第1章-采购概述.pptx
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采购管理采购管理主讲教师:
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课程介绍:
n本课程是物流管理专业的专业必修课,同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程,教学中要求理论必须与实践密切结合。
通过本门课程的学习,使学生对物流领域中的采购有一个比较全面的认识,并为进一步学习研究物流、进行采购实务操作打下一个良好的基础。
n通过本门课的学习,让学生掌握一般的采购方式(包括询价采购、招标采购、网上采购等)、采购谈判、采购合同管理等方面的知识,重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力,在就业时,能从事采购助理、采购员、采购经理助理等方面的工作。
没有采购也就没有物流没有采购也就没有物流没有网上采购,也就没有真正的电子商务没有网上采购,也就没有真正的电子商务没有采购环节,也形不成供应链没有采购环节,也形不成供应链不懂得采购与供应链管理,不懂得现代物不懂得采购与供应链管理,不懂得现代物流,就不是一个称职的企业家流,就不是一个称职的企业家前言采购从来没有像现在这样被关注过采购从来没有像现在这样被关注过目前,中国的企业正处在目前,中国的企业正处在:
确立现代采购理念确立现代采购理念改革采购模式改革采购模式制定采购战略制定采购战略优化采购流程优化采购流程降低采购交易成本降低采购交易成本参考教材:
采购管理第采购管理第22版化学工业出版社张为民、白士强主编版化学工业出版社张为民、白士强主编采购管理第采购管理第22版高等教育出版社杨军、赵继新主编版高等教育出版社杨军、赵继新主编商品采购管理东北财经大学出版社,阙祖平商品采购管理东北财经大学出版社,阙祖平物流采购管理机械工业出版社,朱新民物流采购管理机械工业出版社,朱新民采购与供应链管理中国物资出版社,霍红采购与供应链管理中国物资出版社,霍红24年2月2日7课程考核方式:
【考试课程考核方式:
【考试课】课】平时成绩40课堂考勤课堂发言平时作业学习态度期末考试60章节章节教学内容教学内容理论课时(含讨论)理论课时(含讨论)11采购概述采购概述4422采购模式采购模式6633电子采购电子采购4444招标采购招标采购8855采购基础采购基础6666采购计划和采购预算采购计划和采购预算6677供应商管理供应商管理101088采购成本分析与控制作用采购成本分析与控制作用8899采购谈判和合同管理采购谈判和合同管理661010企业内部采购管理企业内部采购管理441111其他采购管理其他采购管理441212复习复习66总计总计7272教学内容教学内容第一章第一章采购概述采购概述本章内容本章内容第一节采购的含义和范围第一节采购的含义和范围第二节采购的功能和目标第二节采购的功能和目标第三节采购的基本流程和原则第三节采购的基本流程和原则第四节采购的发展趋势第四节采购的发展趋势学习目标学习目标掌握掌握采购相关概念采购相关概念及及各概念之间各概念之间的联系和区别的联系和区别熟悉企业熟悉企业采购采购的的基本原则和程序基本原则和程序理解采购管理在企业管理中的地位和重要意义理解采购管理在企业管理中的地位和重要意义了解最新的企业采购管理理念了解最新的企业采购管理理念引导案例:
l甲供商接到应A公司上海分公司的要电话买10台电脑的价,又接到公司询该部总价询电脑100台。
同,时该公司IT部门价某型配置和价格,需要询号电脑并称笔本记电脑10台。
甲供商心想应A公司今年肯定有大的目,添置新,立刻派人光项频频设备顾A公司,投之以“礼”。
l试分析A公司的采购管理状况。
一、采购的含义一、采购的含义1.什么是采购什么是采购第一节采购的含义和范围第一节采购的含义和范围从三个层面分析从三个层面分析3.相关概念相关概念2.采购的基本特征采购的基本特征1.什么是采购?
什么是采购?
“采”和“购”字面的含义“采”:
摘取、挖取、选取、收集“购”:
货币转化为商品的交易过程选择是采购的本质属性商品采购,是指各企事业单位及个人,为获取商品,对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择,把货币资金转化为商品的交易过程。
采购的定义(采购的定义(11)狭义定义狭义定义买方一定要先具备支付能力买方一定要先具备支付能力。
狭义采购:
狭义采购:
买方买方将“银钱”转让给“卖方”,而将“银钱”转让给“卖方”,而卖方卖方将“货品”转移给“买方”,将“货品”转移给“买方”,在买卖双方的交易过程在买卖双方的交易过程中,一定会发生“所有权”(中,一定会发生“所有权”(ownership)的转移及)的转移及占有。
占有。
广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外,还可以通过其他途径取得物品的使用权,来达到满足需求的目的。
也就是说,以不同方式通过努力从系统外部获得货物、土以不同方式通过努力从系统外部获得货物、土建工程和服务的整个采办过程建工程和服务的整个采办过程。
采购的定义(采购的定义(22)广广义定义义定义(其他方式:
(其他方式:
租赁、借贷、交换租赁、借贷、交换、征、征收)收)(世界银行贷款项目中的特定含义)(世界银行贷款项目中的特定含义)
(1)租赁)租赁即一方以支付租金的方式,取得他人物品的使用权即一方以支付租金的方式,取得他人物品的使用权。
(2)借贷)借贷即一方以无须支付任何代价的方式,获取他人物品即一方以无须支付任何代价的方式,获取他人物品的使用权。
使用完毕,仅返还原物品。
的使用权。
使用完毕,仅返还原物品。
(3)交换)交换就是用以物易物的方式取得对方物品的所有权就是用以物易物的方式取得对方物品的所有权和使用权。
和使用权。
采购是一个由组织机构单位实施的过采购是一个由组织机构单位实施的过程,不论是作为一种职能还是作为集成程,不论是作为一种职能还是作为集成供应链的一部分,它既负责供应链的一部分,它既负责以最有效的以最有效的方式方式在在合适的时间合适的时间采办或协助用户采办或协助用户采办采办合适的质量合适的质量、数量和价格的货物数量和价格的货物,又负,又负责管理供应商,并由此对企业的竞争优责管理供应商,并由此对企业的竞争优势和企业共同战略目标做出贡献。
势和企业共同战略目标做出贡献。
采购的定义(采购的定义(33)综合综合定义定义综上所述,采购的基本概念:
综上所述,采购的基本概念:
一般认为,采购是指单位或个人基于生产、销一般认为,采购是指单位或个人基于生产、销售、消费等目的,购买商品或劳务的交易行为售、消费等目的,购买商品或劳务的交易行为。
主体主体客体客体目的目的采购的主体:
采购的主体:
政府政府事业单位事业单位企业企业个人消费者个人消费者采购的主体与客体采购的主体与客体采购的客体:
采购的客体:
有形商品有形商品:
生产资料与生活资料生产资料与生活资料无形商品无形商品:
软件、技术、服务软件、技术、服务项目项目:
土建工程等土建工程等工业品采购与消费品采购的区别工业品采购与消费品采购的区别工业采购工业采购消费品采购消费品采购采购目的采购目的保证生产保证生产满足个人需要满足个人需要采购动机采购动机主要出于理性考虑主要出于理性考虑带有个人喜好或冲动带有个人喜好或冲动采购功能采购功能专业职能、企业行为专业职能、企业行为消费者个人行为消费者个人行为采购决策采购决策多人参与、程序化过程多人参与、程序化过程个人决定个人决定产品与市场知产品与市场知识识系统、宽广系统、宽广零散、有限零散、有限采购量采购量大大小小采购需求采购需求由生产及发展驱动、波动性强由生产及发展驱动、波动性强由生活所需导向、通常较稳定由生活所需导向、通常较稳定采购市场价格采购市场价格弹性有限弹性有限弹性相对较大弹性相对较大顾客顾客数量有限、往往地域性集中数量有限、往往地域性集中数量很多、地域分散数量很多、地域分散2.采购的基本特征采购的基本特征采购是从资源市场获取资源的过程。
采购是从资源市场获取资源的过程。
1采购是商流过程和物流过程的统一。
采购是商流过程和物流过程的统一。
2采购是一种经济活动。
采购是一种经济活动。
31)生活资料)生活资料/生产资料生产资料2)物质资源)物质资源/非物质资源非物质资源1)所有权转移)所有权转移2)物质实体转移)物质实体转移一方面,通过采购,获取了资源,保一方面,通过采购,获取了资源,保证了企业生产的顺利进行,这是采购证了企业生产的顺利进行,这是采购的效益。
另一方面,采购过程中也会的效益。
另一方面,采购过程中也会发生各种费用,这是采购成本。
要追发生各种费用,这是采购成本。
要追求采购经济效益的最大化,就要不断求采购经济效益的最大化,就要不断降低采购成本,降低采购成本,以最少的成本换取最以最少的成本换取最大的效益大的效益。
采购相关概念采购相关概念3.采购的相关概念采购的相关概念订购、购订购、购置和购买置和购买供应供应采购管理采购管理订购订购/购置购置/购买购买n订购订购n是采购过程的一部分,是依照事先约定的条件向是采购过程的一部分,是依照事先约定的条件向供应商供应商发出采购订单发出采购订单,或者在没有询问供应商的,或者在没有询问供应商的条件下直接发出采购订单。
【如电话订购】条件下直接发出采购订单。
【如电话订购】n购置购置n一般用于一般用于固定资产和设备固定资产和设备的采购。
的采购。
n购买购买n主要指主要指获取商品所有权获取商品所有权的采购活动的采购活动。
供应供应n供应供应n供应采购供应采购n供应包括供应包括内部供应内部供应和和外部供应外部供应。
n内部供应内部供应:
如生产自用、车间之间的供应等;:
如生产自用、车间之间的供应等;n外部供应外部供应:
从外部寻找供应商、组织货源、对企:
从外部寻找供应商、组织货源、对企业进行供应,采购就属于此类。
业进行供应,采购就属于此类。
采购管理采购管理n采购与采购管理的概念采购与采购管理的概念n企业采购企业采购是指企业是指企业根据生产经营活动的需要根据生产经营活动的需要,通过,通过信息搜信息搜集、整理和评价,寻找、选择合适的供应商,并就价格和集、整理和评价,寻找、选择合适的供应商,并就价格和服务等相关条款进行谈判,达成协议服务等相关条款进行谈判,达成协议,以确保需求得到满,以确保需求得到满足的活动过程。
足的活动过程。
*n采购管理采购管理是指是指为保障企业物资供应为保障企业物资供应而对企业的整个采购过而对企业的整个采购过程进行程进行计划、组织、指挥、协调和控制计划、组织、指挥、协调和控制活动。
活动。
二、采购的范围二、采购的范围第一节采购的含义和范围第一节采购的含义和范围采购的范围是指采购的对象或标的。
有形采购和无形采购有形采购和无形采购1直接物料和间接物料直接物料和间接物料2l有形采购l包括原料、辅助材料、半成品、零部件、成品包括原料、辅助材料、半成品、零部件、成品、投资品或固定设备及、投资品或固定设备及MROMRO(MaintenanceReMaintenanceRepairandOpertationspairandOpertations,保养、维修与运营)。
,保养、维修与运营)。
l无形采购l主要包括服务和技术,或采购设备时附带的服主要包括服务和技术,或采购设备时附带的服务。
务。
MRO是指维持企业生产活动持续进行的维护、修理、装配等所需的物料,如备品备件、零部件、润滑油等。
l直接物料l是与最终产品生产直接相关的物料。
是与最终产品生产直接相关的物料。
l如织布用的棉纱、生产水泥所用的生石灰等如织布用的棉纱、生产水泥所用的生石灰等。
l间接物料l主要包括主要包括ORMORM(OperatingResourceManageOperatingResourceManagement,ment,运营资源管理)和运营资源管理)和MROMRO。
ORM是指企业日常采购的办公用品和服务。
一、采购的功能
(一)采购的生产成本控制功能价值地位
(二)采购的供应控制功能供应地位(三)采购的产品质量控制功能质量地位(四)采购的促进产品开发功能第二节采购的功能和作用第二节采购的功能和作用
(一)采购的价值地位销售总额销售总额采购成本采购成本(60)工资和福利(工资和福利(20)管理费用(管理费用(15)利润(利润(5)采购成本是企业成本管采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分理中的主体和核心部分。
24年2月2日34采购成本案例1l江苏省某企业生产的产品中,原材料采购的成本占60%,生产加工、销售及相关的行政费用占30%,纯利润10%。
该厂后来利用网上采购的方式,使原材料采购成本从原来的60%下降到55%;而这看似不起眼的5%却使该厂的利润一举增加了50%!
采购成本案例2lIBMIBM公司过去也是用“土办法”采购:
员工填公司过去也是用“土办法”采购:
员工填单子、领导审批、投入采购收集箱、采购部定单子、领导审批、投入采购收集箱、采购部定期取单子;不同地区分公司的采购自各为政,期取单子;不同地区分公司的采购自各为政,采购主体分散,重复采购现象普遍。
采购主体分散,重复采购现象普遍。
lIBMIBM的采购管理存在什么问题?
的采购管理存在什么问题?
l如何进行采购变革?
如何进行采购变革?
IBM的采购变革l1、成立全球采购部l2、梳理采购流程l3、推行电子采购系统IBM采购变革的后果l在在55年的时间里,得益于采购变革,节约年的时间里,得益于采购变革,节约了了4040多亿美元的资金。
多亿美元的资金。
(二)采购的供应地位供应商供应商制造商制造商客户客户1、生产的可靠性、生产的可靠性2、交货周期、交货周期3、送货频率、送货频率(三)采购的质量地位原材料质量差原材料质量差产成品质量差产成品质量差产成品反复维修产成品反复维修客户不满意客户不满意客户放弃购买客户放弃购买丰田章男向中国消费者表示歉意丰田章男向中国消费者表示歉意丰田召回门l2009年年8月月24日,丰田在华两家合资企日,丰田在华两家合资企业广汽丰田、一汽丰田宣布,由于零业广汽丰田、一汽丰田宣布,由于零部件出现缺陷,自部件出现缺陷,自8月月25日开始,召回日开始,召回部分凯美瑞、雅力士、威驰及卡罗拉轿车部分凯美瑞、雅力士、威驰及卡罗拉轿车,涉及车辆总计,涉及车辆总计688314辆。
这是我国辆。
这是我国2004年实施汽车召回制度以来,数量最大年实施汽车召回制度以来,数量最大的一项召回。
的一项召回。
召回原因l丰田宣称,大规模召回的原因是同一供应丰田宣称,大规模召回的原因是同一供应商供应给两家企业的零部件出现缺陷,广商供应给两家企业的零部件出现缺陷,广汽丰田和天津一汽丰田承诺将对召回范围汽丰田和天津一汽丰田承诺将对召回范围内的车辆免费更换电动车窗主控开关缺陷内的车辆免费更换电动车窗主控开关缺陷零部件,以消除安全隐患。
零部件,以消除安全隐患。
丰田全球召回l因一系列车辆质量安全事故,丰田从全球因一系列车辆质量安全事故,丰田从全球召回了约召回了约850万辆汽车,其中在美国召万辆汽车,其中在美国召回约回约600万辆。
万辆。
l美国交通部美国交通部2010年年4月月5日宣布拟对丰日宣布拟对丰田汽车公司的大规模召回事件处以最高达田汽车公司的大规模召回事件处以最高达16375万美元罚款,这将是美国政府万美元罚款,这将是美国政府迄今对汽车公司做出的最大金额民事处罚。
迄今对汽车公司做出的最大金额民事处罚。
(一)采购的杠杆作用
(一)采购的杠杆作用指采购工作对增加利润所起的作用指采购工作对增加利润所起的作用最能节约开销的地方是在开销最大的地方二、采购的作用二、采购的作用例:
企业各项支出对利润的影响例:
企业各项支出对利润的影响¥:
百万元成本结构降低比率利润增加¥:
百万元成本结构降低比率利润增加直接原料¥直接原料¥53*5%=53*5%=¥2.72.7直接人工¥直接人工¥12*22%=12*22%=¥2.72.7制造费用¥制造费用¥11*24%=11*24%=¥2.72.7管理费用¥管理费用¥16*17%=16*17%=¥2.72.7销售收入¥销售收入¥8*34%=8*34%=¥2.72.7
(二)采购的经济性
(二)采购的经济性、采购成本是企业产品成本的主要组成部分;、采购成本是企业产品成本的主要组成部分;、进货周期直接影响企业流动资金的周转;、进货周期直接影响企业流动资金的周转;、所购材料的品质直接关系到产品质量。
、所购材料的品质直接关系到产品质量。
(采购活动采购活动)()(生产活动生产活动)货币资金货币资金(G)(G)劳动资料劳动资料(W)(W)(销售活动销售活动)社会产品社会产品(P)(P)增殖的货币资金增殖的货币资金(G)(G)生产企业的经营全过程生产企业的经营全过程(三)从企业经营角度讲(三)从企业经营角度讲11、企业生产经营活动的第一个环节,是企业、企业生产经营活动的第一个环节,是企业生产经营的先决条件生产经营的先决条件22、贯穿企业生产经营全过程的要素;、贯穿企业生产经营全过程的要素;从企业生产过程观察,采购不仅提供生产过程从企业生产过程观察,采购不仅提供生产过程需要的原材料和辅助材料,而且还提供半成品需要的原材料和辅助材料,而且还提供半成品、零部件以及成品组装的各种协作件;、零部件以及成品组装的各种协作件;资源外包(资源外包(outsourcingoutsourcing)19991999年年99月,美国采购协会出版的采购杂志,显示月,美国采购协会出版的采购杂志,显示了了IBMIBM公司过去几年的采购金额占销售额的变化:
公司过去几年的采购金额占销售额的变化:
19931993年年35%35%19941994年年37%37%19951995年年40%40%19961996年年49%49%19971997年年50%50%19981998年年51%51%19991999年年52%52%试解释为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。
试解释为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。
原材料成本、人力资源成本、运输成本等内部运作成本逐年增加原材料成本、人力资源成本、运输成本等内部运作成本逐年增加,是造成这个原因的关键,是造成这个原因的关键第三节采购的基本程序和原则第三节采购的基本程序和原则一、采购的程序采购的基本程序会因采购品的来源、采购方式和采购对象的不同而在细节上存在差异,但是多数企业的基本采购程序则大同小异。
一、采购的基本程序一、采购的基本程序11、确认需求、确认需求22、描述需求、描述需求33、选择可能的供应来源,评价供应商、选择可能的供应来源,评价供应商44、确定适宜的价格、确定适宜的价格55、发出采购订单、发出采购订单66、订单跟踪与催货、订单跟踪与催货77、产品检验、产品检验88、不符与退货处理、不符与退货处理99、结案、结案1010、记录与档案维护、记录与档案维护采购之前,应确定买哪些物料,采购之前,应确定买哪些物料,买多少,何时买,由谁决定等买多少,何时买,由谁决定等对需求的细节如品质、包装、售对需求的细节如品质、包装、售后服务、运输等加以明确说明后服务、运输等加以明确说明选取业绩良好的供应商,通知其选取业绩良好的供应商,通知其报价,或以公告登报等方式征求报价,或以公告登报等方式征求进行价格谈判进行价格谈判对报价进行分析并选择了供对报价进行分析并选择了供应商后,就可以发出采购订应商后,就可以发出采购订单单签单之后,为保证供应商能如期签单之后,为保证供应商能如期、保质保量交货,督促其按规定、保质保量交货,督促其按规定交货交货不符或不合格,按法规或不符或不合格,按法规或合约退货,并办理重购合约退货,并办理重购无论验收合格付款,还是验收无论验收合格付款,还是验收不合格退货,均需办理结案手不合格退货,均需办理结案手续。
续。
档案应该具有一定的保管期限档案应该具有一定的保管期限采购流程示意图采购流程示意图二、采购的原则二、采购的原则适当的时间适时适当的品质适质适当的数量适量适当的价格适价适当的地点适地采购的简化原则:
采购的简化原则:
“四适四适”原则【重点】原则【重点】太早,造成库存积压,占用库存和资金;太早,造成库存积压,占用库存和资金;太晚,导致缺乏原料引起生产停顿。
太晚,导致缺乏原料引起生产停顿。
以“适合可用”为原则,切忌品质太好或太以“适合可用”为原则,切忌品质太好或太差。
差。
应避免数量“过与不及”。
应避免数量“过与不及”。
以公平合理为原则,避免购入成本太高或以公平合理为原则,避免购入成本太高或太低太低尽量就近采购为原则尽量就近采购为原则补充补充采购管理研究的必要性采购管理研究的必要性11、不断变化的国际市场的要求、不断变化的国际市场的要求22、企业发展对采购管理的要求、企业发展对采购管理的要求保证产品质量的要求缩短交货期的要求提高企业的敏捷性的要求第四节采购管理的发展趋势第四节采购管理的发展趋势l一、传统采购管理与现代采购管理的区别l传统采购管理的主要特点:
1传统采购过传统采购过程是典型的程是典型的非信息对称非信息对称博弈过程。
博弈过程。
2验收检查是验收检查是采购部门的采购部门的一个重要的一个重要的事后把关工事后把关工作,质量控作,质量控制难度大。
制难度大。
3供需关系是供需关系是临时的或短临时的或短时期的合作时期的合作关系。
关系。
4对用户需求对用户需求的反应迟钝的反应迟钝。
传统与现代采购管理思想的比较传统与现代采购管理思想的比较传统采购管理传统采购管理现代采购管理现代采购管理供应商供应商/买方关系买方关系合作关系合作关系合同期限合同期限采购数量采购数量运输策略运输策略质量问题质量问题与供应商的信息沟通与供应商的信息沟通信息沟通频率信息沟通频率对库存的认识对库存的认识供应商数量供应商数量设计流程设计流程产量产量交货安排交货安排供应商地理分布供应商地理分布仓库仓库相互对立相互对立可变的可变的短短大批量大批量单一品种整车发送单一品种整车发送检验检验再检验再检验采购订单采购订单离散的离散的资产资产多多,越多越好越多越好先设计产品后询价先设计产品后询价大量大量每月每月很广的区域很广的区域大大,自动化自动化合作伙伴合作伙伴长期长期长长小批量小批量多品种整车发送多品种整车发送无需入库检验无需入库检验网络网络连续的连续的祸害祸害少少,甚至一个甚至一个供应商参与产品设计供应商参与产品设计少量少量每周或每天每周或每天尽可能靠近尽可能靠近小小,灵活灵活一般企业与世界级企业的采购活动的比较一般企业与世界级企业的采购活动的比较一般企业一般企业世界级企业世界级企业供应商数目供应商数目345采购费用占采购成本的百分比采购费用占采购成本的百分比3.30%0.80%交货时间交货时间(周周)158订货所花的时间订货所花的时间42分钟15分钟每年短缺的数目每年短缺的数目4004二、采购的发展趋势1.1.全球采购全球采购2.2.电子采购电子采购3.3.采购外包采购外包发展趋势发展趋势二、采购的发展趋势1.1.全球采购全球采购所谓所谓全球采购全球采购,就是指利用全球,就是指利用全球的资源,在世界范围内寻找供应的资源,在世界范围内寻找供应商,寻找质量和价格令人满意的商,寻找质量和价格令人满意的产品或服务。
产品或服务。
二、采购的发展趋势(11)全球采购的原因)全球采购的原因全球采购全球采购的原因的原因价格价格质量质量国内物资的匮乏国内物资的匮乏完善的技术服务完善的技术服务营销的手段营销的手段二、采购的发展趋势(22)全球采购的风险)全球采购的风险全球采购全球采购的风险的风险供应商的选择是否合适供应商的选择是否合适交货时间是否准时交货时间是否准时政治问题、汇率波动政治问题、汇率波动付款方式、法律问题付款方式、法律问题语言问题等语言问题等二、采购的发展趋势2.2.电子采购电子采购一方面,因特
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