任务二 凌云白毫天鹅酥.pptx
- 文档编号:30875266
- 上传时间:2024-10-31
- 格式:PPTX
- 页数:9
- 大小:3.18MB
任务二 凌云白毫天鹅酥.pptx
《任务二 凌云白毫天鹅酥.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《任务二 凌云白毫天鹅酥.pptx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
凌云白毫天鹅酥,负责人:
刘永智,目录,1,任务二原辅材料准备,2,任务三设备工具准备,3,任务四面团调制,4,任务五馅心制作,5,任务一天鹅酥的概况,2,目录,6,7,8任务八装饰成品,任务九同类产品展示,9,任务六成型工序任务七熟制,3,原辅材料各原辅材料质量和配比的要求面皮原料馅心原料,任务二原辅材料的准备,4,高筋面粉350g,产装饰,文本信息内容,文本信息内容,文本信息内容,文本信息内容,起酥油55g,水165g,1.各原辅材料质量和配比的要求(水油皮),5,中筋面粉175g,产品装饰,文本信息内容,文本信息内容,起酥油90g,1.各原辅材料质量和配比的要求(油皮),6,凌云白毫茶20g,产品装饰,文本信息内容,文本信息内容,文本信息内容,莲子100g,2.馅料的制作材料,冰糖50g,色拉油30g,7,芝麻50g,文本信息内容,文本信息内容,鸡蛋1个,色拉油2500ml,3.装饰料的准备,8,9,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 任务二 凌云白毫天鹅酥 任务 凌云 天鹅
冰豆网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
关于本文