新疆面粉营销策划书.docx

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新疆面粉营销策划书

疆域良园“面粉”

营销策划书

二〇一八年九月

第一章：

市场状况分析：

第二章：

产品策略

第三章：

价格策略

第四章：

包装策略 

第五章：

推广计划

第六章：

销售治理计划

第七章：

费用预算

第一章市场状况分析

一、当前的市场规模分析：

面粉是人们的两大主食之一。

据统计，我国每年面粉的销售额在1600亿以上，几乎与我国乳业的规模相当。

其中，高端面粉销售额在300亿以上。

然而面粉公司不到30家，总销售额不到5亿，并且大部分都是小公司。

金都面粉，仓麦园面粉属于比较大的面粉企业，年销售额在1个亿左右，其生产量都在8000吨以。

二、行业分析：

1.许多行业已经进入“高端品牌”的时代，而在面粉加工企业中，年产量在10万吨以上的企业不到100家，品牌很分散。

基本上是一个省份一个品牌。

“五得利”称霸，“古船”最大，蒙“河套”为王，“塞北雪”第一。

区域称霸，群雄并起，几乎没有一个品牌走遍全国，家喻户晓。

原因是没有一款真正高品质的面粉。

其次，与高昂的运费有一定关系。

真正的高品质面粉无外乎有2种——纯天然面粉和有机石磨面粉。

在商家各种广告战、促销战的诱导下，消费者都以面粉的雪白程度、强筋度来判断面粉的好坏，忽视了增白剂、强筋粉对人体的危害，已经给消费者造成了错觉。

因此，面粉、或者天山香米、天山贡米本身的地域优势加品牌效应，做好推广和营销的前提下，完全可以在面粉市场当中占有一些之地。

2.面粉行业的主要竞争手段是“价格战”、“促销战”，很少有品质、服务、品牌为一体综合竞争，很少有整合出产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、包装策略、细分战略、优先战略、产品定位战略相结合的品牌战略。

然而，“疆域良园”定位就是高端市场，走农特产品电商品牌路线。

目前，高品质的面粉在高端市场占有率很小，谁率先进军全国面粉高端市场，谁就是赢家。

“疆域良园”作为中国农特产品电商行业的新兵，应义不容辞走在行业的前列。

立志成为“中国农特产品行业的标兵”。

三：

竞争品牌的销售量、销售额分析：

中粮集团香雪：

主要产品为香雪牌/东大牌面粉及面条产品,北方规模较大的面粉及面制品加工企业主要销往东三省及市，满足当地居民及食品生产企业的用粮需求，还担负着市的军供任务年产30万吨1800万

粮食集团古船：

古船牌小包装面粉主要战场在京城各大超市卖场，市场覆盖率超过98%。

五得利：

五得利特精高筋小麦粉、富强高筋小麦粉为拳头产品的多功能民用粉系列，主要销向大中城市的批发流通渠道、各类高校、机关单位食堂。

丰益国际金龙鱼：

产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域。

没有专注于某一项。

分析：

消费者对于面粉的需求还没有形成依赖和固定的品牌，地域性和促销占主要因素，在口感和品质上，没有绝对性的差异。

面粉可以在产品特色和市场定位上，先聚焦小众化的群体，走小而精的尖刀路线，再配合营销矩阵，网罗市场。

四：

竞争品牌市场占有率分析

线下渠道（以本地为例）：

五得利门市批发部40%

康元面粉（想念）禄康源万德隆超市30%

长湖村小门市店20%

银春石磨面粉超市及门店

线上渠道：

天山面粉淘宝店月销量3175包装LOW

金西域面粉淘宝店月销373八一面粉

福临门黑小麦粉膳食纤维42%昌吉州

分析：

消费者对食品安全的看法十分重要，对方都是以超市为主体销售渠道。

五：

竞争品牌的优点，缺点分析：

1、五得利：

优点：

畅销面粉，级别最高的6星，92元85元两种价格每25KG。

口感细腻，做各种面点、烘培、工艺都适宜

缺点：

全是25公斤装，大袋子。

2、康元面粉（想念）

优点：

康元面粉厂最大，品牌和手续最完备，已经被想念收购，小麦的原材料不一样，面粉的一批面、二批面色泽和口感都不一样

缺点：

销售门店反馈收集信息，康元面粉比较湿，这两年做面点、烘培的不太多用了

3、长湖村

优点：

2.5千克的为透明袋，从外面能看出产品的优点。

缺点：

A、“特1雪花粉”，雪花2字的喻意是说明面粉很白，是传统含有增白剂的面粉定位，天然石磨面粉应与之分开，不然消费者会误认为是添加了增白剂的普通面粉。

B、特2精致粉：

精致2字是形容加工工艺，定位太大太模糊，用途不明确。

4、银春石磨面粉

优点：

1.5千克的为纸包装饺子粉，产品“细分、定位战略”把握的很准，用途就是饺子专用粉。

缺点：

A、除饺子粉外，其他面粉没有细分市场，市场定位很模糊，消费者无法了解到各个等级的面粉用途。

B、包装字体小，不上档次，不能吸引消费者。

5、天山面粉：

优点：

天山概念传播速度快

缺点：

包装档次低还是靠价格和促销拉动销量

6、金西域面粉：

优点：

八一面粉厂生产1952年的老品牌天山北坡小麦5KG装

缺点：

传统企业走渠道的多直接电商或者C端客户少

7、福临门黑小麦粉：

优点：

中筋面粉高端礼盒富纤

缺点：

1KG装X2=85元价格相对来说偏高推广作了很多但销量很少十位数

分析：

细分市场，产品定位是营销战略之二，找准产品的差异化，定位准确，加大推广，留住回头客，给于一定的市场激励，地域品牌及市场品牌还是能够做好的。

六：

竞争品牌的线下市场区域与产品定位

1、长湖村

线下市场区域：

、、、、、太远、、

产品定位：

石磨面粉

2、五得利

线下市场区域：

五得利牌面粉其市场占有率9.36%

产品定位：

“五得利”（客户、农户、员工、国家、厂家共同得利）的经营宗旨，使农

户增收，工人得到了更多的工资和培训的机会、晋升的机会，国家得到了

更多的税收，经销商得到了更多的利润。

3、康元（想念）

线下市场区域：

畅销全国22个省市。

并成功进入世界零售巨头沃尔玛、家乐福和中

国零售业航母物美、世纪华联、丹尼斯等，牢牢控制了终端。

产品定位：

挂面类通过先进的互联网大数据系统精准定位目标人群，根据消费

者需求特征开发产品，现拥有以“想念”为主品牌的产品已形成“天下好面”系

列、“花色飘香”系列、枣面系列、经典系列、蔬菜面系列、杂粮面系列、异型

面系列、礼品面系列、麦胚挂面系列、有机挂面系列、宝宝挂面系列、月子挂面

系列、寿面系列、城市面系列、飘香系列、调味包系列、特产系列、异型面

系列等18大系列近400种挂面产品。

想念面粉在小麦粉中科学配入5%的优质麦胚，并通过九道波纹辊压面仿手工工

艺生产处特有5：

:

95麦胚面。

4、金龙鱼

线下市场区域：

全国超市市场

产品定位：

大米、食用油为主

分析：

北方人以面食为主，对方的渠道策略准确。

产品定位太模糊，不够精准，没有把有机天然面粉的优点定位出来，也就是说没有把消费者心理的空白找出来。

七：

竞争品牌的定价策略：

等级

出厂价

零售价

包装形式

特质粉

5.5元

6.8元

每盒：

2.5公斤的2袋

特1雪花

2.6元

2.5千克15.8元

5千克30.8元

10千克63.8元

无纺布袋

特2精致

1.8元

2.5千克11.5元

5千克21.5元

10千克39.8元

无纺布袋

五得利

28.8元

5公斤无纺布袋

康元

（想念）

29.9元

5公斤无纺布袋

香满园（高筋）

19.9元

5公斤无纺布袋

金沙（河贵族雪晶）

28.9元

2.5公斤无纺布袋

新良

5.3元

500g

分析：

目前市场面粉和大米类产品多而杂，品牌影响力有但是不深刻，营销方面没有从售前、售中到售后一套完成的体系，来确保产品线上线下的来人--留人--转化--复购--转介绍一整套的闭环营销体系，在产品方面对方以面粉的黑白程度定价，面粉越黑、价格越低，符合消费者的心里。

八：

竞争品牌的渠道分析

大多都是以超市线下等为主要渠道。

注重吃的本质及实用性，食品安全形势严峻，正受到越来越多的消费者关注。

“吃的放心”是消费者选择食品的第一要素。

商超信誉较好，管理规，所以理所当然会优先选择。

小而美的精致包装，优质大米及面粉的定位市场就会凸显重要性。

九：

消费者分析

1、据中国面粉网调查显示，普通城市家庭每月面粉使用量在5公斤左右。

因此，疆域良园要开拓全国市场，5公斤及以下规格是首选。

根据线上线下反馈情况及物流快递运输成本来考虑，建议生产袋子按照10千克：

5千克：

2.5千克的比例为2：

3：

5。

2、通过在线下超市的观察，买优质米面的人数中92%的是女人。

因此，我们的目标客户是高收入中老年女人。

抓住一个高收入女人，相当于抓住了一个高收入家庭客户。

3、面包、饺子、甜点专用粉会成为家庭消费者的宠儿。

面条、馒头虽然是家庭的主要面食，但是快节奏的生活使城市家庭渐渐放弃做馒头，擀面条的“奢求”，转而直接购买面食制品。

然而，面包、饺子、甜点则不同，即能体现出女人的手艺，也能体现节日团聚时的氛围。

其次，南方高收入女人也爱好做甜点，面包。

总之，随着生活水平的提高，高消费人群的较快增长。

在300亿的高档面粉市场份额里，疆域良园的面粉（香米及贡米）市场空间巨大。

第二章：

产品策略（SWOT分析法）

一、产品优势

1.产地优势：

天山雪水灌溉，水源区环境保护甚严，水质绝无污染，昼夜温差大，年均气温10.2℃，年均降水63毫米，最适合小麦生长的环境，小麦生产是零化肥，零农药，纯有机。

（沐浴北纬43º的，享受全年3800℃的有效活动积温，3000小时的充分日照，162天超长生长期，昼夜10℃以上温差，保证营养价值高保有，营养含量是其它的10倍以上，精耕细作、精中选优，成就了米面的生态自然品质。

）

2.原料优势：

优质麦源，麦源来自伊犁巩留县，小麦生长环境好，天山雪水浇灌、沐浴自然、无化肥、无农药，人工种植、采取天然、健康冬小麦。

3.工艺优势：

采用意大利GBC生产线，历经46道工序加工而成。

4.安全优势：

不含有增白剂、强筋粉等任何添加剂。

5.营养优势：

没有破坏小麦的分子结构，保留了小麦的全部蛋白质，面筋质，钙、铁等矿物质以及维生素。

6、四大特点：

A、面筋质量好：

粉质细腻，面筋质量好，小麦生长周期长，产量低每亩大约200斤

B、延伸性好：

在研发中针对现代家庭厨房包饺子需求改良工艺，使操作方式省心方便

C、不添加添加剂：

麦香浓郁，面筋质量好，延展性，洁白细腻，口感松弛，营养丰富。

D、成品稳定性好：

伊犁留县冬小麦，粉质细腻，包出的饺子比较劲道，耐煮，不易破皮，晶莹剔透。

二、产品劣势

1、天山香米、天山贡米、及面粉面粉都没有做检测，也没有技术人员，所以产品当时无法准确细分市场。

高端食品行业，蛋白质、矿物质的要求控制很严格。

（例如：

面粉，适合做面包、还是饺子、还是点心，香米、贡米是适合煮粥还是蒸米饭，用什么样的水，用的水的比例是多少口感会区别等等）。

做包装时候就可以附上说明书，消费者就会按照统一的流程和标准作出好吃的食品，做不出来的时候，消费者只会怀疑自己的手艺或者流程没有按照标准来做，而不是来怀疑产品的质量。

2.的面粉和米等食品，产地在，会让很多人有顾虑，可以塑造疆域良园企业在的万亩良田，用优质的渠道及资源在集中营销。

3、公司才起步，产品没有知名度。

4、价格档次不明确，定位市场就会不清晰。

5、原料及物流的成本比较高，再加上包装成本，无形当中产品的单品单价会提高，前期在市场占有率，快速打开市场上的营销推广费用会相对较高。

6、面粉的外包装不上档次，袋包装在运输的过程当中还容易裂开破损，可以采用无纺布包装。

7.疆域良园电商应独立注册公司。

这样在评选示企业或者参加各地的展销会上，有独立的企业主体，更加便于宣传和推广，更重要的是企业品牌独立，便于更长久的发展和开拓。

三、