离蛋白质时,利用凝胶改变蛋白质分子通过的路径
B.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程
C.洗涤红细胞时,离心所采用的方法是低速长时间离心
D.在一定范围内,缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响,维持pH基本不变
【答案】C
【解析】
试题分析:
凝胶色谱分离法分离蛋白质时,蛋白质的相对分子质量不同,通过的途径不同,故A正确;电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程,故B正确;在洗涤红细胞中,离心速度过高和时间过长,会使白细胞和淋巴细胞一同沉淀,得不到纯净的红细胞,影响血红蛋白的提取纯度,故C错。
缓冲溶液中的物质能与酸性物质和碱性物质发生反应,维持pH不变,故D正确。
考点:
本题主要考查蛋白质的分离,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
10.以下说法不正确的是
A.石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
B.乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
C.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样
D.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,样品点不能浸泡在层析液中
【答案】C
【解析】石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂,A正确;
B、萃取剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶,B正确;为保证色素经过纸层析后,色素点清晰,易于鉴别和区分,点样时圆点尽量细小,所以应选用最细注射器的针头,吸取少量的溶液进行点样,而且点样过程要快速细致,C错误;对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,样品点不能浸泡在层析液中,否则色素会溶解到层析液中,在滤纸上分离不到胡萝卜素,D正确。
11.在PCR扩增DNA的实验中,根据设计,一分子DNA经30次循环后,应得到230个DNA分子,但结果只有210个DNA分子。
出现该现象的原因可能是
①实际循环次数不够
②TaqDNA聚合酶活力不够或其活性受到抑制
③部分引物不能与模板链结合
④系统设计欠妥
A.①②③B.②③④C.①③④D.①②③④
【答案】D
【解析】PCR扩增仪中的复制原料有限等,导致DNA复制提前停止,实际循环次数不够,①正确;DNA复制过程相关的酶活性减弱或受抑制,则该酶催化的过程速率减小,从而使DNA复制的效率下降,②正确;如果引物不能与模板链结合,则不能进行DNA的复制过程,③正确;系统设计欠妥,可能导致DNA复制效率下降,④正确,故选D。
12.下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中,正确的是()
A.蒸馏温度高,水和玫瑰精油挥发得就容易,所以在高温下蒸馏效果好一些
B.在适当的温度下延长蒸馏时间,可提高玫瑰精油的品质
C.在乳浊液分层的时候,为了有利于水和油层的分开,向乳浊液中加无水硫酸钠
D.蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10h以上,以提高出油率
【答案】B
【解析】试题分析:
蒸馏温度高,水和玫瑰精油挥发就容易些会使玫瑰精油效果更好,故A正确。
延长蒸馏时间应严格控制温度,故B错误。
在乳浊液分层时应加入氯化钠溶液,故C错误。
压榨法用石灰水浸泡,蒸馏不需要,故D错误。
考点:
本题考查植物精油的提取相关知识,意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
13.下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是 ()
A.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色
B.两种提取过程中都加入了Na2SO4,并且所起作用都相同
C.玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层
D.所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理
【答案】C
【解析】在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,A项错误;提取橘皮精油时,加入Na2SO4的作用是使橘皮油易与水分离,提取玫瑰精油时,加入无水Na2SO4吸收水分,B项错误;玫瑰精油提取时通过分液漏斗分离油层和水层,C项正确;玫瑰精油易挥发,提取时应选择鲜玫瑰花为原料,D项错误。
【点睛】植物有效成分的提取的三种常用方法比较
提取方法
水蒸气蒸馏法
压榨法
萃取法
实验原理
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油
方法步骤
①水蒸气蒸馏
②分离油层
③除水过滤
①石灰水浸泡、漂洗
②压榨、过滤、静置
③再次过滤
①粉碎、干燥
②萃取、过滤
③浓缩
适用范围
适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取
适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中
优点
简单易行,便于分离
生产成本低,易保持原料原有的结构和功能
出油率高,易分离
局限性
水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题
分离较为困难,出油率相对较低
使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量
14.(2013秋•和平区期末)有关PCR技术的说
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- 届苏教版 生物化学与分子生物学技术实践 单元测试 生物化学 分子生物学 技术 实践