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分销零售业

第3章分銷—零售業

##為答案

多項選擇題

b01c03s01q01

零售業是__________的一部分。

A.初級生產

B.第二級生產

C.第三級生產

D.以上全部

##C

b01c03s01q02

零售商通常向__________購貨。

A.公眾

B.批發商

C.政府

D.其他零售商

##B

b01c03s01q03

以下哪項是零售商的功能？

（1）向製造商反映消費者的意見

（2）儲存大量貨品

（3）為消費者提供各樣物品以供選擇

（4）為消費者提供分期付款服務

A.

（1）及

（2）

B.

（2）及（4）

C.

（1）、（3）及（4）

D.

（2）、（3）及（4）

##C

b01c03s01q04

日本城是__________的例子。

A.獨立商店

B.便利店

C.特許商店

D.超級廣場

##C

b01c03s01q05

百貨公司通常位於__________。

A.主要商場

B.住宅區

C.商業樓宇

D.工廠區附近

##A

b01c03s01q06

以下哪項是連鎖商店的特點？

（1）外觀相似

（2）實施相同的管理制度

（3）通常遠離主要商場

（4）設有多間分店

A.

（1）及

（2）

B.

（2）及（4）

C.

（1）、

（2）及（4）

D.

（1）、

（2）、（3）及（4）

##C

b01c03s01q07

以下哪一項不是連鎖商店的優點？

A.所有分店的貨品質素都有保證

B.由於大量購貨，價格廉宜

C.有多間分店

D.顧客得到個別服務

##D

b01c03s01q08

以下哪一項不是網上購物的特點？

A.顧客可在家中購物

B.顧客在購物前可先檢查貨品

C.以信用咭付款很方便

D.零售商可節省店鋪租金

##B

b01c03s01q09

優惠店受顧客歡迎的主要原因是因為它們__________。

A.為顧客送貨

B.以優惠價向顧客銷售貨品

C.提供令顧客賓至如歸的服務

D.有良好的售後服務

##B

b01c03s01q10

屈臣氏、豐澤、瑪莎和玩具反斗城都是__________的例子。

A.獨立商店

B.連鎖商店

C.超級廣場

D.合作社

##B

b01c03s01q11

為甚麼有些商號要租用百貨公司內的鋪位？

（1）百貨公司顧客多，可吸引多些顧客光顧

（2）出租鋪位的租金較獨立鋪位的低

（3）那些商號找不到其他鋪位

（4）商號可使用百貨公司的設施

A.

（1）及

（2）

B.（3）及（4）

C.

（1）、

（2）及（4）

D.

（2）、（3）及（4）

##C

b01c03s01q12

有些人寧願選擇經營特許商店，因為__________。

（1）他們想自行管理業務

（2）這樣較容易開業

（3）他們想銷售一種獨特的貨品

（4）他們可得到特許權擁有人的支援

A.

（1）及

（2）

B.

（2）及（4）

C.

（1）、（3）及（4）

D.

（1）、

（2）、（3）及（4）

##B

b01c03s01q13

超級廣場很受顧客歡迎，因為__________。

A.有大量價格廉宜的貨品可供選購

B.它們只售奢侈品

C.它們提供周到的服務

D.它們接近工廠區

##A

b01c03s01q14

以下哪一項不是部分零售商選擇以郵購零售方式銷售貨品的原因？

A.他們無需支付店鋪租金

B.他們提供不同種類的貨品

C.他們不需聘請員工招待顧客

D.他們可為顧客提供周到的個人服務

##D

b01c03s01q15

以下哪項是連鎖商店的特點？

（1）所有分店有劃一的外觀

（2）有關入貨、廣告宣傳和其他事務都由每間店鋪的經理負責

（3）有些貨品會用連鎖商店的名稱作品牌

A.

（1）及

（2）

B.

（1）及（3）

C.

（2）及（3）

D.

（1）、

（2）及（3）

##B

b01c03s01q16

以下哪一項關於自動售賣機的描述是不正確的？

A.自動售賣機通常設置在偏遠的地方。

B.顧客在任何時間都可從自動售賣機購買貨品。

C.把自動售賣機設置在公眾地方，容易遭人惡意破壞。

D.自動售賣機可售賣的貨品種類繁多。

##A

b01c03s01q17

以下哪一項對超級廣場的描述是不正確的？

A.超級廣場通常直接從製造商大量入貨。

B.超級廣場較少提供個人服務。

C.顧客可隨意在貨架上挑選所喜愛的貨品。

D.香港的超級廣場大部分是廿四小時營業的。

##D

b01c03s01q18

以下哪一項不是專業連鎖店的例子？

A.眼鏡88

B.萬寧

C.豐澤電器

D.HMV

##B

b01c03s01q19

以下哪些是本地零售業發展的趨勢？

（1）特許商店越來越多

（2）發展方向受科技進步所影響

（3）店鋪規模越來越大引致競爭減少

A.

（1）及

（2）

B.

（1）及（3）

C.

（2）及（3）

D.

（1）、

（2）及（3）

##A

b01c03s01q20

圖中所示的是哪一種零售方式？

A.製造商銷售店

B.市場攤檔

C.特許商店

D.直銷

##D

b01c03s01q21

以下哪一類零售商多為就近的顧客提供服務？

A.便利店

B.優惠店

C.商場

D.製造商銷售店

##A

b01c03s01q22

以下哪些是小型商店能繼續存在的原因？

（1）僱用大量員工去招待顧客。

（2）顧客可以享受較周到的個人服務。

（3）顧客較喜歡光顧只售一種貨品的小型專賣店。

A.

（1）及

（2）

B.

（1）及（3）

C.

（2）及（3）

D.

（1）、

（2）及（3）

##C

b01c03s01q23

__________是非牟利組織，旨在讓會員能用較低的價錢買到貨品。

A.製造商銷售店

B.合作社

C.優惠店

D.獨立商店

##B

b01c03s01q24

__________是指製造商直接把貨品售賣給消費者，而無須經零售商。

A.直銷

B.自動售賣機

C.網上商店

D.上門推銷

##A

b01c03s01q25

有些商戶租用百貨公司內的部分地方，專門售賣某些貨品，這些地方稱為__________。

A.市場攤檔

B.流動小販

C.獨立商店

D.出租鋪位

##D

短答題

b01c03s02q01

試述優惠店的三個特點。

（6分）

##

優惠店的特點（以下其中三項，每項2分）：

˙價格低廉

˙主要售賣家庭用品及文具

˙有時以短期租約租用店鋪

˙租金廉宜

˙只需簡單裝修

b01c03s02q02

試列出成立零售商店須考慮的三個因素。

（6分）

##

須考慮的因素（以下其中三項，每項2分）：

˙行業的性質：

考慮售賣甚麼貨品或提供甚麼服務

˙開業的地點

˙資金

˙貨品供應

˙經營方式：

考慮以甚麼方式經營

˙銷售策略：

考慮貨品的訂價和顧客對象

b01c03s02q03

試列出連鎖商店的主要特點，並舉例說明專業連鎖店和百貨連鎖店的分別。

（8分）

##

主要特點（以下其中三項，每項2分）：

˙分店多

˙分佈在住宅區和購物區

˙店內裝修陳設、貨品包裝和員工制服全部劃一

˙售賣大致相同的貨品

˙售賣以商店名稱作為品牌的貨品

˙由一間機構擁有及經營

專業連鎖店和百貨連鎖店的主要分別是專業連鎖店只售賣一類貨品，例如豐澤電器只售賣電器；而百貨連鎖店，如萬寧則售賣較多類別的貨品。

（2分）

b01c03s02q04

試說明小型零售商仍可在香港繼續存在的三個原因。

（6分）

##

原因：

˙小型商店為顧客提供親切周到的服務和專業意見。

˙小型商店能較靈活地因應市場的變化而改變銷售策略。

˙小型商店可選擇售賣銷路較狹窄的貨品。

（6分）

b01c03s02q05

何謂便利店？

便利店主要售賣哪些貨品？

（4分）

##

便利店是營業時間很長以方便市民的商店，主要售賣必需品。

例如食品、飲品、報刊及日用品。

（4分）

b01c03s02q06

何謂郵購零售？

試說明郵購零售的程序。

（4分）

##

郵購零售是供應商印製產品目錄供顧客選擇所需產品，顧客只需將有關資料寄回供應商，供應商便會將產品直接送交顧客，而顧客可在日後才付款。

（4分）

b01c03s02q07

李先生在屋經營一間日用品店。

試列出該商店為屋居民提供的三項服務。

（6分）

##

服務（以下其中三項，每項2分）：

˙為居民提供購買日用品的地方

˙提供不同種類及牌子的日用品以供選擇

˙提供意見及產品資料

˙提供售後服務

b01c03s02q08

試描述以下各零售商所屬的類別及其特色：

（a）佐丹奴；及

（b）屋內的明麗髮廊。

（6分）

##

（a）連鎖商店（1分）

一間企業擁有一系列商店，各店鋪都售賣大同小異的貨品。

（2分）

（b）獨立商店（1分）

由個人獨資或合夥經營的店鋪。

（2分）

b01c03s02q09

試舉兩個原因解釋為何製造商銷售店廣受消費者歡迎。

（4分）

##

原因（每項2分）：

˙顧客對貨品的品質有信心

˙貨品價格較廉宜

b01c03s02q10

試比較獨立商店及超級廣場在以下各方面的分別：

（a）貨品價格；

（b）提供的個人服務；及

（c）貨品種類。

（6分）

##

（a）獨立商店的貨品價格較高，因獨立商店小量購貨；超級廣場的貨品價格較低，因它們大量購貨，而且市場競爭激烈。

（2分）

（b）獨立商店可照顧個別需要；超級廣場不能顧及個別顧客的需要。

（2分）

（c）獨立商店的貨品種類有限；超級廣場貨品款式多，為顧客提供多種選擇。

（2分）

b01c03s02q11

試述在火車站內設置自動售賣機售賣汽水的兩個優點及兩個缺點。

（8分）

##

優點（以下其中兩項，每項2分）：

˙不需聘請員工售賣汽水

˙安裝自動售賣機的費用不高

˙租用地方少，可節省租金

˙在人流多的地方設置自動售賣機有助推銷

˙無論何時也可售賣飲品

缺點（以下其中兩項，每項2分）：

˙自動售賣機可能會損壞

˙顧客付款後，若遇上機件故障不能即時投訴

˙設於公眾地方的自動售賣機可能會遭受惡意破壞

˙若飲品未能及時補添，便會出現缺貨情況

b01c03s02q12

試舉美心餅店自設零售店的兩個原因。

（4分）

##

原因（以下其中兩項，每項2分）：

˙不經中間人可節省成本

˙可增加銷售量和資金週轉

˙能更有效宣傳其產品

b01c03s02q13

《讀者文摘》常以郵購方式銷售書籍。

試舉兩個原因解釋為何讀者接受郵購服務。

（4分）

##

原因（以下其中兩項，每項2分）：

˙讀者在家中也可以購書

˙節省購物時間

˙書籍可直接送到讀者手中

˙由於不需中間人處理分銷工作，可以降低書籍的定價

b01c03s02q14

許多超級廣場已採用電腦條碼系統。

試述這系統對超級廣場的三個好

處。

（6分）

##

好處（以下其中三項，每項2分）：

˙可大大減少訂購及運送貨品時出現的錯誤

˙可提高結帳的效率

˙電腦會記錄每天所銷售的貨品種類及數量，資料可用作控制存貨

˙避免出現缺貨的情況

˙電腦記錄的資料可用作制訂銷售策略

長答題

b01c03s03q01

（a）試舉出兩個香港大型零售商的例子。

（2分）

（b）試說明大型零售商近年不斷發展及擴張的原因。

（6分）

（c）試說明購物中心受香港人歡迎的原因。

（6分）

##

（a）宜家傢俬、百佳超級廣場（或其他正確答案）（2分）

（b）原因（以下其中三項，每項2分）：

˙大型零售商直接向製造商大批購貨，可以調低貨品的售價

˙較容易籌集資金

˙大型零售商有較多資金和更有效率的管理

˙大型零售商擁有較多資源用作宣傳，以增加貨品的銷量

˙大型零售商貨品週轉較快，所以貨品價格較廉宜，有時更會以低於市價售賣部分貨品

˙大型零售商售賣的貨品種類繁多

˙大型零售商商譽較佳，顧客較有信心光顧

（c）原因（每項2分）：

˙通常有空調設備和室內擺設，讓顧客能舒適寫意地閒逛及購物

˙有很多不同類型的零售商

˙商場的設施齊全，如食肆和電影院，此外商場更會定期舉辦不同類型的表演和展覽

b01c03s03q02

（a）何謂直銷？

（2分）

（b）香港有哪些種類的直銷？

（4分）

（c）在電視直銷貨品對顧客和直銷商分別有甚麼好處？

（4分）

（d）試簡述在直銷中（i）如何訂購和（ii）如何付款。

（4分）

##

（a）直銷是製造商直接把產品售賣給顧客，無須經批發商及零售商。

（2分）

（b）電視直銷；郵購零售；郵寄、傳真、電郵及電話推銷；和上門推銷

（其中四項，每項1分）

（c）顧客可享用在家中購物、貨品直接送到家中和以信用咭付款的好處。

（2分）

直銷商可享用節省聘用員工及租用商鋪的成本。

（2分）

（d）（i）以電話、郵件、電郵和傳真訂購。

（2分）

（ii）以信用卡、入帳卡或支票付款。

（2分）

b01c03s03q03

（a）何謂超級廣場？

（2分）

（b）試述超級廣場的四個主要特點。

（8分）

（c）這種零售方式對顧客有甚麼缺點？

（4分）

##

（a）超級廣場是規模龐大的超級市場，通常是連鎖商店，售賣的貨品包羅萬有，包括「濕貨」和熟食。

（2分）

（b）特點（以下其中四項，每項2分）：

˙規模龐大

˙自助形式購物

˙貨品款式多，有多種選擇

˙提供免費泊車

˙提供送貨服務

˙購物環境舒適及生，貨品陳列井井有條

˙可選擇不同的付款方法，如用現金、易辦事（EPS）及信用卡付款

˙不受時限，晚上也可買到新鮮食品

˙貨品價格較廉宜

（c）缺點（每項2分）：

˙員工數目有限，不能顧及個別顧客的需要

˙遇上顧客多的時候，需要排隊輪候付款

b01c03s03q04

（a）何謂特許商店？

（2分）

（b）試舉出香港三間特許商店。

（3分）

（c）試述特許經營對下列人士的兩個好處：

（i）特許權使用人

（ii）特許權擁有人

（iii）顧客（12分）

##

（a）特許商店的店主，即特許權使用人獲特許權擁有人授權出售其產品。

（2分）

（b）7-Eleven；仙跡岩；優之良品或其他正確例子（3分）

（c）（i）對特許權使用人的好處（以下其中兩項，每項2分）：

˙可得到特許權擁有人的支援

˙已建立商譽，顧客有信心

˙產品為人熟悉

˙較易開業

（ii）對特許權擁有人的好處（以下其中兩項，每項2分）：

˙可由他人售賣貨品

˙只需很少成本就可增加銷售量

˙可保持對整體銷售的控制

（iii）對顧客的好處（以下其中兩項，每項2分）：

˙較易認出貨品

˙貨品的質素有保證

˙大量購貨，所以價格廉宜

b01c03s03q05

羅小姐是一位首飾推銷員，她每天都會攜帶少量貨品及價目表到中環

辦公室推銷，生意也做得不錯。

（a）羅小姐從事哪一類的零售方式？

試加以描述。

（4分）

（b）試用三個原因解釋為何顧客喜歡找羅小姐購買首飾。

（6分）

##

（a）上門推銷。

（2分）

她攜帶貨品上門到別人的辦公室推銷。

（2分）

（b）原因（以下其中三項，每項2分）

˙顧客無需離開辦公室便可購物，方便又省時

˙因為不經批發商及不用付昂貴的租金，貨品價格較便宜

˙可直接查詢貨品資料

˙顧客的個人需要可得到照顧

時事分析

b01c03s04q01

成本高企國際公司轉投內地懷抱

本港營商成本高昂，近年引致一些大型跨國企業把辦公室搬到中國內地。

德國零售商KarstadtQuelle表示，中國加入世界貿易組織會改善內地的營商環境。

如果KarstadtQuelle進駐內地，這將會是近期離開香港的第二大零售商。

上個月全球最大的零售商，美國的Wal-Mart表示會終止與本港代理商的合作關係而搬去深圳。

事實上，高昂的營商成本現正削弱本港的競爭力。

（2001年12月27日）

（a）試舉出零售商選擇把辦公室搬到中國內地的三個原因。

（6分）

（b）試舉出一個撤出香港的零售商的例子。

（1分）

（c）試建議香港特區政府可做甚麼把零售商留在香港。

（4分）

##

（a）原因（以下其中三項，每項2分）：

˙中國加入世界貿易組織有助改善營商環境

（例如較少限制，提供稅務優惠）

˙在中國營商的成本比在香港的低

˙中國經濟快速發展，市場的潛力比香港大

˙在中國內地設立辦公室令貨品可更方便地在內地銷售

˙內地的政治狀況已變得較穩定

（b）Wal-Mart（1分）

（c）香港特區政府可為企業提供更多優惠，例如租金較為廉宜的辦公

室或其他支援服務。

（4分）

b01c03s04q02

新崇光

作為香港其中一間著名的百貨公司，香港崇光百貨推行了很多新的銷售策略以應付市場的轉變，新崇光吸引了新的年輕顧客，去年聖誕期間的銷售比2000年增加了8%。

去年崇光開設了一間新的超級市場，名叫Freshmart，售賣各種日用品和日式小食，現在已非常受歡迎。

崇光亦出租了部分地方給日本最大的「100日圓」連鎖店—Kyun。

Kyun主要售賣家庭用品和文具，全部只售港幣10元，現在已經成為崇光內其中一個最受歡迎的角落。

除此以外，崇光更開設了一間咖啡室以提供餐飲服務。

在未來，崇光計劃售賣新的日本品牌，貨品有鞋、手袋和衣服，以吸引更多顧客。

（2002年1月10日）

（a）何謂百貨公司？

（2分）

（b）試簡述百貨公司的三個特點。

（6分）

（c）崇光新的銷售策略如何吸引大量顧客？

（4分）

（d）試列出租出地方給Kyun對崇光的兩個好處。

（4分）

（e）試列出Kyun向崇光租用地方的兩個好處。

（4分）

##

（a）百貨公司是一間公司內有不同部門，分別售賣不同種類的貨品。

（2分）

（b）百貨公司的特點（以下其中三項，每項2分）：

˙規模大、佔地廣

˙位於住宅區及購物區

˙售賣的貨品種類繁多，分成多個部門

˙僱用大量員工

˙購物環境舒適及設施完善

˙一般會設置出租鋪位

˙有些百貨公司發出會員卡，向會員提供購物折扣優惠

˙會提供送貨服務

（c）（以下其中兩項，每項2分）：

˙讓顧客享受一站式購物，不同種類貨品由食品、家庭用品至時尚服飾都可供選購

˙設有咖啡室讓顧客有休息的地方

˙Kyun售賣廉宜貨品，吸引更多顧客到百貨公司

（d）對崇光的好處（每項2分）：

˙有穩定的租金收入

˙Kyun的商譽可吸引更多顧客到百貨公司

（e）對Kyun的好處（以下其中兩項，每項2分）：

˙崇光人流眾多，可能會順道到Kyun購物

˙崇光的推廣活動有助吸引更多顧客

˙出租鋪位租金較獨立店鋪的便宜

˙可使用崇光的設施如洗手間

個案研究

b01c03s05q01

私人教育中心

偉明準備開設一間私人教育中心，他考慮在一幢商業大廈的高層開業，他的朋友們建議他在互聯網上設立一個網站和用電子郵件宣傳。

（a）設立樓上店鋪對偉明有甚麼好處？

（2分）

（b）為甚麼偉明的朋友會給他以上的建議？

（4分）

（c）在開設私人教育中心的事宜上，試向偉明在下列各方面提出意見：

（i）資金；

（ii）員工數目；及

（iii）規模。

（9分）

##

（a）租金較低，所以成本也會較低。

（2分）

（b）原因（以下其中兩項，每項2分）：

˙節省宣傳費用

˙擴闊顧客層面

˙教育中心的資訊可直達目標顧客

（c）（i）偉明需要資金去租地方、購買設備和支付員工薪金，他可用

自己的儲蓄，或向親友、銀行借貸。

（3分）

（ii）偉明要考慮是由他自己負責宣傳、會計和教學的工作，還是

聘請專業人才。

（3分）

（iii）偉明需要先決定學生人數和所籌得的資金才可決定規模的大

小。

（3分）