酒店工程部管理程序及标准.docx
- 文档编号:30724290
- 上传时间:2023-08-19
- 格式:DOCX
- 页数:28
- 大小:24.52KB
酒店工程部管理程序及标准.docx
《酒店工程部管理程序及标准.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店工程部管理程序及标准.docx(28页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
酒店工程部管理程序及标准
酒店工程部管理程序及标准
一、 修理材料及修理工具的领取制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
修理材料及修理工具领用制度
执行操作:
工程部文员
监督执行:
工程部经理、主管
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店财产的高效、安全使用
标准:
《XXXX酒店仓库制度》
程序:
工具仓库是工程部的一个重要组成部份,工具仓库治理的好坏直截了当关系到修理的及时性和质量,为了加强对工程部工具仓库的规范治理,特制定工程部工具仓库治理制度:
一、 借用工具:
1. 职员借用公用工具时,均要由仓库治理人员进行登记,借用者签名;
2. 公用工具均由仓库治理人员进行发放,严禁私自拿公用工具,否则扣责任人20元;
3. 借用者下班前要交还所借工具,如不能及时交还应办理继借手续,否则扣借用者10元;
4. 借用后,公用工具显现丢失和损坏的情形(因公除外),责任人应照价赔偿;
5. 严禁将公用工具带出酒店干私活,否则扣责任人50元;
6. 借用者归还公用工具时,必须由仓库治理人员签收。
二、 仓库治理人员职责
1. 借用工具时,要进行登记,详细记录借用工具的名称、数量、借用时刻、并由借用人签名;
2. 每班作好交接班记录,要求记录详细、清晰;
3. 发觉丢失或损坏公用工具的情形,应及时报告;
4. 工具仓库的钥匙必须严格治理,未经承诺严禁借出;
5. 公用工具归还时,仓库治理人员应认真检查工具是否损坏,在确保工具完好的情形下,方能签收;
6. 公用工具因仓库治理人员的责任而显现丢失或损坏的情形,仓库治理员照价赔偿;
7. 每月28日对工程部工具仓库进行盘点,并做盘点表上报工程部经理。
二、 工程部机房制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
工程部机房制度
执行操作:
工程部相关责任人
监督执行:
工程部经理、主管
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店机房设备、设施高效、安全的运行。
标准:
工程部制度
程序:
1、由工程部经理确立酒店各个机房负责人,做到专人专管。
2、责任人安排人员定时巡查、清洁。
3、依照设备、设施保养程序定期对所负责设备进行保养和安全检查。
3、禁止无关人员未经同意进入机房。
4、机房禁止堆放杂物。
5、按照程序对机房的设备、设施巡查并记录。
三、 工作间清理制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
工程部工作间清理制度
执行操作:
工程部相关责任人
监督执行:
工程部经理、主管
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证工程部工作间的卫生符合酒店卫生标准
标准:
《XXXX酒店各部门卫生标准》
程序:
u 锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要内容,由全班人员共同搞好。
u 清洁工作是交班的内容之一,要求做到锅炉房清洁,用具、工具堆放整齐。
u 当班人员接班后,打扫操作室卫生,保持操纵柜表盘洁净清晰,汽包水位表、压力表清晰可见。
u 对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁,杜绝“跑、冒、滴、漏”现象。
u 保持炉前清洁卫生,并做好设备周围的环境卫生,保持地面清洁,无积灰、积水。
u 每周由领班组织一次清洁大扫除。
四、 锅炉房巡回检查制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
锅炉房巡回检查制度
执行操作:
工程部机修领班、司炉工
监督执行:
工程部主管
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店锅炉系统安全、高效地运行
标准:
1、能够保证锅炉正常运行的各项措施
2、能够保证锅炉正常运行的具体程序
3、事故报告制度
4、安全防范制度
5、清洁卫生制度
程序:
1、措施:
u 定期组织司炉兼水质化验人员进行技术培训和安全教育。
u 参与制订锅炉房各项规章制度,并对实施情形进行检查与汇报。
u 传达、贯彻部门和锅炉压力容器安全机构下达的锅炉有关指令。
u 督促检查锅炉及其附属设备的爱护保养和定期检修打算的实施。
u 解决锅炉房有关人员提出的问题,如不能解决应及时向部门负责人报告。
u 向锅炉压力容器安全监察机构报告本单位锅炉使用治理情形。
u 有权禁止违章指挥和违章作业行为。
u 对事故进行调查,提出处理意见。
u 编排司炉人员考勤,提请部门批准有关人员的请、休假报告事宜。
2、程序:
u 当班人员每小时至少对锅炉设备进行一次巡回检查,并将检查结果填入运行记录。
u 巡回检查内容:
(1)水位、汽压、汽温三大安全附件严格操纵在规定范畴内,爱护装置和外表灵敏、可靠、无泄漏现象。
(2)受压可见部位无鼓包、渗漏,炉内燃烧工况良好。
(3)管道阀门无破旧,炉门、看火门完整牢固。
(4)管道、阀门无泄漏(包括内漏)。
阀门开关灵活。
u 专门情形下、检修以后试运行,必须增加巡回检查次数,随时把握运行情形。
u 巡回检查时应遵守安全规章制度,集中思想,认真看、听、摸、嗅设备各方面情形,对各要紧设备应绕一周巡视。
u 巡回检查中发觉的问题,应及时汇报并记入运行记录中,并及时通知检修人员处理。
u 锅炉房照明良好,道路畅通。
3、事故报告制度
u 锅炉凡是重大故障必须及时按规定逐级报告有关部门及劳动局锅炉压力容器安全监察机构。
认真进行调查分析,提出处理意见。
u 锅炉一旦发生重大故障,司炉人员一定要保持冷静,不要惊慌失措,应赶忙查明事故缘故,迅速处理。
对不明事故缘故的,要赶忙向领导报告,不可盲目处理。
u 司炉人员从发生故障第一时刻起,直到故障处理妥善为止,不得擅自离工作岗位,如需要离开时,必须经领导同意。
u 如发生重大事故以及造成人员伤亡时,值班司炉人员除抢救受伤人员外要防范事故扩大,并爱护现场,迅速报告上级。
u 事故后,应将发生事故的部位、时刻、缘故、通过及处理方法等情形作详细的书面报告,从中吸取教训。
u 对发生事故的锅炉,在复原使用前要进行详细检查。
4、安全防范制度
u 非本岗位人员不得擅自入内。
u 当班人员要坚守岗位,提高小心,严格执行安全技术操作规程和巡回检查制度。
u 锅炉房内设施,非当班人员不得动用,无证司炉工、水质化验工不准单独操作。
u 当班人员应遵守运行操作规程和劳动纪律,不脱岗、睡岗或误操作。
u 不在有压力时修理锅炉受压元件。
u 对入炉的燃料要注意检查。
u 发觉重大隐患,应赶忙采取有效措施处理,并及时报告。
u 保持锅炉房照明充足,道路畅通,消防设施齐全完好。
5、清洁卫生制度
u 锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要内容,由全班人员共同搞好。
u 清洁工作是交班的内容之一,要求做到锅炉房清洁,用具、工具堆放整齐。
u 当班人员接班后,打扫操作室卫生,保持操纵柜表盘洁净清晰,汽包水位表、压力表清晰可见。
u 对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁,杜绝“跑、冒、滴、漏”现象。
u 保持炉前清洁卫生,并做好设备周围的环境卫生,保持地面清洁,无积灰、积水。
u 每周由领班组织一次清洁大扫除。
五、 锅炉房交接班制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
锅炉房交接班制度
执行操作:
工程部司炉工
监督执行:
工程部主管、机修领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店锅炉系统安全、高效地运行
标准:
1、XXXX酒店人事制度
2、XXXX酒店工程部司炉工操作规程
程序:
1、交班人员要做好本班的运行记录,要清晰地记录当班时所显现的情形以及处理措施,并注明是否处理完毕。
2、交班前应做好本岗位的清洁卫生和设备检查擦拭工作。
3、交班要填写好交班记录,并向接班人讲清要注意的事项。
4、接班人员必须提早一刻到达岗位,做好接班预备工作,提早10分钟接班。
5、接班人员要进行接班检查,冲洗水位表、压力表,核实锅炉设备状况,清点工具。
6、交班前或交班时发生的事故,由交班人负责处理,接班后的事故则由接班人处理。
7、接班人未到,交班人不得离开锅炉房,不准将锅炉交给接班前酗酒者或无证人员接班。
8、交接双方在交接记录上签名后,接班人员赶忙上岗,交班者方可离去。
9、关于上班过程中发觉的问题、安全隐患一定要及时汇报领班以上治理人员和接班人员,并说明具体情形。
六、 锅炉房设备爱护保养制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
锅炉房设备爱护保养制度
执行操作:
工程部司炉工
监督执行:
工程部主管、机修领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店锅炉系统安全、高效地运行
标准:
1、司炉工岗位责任
2、《燃油锅炉设备爱护保养标准》
程序:
1、司炉工岗位责任
l 坚守岗位,严格执行锅炉房各项规章制度,精心操作,确保锅炉安全运行, 满足单位用汽的需要。
l 当班人员要严格遵守劳动纪律,不做与生产无关的事。
l 对汽压、水位不断监视,对锅炉房运行设备应每小时进行一次巡回检查,并准时认真地填写锅炉及附属设备的运行记录,做到准确、整洁、不漏项,对设备故障及所采取措施向领班或锅炉修理工反映,将故障及所采取的措施记入运行记录中。
l 在锅炉点火、停炉、换泵等项操作前后,对锅炉及安全附件、爱护装置、认真进行检查,发觉问题及时汇报。
l 认真做好锅炉设备的爱护保养工作,按时按量给润滑部位添加油和润滑脂。
l 做好锅炉水、电、油料消耗,化验用原料,修理材料和蒸汽产、供数量的原始记录;保证能源的正常供给和设备的安全运行。
l 严格操纵烟灰排放符合要求。
l 锅炉发生故障时,应积极主动采取措施并赶忙向领导汇报,故障未经妥善处理,司炉工不得离开现场。
l 保持锅炉房室内外清洁,设施洁净,外表清晰,工具存放整齐,道路畅通。
l 经常总结工作,钻研技术,互教互学,不断增强安全意识,提高操作技术水平。
2、锅炉设备保养
u 主管对锅炉设备修理保养负领导责任,制定锅炉的大、中修打算及当月的修理保养打算,并督促修理人员完成。
u 修理人员同意锅炉及附件设备检修后,应及时排除隐患,若遇有难于解决的问题,应赶忙报告领导及时处理。
u 每周吹灰一次和清理一次烟囱灰。
u 安全阀每周手动放汽一次,每月自动排汽一次。
压力表每周冲洗存水管一次,水位表每班冲洗一次,水位报警器每周试验一次。
u 每季一次:
清除炉内积灰、水渣、捅烟管和大修时应检修锅炉受压部件,检修炉墙和保温层。
u 每季检修一次受压部件、小修机轴紧固件,清洗轴承和添加润滑油。
u 设备应该做好品备打算,设备检修记录和事记录,同时做设备台帐和档案等基础工作。
u 锅炉停用后应依照有关规定做好干法或湿法保养工作。
七、 水质化验制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
锅炉房水质化验制度
执行操作:
工程部司炉工
监督执行:
工程部主管、机修领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店锅炉系统安全、高效地运行
标准:
《燃油锅炉设备水硬度标准》
程序:
1、坚守岗位,遵守劳动纪律,严格执行水质治理,化验室安全规则等各项制度,保证合格软水的供给。
2、每2小时化验一次补给给水的硬度,氯根和PH值。
依照化验结果和出水流量,及时调整软水设备的进盐水量和反洗水量。
3、每2小时化验一次炉水碱度,PH值、氯根,依照化验结果督促排污。
4、保持软水箱的水位≮60%。
5、做好水处理设备运行情形和水质化验记录,做好仪器设备的爱护保养和食盐的保管工作,努力降低盐耗。
6、严格遵照操控标准认真进行水质处理各项工作。
7、努力学习水质化验知识,不断提高水质化验操作技术。
八、 配电房禁止制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
配电房禁止制度
执行操作:
工程部强电组
监督执行:
工程部强电领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店电力设施的安全运行
标准:
工程部治理制度
程序:
1. 配电房严禁堆放杂物。
2. 严禁关闭散热换气风机。
3. 温度不承诺超过40℃。
4. 严禁无关人员进入配电区域。
5. 严禁不按规定时刻巡查配电设备。
6. 严禁不按规定程序操作变配电设备。
7. 严禁无证人员操作变配电设备。
8. 严禁变配电房的空气、湿度等指标超过规定。
9. 当变配电设备发生故障时,严禁查找借口拖延修理。
九、 工程部值班制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
工程部制度
执行操作:
工程部职员
监督执行:
工程部主管、领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店的正常运营
标准:
工程部治理制度
程序:
1.当班人员必须坚守岗位,不得擅离岗位和酒店。
2.严格执行巡查制度,定时巡视水池、油池、锅炉并作好记录,每两小时巡查配电及冷气设备并作好运行记录。
3.紧密注意设备运行情形,做好有关楼层的抽油工作,如发觉有专门情形时,应及时处理及汇报。
4.当接到报修单时,领班应作好安排,领班不在时,当值人员应及时前往处理(值班室在有人值班的前提下),严禁接到报修单不安排处理或对安排不服从的行为。
5.当设备发生故障而当班人员无法处理又直截了当阻碍正常营业时,应及时报告领班、经理进行抢修。
6.上班时刻严禁在值班室娱乐、睡觉。
7.用膳时刻值班人员应相互协商,确保每个岗位有人值班,预防事故发生。
8.请假、休假、加班、补休或需调班时,必须事前报告领班、经理,并填写有关请假申请表,经批准后方可进行。
十、 工程部交接班制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
工程部交接班制度
执行操作:
工程部职员
监督执行:
工程部主管、领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
形成一个高效的团队
标准:
工程部治理制度
程序:
(一)接班人员按时到达岗位,做好以下预备工作:
1.查看上一班记录,听取上一班值班人员对运行情形介绍。
2.检查设备运行状况,检查外表、工具,确认无误后于交接班簿上签名。
(二)下列情形不得进行交接班:
1.接班人员未到,或未有合适人员当值。
2.接班人员醉酒或神志不清而又找不到合适顶班人员时。
3.设备发生重大故障并阻碍营业时,未进行故障排除或未作应急处理时。
十一、修理单的使用与治理制度
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
修理单的使用和治理制度
执行操作:
工程部职员
监督执行:
工程部主管、领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
工程修理标准化、程序化
标准:
星级酒店工程报修标准
星级酒店工程修理单报修标准
程序:
一、报修:
酒店各部门设备发生故障并需修理的,向工程部报告的过程。
报修程序:
1.报修部门按要求在报修单上填写发出日期、修理地点、项目、完工时刻后,上交工程部。
并要其接单人签名。
2.工程部职员接单后交由领班指派人手作好施工安排。
3.施工员接单后确认是否需换配件,去仓库领取所需材料,按单填写型号、规格、单位、数量。
4.施工完后写上完工时刻,并签名,交由报修部门验收并签名,最后交回领班处由领班统计交回仓库计价统计。
二、报修单:
各部门设备发生故障需向工程部报告修理的一种单据。
三、修理:
工程部技工对各部门报修的设备故障进行排除的过程。
四、抢修:
对各部门严峻损坏并直截了当阻碍酒店正常营业的设备故障的紧急修理过程。
五、工程部文员须定期对修理单进行分类统计交工程部经理,以便分析修理情形是否正常。
六、酒店各部门的报修项目,统一由各领班安排(专门情形除外)。
七、凡办公室通知各班修理工作项目,由当班人员负责接听。
八、接收报修单职员在单上签收,下联交回报修部门。
九、修理人员完工后在报修单上注明用料量、缘故、施工人员、完成情形,并由报修部门签字生效后交回领班处,由领班每天统计上报仓库。
十、各班必须将当天修理项目完成,专门不能完成的要说明缘故。
十一、 领班须每天与有关部门核对尚未完成修理单情形,并将打算完成时刻告知使用部门,令使用部门做好应变措施。
十二、酒店各部门的报修项目,统一由各领班安排(专门情形除外)。
十三、凡办公室通知各班修理工作项目,由当班人员负责接听。
十四、接收报修单职员在单上签收,下联交回报修部门。
十五、修理人员完工后在报修单上注明用料量、缘故、施工人员、完成情形,并由报修部门签字生效,后交回领班处,由领班每天统计上报仓库。
十六、各班必须将当天修理项目完成,专门情形不能完成的要说明缘故。
十七、领班须每天与有关部门核对尚未完成修理单情形,并将打算完成时。
十二、电梯操纵盘的操作程序
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
电梯操纵盘操作程序
执行操作:
工程部持证电梯工
监督执行:
工程部主管
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店电梯的正常运行
标准:
《中速电梯检修、保养程序》
程序:
1.电梯因检修或保养而停机时,必须确认轿箱内无乘客后,方可停机。
2.在修理、保养施工中,必须注意工作的和谐与配合。
有人协同工作时,行机、停机前都必须扬声,得到对方应答后方可操作。
3.下井底作业时,禁止关闭厅门,厅门口必须摆设告示牌。
防止无关人员靠近。
4.修理、保养工作完成时,必须认真清理现场,清点工具和物品,切忌遗留。
十三、能源统计
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
能源统计
执行操作:
工程部文员
监督执行:
工程部经理、主管
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
综合酒店耗能统计、分析,为各营业部门的开源节流提供数据依据
标准:
工程部月能耗统计标准
程序:
1. 每月月底到月初工程部文员须抄取酒店各点水、电、油能耗数据。
2. 归类后类后列表交工程部经理,并在不正常的区域注明。
3. 工程部经理须对每月的能耗情形作出分析交总办、财务部。
4. 各能耗报表须按酒店规定统一表格。
5. 工程部经理在每月能耗中发觉的问题是本部门缘故的应及时采取得力措施,幸免能源流失。
十四、机房巡视程序
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
机房巡视程序
执行操作:
工程部职员
监督执行:
工程部经理、主管、领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店设备、设施的正常运行
标准:
工程部巡查制度
程序:
1.严格机房治理,定期机房电器设备。
2.严格执行配发电,每隔两小时进行抄表,巡视设备运行情形,并真实正确记录运行日志表。
3.巡视机房配发电设备运行情形时,要做到脑活、眼尖、耳灵、腿快、手快,准确地发觉问题,及时报告经理,并进行及时处理,
4.空调机房每两小时巡查冷水设备的运行,按时填写工作记录,并要了解外表读数的正常值,如遇到不正常现象要赶忙关机。
5.强电领班每天由当班人员按时对配电机房的设备巡查,并做好记录,发觉问题及时处理汇报。
6.锅炉机房在运行期间,司炉人员应每1-2小时对锅炉及附属设备进行巡检并按要求作运行数据的现场记录。
7.司炉人员要随时监视锅炉燃烧情形及负荷变化情形,防止冒黑烟,每班定期在负荷时作前后底部排污,并负责进行水处理。
十五、客房修理程序
XXXX酒店工程部治理程序及标准
工作项目:
客房修理程序
执行操作:
工程部职员
监督执行:
工程部主管、领班
制定时刻:
2005年8月9日
程序工程部经理
批准执行:
目的:
保证酒店客房设备、设施的正常运营
标准:
工程部治理制度
程序:
1. 当接到酒店客房修理单时由领班依照各个人员的特长进行分派。
2. 接单人员
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 工程部 管理程序 标准
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)