人教版高中化学选修1《三章 探索生活材料归纳与整理》公开课教案0.docx
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人教版高中化学选修1《三章探索生活材料归纳与整理》公开课教案0
化学与生活教学设计
一、教学目标
1.了解六大营养素,及其对人体的生理作用。
2.了解人体的元素组成元素的分类,微量元素对人体健康的影响。
3.知道什么是有机物,有机高分子化合物的特点。
4.知道常见的三大有机高分子材料,并能识别,了解其应用。
5.学习重点:
人类重要的营养物质;有机合成材料。
6.学习难点:
蛋白质的生理功能;2.化学元素对人体健康的影响。
二、合作探究:
(构建本章知识网络)
蛋白质糖类脂类维生素水分无机盐
人体所含元素
人类重要的营养物质
化学元素与人体健康化学与生活有机合成材料
常量元素微量元素合成塑料合成橡胶合成纤维
三、精讲点拨
1.六大营养素中属于有机高分子的有:
淀粉、蛋白质;而葡萄糖和氨基酸属于小分子。
2.蛋白质的变性:
有些物质如甲醛等会与蛋白质反应,破坏蛋白质的结构,使其变性,变性是化学变化,不同与蛋白质的盐析
3.葡萄糖与淀粉的检验:
借助碘液或新配置的氢氧化铜的悬浊液
4.有毒塑料与无毒塑料组成元素的不同及识别方法
四、习题精练
1.[2012·海南]化学与环境密切相关,下列有关说法正确的是()
A.CO2属于大气污染物B.酸雨是PH小于7的雨水
C.CO2、NO2或SO2都会导致酸雨的形成D.大气中CO2含量的增加会导致温室效应加剧
2.[2012·江苏]化学在资源利用、环境保护等与社会可持续发展密切相关的领域发挥着积极的作用。
下列做法与社会可持续发展理念相违背的是()
A.改进汽车尾气净化技术,减少大气污染物的排放
B.开发利用可再生能源,减少化石燃料的使用
C.研发可降解高分子材料,减少“白色污染”
D.过度开发矿物资源,促进地方经济发展
3.[2012·浙江]下列说法正确的是()
A.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中都含有C、H、O、N四种元素
C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.根据分散质粒子的直径大小,分散系可分为溶液、浊液和胶体,浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间
4.[2012·广东]化学与生活息息相关,下列说法不正确的是()
A用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致
D新型复合材料使用手机,电脑等电子产品更轻巧,使用和新潮
5.[2012·四川]下列关于“化学与健康”的说法不正确的是()
A.服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害
B.食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收
C.“血液透析”利用了胶体的性质
D.光化学烟雾不会引起呼吸道疾病
6.[2012·天津]根据下列物质的化学性质,判断其应用错误的是()
A.酒精能使蛋白质变性,可用于杀菌消毒
B.CaO能与SO2反应,可作工业废气的脱硫剂
C.明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子,可作漂白剂
D.镧镍合金能大量吸收H2形成金属氢化物,可作储氢材料
7.[2012·北京]下列用品的有效成分及用途对应错误的是()
8.[2012·新课程]下列说法正确的是()
A.医用酒精的浓度通常是95%B.单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料
C.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
D.合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料
9.[2013·全国大纲]下面有关发泡塑料饭盒的叙述,不正确的是
A.主要材质是高分子材料B.价廉、质轻、保温性能好
C.适用于微波炉加热食品D.不适于盛放含油较多的食品
10.[2013·新课标]化学无处不在,与化学有关的说法不正确的是( )
A.侯氏制碱法的工艺过程中应用了物质溶解度的差异
B.可用蘸浓盐酸的棉棒检验输送氨气的管道是否漏气
C.碘是人体必需微量元素,所以要多吃富含高碘酸的食物
D.黑火药由硫磺、硝石、木炭三种物质按一定比例混合制成ks5u
11.[2013·北京]下列设备工作时,将化学能转化为热能的是( )
12.[2013·天津]以下食品化学知识的叙述不正确的是( )
A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂
B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质
D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒
13.[2013·上海]2013年4月24日,东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。
能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是
A.点燃,能燃烧的是矿物油B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油
C.加入水中,浮在水面上的是地沟油D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油
14.[2013·上海]与索尔维制碱法相比,侯德榜制碱法最突出的优点是( )
A.原料利用率高B.设备少C.循环利用的物质多D.原料易得
15.[2013·上海]糕点包装中常见的脱氧剂组成为还原性铁粉、氯化钠、炭粉等,其脱氧原理与钢铁的吸氧腐蚀相同。
下列分析正确的是( )
A.脱氧过程是吸热反应,可降低温度,延长糕点保质期
B.脱氧过程中铁作原电池正极,电极反应为:
Fe-3e→Fe3+
C.脱氧过程中碳做原电池负极,电极反应为:
2H2O+O2+4e→4OH-
D.含有1.12g铁粉的脱氧剂,理论上最多能吸收氧气336mL(标准状况)
16.[2013·山东]化学与生活密切相关,下列说法正确的是( )
A.聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应
B.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
C.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
D.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
17.[2013·广东]下列说法正确的是( )
A.糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香咪的主要成分
C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
18.[2013·广东]下列措施不合理的是( )
A.用SO2漂白纸浆和草帽辫B.用硫酸清洗锅炉中的水垢
C.高温下用焦炭还原SiO2制取粗硅D.用Na2S作沉淀剂,除去废水中Cu2+和Hg2+
19.[2013·四川]化学与生活密切相关,下列说法不正确的是( )
A.二氧化硫可广泛用于食品的增白B.葡萄糖可用于补钙药物的合成
C.聚乙烯塑料制品可用于食品的包装D.次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌
20.[2013·四川]下列物质分类正确的是( )
A.SO2、SiO2、CO均为酸性氧化物B.稀豆浆、硅酸、氯化铁溶液均为胶体
C.烧碱、冰醋酸、四氯化碳均为电解质D.福尔马林、水玻璃、氨水均为混合物
21.[2013·福建]化学与社会、生产、生活紧切相关。
下列说法正确的是( )
A.石英只能用于生产光导纤维B.从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现
C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂
D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂
22.[2013·江苏]燃料电池能有效提高能源利用率,具有广泛的应用前景。
下列物质均可用作燃料电池的燃料,其中最环保的是( )
A.甲醇B.天然气C.液化石油气D.氢气
23.[2013·海南]下列化合物的俗称与化学式不对应的是( )
A.绿矾-FeSO4·7H2OB.芒硝-Na2SO4·10H2O
C.明矾-Al2(SO4)3·12H2OD.胆矾-CuSO4·5H2O
24.[2013·海南]重水(D2O)是重要的核工业原料,下列说法错误的是( )
A.氘(D)原子核外有1个电子B.1H与D互称同位素
C.H2O与D2O互称同素异形体D.1H18O与D216O的相对分子质量相同
25.[2014·重庆]下列物质的使用不涉及化学变化的是()
A.明矾用作净水剂B.液氯用作致冷剂C.氢氟酸刻蚀玻璃D.生石灰作干燥剂
26.[2014·浙江]下列说法不正确的是()
A.光催化还原水制氢比电解水制氢更节能环保、更经济
B.氨氮废水(含NH4+及NH3)可用化学氧化法或电化学氧化法处理
C.某种光学检测技术具有极高的灵敏度,可检测到单个细胞(V≈10-12L)内的数个目标分子,据此可推算该检测技术能测量细胞内浓度约为10-12~10-11mol·L-1的目标分子
D.向汽油中添加甲醇后,该混合燃料的热值不变
27.[2014·天津]化学与生产、生活息息相关,下列叙述错误的是( )
A.铁表面镀锌可增强其抗腐蚀性B.用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染
C.大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素
D.含重金属离子的电镀废液不能随意排放
28.[2014·四川]化学与生活密切相关,下列说法不正确的是()
A.乙烯可作水果的催熟剂B.硅胶可作袋装食品的干燥剂
C.褔尔马林可作食品的保鲜剂D.氢氧化铝可作胃酸的中和剂
29.[2014·全国卷]化学与社会、生活密切相关。
对下列
现象或事实的解释正确的是()
选项
现象或事实
解释
A.
用热的烧碱溶液洗去油污
Na2CO3可直接与油污反应
B.
漂白粉在空气中久置变质
漂白粉中的CaCl2与空气中
的CO2反应生成CaCO3
C.
施肥时,草木灰(有效成分为K2CO3)不能与NH4Cl混合使用
K2CO3与NH4Cl反应生成氨气会降低肥效
D.
FeCl3溶液可用于铜质印刷线路板制作
FeCl3能从含Cu2+的溶液中置换出铜
30.[2014·全国卷]下列过程没有发生化学反应的是()
A.用活性炭去除冰箱中的异味B.用热碱水清除炊具上
残留的污垢
C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果
D.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装
31.[2014·江苏]水是生命之源,2014年我国科学家首次拍摄到水分子团簇的空间取向图像,模型如图。
下列关于水的说法正确的是()
A.水是弱电解质B.可燃冰是可以燃烧的水
C.氢氧两种元素只能组成水D.0℃时冰的密度比液态水的密度大
32.[2014·海南]化学与日常生活密切相关,下列说法错误的是()
A.碘酒是指单质碘的乙醇溶液B.84消毒液的有效成分是NaClO
C.浓硫酸可刻蚀石英
制艺术品D.装饰材料释放的甲醛会
造成污染
33.[2014·福建]下列有关物质应用的说法正确的是()
A.生石灰用作食品抗氧剂B.盐类都可作调味品
C.铝罐可久盛食醋
D.小苏打是面包发酵粉的主要成分
34.[2014·安徽]CO2的资源化利用是解决温室效应的重要途径。
以下是在一定条件下用NH3捕获CO2生成重要化工产品三聚氰胺的反应()
NH3+CO2
+H2O
下列有关三聚氰胺单位说法正确的是()
A.分子式为C3H6N3O3B.分子中既含有极性键,也含有非极性键
C.属于共价化合物D.生成该物质的上述反应为中和反应
35.[2015·北京]下列我国古代的技术应用中,其工作原理不涉及化学反应的是()
A.火药使用
B.粮食酿酒
C.转轮排字
D.铁的冶炼
36.[2015·福建]下列制作铅笔的材料与相应工业不对应的是()
A.橡皮擦——橡胶工业B.铝合金片——冶金工业
C.铝笔芯—电镀工业D.铅笔漆—涂料工业
37.[2015·海南]化学与生活密切相关。
下列应用中利用了物质氧化性的是()
A.明矾净化水B.纯碱去油污C.食醋除水垢D.漂白粉漂白织物
38.[2015·广东]化学是你,化学是我,化学深入我们生活,下列说法正确的是()
A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃
39.[2015·山东]进行化学实验时应强化安全意识。
下列做法正确的是()
A.金属钠着火时使用泡沫灭火器灭火
B.用试管加热碳酸氢钠固体时使试管口竖直向上
C.浓硫酸溅到皮肤上时立即用稀氢氧化钠溶液冲洗
D.制备乙烯时向乙醇和浓硫酸的混合液中加入碎瓷片
40.[2015·四川]下列物质在生活中应用时,起还原作用的是()
A.明矾作净水剂B.甘油作护肤保湿剂
C.漂粉精作消毒剂D.铁粉作食品袋内的脱氧剂
41.[2015·新课标Ⅱ]食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。
下列说法错误的是()
A.硅胶可用作食品干燥剂B.P2O5不可用作食品干燥剂
C.六水氯化钙可用作食品干燥剂D.加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
42.[2015·新课标Ⅰ]我国清代《本草纲目拾遗》中记叙无机药物335种,其中“强水”条目下写道:
“性最烈,能蚀五金……其水甚强,五金八石皆能穿滴,惟玻璃可盛。
”这里的“强水”是指()
A.氨水B.硝酸C.醋D.卤水
43.[2015·重庆]中华民族有着光辉灿烂的发明史,下列发明创造不涉及化学反应的是
A.用胆矾炼铜B.用铁矿石炼铁C.烧结粘土制陶瓷D.打磨磁石制指南针
44.[2015·江苏]“保护环境”是我国的基本国策。
下列做法不应该提倡的是()
A.采取低碳、节俭的生活方式B.按照规定对生活废弃物进行分类放置
C.深入农村和社区宣传环保知识D.经常使用一次性筷子、纸杯、塑料袋等
45.[2015·天津]下列有关“化学与生活”的叙述不正确的是()
A.点燃爆竹后,硫燃烧生成SO3
B.中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈
C.服用阿司匹林出现水杨酸反应时,用NaHCO3溶液解毒
D.使用含钙离子浓度较大的地下水洗衣服,肥皂去污能力减弱
46.[2016·新课标]化学与生活密切相关,下列有关说法错误的是()
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
47.[2016·新课标]化学在生活中有着广泛的应用,下列对应关系错误的是()
Al2(SO4)3化学性质
实际应用
A.
和小苏打反应
泡沫灭火器灭火
B.
铁比铜金属性强
FeCl3腐蚀Cu刻制印刷电路板
C.
次氯酸盐具有氧化性
漂白粉漂白织物
D.
HF与SiO2反应
氢氟酸在玻璃器皿上刻蚀标记
48.[2016·北京]我国科技创新成果斐然,下列成果中获得诺贝尔奖的是()
A.徐光宪建立稀土串级萃取理论B.屠呦呦发现抗疟新药青蒿素
C.闵恩泽研发重油裂解催化剂D.侯德榜联合制碱法
49.[2016·海南]下列叙述错误的是()
A.氦气可用于填充飞艇 B.氯化铁可用于硬水的软化
C.石英砂可用于生产单晶硅 D.聚四乙烯可用于厨具表面涂层
50.[2016·江苏]大气中CO2含量的增加会加剧“温室效应”。
下列活动会导致大气中CO2含量增加的是()
A.燃烧煤炭供热 B.利用风力发电C.增加植被面积 D.节约用电用水
51.[2016·江苏]下列化学用语表示正确的是()
A.中子数为10的氧原子
B.Mg2+的结构示意图
C.硫化钠的电子式:
D.甲酸甲酯的结构简式:
C2H4O2
52.[2016·四川]化学与生产和生活密切相关。
下列过程中没有发生化学变化的是()
A.氯气作水杀菌消毒剂B.硅胶作袋装食品的干燥剂
C.二氧化硫作纸浆的漂白剂D.肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂
53.[2016·天津]根据所给的信息和标志,判断下列说法错误的是( )
A
B
C
D
《神农本草经》记载,麻黄能“止咳逆上气”
碳酸氢钠药片
古代中国人已用麻黄治疗咳嗽
该药是抗酸药,服用时喝些醋能提高药效
看到有该标志的丢弃物,应远离并报警
贴有该标志的物品是可回收物
54.[2016·浙江]下列说法不正确的是( )
A.储热材料是一类重要的能量存储物质,单位质量的储热材料在发生熔融或结晶时会吸收或释放较大的热量
B.Ge(32号元素)的单晶可以作为光电转换材料用于太阳能电池
C.Ba2+浓度较高时危害健康,但BaSO4可服人体内,作为造影剂用于X-射线检查肠胃道疾病
D.纳米铁粉可以高效地去除被污染水体中的Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等重金属离子,其本质是纳米铁粉对重金属离子较强的物理吸附
2012年1.D2.D3.B4.B5.D6.C7.B8.B
2013年1.C2.C3.D4.C5.D6.A7.D8.D9.B10.B11.A12.D13.D14.D15.C16.C
2014年1.B2.D3.B4.C5.C6.A7.A8.C9.D10.C
2015年C、C、D、B、D、D、C、B、D、D、A
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