2021年全国大学生化妆品配技术技能大赛考试题库大全(带答案).docx
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2021年全国大学生化妆品配技术技能大赛考试题库(完整版)
一、单选题
1.下列不属于基础化妆品使用目的的是()。
A、清洁
B、润湿
C、保护
D、防晒
答案:
D
2.化妆品用蜡按其来源和性质可分为三类,其中不包括()。
A、动物性蜡
B、植物性固体蜡
C、人工合成蜡
D、矿物性固体蜡
答案:
C
3.UVA是指以下哪一段波长范围()。
A、480nm~400nm
B、400nm~320nm
C、320nm~280nm
D、280nm~200nm
答案:
B
4.目前,国外普遍采用()测量皮肤颜色的变化,通常认为该方法量化比较准确,能
够反映皮肤颜色空间多位的变化,使肤色的量化更可靠。
A、目测法
B、照相的方法
C、四唑盐比色法
D、色度系统(Lab色度系统)
答案:
D
5.美白化妆品的功效可以从()及有效性两个角度进行评估。
2
A、美白性
B、活肤性
C、吸收性
D、安全性
答案:
D
6.皂化价是指皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数,那么用皂化价可以衡量()。
A、油脂的不饱和度
B、油脂分子量的高低
C、油脂的种类
D、油脂的质量
答案:
B
7.多数日化产品是()。
A、牛顿流体
B、非牛顿流体
C、热力学稳定体系
D、液体
答案:
B
8.以下洁肤产品中适合卸除浓妆或戏剧妆的是()。
A、无水型清洁霜
B、水包油型清洁霜
C、洗面奶
D、去死皮膏
答案:
A
9.季铵盐类表面活性剂是()离子表面活性剂。
A、阴
B、非
C、阳
D、两性
答案:
C
3
10.秋季化妆品应()。
A、以增加皮肤水分和油脂为目的
B、强劲控油去油
C、以温和的去污力强的洗面乳为主
D、以注意防晒为主
答案:
A
11.香皂的生产过程中,研磨使皂片与各组分混合均匀,同时使香皂的晶型发生转
变,使之大部分转变为()相。
A、α
B、β
C、γ
D、δ
答案:
B
12.化妆品皮肤病的致病因素不包括()。
A、化妆品的质量低劣
B、化妆品中微生物污染
C、化妆品有毒物质含量超标
D、化妆品功效太强
答案:
D
13.化学美白剂不具有那些特点()。
A、还原皮肤色素
B、增加角质细胞黑色颗粒降解
C、增加酪氨酸酶活性
D、增白皮肤
答案:
C
14.透明质酸主要用于()。
A、各类护肤膏霜和乳类化妆品
B、美白祛斑类化妆品
C、防晒类化妆品
4
D、护发类化妆品
答案:
A
15.从天然含香动植物的某些器官中提取出来经过加工处理,得到含有发香成分
的物质属于()香料。
A、天然
B、单离
C、半合成
D、全合成
答案:
A
16.生产化妆品所需的原料,辅料以及直接接触化妆品的容器和包装材料必须符
合()
A、国家卫生标准
B、卫生部标准
C、行业标准
D、地方标准
答案:
A
17.表面张力g与温度T变化关系是:
T升高,g()。
A、降低
B、升高
C、不变
D、先升高后降低
答案:
A
18.自然老化首先表现为()
A、对外来化学物清除力下降
B、皮肤干燥
C、成纤维细胞和肥大细胞的减少而变薄
D、分解酶活性增强
答案:
B
19.下列()对皮肤具有收敛性作用。
5
A、铝盐
B、钠盐
C、香料
D、甘油
答案:
A
20.相间的几种界面中()可称作表面。
A、气液
B、液液
C、固固
D、液固
答案:
A
21.用pH=6.86和pH=9.18两种标准缓冲溶液标定过的酸度计可用于测量()溶液
的pH值。
A、酸性
B、碱性
C、中性
D、所有
答案:
B
22.化妆品的标签有以下哪些形式()。
A、印在产品企业产品宣传的产品手册上
B、印在或粘贴在化妆品的销售包装上
C、印在瓶盖内侧
D、以上都行
答案:
B
23.可见光波长范围为()。
A、200-400nm
B、400-800nm
C、>800nm
D、0-200nm
6
答案:
B
24.()的存在可以起到降低角蛋白链间氢键形成程度的作用,从而使头发变得柔
软。
A、水
B、角蛋白
C、氧气
D、脂质
答案:
A
25.要使10g棕榈仁油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。
(棕榈仁油的皂化值取2
50)。
A、1.79
B、3.5
C、2.5
D、25
答案:
A
26.我国对防晒化妆品UVA防护效果的标识,是根据所测PFA值的大小,在产品标
签上标识()值。
A、UVB
B、UVA
C、PA
D、SPF
答案:
C
27.用()作乳化剂制备的膏霜和乳液在放置的过程中有不断变稠的趋势。
A、K12
B、硬脂酸皂
C、硬脂酸
D、Tween类
答案:
B
28.下列选项中不属于美容化妆品一般应具备的性能的是()。
7
A、色泽宜人
B、化妆效果良好
C、使用感良好
D、分裂期
答案:
D
29.下列常用化妆品原料中,常温下()为液体。
A、硬脂酸
B、白矿油
C、十六醇
D、蜂蜡
答案:
B
30.维生素C溶于水,皮肤吸收性(),在空气中极不稳定,易氧化变色。
A、优
B、良
C、中
D、差
答案:
D
31.紫草不含有以下哪种成分()。
A、紫草素衍生物
B、脂肪酸
C、生物碱
D、维生素E
答案:
D
32.下列表面活性剂中,()是阳离子表面活性剂。
A、硬脂酸钠
B、烷基三甲基氯化铵
C、椰油酰胺丙基甜菜碱
D、脂肪醇聚氧乙烯醚
答案:
B
8
33.下列哪项是单离香料的生产方法()。
A、吸附法
B、冻析法
C、浸提法
D、压榨法
答案:
B
34.不属于化妆品使用前要进行的实验的是()。
A、皮肤刺激性实验
B、过敏性试验
C、致癌实验
D、人体试验
答案:
D
35.化妆品生产企业仓库内应有货物架或垫仓板,库存的货物码应放离地、离墙()
厘米以上,离顶()多少厘米以上
A、10、20
B、10、50
C、20、10
D、50、10
答案:
B
36.进行滴定操作时,正确的方法是()。
A、眼睛看着滴定管中液面下降的位置
B、眼睛注视滴定管流速
C、眼睛注视滴定管是否漏液
D、眼睛注视被滴定溶液颜色的变化
答案:
D
37.作用于细胞及分子水平()是皮肤和全身自然衰老的最主要的原因。
A、遗传因素
B、后天因素
C、内分泌失调因素
9
D、细胞老化因素
答案:
A
38.与保持水分关系最为密切的皮肤层不包括()。
A、角质层
B、颗粒层
C、透明层
D、真皮层
答案:
D
39.一些透明咖喱型产品、透明的香波和浴液等属于()。
A、粗乳液
B、乳液
C、微乳液
D、细乳液
答案:
C
40.微生物生长繁殖所需的生长因素主要是()
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
答案:
B
41.在化妆品原料分析领域中,红外光谱法主要用于()。
A、定性分析
B、定量分析
C、纯品分析
D、三者皆可
答案:
A
42.当香波配方体系黏度过高时,可加入()降低体系黏度
A、甘油
B、氯化铵
10
C、硫酸钠
D、卡波树脂
答案:
A
43.硬脂酸皂是()产品的主乳化剂。
A、冷霜
B、香波
C、面模
D、雪花膏
答案:
D
44.用pH=6.86和pH=4.00两种标准缓冲溶液标定过的酸度计可用于测量()溶液
的pH值。
A、酸性
B、碱性
C、中性
D、所有
答案:
A
45.表面活性剂的CMC是指()。
A、临界胶束浓度
B、临界溶解温度
C、亲水亲油平衡值
D、临界凝固温度
答案:
A
46.经下列哪个机关批准,省、自治区、直辖市人民政府根据精简、统一、效能的
原则,可以决定一个行政机关行使有关行政机关的许可权。
()
A、全国人大常委会
B、国务院
C、最高人民法院
D、省、自治区、直辖市人大常委会
答案:
B
11
47.人的皮肤由里向外共分三层,最里面的是()。
A、表皮层
B、皮下组织
C、真皮层
D、基底层
答案:
B
48.下列关于眼影的特点,不包括哪项()
A、易于涂描
B、涂抹无油气
C、遇汗不化
D、很强的覆盖力
答案:
D
49.氯化铵在香波中起到()的作用。
A、增稠剂
B、降黏剂
C、澄清剂
D、珠光剂
答案:
A
50.下列说法哪一个正确?
()
A、根据生产需要设置更衣室、缓冲区。
且越大越好。
B、生产车间应有原料预进间,称量间,制作间,半成品储存间,灌装间,包装间,容
器清洁消毒间,干燥间,储存间,还有原料仓库。
C、检验室,留样室等各功能间(区)不得大于十平方米。
D、原料及包装材料、产品和人员的流动路线可以同一路线。
答案:
B
51.不能滥用激素类和药物类化妆品的原因()。
A、长期使用对皮肤无益
B、可能对皮肤产生各种激素和药物的副作用
C、效果差
12
D、使皮肤血管收缩
答案:
A
52.在化妆品企业厂区规划中()
A、生产区、非生产区设置应能保证生产连续性且不得有交叉污染。
B、生产区、非生产区设置可以不用保证生产连续性且不得有交叉污染。
C、生产区、非生产区设置可以不用保证生产连续性且可以有交叉污染。
D、生产区、非生产区设置应能保证生产连续性且可以有交叉污染。
答案:
A
53.在直接制皂法中,对皂基进行净化,调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的
比例的过程,叫做()。
A、皂化
B、盐析
C、碱析
D、整理
答案:
D
54.非离子表面活性剂具有()点。
A、Krafft
B、浊
C、沸
D、溶
答案:
B
55.HLB值越大,则亲水性越()。
A、小
B、大
C、没有必然联系
D、不变
答案:
B
56.下列产品中,哪个为表面活性剂()。
A、乙醇
13
B、食盐水
C、吐温类
D、邻苯二甲酸二辛酯
答案:
C
57.要使50g椰子油、10g橄榄油和5g葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入()
g氢氧化钠。
(椰子油的皂化值取257,橄榄油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值
取177)
A、11.18
B、9.69
C、21.92
D、40.9
答案:
A
58.触摸香皂皂体时,感觉皂体不光滑细腻,称为()。
A、出汗
B、酸败
C、花纹
D、沙粒感
答案:
D
59.物理性紫外线吸收剂主要是通过怎么样的方式达到防止紫外线对皮肤的侵害
的()。
A、吸收
B、发射
C、散射
D、发射和散射
答案:
D
60.黑色素细胞存在于表皮层中的()。
A、角质层
B、颗粒层
C、棘层
14
D、基底层
答案:
D
61.化妆品生产中的OBM是什么意思?
()
A、代工生产
B、代工设计制造
C、代工厂经营自有品牌
D、以上均不是
答案:
C
62.香波中的主要成分是()。
A、调理剂
B、润滑剂
C、保湿剂
D、表面活性剂
答案:
D
63.以下哪个成分是牙膏的摩擦剂?
()
A、山梨醇
B、水合硅石
C、氟化钠
D、CMC
答案:
B
64.关于PA的含义,表述错误的一项是()。
A、PA反映防晒产品的长波紫外线(UVA)防护等级
B、PA值以“+”表示,PA防护效果分为三级:
即“PA+”、“PA++”、“PA+++”。
C、PA值代表防晒化妆品防护皮肤产生黑化的指标,担心晒黑可选择PA值高的防
晒化妆品
D、PA值代表防晒化妆品防护中波紫外线(UVB)的能力
答案:
D
65.下列()是阳离子表面活性剂的主要作用。
A、洗涤作用
15
B、起泡作用
C、乳化作用
D、杀菌作用
答案:
D
66.根据“定向楔”理论,有较大极性头的一价金属皂易形成()型乳状液。
A、O/W
B、W/O
C、w/w
D、o/o
答案:
A
67.()是利用天然香料中不同组分凝固点的差异()。
A、冻析法
B、分馏法
C、重结晶法
D、吸收法
答案:
A
68.()是由10-20层扁平无核细胞组成的。
A、角质层
B、透明层
C、颗粒层
D、基底层
答案:
A
69.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。
A、酸度
B、硬度
C、保质期
D、发泡力
答案:
B
70.标准是对()事物和概念所做的统一规定。
16
A、单一
B、复杂性
C、综合性
D、重复性
答案:
D
71.Gemini的CMC比传统表面活性剂的CMC()。
A、低很多
B、高很多
C、不具有可比性
D、相同
答案:
A
72.下列物质中,()加入香波体系会降低香波的泡沫性能。
A、AES
B、6501
C、甜菜碱型表面活性剂
D、硅油
答案:
D
73.下列关于眼影的特点,不包括哪项()。
A、易于涂描
B、涂抹无油气
C、遇汗不化
D、很强的覆盖力
答案:
D
74.下列不属于蒸馏器中蒸馏操作的方法()。
A、水中
B、水上
C、水下
D、水汽蒸馏
答案:
C
17
75.正常的表皮细胞周期是()。
A、14-28
B、21-35
C、28-42
D、35-49
答案:
C
76.()的留香能力比麝香强20~30倍,可达数月之久。
A、麝鼠香
B、灵猫香
C、海狸香
D、龙涎香
答案:
D
77.硬脂酸的化学名为()
A、十二酸
B、十四酸
C、十六酸
D、十八酸
答案:
D
78.下列方法属于化学单离方法的是()。
A、分馏
B、冻析
C、重结晶
D、酚钠盐法
答案:
D
79.从丁香油中提取得到丁香酚,属于()。
A、单离香料
B、半合成香料
C、全合成香料
D、单离香精
18
答案:
A
80.香波的成分中常用的调节酸度的物质有()。
A、盐酸
B、硫酸铵
C、柠檬酸
D、醋酸
答案:
C
81.浓缩洗衣粉一般采用()工艺生产。
A、附聚成型
B、高塔喷雾干燥
C、复配
D、三者均可
答案:
A
82.下列物质中哪一种对酪氨酸酶活性的抑制力最强()。
A、甘草黄铜
B、熊果苷
C、曲酸
D、VC
答案:
A
83.对皮肤()的检测能够很好地反映皮肤光老化的程度及功能性化妆品的使用效
果
A、色素量及分布
B、PH
C、弹性
D、含水量
答案:
A
84.药用化妆品不具有的特性是()。
A、具有药理活性
B、对一些轻微的皮肤异常有一定效果
19
C、成本高
D、低风险
答案:
D
85.下列具有美白功能的物质中,()不能用于化妆品。
A、曲酸
B、果酸
C、氨基氯化汞
D、氢醌
答案:
C
86.一般分析实验和科学研究中适用()。
A、优级纯试剂
B、分析纯试剂
C、化学纯试剂
D、实验试剂
答案:
B
87.护肤品涂抹过程中“吸收特别快”,下列哪个因素是主要()
A、挥发快慢
B、润滑度
C、膏体稠度
D、皮肤通透性
答案:
A
88.阴离子表面活性剂,溶于水后,()。
A、亲水基带负电
B、亲水基带正电
C、亲水基不带电
D、亲水基在酸性条件下带正电,碱性条件下带负电
答案:
A
89.实验室制备手工皂时,为确保安全,需要特别注意的步骤是()。
A、油脂的称量及混合过程
20
B、固体油脂的加热过程
C、皂化过程
D、氢氧化钠的称量及碱液的配制过程
答案:
D
90.水包油型乳液的简写式为()。
A、W/O
B、O/W
C、W/W
D、W/O/W
答案:
B
91.收敛性爽肤水为了达到对皮肤的收敛效果,一般会制成()。
A、弱酸性
B、弱碱性
C、弱酸性至弱碱性
D、中性
答案:
A
92.胡克弹性定律描述的是材料受力后,切应力与()的变化关系。
A、应变
B、粘度
C、剪切速率
D、表面粘力
答案:
A
93.对于皂基体系,用不同的碱性调节剂做出来的膏体硬度不一样,添加()做出来
的皂基型泡沫洁面产品的硬度最大。
A、氢氧化钠
B、氢氧化钾
C、三乙醇胺
D、枸橼酸
答案:
A
21
94.在人员资质要求方面,()不准确。
A、生产企业的管理者应熟悉化妆品有关卫生法规、标准和规范性文件,能按照卫
生部门的有关规定依法生产。
B、直接从事化妆品生产的人员应经过化妆品生产卫生知识培训并经考核合格,
身体健康并具有从业人员健康证明。
C、从事卫生质量检验工作的人员应掌握微生物学的有关基础知识,熟悉化妆品的
生产工艺和质量保证体系知识。
D、从业人员每年培训不得少于三次,并有培训考核记录。
答案:
D
95.香波用表面活性剂是以()离子表面活性剂为主,其他表面活性剂为辅的体系。
A、阴
B、阳
C、两性
D、非
答案:
A
96.制备一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自发形成或稍加搅拌即可形
成。
这是因为微乳液是()。
A、热力学稳定体系
B、热力学不稳定体系
C、与热力学性能无关
D、牛顿力学稳定体系
答案:
A
97.在配制护肤乳液实训中,对汉生胶、卡波姆等高分子增稠剂的处理方法是()。
A、先用配方中的多元醇调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解
B、先用配方中流动性较好的油脂调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解
C、先将其投入容器中,再倒入去离子水搅拌溶解
D、先加热使其熔化,再倒入去离子水
答案:
A
98.洗发水消费者洗涤比较测试的要求有()?
22
A、受试人群年龄为18~40岁
B、人数为40人,男女各半
C、发放测试洗发香波和对照样品给每位消费者使用(双盲法)
D、以上都是
答案:
D
99.测定酸值时出现浑浊应补加指示剂和()。
A、乙醇
B、水
C、油脂
D、乙醚
答案:
A
100.下列选项中,化妆品在试制试验中不包括()。
A、稳定性
B、安全性
C、有用性
D、嗜好性
答案:
D
101.香料的鉴别方法一般分为以下几种,其中哪一种说法是错误的()。
A、官能检查
B、仪器分析
C、物理指标
D、中和滴定
答案:
D
102.下列表面活性剂中,()是两性离子表面活性剂。
A、十八烷氧化胺
B、油酸三乙醇胺
C、十八烷基三甲基氯化铵
D、辛基酚聚氧乙烯醚
答案:
A
23
103.铝的无毒形态为()。
A、无机络合物
B、Al3+
C、(AlOH)2+
D、聚合态铝
答案:
A
104.下列哪些词语是发用化妆品中可以宣称的词语()。
A、止脱
B、祛屑
C、抑菌
D、抗敏
答案:
B
105.老年人的皮肤,由于真皮的弹力纤维变性断裂,弹性下降,加之皮肤血运较差
而呈()。
A、红色
B、黄色
C、棕色
D、浅绿色
答案:
B
106.关于行政机关将有关行政许可的事项、依据、条件、数量、程序、期限以及
需要提交的全部材料的目录和申请书示范文本等公示问题,下列表述正确的是:
()
A、不得对外公示
B、由行政机关决定是否公示
C、经当事人申请才予以公示
D、在办公场所公示
答案:
D
107.申请人要求对公示内容予以解释的,行政机关应当如何处理()
A、可以予以说明解释
24
B、可以拒绝说明解释
C、应当予以说明解释,并提供准确,可靠的信息
D、应当告知申请人向律师咨询
答案:
C
108.哪一类化妆品对绝大多数人均适合()。
A、中性
B、弱碱性
C、弱酸性
D、强碱性
答案:
C
109.皮肤病专家认为,一般情况下使用SPF值为()的防晒制品
A、10
B、12
C、30
D、15
答案:
D
110.试样的采取和制备必须保证所取试样具有充分的()。
A、代表性
B、唯一性
C、针对性
D、准确性
答案:
A
111.单纯分装的生产车间灌装、包装间总面积不得()平方米
A、小于50
B、小于80
C、小于10
D、小于120
答案:
B
112.下列皮肤病哪一种未列入我国现行的国家标准中()。
25
A、丘疹
B、色素沉着
C、刺痛
D、接触性荨麻疹
答案:
D
113.下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂()。
A、苯甲酸钠
B、氢氧化钠
C、胭脂红
D、胡萝卜素
答案:
A
114.以下特点哪一个不是好的香波类产品拥有的()。
A、洗后具良好的梳理性
B、对眼、头皮和头发有高度安全性
C、具有适当的洗净力和脱脂作用
D、在50-60℃度的水温下,洗发效果应最好
答案:
D
115.体外测定法测定美白产品的祛斑功效评价主要包括()
A、酪氨酸酶活性测定
B、黑素含量测定
C、黑素细胞测定
D、以上均是
答案:
D
116.半干性油脂的碘值()。
A、小于100
B、在100-130之间
C、大于130
D、在100-150之间
答案:
B
26
117.下列哪种物质含有麦角甾醇、水解蛋白、脂肪酸、维生素B、多糖类微量元
素()。
A、芦荟
B、灵芝
C、当归
D、紫草
答案:
B
118.下列关于香精中香料的挥发度和留香时间表述错误的是()。
A、用作头香的香料挥发性好、留香时间短,代表了香精的特征香韵
B、用作体香的香料,为中等挥发度,能使香气在相当长的时间内保持稳定和一致
C、用作基香的香料是高沸点的香料
D、可以用定香剂作为香精的基香
答案:
A
119.人类皮肤及头发的颜色不取决于()
A、黑素细胞的数量
B、黑素小体的数量、大小
C、黑色素的分布
D、黑素化程度
答案:
A
120.消费者发现自己面部出现大量黄褐色的斑点、斑片等有碍容貌的皮肤问题时,
正确的处理方式是()。
A、去商场买一些大品牌的美白祛斑化妆品使用
B、去美容院做美容护理
C、同时使用祛斑化妆品和防晒化妆品
D、到正规医院的皮肤科就诊
答案:
D
121.天然油脂中不皂化物能溶于()类溶剂,从而可分离提取得到不皂化物。
A、醇
B、醚
27
C、酮
D、酯
答案:
B
122.油脂和碱发生皂化反应后,其不皂化物可溶于()溶剂。
A、水性
B、醇类
C、醚类
D、酯类
答案:
C
123.乳液中分散相的液滴聚集成团,形成三维的液滴簇,这个过程称为()。
A、分层
B、絮凝
C、聚结
D、变型
答案:
B
124.下列不属于动物胶的是()
A、沥青
B、骨胶
C、皮胶
D、虫胶
答案:
A
125.HLB值在()范围内,可作为水分散在油中的乳化剂。
A、0--5
B、3--8
C、7--9
D、8--16
答案:
B
126.以下属于美白剂的是()
A、泛醇
28
B、尿囊素
C、苯乙基间苯二酚
D、甘油
答案:
C
127.用()作乳化剂制备的膏霜和乳液在放置的过程中有不断变稠的趋势。
A、K12
B、硬脂酸皂
C、硬脂酸
D、Tween类
答案:
B
128.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈乳
白色。
A、0.05μm
B、0.05~0.1μm
C、0.1~1μm
D、1μm
答案:
D
129.以下哪一种物质具有吸收水分的能力()
A、金缕梅
B、苯酚
C、硼酸
D、保湿剂
答案:
D
130.润肤膏霜的渗油率检验,是将样品放入(40±1)℃的培养
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