旅行社采购管理.pptx
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旅行社采购管理“旅行社经营与管理”课程电子课件课题三旅行社采购管理课题三旅行社采购管理3.13.1旅游服务的类型旅游服务的类型3.23.2旅游采购的原则和策略旅游采购的原则和策略3.33.3旅游服务采购的程序与方法旅游服务采购的程序与方法3.13.1旅游服务的类型旅游服务的类型3.1.13.1.1旅游交通服务旅游交通服务11)航空交通服务)航空交通服务
(1)定期航班l单程旅行l往返旅行l环游旅行l不完全来回程旅行
(2)旅游包机2)铁路交通服务3)公路交通服务4)水运交通服务3.1.2.3.1.2.旅游住宿服务旅游住宿服务11)旅游住宿服务设施类型)旅游住宿服务设施类型
(1)饭店根据饭店特色划分的饭店类型商务型饭店长住型饭店度假型饭店会议型饭店公寓型饭店根据计价方式划分的饭店类型欧式计价饭店美式计价饭店修正美式计价饭店欧陆式计价饭店百慕大式计价饭店根据设施规模划分的饭店类型小型饭店中型饭店大型饭店
(2)旅馆l城市旅馆l乡间旅舍汽车旅馆(3)辅助性旅游住宿设施露宿营地度假村共管公寓2)旅游住宿服务设施的等级
(1)一星级饭店
(2)二星级饭店(3)三星级饭店(4)四星级饭店(5)五星级饭店3.1.33.1.3旅游餐饮服务旅游餐饮服务11)旅游者对餐饮服务的评价因素)旅游者对餐饮服务的评价因素
(1)餐饮质量
(2)服务水平(3)卫生条件(4)价格与价值(5)就餐环境22)旅游餐饮设施的等级)旅游餐饮设施的等级
(1)特级酒家(饭庄)
(2)一级酒家(饭庄)(3)二级酒家(饭庄)(4)三级酒家(饭庄)3.1.43.1.4旅行社接待服务旅行社接待服务3.1.53.1.5旅游吸引物旅游吸引物3.1.63.1.6其他旅游服务其他旅游服务3.23.2旅游采购的原则和旅游采购的原则和策略策略3.2.13.2.1旅游采购的原则旅游采购的原则11)保证供应)保证供应22)保证质量)保证质量33)降低成本)降低成本3.2.23.2.2旅游采购的策略旅游采购的策略11)集中采购)集中采购22)分散采购)分散采购33)建立采购协作网络)建立采购协作网络3.2.33.2.3旅游服务供需关系旅游服务供需关系的调整的调整11)调整采购工作重点)调整采购工作重点22)调整预订与退订的关系)调整预订与退订的关系3.33.3旅游服务采购的旅游服务采购的程序与方法程序与方法3.3.13.3.1交通服务采购交通服务采购11)个人独资企业的概念)个人独资企业的概念
(1)定期航班飞机票的采购飞机票的预订飞机票的购买飞机票的确认飞机票的退订与退购
(2)旅游包机的预订2)铁路交通服务采购铁路交通服务采购
(1)火车票的种类小孩减价票伤残军人半价票学生减价票
(2)火车票的采购业务火车票的预订与购买退票车票签证变更径路3)3)公路交通服务采购公路交通服务采购44)水运交通服务采购)水运交通服务采购3.3.23.3.2住宿服务采购住宿服务采购11)选择住宿服务设施)选择住宿服务设施
(1)坐落地点
(2)经营方向(3)设施设备(4)服务类型(5)停车场地22)饭店预订渠道)饭店预订渠道
(1)组团旅行社预订
(2)委托饭店预订中心预订(3)委托饭店销售代表预订(4)委托地方接待旅行社预订3)确定饭店客房租住价格)确定饭店客房租住价格
(1)门市价格
(2)团体价格(3)协商价格(4)净价格4)饭店预订程序)饭店预订程序
(1)提出租房申请
(2)交纳预定金(3)办理入住手续3.3.33.3.3餐饮服务采购餐饮服务采购3.3.43.3.4游览景点和参观单游览景点和参观单位服务采购位服务采购3.3.53.3.5旅游购物和娱乐服旅游购物和娱乐服务采购务采购3.3.63.3.6旅行社接待服务采旅行社接待服务采购购11)信誉良好)信誉良好22)较强的接待能力)较强的接待能力33)真诚的合作愿望)真诚的合作愿望44)收费合理)收费合理
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