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农家乐服务员培训心得体会
农家乐服务员培训心得体会
篇一:
农家乐活动心得体会
农家乐活动心得体会
XX年5月9日,数学建模协会全体成员迎着明媚的阳
光,向着都乐岩的苏家农庄出发,开展了属于协会的农家乐活动,我们组织这次活动,是希望通过此次农家乐活动,让会员们感受大家团结合作的精神,丰富课余生活,在忙碌的学习中放松身心,同时能够增强社团成员凝聚力。
这次活动是本学期最隆重的社团活动之一,社团理事们都提前了一周就开始计划,从一开始的踩点和人员的安排都经过多次商议,以便应付各种突发事件,同时,也充分的考虑交通和人身财产安全,以确保万无一失。
除了前期准备工作外,在外出活动的过程中,我们也显示好了良好的社团风气。
在下厨做饭中,社团的会员们都忙开了,准备进行厨艺大比拼,现场气氛活跃。
大家互相配合,忙得不亦乐乎!
厨师们更是干劲十足,都想一展身手,做出美味的佳肴。
灶前的温度虽然高,但厨师们的热情更高。
阵阵香味扑鼻而来,每个人都互相分享劳动成果,社团会员们的身影在各个餐桌来回走动。
活动中,负责拍照的会员照了许多照片,在自由游玩时间里,有搓麻将,打乒乓球,划竹筏等,会们都在这些娱乐节目中尽情放松,阵阵笑声不断。
虽然此活动花了会员们几乎一天的时间,但在此活动中未有一个人提前离开,这就体现了一个协会良好的精神面貌和严明的纪律。
在自助下厨时,会员们共同合作,其乐无穷,在活动中增进了社团会员之间的感情,使会员们之间的合作更加默契,加强协会凝聚力.而且会员们也进行了户外扩展性质的娱乐项目,达到了在活动中挑战自我,突破极限的目的这一次活动,我们的会员表现得都很积极活泼,而且参与性很高。
也有很多令人感动的场景,比如大家出发时候大家都抢着干最辛苦的活,都为其他人考虑。
这是充实的一天,是不平凡的一天,也是给我带来许多欢乐的一天。
这一天,会员们都在忙碌着,所有的活动参与成员都期盼着,这是进入我们社团的又一次集体活动,是因为好久没有组织过这样的集体活动的原因,大家都显的很热情。
在农家乐的现场大家有说有笑,欢聚在一起,谈天说地,我想这次举办这个活动的目的达到了,加强了我们会员间的交流,增进会员间的友谊,增强我们社团集
体的凝聚力和向心力,而且为我们的会员提供了一个很好的交际与展现自我的平台。
为自己的大学生活画上精彩的一笔,为自己的人生留下一段美好的回忆。
篇二:
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篇三:
农家乐学习总结
XX年3月3日至9日赴四川、云南学习旅游发展成功经
验,重点参观考察了四川成都农家乐、峨眉山景区、广安红
色旅游、遂宁大英死海和云南昆明柏联温泉、大理旅游以及
两省大型旅游文艺节目,感受了两省旅游良好的发展氛围和旅游新面貌,虚心学习了两省的先进经验。
体会如下:
一、川滇两省旅游发展的总体感受四川旅游发展注重高起点建设旅游精品景区,打造一个成功一个,建成九寨沟、峨嵋山等旅游龙头品牌产品,使四川旅游超越云南位居西部之首,形成了特色各异的四川旅游的“名片”。
云南将旅游发展与丰富多彩的民族文化紧密结合,使云南旅游具有鲜明的特色和多方面的吸引力,创造出融亲和性、参与性、休闲性和娱乐性于一体充满人文和谐的旅游氛围。
6月2日至3日,县委常委、县政府副县长杜勇社同志带队,组织各镇主要负责人、相关县级部门负责同志及各镇农户代表赴汉中洋县,学习考察了该县的农家乐建设、经营、管理等方面的工作情况。
考察中通过座谈交流、实地参观、听取介绍等形式,认真学习了洋县农家乐建设的先进经验和好的做法,为我县全面推进乡村旅游建设步伐,加快我县农家乐休闲旅游业发展,带动我县群众增收致富,提供了一个很有价值的参考。
现将具体情况汇报如下:
一、学习考察相关情况我县考察团一行先后到栾川县环保局监察二中队、石庙镇生态办、石庙镇、河南村、老张村及栾川县县城进行了参观考察,认真听取了当地环保部门负责人关于农家乐建设、经营、管理方面取得的成就。
通过本次实地学习考察,我们认为洋县近年来在农
家乐休闲旅游业发展方面取得了显著成效,有以下几点很值得我们学习:
(一)发展氛围浓厚。
县、乡镇各级部门都把“农家乐”旅游发展作为调整农业经济结构,加快乡村旅游发展、促进社会主义新农村建设的一项重要工作,加强引导,力促发展。
《洋县人民政府关于实现旅游业突破发展的实施意见》,提出大力开发农业观光、乡村休闲旅游产品。
洋县制定了加快农家乐建设的通知、意见,党委、政府领导经常听取汇报,实地调研,提出要求,解决问题,并组织有关人员到外地学习考察,推动“农家乐”旅游快速发展。
(二)强有力的政策扶持。
洋县政府通过财政扶持、规费减免、包抓帮扶等多种措施,为“农家乐”发展提供资金、土地、办证、经营等支持;实行部门联户帮建机制,确定59个县级部门和单位采取帮助财物、信息和招商等方式,在长青一华阳景区建设“农家乐”59户。
(三)经营效益明显。
由于“农家乐”旅游适应市场需求,从一推出就取得了良好的经济效益和社会效益。
略阳县涌泉山庄接待游客3万人次,实现收入近10万元;勉县天荡山休闲庄接待游客4万人次,实现收入38万元。
今年“五一”小长假,西乡县樱桃沟平均每户每天“农家乐”接待游客80人次,旅游收入达2400元。
(四)发展形式多样。
从经营方式来分,洋县“农家乐”主要有家庭开发经营和业主承包经营、租赁经营三种形式。
家庭开发经营的“农家乐”投资少、规模小,投资主体是农民,如洋县长青一华阳农家乐。
业主承包经营和租赁经营的“农家乐”投资规模大,服务设施较为完善,投资主体主要是本地或外来客商、企业,如汉台区的陕南植物园、勉县的龙潭山庄、城固县的香格里拉休闲中心、南郑县的大杨度假村等。
(五)经营管理规范。
洋县制定了《“农家乐”管理办法》、《“农家乐”建设标准》,规定建筑风格、店名标牌、人员服装、特色菜肴、餐饮价格五个统一,按照“先试点、后推广,先规划、后建设”的原则,确保“农家乐”健康有限发展。
加强从业人员的旅游知识、服务礼仪、食品卫生、经营管理等业务培训,提高了从业人员文明素质和服务水平,推动了农民思想观念的转变和农村旅游市场经济机制的建立。
二、学习考察的感受体会这次考察学习,概括起来主要有以下几点体会:
(一)以生态旅游或者景区大背景为依托是关键。
从农家乐休闲旅游的兴起与发展状大过程来看,以名胜旅游风景区为依托是一个较为明显的特征。
如洋县华阳景区的农家乐依托优美的生态环境、丰富的人文资源,以其“简洁、独特、休闲、实惠”的特点和“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的氛围受到都市游客的普遍认可和欢迎。
我县旅游资源得天独厚,境内拥有秦岭主峰--太白山国家4A级森林公园、红河谷森林公园、张载祠省际重点文物保护单位、扶眉战役烈士纪念馆、西部兰花园等景点。
我们完全可以选取一些旅游景区为依托,发展乡村生态休闲旅游农家乐。
僻如说以关学创始人张载、秦岭主
峰太白山等这些在广大群众心目中有较高知名度的旅游品牌为依托,突出历史文化、休闲、生态特色以吸引尽可能多的游客。
(二)以农业产业为支撑是基础。
考察中,我们发现,洋县以砂梨、山木药材、五彩米等农业为主导支撑发展农业龙头产业,打造绿色农业基地,把农业种养业、农产品加工和农家乐休闲旅游有效结合在一起,实现了一、二、三产业的交叉融合,形成了新的产业分工。
这种产业分工不仅降低了种养环节的经营风险,而且独享了农产品生产和流通环节的利润,大大提高了农业效益。
这一做法非常值得我县借鉴,我县森林资源丰富,农业土地资源广阔,猕猴桃产业快速发展,积极挖掘农业资源,前景广阔,效益诱人。
我们应依托发展农家乐生态休闲旅游业,整合现有优势农业资源,选择一个进行大力开发进而带动其它富有地方特色的农副产品、休闲食品和旅游商品,发展绿色、有机农产品生产,从而促进农业转型升级,提高品质,打响品牌。
(三)以休闲旅游为主要内容是必然。
随着城市的发展,都市的快节奏生活使人们远离了原始的农家生活。
为了能让快节奏的
都市生活有所缓解,为了能让在都市生活的居民了解农民的含义、劳动的艰辛和劳动的意义,许多城市的居民选择下乡到农家乐体验农村生活--干农家活、吃农家饭、尝农家乐、品农家菜肴、学农家知识…农家乐的出现不但让
都市的人们体验到快乐之所在,了解农家知识的精髓,尝试到劳动的辛苦及粮食的来之不易,另一方面,农家乐也丰富了村民的文化生活,推进了农村产业结构的调整,实现农民的增收致富,活跃乡村经济。
我县凭借其便捷的交通,特色休闲生态旅游优势,通过特色精品宣传与促销,可吸引西安、宝鸡等市区及周边经济发达县市地区的游客,目标消费群体庞大,消费能力不成问题。
(四)以营造农家特色为品牌是根本。
农家小院随处可见,农家饭菜各地都有,如何营造特色,打造品牌,是我县开展农家乐必须深入思考的问题,是高起点还是因陋就简,是简单地让游客看几个景点、吃餐土菜、野菜饭还是让游客住下来,体验农家文化和氛围农家乐不要拘泥于形式,而是应该充分挖掘当地的资源,突出民俗风情,推出特产风味,让游客参与其中,亲手做顿农家饭,或者种上一块农家地,租上几株农家果,做一样农家活。
要避免跟风模仿,弃土从洋。
同时饮食在确保卫生、安全的前提下,不仅要推出特色还要根据客人的消费习惯和口味加以调整,
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