连锁经营管理原理连锁经营管理原理课程整体教学设计.docx
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教学设计
连锁经营管理原理
《连锁经营管理》教学设计
课程名称
《连锁经营管理原理》
适用专业
连锁经营管理及相关专业
课程教学
目标设计
通过课程学习,希望学生能完成以下能力培养目标:
1、专业能力
连锁经营管理岗位专业能力包括:
连锁体系构建能力、连锁企业商品管理能力、连锁企业配送能力、连锁门店营运管理能力和连锁经营管理职业素养和创新创业能力等。
具体如下:
1)能识别各种连锁经营业态并且能够对常见状态进行比较精确的定位组合。
2)掌握连锁经营的三大方式的内涵并能够根据企业实际状况推荐选择合适的连锁经营方式。
3)能结合企业现状为企业设计调整。
4)能结合门店业态和市场环境对门店商品结构进行定位、采购并定价。
5)能识别企业的配送设备的能力。
6)能对门店的日常营运进行管控。
2、方法能力
1)具有一定的创新能力。
能突破条条框框限制,开动脑筋,活跃思维,灵活地应基本知识来提出独特的见解或
3
方案,不死记硬背。
2)具有一定的理解分析能力。
能对连锁企业门店和总部的经营管理现象进行正确的分析判断,找出主要矛盾,提出一定的解决办法或措施。
3)具有较强的资料收集能力。
能根据学习和工作的需要,对相关资料进行收集和处理,选择出适用的连锁经营管理资料。
3、社会能力
1)团队协作能力
能运用团队协作能力,完成小组任务,通过分工与合作,使学生能学会团队合作。
2)语言表达能力
能运用语言表达能力,完成任务的展示。
每次都由小组不同的学生来展示,以此来提高学生的语言表达能力。
同时,通过课堂授课中的回答问题也能锻炼学生的口头语言表达能力。
通过学生书面任务的完成来提高学生的书面语言表达能力。
3)信息搜集能力
能运用信息搜集能力,完成搜集信息、整理信息和分析信息。
4)自我学习能力
能运用自学能力,学习除课堂中授课所学到的内容之
外的知识来完成任务,以此来锻炼学生的自学能力。
5)解决问题的能力
能运用解决问题的能力,完成任务,让学生学会发现问题和解决问题,提高解决问题的能力。
本课程根据企业对人才的需求,在广泛调研和征求企业人员意见的基础上,遵循培养高素质技能型人才、以学生为教育主体、培养学生知识素质和能力兼具并快速适应社会的能力的职业教育理念,确定本课程学习目标和学习内容。
让学生在仿真企业实际环境和实际工作岗位、任务的学习情境中学习并掌握门店业态定位、商品规划和采购、门店的营运管理能力,培养学生的专业能力、方法能力、社会能力和职业素养。
课程教学
组织说明
本课程是连锁经营管理专业的主干课程,理论知识与实践技能相融合的综合性课程。
以培养学生技能为主,坚持以能力为本位,按照连锁企业门店营运与总部管理中各种职业岗位能力要求设计内容,采取理论授课、案例分析、情境模拟、小组讨论、企业参观、撰写报告、阅读教师指定相关书籍等方式,完成“仿真+全真”的连锁经营管理教学。
让学生在仿真企业实际环境和实际工作岗位、任务的学习情境中学习并掌握门店业态定位、商品规划和采购、门店的营运管理能力,培养学生的专业能力、方法能力、社会能力和职业素养。
课程教学
内容与时
间分配
第一章:
零售与连锁经营认知6课时
第二章:
连锁经营业态9课时
第三章:
连锁经营模式9课时
第四章:
连锁经营组织结构10课时
第五章:
连锁经营经营过程11课时
第六章:
连锁经营发展展望9课时
课程教学
条件要求
课程教学过程依托多媒体教室,并配备三个体系的实训条件,一是校内实训室;二是虚拟实训平台;三是校外实训基地一重点校企合作企业,学生可以进行实地训练。
课程考核
方案设计
本课程改变仅以期末理论考试成绩为主的评价方法,采用过程评价与目标评价相结合、理论测试与实践测试并重的考核方式,注重学生知识提升和能力培养,特别是在
独立实践中提高学生分析问题、解决问题能力的考核,对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励,全面综合评价学生能力。
平时考核成绩(10%):
课堂提问、课后作业完成情
况等;
阶段实训考核成绩(30%):
六个单元阶段性实训考
核成绩,每阶段5%:
学期末考核(60%):
其中跟踪考核报告30%,期末综合试卷考核30%。
课程教学
教学课件、模拟实训软件、理实一体教室、校外实训
主要用具
基地等。
课程教学
各大出版社优秀教材、行业期刊、微课、动画、视频、
参考资料
联商网、中国连锁经营协会官网等网络资料
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 连锁 经营管理 原理 课程 整体 教学 设计