炊事班述职报告最新参考范文五篇.docx

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炊事班述职报告最新参考范文五篇

2021炊事班述职报告最新参考范文五篇

　　作为炊事班的班长，每天重复着买菜做饭的事情，虽然身居后勤，却在无微不至的照看着部队里全部人的伙食。

下面给大家带来一些关于不对炊事班的述职报告，盼望对大家有所关心。

　　2021炊事班述职报告1

　　敬重指导、友爱的战友：

　　你们好!

　　今日，我在和大家沟通之前，首先作个自我介绍。

我叫某某某，2000年01月入伍，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊异，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到如今，如今也成了一名部队炊事员班长，其实，每每提到此，我也感到有些懊悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到惭愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元〞我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表明自己有多能，而是想说明一个道理：

工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，肯定会有所收获。

　　对于今日的沟通，我也没什么预备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批判指正。

　　一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为

　　入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在2021年荣耀的参加中国共产党。

平常在本职岗位上可以兢兢业业，刻苦训练，屡次参与各类抢险任务，受到战友以及指导的全都好评。

“群众的呼声，就是我工作的动身点;群众满足，就是我工作的回报!

〞这是我工作中的自我要求。

在当炊事员、司务长以来，这句话也始终是主动工作的助推剂。

这两年来，支队首长的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。

　　炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样支配好一日三餐，让大家吃的快乐，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡心情，用实际行动来关怀和鼓舞战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为理解决好不同人的不同口味，我常常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式，和各地的战友沟通学习各地不同风味的小吃和主食，积累阅历，取人之长，补己之短;我还常常利用外出等时机，向外面的教师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。

另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来进步炊事员的技能和理论操作程度，当前支队各类培训竞赛举办得许多，大家有许多提升技艺的时机，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今日，你们更不用讲了，你们懂的!

我信任：

“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。

〞

　　二、夯实根底、踏实苦干，从理论中进步技艺

　　记得，在我从入伍之后特殊是负责炊事工作以来，由于业务力量的浅簿，各方面总有达不到指导和战友们要求的状况。

“工欲善其事，必先利其器〞，我认识到要胜任任何一个工作，就应当深钻细研，仔细学习和进步相关的业务力量和素养，炊事工作也不例外，假设没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。

所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。

平日里，我们要仔细从书本上学习烹调学问，要不知疲乏地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能连续对烹调学问的学习;同时还应摆着一个虚心好学的看法，注重从多方面进步自己。

我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的力量有限，但是尽自己的力量多学一点都是财宝，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的时机。

俗话说“三人行，必有我师〞，我应当擅长发觉能接触到的任何学习时机，虚心请教，仔细学习;还有，理论是进步技能必不行少的环节，“理论出真知〞，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多理论，多操作，从苦干实干的工作中进步自己。

　　三、端正看法、无私奉献、尽职尽责贴心效劳

　　“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少〞。

我也始终都坚信有付出就会有回报。

在平常生活中，我充分发挥一名老同志的作用，到处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。

在休息时间，通过与战友及指导谈心沟通，舒缓平常工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目的当然很重要，但也要量力而行。

一旦既定的愿望和目的达不到的时候，就要学会放弃。

成才之路千万条，只要能报效部队。

这就是一名军人的追求。

　　在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作看法，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计酬劳，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要留意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生干净开头，再到严把食品选购关，同时凡有霉变的库存食品一律去除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上洁净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责;还有，要在效劳看法上下功夫。

部队就是官兵们的家，而最能表达家的暖和的地方就是食堂。

　　此致

　　敬礼!

　　2021炊事班述职报告2

　　敬重的指导：

　　时间荏苒，转瞬间，又是一年。

在军委的集体指导下，我团结战友，根据自己的工作职责和工作任务扎实施行详细工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。

我本人也并无过人之处，只是干了应当干的事，尽了一名军人应有的职责。

下面就一年来的状况述职如下：

　　一、工作方面

　　加强责任心，做好班长的模范带头作用。

作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，整理厨房，清扫卫生等等。

任何事情，做的时间长了，总会厌烦。

但是，作为班长，有义务更有责任去克制这种不良习气，并带动全班战友一起为全区效劳好。

民以食为天，我们炊事班不管寒冷还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

　　二、生活方面

　　作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。

保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，节俭节省，不铺张铺张。

团结战友，遇到冲突从别人角度动身，考虑别人感受，不断反思自己缺乏，努力保持宽容大度。

注重加强体育熬炼，与战友在篮球联赛中胜利夺冠。

　　三、学习方面

　　加强学习，工作之余看一些自己喜爱的书，加强自己的文化修养。

学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。

　　这一年来工作虽然较好的完成，但也仍旧存在一些问题，主要表达在以下几个方面：

　　1.工作标准不够高，习惯于已有阅历、熟识套路办事工作。

工作任务重的时候，也存在懒散现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

　　2.生活上仍存在缺陷，自己性格比拟要强，做人处事方面，有时候耐烦不够。

　　3.学习主动性不够高。

虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论学问主动性不强。

　　离自己分开部队的日子越来越近了，但我会站好最终一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、指导的特长，弥补缺乏，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!

　　此致

　　敬礼!

　　2021炊事班述职报告3

　　一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位职工身体安康的大事。

首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。

其次，不定期对工作人员进展思想训练、贯彻落实食品卫生法的要求等。

通过学习，进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。

实在做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。

如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。

全体工作人员可以仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、服从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

　　其次、八月算是我正式接收食堂。

先对库存商品进展盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏具体理解，并对目前现状缺乏之处准时改良。

如卫生状况：

由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲乏，没可以准时、彻底地将卫生清扫洁净，物品的摆放也不整齐，使指导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。

为了准时调整好工作人员的心态转变当前情况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫。

这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境转变了指导的印象，保持下去是关键。

　　九月是劳碌的一个月，接待了中心主任一行来学习沟通、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。

准时、精确、顺当地完

　　成了用餐接待工作，给各级指导留下了良好的印象。

同时确保了职工的正常就餐。

　　金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。

为了使食堂的本钱降低，购置了大量的冬储菜，如：

萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。

使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

同时，在指导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

　　第三、把住食品进货也特别重要。

四十多人用餐需要常常外出选购各种食品，如：

肉、菜、蛋、禽、主、副食等。

由我亲自去选购的严把没有“检疫证、“食品卫生答应证的食品一律不选购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒大事的发生，实在保证每位职工的身体安康。

在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

　　另外，我也严格财务纪律，每次选购时总是所要收拒、准时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节省的原那么做到物美价廉。

　　由于本人程度有限，对食堂管理还不够精通，有很多工作做的缺乏。

如：

第一个月就亏损了505.86元，其次个月又亏损了76.25元。

这也证明了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素养学习等。

同时，对食品的选购、物品的损耗加以掌握，确保职工吃到价廉放心的食品。

　　总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员

　　也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的进展而悄悄奉献。

　　2021炊事班述职报告4

　　时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转瞬间我接收炊事班班长已经一年了。

作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一局部，假设我们分开了吃的东西是不行能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。

作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心安康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：

　　政治方面：

认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度全都。

不断加强政治理论学习，进步政治敏感性。

坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。

主动参与组织各种学习，做到不缺课、不早退，仔细学、仔细记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，抱负信念得到了进一步加强。

　　学习方面：

坚持学以致用，不断进步工作程度。

由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟识，但我能向老班长加强学习，不断改善完善自己，努力使自己成为工作的明白人。

必需不断加强学习，不断改善完善自己。

自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势改变，勇于面对问题，勇于探究，才能使自己适应工作需要不落伍。

　　工作方面：

加强责任心，完成好各项工作任务。

可以扑下身子不耻下问的向大家学习请教。

作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位战友身体安康的大事。

首先，每位炊事员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。

其次，不定期对炊事人员进展思想训练、贯彻落实食品卫生法的要求等。

通过学习，进步炊事员在工作中的效劳质量和意识。

实在做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒〞工作，工做台做到随